L Indispensable Pour Tout Faire | Des Offres Boissons Alcoolisées
Range Prix
1 
Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135225
MPN: 256195
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les papillons, outre le fait d'être des créatures splendides et captivantes, jouent un rôle crucial dans l'équilibre écologique des vignobles. Ils sont en effet des alliés précieux pour les viticulteurs, car ils sont pour la plupart d'excellents pollinisateurs, ils contribuent à la régulation naturelle des nuisibles et réduisent la nécessité d'utiliser des pesticides. De plus, en tant qu'espèces sensibles aux variations environnementales, ils agissent comme des indicateurs de la santé et de la biodiversité d'un écosystème. Jordi Oliver Conti, l'un des principaux promoteurs des vins haut de gamme de la DO Empordà (Catalogne), est bien conscient que la présence de papillons dans les vignes est un signe manifeste d'un environnement équilibré et sain, c'est pourquoi il a décidé de leur rendre hommage. Avec une étiquette charmante représentant un papillon se posant sur le museau d'un chien, Oliver Conti Indispensable Blanc est un assemblage des cépages blancs macabeo, sauvignon blanc, grenache blanc et muscat d'Alexandrie. Issu des 15 hectares qu'il possède à Capmany (Empordà), ces vignes sont cultivées de manière traditionnelle pour produire un fruit sain et de qualité. Au domaine, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. C'est ainsi qu'est élaboré Oliver Conti Indispensable Blanc, un vin généreux, vif et riche en nuances. Un mariage judicieux de cépages blancs qui rend hommage au rôle des papillons et évoque les instants précieux de la vie.
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Oliver Conti in Boissons alcoolisées
- Oliver Conti -
7.85 EUR
Oliver Conti Indispensable Blanc 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135225
MPN: 256195
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les papillons, outre le fait d'être des créatures splendides et captivantes, jouent un rôle crucial dans l'équilibre écologique des vignobles. Ils sont en effet des alliés précieux pour les viticulteurs, car ils sont pour la plupart d'excellents pollinisateurs, ils contribuent à la régulation naturelle des nuisibles et réduisent la nécessité d'utiliser des pesticides. De plus, en tant qu'espèces sensibles aux variations environnementales, ils agissent comme des indicateurs de la santé et de la biodiversité d'un écosystème. Jordi Oliver Conti, l'un des principaux promoteurs des vins haut de gamme de la DO Empordà (Catalogne), est bien conscient que la présence de papillons dans les vignes est un signe manifeste d'un environnement équilibré et sain, c'est pourquoi il a décidé de leur rendre hommage. Avec une étiquette charmante représentant un papillon se posant sur le museau d'un chien, Oliver Conti Indispensable Blanc est un assemblage des cépages blancs macabeo, sauvignon blanc, grenache blanc et muscat d'Alexandrie. Issu des 15 hectares qu'il possède à Capmany (Empordà), ces vignes sont cultivées de manière traditionnelle pour produire un fruit sain et de qualité. Au domaine, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. C'est ainsi qu'est élaboré Oliver Conti Indispensable Blanc, un vin généreux, vif et riche en nuances. Un mariage judicieux de cépages blancs qui rend hommage au rôle des papillons et évoque les instants précieux de la vie.
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Oliver Conti in Boissons alcoolisées
2 
Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135225
MPN: 264742
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les papillons, outre le fait d'être des créatures splendides et captivantes, jouent un rôle crucial dans l'équilibre écologique des vignobles. Ils sont en effet des alliés précieux pour les viticulteurs, car ils sont pour la plupart d'excellents pollinisateurs, ils contribuent à la régulation naturelle des nuisibles et réduisent la nécessité d'utiliser des pesticides. De plus, en tant qu'espèces sensibles aux variations environnementales, ils agissent comme des indicateurs de la santé et de la biodiversité d'un écosystème. Jordi Oliver Conti, l'un des principaux promoteurs des vins haut de gamme de la DO Empordà (Catalogne), est bien conscient que la présence de papillons dans les vignes est un signe manifeste d'un environnement équilibré et sain, c'est pourquoi il a décidé de leur rendre hommage. Avec une étiquette charmante représentant un papillon se posant sur le museau d'un chien, Oliver Conti Indispensable Blanc est un assemblage des cépages blancs macabeo, sauvignon blanc, grenache blanc et muscat d'Alexandrie. Issu des 15 hectares qu'il possède à Capmany (Empordà), ces vignes sont cultivées de manière traditionnelle pour produire un fruit sain et de qualité. Au domaine, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. C'est ainsi qu'est élaboré Oliver Conti Indispensable Blanc, un vin généreux, vif et riche en nuances. Un mariage judicieux de cépages blancs qui rend hommage au rôle des papillons et évoque les instants précieux de la vie.
