L Essentiel D Alice Miller | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Le Domaine D’edouard
MPN: 262643
Catégorie: Boissons alcoolisées

La qualité du vin est essentielle pour qu'une région viticole gagne en prestige et devienne tendance. Reconnus pour leur saveur, arôme et complexité, ils attirent les consommateurs et les critiques influents. Pour cela, d'une part, la composition du sol, le climat, l'altitude et l'orientation des vignobles sont essentiels, et d'autre part, le travail minutieux du viticulteur. Ainsi, bien que Côtes d'Auxerre, à l'extrême nord de Bourgogne (France), ait toujours été éclipsé par sa voisine Chablis, elle connaît actuellement une renaissance grâce aux effets du changement climatique et à des personnalités comme Édouard Lepesme, un ancien négociant en Bourgogne et Champagne qui, en 2014, décide de poursuivre son rêve et, après avoir étudié auprès de certains des viticulteurs les plus prestigieux de Chablis, achète 33 acres dans le village de Vaux-Auxerre pour élaborer ses propres vins. Étant donné qu'il produit seulement une petite quantité de vin de haute qualité et vend la majeure partie de ses fruits à d'autres œnologues, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc issu de cépages aligoté plantés sur deux parcelles (deux hectares) de sol argileux et calcaire (le même calcaire que Chablis). Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une presse directe et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable sans batonnage. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des cuves en acier et en béton. Élégant, authentique et de minimal intervention, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc exceptionnel qui reflète merveilleusement le renouveau de la région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre. Un vin frais et complexe qui capture l'essence d'un terroir unique des plus préservés.  
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Le Domaine D’edouard in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 4d3ad203bc14e3aa37875188c0ad02fb4c4cf1f6
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Domaine De L'ambroisie in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: bde45b7ba8346eec9a56d7276f536caea70c6004
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Domaine De L'ambroisie in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: da3c1aabafe6586b27aacb6a210d9ddb18ff1f61
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Le Whisky Tamdhu
EAN: 5010852048360
MPN: 685982
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Tamdhu Distillery se distingue par l'utilisation de fûts de sherry oloroso, qui jouent un rôle central dans la maturation de ses whiskies. Ces fûts spécialement sélectionnés, fabriqués à partir d'une espèce rare de chêne, sont essentiels pour déve Couleur : ambre. Nez : crème vanille, biscuits sablés, chêne, agrumes, menthe. Goût : bois de chêne, pruneaux, citron vert au chocolat. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Le Whisky Tamdhu in Boissons alcoolisées

Brand: Le Whisky Tamdhu
EAN: 9010330045016
MPN: 685980
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Tamdhu Distillery se distingue par l'utilisation de fûts de sherry oloroso, qui jouent un rôle central dans la maturation de ses whiskies. Ces fûts spécialement sélectionnés, fabriqués à partir d'une espèce rare de chêne, sont essentiels pour déve Couleur : ambre. Nez : Épicé, cannelle, vanille, agrumes, cerises. Goût : Riche, prunes, dattes, chocolat au lait, bois de chêne. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Le Whisky Tamdhu in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Viticole Tschida
EAN: 9120014650853
MPN: 40337001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le domaine viticole Tschida, situé dans la commune d'Illmitz dans le Burgenland, à l'est de l'Autriche, a acquis une reconnaissance internationale pour ses vins de dessert de grande qualité, notamment ceux produits à partir du cépage "Sämling 88" (Sc Rouge foncé dans le verre. Nez d'huiles essentielles, de miel de forêt, d'aiguilles de sapin et de racines. En bouche, il est souple, doux et juteux, équilibré, harmonieux, fruité avec des notes de griottes macérées et de pulpe de fraise. Longueur mo
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Domaine Viticole Tschida in Boissons alcoolisées

Brand: Le Whisky Tamdhu
EAN: 9010330045023
MPN: 685981
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Tamdhu Distillery se distingue par l'utilisation de fûts de sherry oloroso, qui jouent un rôle central dans la maturation de ses whiskies. Ces fûts spécialement sélectionnés, fabriqués à partir d'une espèce rare de chêne, sont essentiels pour déve Couleur : ambre. Nez : malt, vanille, chêne épicé, orange, menthe. Goût : Chêne, prunes, chocolat noir. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Le Whisky Tamdhu in Boissons alcoolisées

Brand: Bottega
EAN: 8005829984045
MPN: 630006
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans la fabrication de la vodka, la sélection minutieuse des ingrédients est essentielle, car elle a une influence déterminante sur le goût et la qualité du produit final. Colors Vodka Bio Alexander est obtenue par la fermentation d'une infusion comp Couleur : Claire. Nez : Intense, notes de céréales, subtils accents balsamiques. Goût : Doux, rond, équilibré. Finale : Longue et persistante. (automated translation)
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Bottega in Boissons alcoolisées

Brand: Dubai Schokolade
EAN: 4260564217436
MPN: 648398
Catégorie: Boissons alcoolisées

La liqueur de chocolat Dubaï de Deheck mise délibérément sur l'essentiel : un goût de première classe et des ingrédients de qualité. La composition délicate de cacao bio, de pistaches grillées et d'une note discrète de cardamome confère à cette lique Couleur : brun. Nez : Doux, noisette, spéculoos, cacao, arômes de torréfaction chocolatés. Goût : Doux, crémeux, nuances de noix, pistaches, épices de pâtisserie caramélisées, cardamome, un peu de cannelle, chocolat. Finale : longue, crémeuse.
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Dubai Schokolade in Boissons alcoolisées

Brand: Distillerie De L'anjou
MPN: f3a1361df88ccf9f8578aec499595133353a0b59
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vodka – Pureté et Héritage Épurée, authentique, sans artifice. Notre vodka est l’expression d’un savoir-faire ancestral, héritée d’une vieille recette où seul l’essentiel compte. Distillée avec soin à partir de blé sélectionné, elle révèle une douceur naturelle et une rondeur en bouche qui la distinguent des vodkas classiques. Grâce à une distillation maîtrisée, elle offre une texture veloutée et des notes subtiles de céréales et de sucre brut, sans ajout superflu. Son caractère doux et légèrement sucré en fait une vodka d’exception, parfaite pour une dégustation pure ou pour sublimer vos cocktails. Une vodka sincère, intemporelle, où tradition et pureté se rencontrent dans chaque goutte.
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Distillerie De L'anjou in Boissons alcoolisées

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149591520
MPN: 255500
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tandis que pour le philosophe de la Grèce antique Empédocles, l'univers était constitué des quatre éléments essentiels : feu, eau, air et terre, Aristote évoquait l'existence d'un élément supplémentaire, la quintessence. Un élément invisible qui emplit l'univers et qui représente ce qu'il y a de plus pur, raffiné et exquis dans une chose. Sous ce concept, Château Pesquié, l'une des meilleures maisons familiales viticoles qui a su comme nulle autre représenter l'AOC Ventoux (située dans le sud du Rhône), a donné son nom à l'un des vins les plus prestigieux du domaine, Château