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Oliver Conti in Boissons alcoolisées
- Oliver Conti -
7.85 EUR
Oliver Conti Indispensable Blanc 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135225
MPN: 264742
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les papillons, outre le fait d'être des créatures splendides et captivantes, jouent un rôle crucial dans l'équilibre écologique des vignobles. Ils sont en effet des alliés précieux pour les viticulteurs, car ils sont pour la plupart d'excellents pollinisateurs, ils contribuent à la régulation naturelle des nuisibles et réduisent la nécessité d'utiliser des pesticides. De plus, en tant qu'espèces sensibles aux variations environnementales, ils agissent comme des indicateurs de la santé et de la biodiversité d'un écosystème. Jordi Oliver Conti, l'un des principaux promoteurs des vins haut de gamme de la DO Empordà (Catalogne), est bien conscient que la présence de papillons dans les vignes est un signe manifeste d'un environnement équilibré et sain, c'est pourquoi il a décidé de leur rendre hommage. Avec une étiquette charmante représentant un papillon se posant sur le museau d'un chien, Oliver Conti Indispensable Blanc est un assemblage des cépages blancs macabeo, sauvignon blanc, grenache blanc et muscat d'Alexandrie. Issu des 15 hectares qu'il possède à Capmany (Empordà), ces vignes sont cultivées de manière traditionnelle pour produire un fruit sain et de qualité. Au domaine, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. C'est ainsi qu'est élaboré Oliver Conti Indispensable Blanc, un vin généreux, vif et riche en nuances. Un mariage judicieux de cépages blancs qui rend hommage au rôle des papillons et évoque les instants précieux de la vie.
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Oliver Conti in Boissons alcoolisées
3 
Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135232
MPN: 264139
Catégorie: Boissons alcoolisées
La vie n'est pas uniquement faite de blanc ou de noir. Entre ces deux extrêmes se déploie un vaste éventail de nuances de gris, avec leurs éclats et leurs ombres. Il en va de même dans l'univers du vin : il ne s'agit pas simplement de choisir entre blanc ou rouge. Entre les deux, une multitude de rosés se présente, parmi lesquels se distingue le Oliver Conti Indispensable Rosat. Frais, élaboré à partir de grenache et sans passage en fût. Voilà comment se présente ce vin produit en Catalogne, au cœur de la D.O. Ampurdán. C'est ici, dans cette région imprégnée d'une riche histoire viticole, que se situe Oliver Conti et ses 15 hectares dans le village de Capmany, berceau de tous ses vins. Le sol, riche en granite et très pauvre en matière organique, est cultivé par ce vigneron, qui a misé dès le début sur cette zone du nord-ouest de Espagne. Peu de grenaches peuvent se targuer d'une qualité comparable à celle obtenue dans cette partie de l'Alt Empordà, proche des Pyrénées, où souffle le vent de la Tramontane et où l'on ressent la brise marine. En ce sens, les vins produits sont uniques, dotés d'un caractère d'une élégance rare, difficile à égaler ailleurs. Il serait vraiment dommage de ne pas valoriser le travail accompli pendant de longs mois dans les vignes, c'est pourquoi le Oliver Conti Indispensable Rosat est traité avec un soin et une attention particuliers au sein de la cave. En premier lieu, seule la première presse est vinifiée. Cela signifie qu'après les vendanges, les raisins du Oliver Conti Indispensable Rosat sont pressés avec une extrême douceur, sans exercer de pression excessive, obtenant ainsi un moût de qualité supérieure, exempt de résidus de peau de raisin. C'est uniquement de cette manière qu'une fermentation de première qualité peut être assurée. À cela s'ajoute également une macération, durant laquelle ce moût sera en contact avec les pellicules, conférant au Oliver Conti Indispensable Rosat du caractère, des arômes et de la consistance. De même qu'il ne faut pas prendre la vie trop au sérieux, ne faites pas de même avec les vins. Ouvrez votre esprit et explorez de nouveaux horizons avec le Oliver Conti Indispensable Rosat. Tout simplement, comme dans la vie elle-même.
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Oliver Conti in Boissons alcoolisées
- Oliver Conti -
7.3 EUR
Oliver Conti Indispensable Rosat 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135232
MPN: 264139
Catégorie: Boissons alcoolisées
La vie n'est pas uniquement faite de blanc ou de noir. Entre ces deux extrêmes se déploie un vaste éventail de nuances de gris, avec leurs éclats et leurs ombres. Il en va de même dans l'univers du vin : il ne s'agit pas simplement de choisir entre blanc ou rouge. Entre les deux, une multitude de rosés se présente, parmi lesquels se distingue le Oliver Conti Indispensable Rosat. Frais, élaboré à partir de grenache et sans passage en fût. Voilà comment se présente ce vin produit en Catalogne, au cœur de la D.O. Ampurdán. C'est ici, dans cette région imprégnée d'une riche histoire viticole, que se situe Oliver Conti et ses 15 hectares dans le village de Capmany, berceau de tous ses vins. Le sol, riche en granite et très pauvre en matière organique, est cultivé par ce vigneron, qui a misé dès le début sur cette zone du nord-ouest de Espagne. Peu de grenaches peuvent se targuer d'une qualité comparable à celle obtenue dans cette partie de l'Alt Empordà, proche des Pyrénées, où souffle le vent de la Tramontane et où l'on ressent la brise marine. En ce sens, les vins produits sont uniques, dotés d'un caractère d'une élégance rare, difficile à égaler ailleurs. Il serait vraiment dommage de ne pas valoriser le travail accompli pendant de longs mois dans les vignes, c'est pourquoi le Oliver Conti Indispensable Rosat est traité avec un soin et une attention particuliers au sein de la cave. En premier lieu, seule la première presse est vinifiée. Cela signifie qu'après les vendanges, les raisins du Oliver Conti Indispensable Rosat sont pressés avec une extrême douceur, sans exercer de pression excessive, obtenant ainsi un moût de qualité supérieure, exempt de résidus de peau de raisin. C'est uniquement de cette manière qu'une fermentation de première qualité peut être assurée. À cela s'ajoute également une macération, durant laquelle ce moût sera en contact avec les pellicules, conférant au Oliver Conti Indispensable Rosat du caractère, des arômes et de la consistance. De même qu'il ne faut pas prendre la vie trop au sérieux, ne faites pas de même avec les vins. Ouvrez votre esprit et explorez de nouveaux horizons avec le Oliver Conti Indispensable Rosat. Tout simplement, comme dans la vie elle-même.
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4 
Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930536
MPN: 264811
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'éthanol — plus couramment connu sous le nom d'alcool éthylique ou simplement d'alcool — est un élément indispensable dans un vin, non seulement parce qu'il apporte de la douceur au goût (ce qui est également vrai), mais aussi parce qu'il confère au vin un corps et une densité qui l'empêchent de ressembler à de l'eau. Jusqu'à présent, il s'agissait d'un point critique qui rendait très difficile l'élaboration de vin sans alcool. Cependant, les choses avancent (heureusement) et ce problème appartient désormais au passé grâce à des producteurs comme Juan Gil. Avec des caves comme celle-ci, la lumière commence à apparaître au bout du tunnel avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso. Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso est le fruit d'un travail acharné où l'œnologue Bartolomé Abellán a investi toute sa volonté et ses forces. Il est indéniable qu'il n'est pas facile d'élaborer un vin blanc, — à base de raisin verdejo —, puis de le désalcooliser et de le maintenir dans des cuves en acier inoxydable (à une température contrôlée), où on y ajoute du gaz. Mais dans les caves Juan Gil, ils n'ont pas cessé leurs efforts jusqu'à ce que Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso soit parfait ! Le résultat ne pouvait pas être meilleur, d'autant plus que tout ce que Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso parvient à transmettre en une gorgée, c'est le caractère puissant de Jumilla (Murcia) : des sols de sable et de calcaire (d'origine triasique), les hautes températures de l'été, le froid de l'hiver, le caractère et la force que seule la sécheresse peut apporter, et le tempérament des vents. Si jusqu'à présent tu pensais qu'un vin sans alcool ne valait pas la peine, c'est parce que tu n'as pas encore goûté Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso. Plus rien ne sera pareil entre le vin et toi.
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Juan Gil in Boissons alcoolisées
- Juan Gil -
8.2 EUR
Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso N/v
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930536
MPN: 264811
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'éthanol — plus couramment connu sous le nom d'alcool éthylique ou simplement d'alcool — est un élément indispensable dans un vin, non seulement parce qu'il apporte de la douceur au goût (ce qui est également vrai), mais aussi parce qu'il confère au vin un corps et une densité qui l'empêchent de ressembler à de l'eau. Jusqu'à présent, il s'agissait d'un point critique qui rendait très difficile l'élaboration de vin sans alcool. Cependant, les choses avancent (heureusement) et ce problème appartient désormais au passé grâce à des producteurs comme Juan Gil. Avec des caves comme celle-ci, la lumière commence à apparaître au bout du tunnel avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso. Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso est le fruit d'un travail acharné où l'œnologue Bartolomé Abellán a investi toute sa volonté et ses forces. Il est indéniable qu'il n'est pas facile d'élaborer un vin blanc, — à base de raisin verdejo —, puis de le désalcooliser et de le maintenir dans des cuves en acier inoxydable (à une température contrôlée), où on y ajoute du gaz. Mais dans les caves Juan Gil, ils n'ont pas cessé leurs efforts jusqu'à ce que Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso soit parfait ! Le résultat ne pouvait pas être meilleur, d'autant plus que tout ce que Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso parvient à transmettre en une gorgée, c'est le caractère puissant de Jumilla (Murcia) : des sols de sable et de calcaire (d'origine triasique), les hautes températures de l'été, le froid de l'hiver, le caractère et la force que seule la sécheresse peut apporter, et le tempérament des vents. Si jusqu'à présent tu pensais qu'un vin sans alcool ne valait pas la peine, c'est parce que tu n'as pas encore goûté Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso. Plus rien ne sera pareil entre le vin et toi.
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Juan Gil in Boissons alcoolisées
5 
Brand: Fil·loxera & Cía
EAN: 8437018059157
MPN: 263282
Catégorie: Boissons alcoolisées
On dit souvent que trois est une foule. Mais chez Fil·loxera & Cía, personne n'est de trop. Aussi bien Pilar Estévez, que José Domenech et Joan LLobell sont indispensables dans la trajectoire d'une des caves les plus captivantes et novatrices d'Espagne. À l'instar de la phylloxéra qui a bouleversé le paysage viticole en ravageant la moitié des vignobles mondiaux, ce projet a également transformé radicalement la vie de ces trois amis passionnés par l'œnologie. D'où le nom de leur entreprise. Cette nouvelle ère, entamée en 2011, les a défiés à produire des vins uniques, issus de cépages inédits de la région de la D.O. Valencia, à Fontanars dels Alforins. Et quand nous parlons de "variétés différentes", nous faisons référence à des raisins véritablement singuliers, certains frôlant l'extinction, en cours de réhabilitation, comme l'ull de perdiu (œil de perdrix), avec lequel est élaboré Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde est un vin rouge monovariétal, doté d'une acidité prononcée, ayant mûri huit mois en contact avec ses lies. Sans cette étape, il serait impossible de maîtriser sa saveur puissante, bien que tout le travail commence dans les vignes, sur les 17 hectares de vignobles jeunes et anciens (certains âgés de plus de 60 ans) qui sont choyés par ce trio. La culture est menée avec un respect absolu de l'environnement, visant toujours le meilleur pour le vignoble, mais aussi pour les autres espèces autochtones et les arbres fruitiers qui bordent certaines de leurs parcelles. Ils associent cela à leurs travaux de recherche et de sauvegarde, s'efforçant de récupérer des variétés de raisins presque disparues. Le reste du processus est dépourvu de grandes prétentions. En effet, la vinification a lieu chez Pilar et José, précisément dans le garage, l'un des rares espaces disponibles dans la maison de ce couple. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde est récolté à la main et seule une partie de la vendange est éraflée. Le reste subit un pressurage doux et délicat, préparant ainsi le raisin pour la fermentation. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde fermente au contact des peaux grâce aux levures indigènes, suivi d'une macération très brève et douce où le vin reste en contact avec les peaux. Les huit derniers mois passés avec ses lies seront la touche finale parfaite pour ce vin. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde fait partie d'une collection très spéciale, élaborée exclusivement avec des cépages ancestraux en cours de récupération, tels que la valencí (et bien d'autres). Une partie de leur succès provient de ces bouteilles, très originales tant dans leur design que dans leur goût. Peu à peu, l'espace se réduit au quartier général de Fil·loxera & Cía, mais comme on ne peut pas enfermer la nature, si le succès arrive, il faudra l'accueillir à bras ouverts. Cette réussite pourrait survenir à l'improviste, mais qu'elle vous trouve bien préparé, un verre de Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde à la...
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées
- Fil·loxera & Cía -
25.1 EUR
Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Fil·loxera & Cía
EAN: 8437018059157
MPN: 263282
Catégorie: Boissons alcoolisées
On dit souvent que trois est une foule. Mais chez Fil·loxera & Cía, personne n'est de trop. Aussi bien Pilar Estévez, que José Domenech et Joan LLobell sont indispensables dans la trajectoire d'une des caves les plus captivantes et novatrices d'Espagne. À l'instar de la phylloxéra qui a bouleversé le paysage viticole en ravageant la moitié des vignobles mondiaux, ce projet a également transformé radicalement la vie de ces trois amis passionnés par l'œnologie. D'où le nom de leur entreprise. Cette nouvelle ère, entamée en 2011, les a défiés à produire des vins uniques, issus de cépages inédits de la région de la D.O. Valencia, à Fontanars dels Alforins. Et quand nous parlons de "variétés différentes", nous faisons référence à des raisins véritablement singuliers, certains frôlant l'extinction, en cours de réhabilitation, comme l'ull de perdiu (œil de perdrix), avec lequel est élaboré Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde est un vin rouge monovariétal, doté d'une acidité prononcée, ayant mûri huit mois en contact avec ses lies. Sans cette étape, il serait impossible de maîtriser sa saveur puissante, bien que tout le travail commence dans les vignes, sur les 17 hectares de vignobles jeunes et anciens (certains âgés de plus de 60 ans) qui sont choyés par ce trio. La culture est menée avec un respect absolu de l'environnement, visant toujours le meilleur pour le vignoble, mais aussi pour les autres espèces autochtones et les arbres fruitiers qui bordent certaines de leurs parcelles. Ils associent cela à leurs travaux de recherche et de sauvegarde, s'efforçant de récupérer des variétés de raisins presque disparues. Le reste du processus est dépourvu de grandes prétentions. En effet, la vinification a lieu chez Pilar et José, précisément dans le garage, l'un des rares espaces disponibles dans la maison de ce couple. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde est récolté à la main et seule une partie de la vendange est éraflée. Le reste subit un pressurage doux et délicat, préparant ainsi le raisin pour la fermentation. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde fermente au contact des peaux grâce aux levures indigènes, suivi d'une macération très brève et douce où le vin reste en contact avec les peaux. Les huit derniers mois passés avec ses lies seront la touche finale parfaite pour ce vin. Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde fait partie d'une collection très spéciale, élaborée exclusivement avec des cépages ancestraux en cours de récupération, tels que la valencí (et bien d'autres). Une partie de leur succès provient de ces bouteilles, très originales tant dans leur design que dans leur goût. Peu à peu, l'espace se réduit au quartier général de Fil·loxera & Cía, mais comme on ne peut pas enfermer la nature, si le succès arrive, il faudra l'accueillir à bras ouverts. Cette réussite pourrait survenir à l'improviste, mais qu'elle vous trouve bien préparé, un verre de Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Verde à la...
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées
6 
Brand: Les Foulards Rouges
MPN: 263213
Catégorie: Boissons alcoolisées
Une véritable perle. Un objet de culte. Le dernier grand film classique du film noir. Écrit et réalisé par Orson Welles, La Soif du Mal est un long-métrage qui a marqué l'histoire. Si dans votre vidéothèque un tel classique est indispensable, il en va de même pour votre cave avec Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, le vin blanc éponyme, élaboré par Jean-François Nicq au sein de son domaine Les Foulards Rouges. Et pour cause, l'art est le moteur de ce domaine, ainsi nommé en hommage à l'écrivain Frédéric Fajardie, dont ils ont emprunté le nom pour l'une de ses œuvres. Ainsi, dans les Pyrénées-Orientales - précisément au Piémont des Albères (au sud de la France) - Nicq cultive les 15 hectares qui s'étendent à la frontière avec l'Espagne, sur des sols granitiques, très acides et pauvres, où il a été nécessaire d'ajouter de la matière organique pour favoriser la croissance de la vigne. Tout ce terrain, situé à moins de 10 km de la mer Méditerranée, est travaillé en biodynamie, de manière naturelle, sans l'usage de produits chimiques. Dès le début, cet objectif a été primordial pour Nicq, qui s'est acharné à restaurer toute la vie microbienne du lieu. Le fumier de mouton et les fertilisants organiques sont essentiels au quotidien, labourant avec une traction animale avec l'aide d'Uma, une jeune mule que Nicq a acquise en 2019. Le muscat et le macabeu jouent un rôle clé dans l'élaboration de Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Après avoir contrôlé leurs rendements, et veillé à ce que le cep porte toujours peu de grappes mais de bonne qualité, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est récolté manuellement avec soin dans des caisses de 13 kilos. À ce stade, le raisin est cueilli à son optimum de maturité, frais, léger et bien équilibré grâce à l'influence de la proximité de la côte, qui apporte de l'humidité et atténue les écarts de température. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est pressé directement et mis en cuve en acier inoxydable où il fermentera de manière totalement naturelle grâce aux levures indigènes. Là, sur ses lies, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc reposera pendant quatre mois, devenant ainsi un vin blanc de culte à ne pas manquer.
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Les Foulards Rouges in Boissons alcoolisées
- Les Foulards Rouges -
18.6 EUR
Les Foulards Rouges La Soif Du Mal Blanc 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Les Foulards Rouges
MPN: 263213
Catégorie: Boissons alcoolisées
Une véritable perle. Un objet de culte. Le dernier grand film classique du film noir. Écrit et réalisé par Orson Welles, La Soif du Mal est un long-métrage qui a marqué l'histoire. Si dans votre vidéothèque un tel classique est indispensable, il en va de même pour votre cave avec Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, le vin blanc éponyme, élaboré par Jean-François Nicq au sein de son domaine Les Foulards Rouges. Et pour cause, l'art est le moteur de ce domaine, ainsi nommé en hommage à l'écrivain Frédéric Fajardie, dont ils ont emprunté le nom pour l'une de ses œuvres. Ainsi, dans les Pyrénées-Orientales - précisément au Piémont des Albères (au sud de la France) - Nicq cultive les 15 hectares qui s'étendent à la frontière avec l'Espagne, sur des sols granitiques, très acides et pauvres, où il a été nécessaire d'ajouter de la matière organique pour favoriser la croissance de la vigne. Tout ce terrain, situé à moins de 10 km de la mer Méditerranée, est travaillé en biodynamie, de manière naturelle, sans l'usage de produits chimiques. Dès le début, cet objectif a été primordial pour Nicq, qui s'est acharné à restaurer toute la vie microbienne du lieu. Le fumier de mouton et les fertilisants organiques sont essentiels au quotidien, labourant avec une traction animale avec l'aide d'Uma, une jeune mule que Nicq a acquise en 2019. Le muscat et le macabeu jouent un rôle clé dans l'élaboration de Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Après avoir contrôlé leurs rendements, et veillé à ce que le cep porte toujours peu de grappes mais de bonne qualité, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est récolté manuellement avec soin dans des caisses de 13 kilos. À ce stade, le raisin est cueilli à son optimum de maturité, frais, léger et bien équilibré grâce à l'influence de la proximité de la côte, qui apporte de l'humidité et atténue les écarts de température. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est pressé directement et mis en cuve en acier inoxydable où il fermentera de manière totalement naturelle grâce aux levures indigènes. Là, sur ses lies, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc reposera pendant quatre mois, devenant ainsi un vin blanc de culte à ne pas manquer.
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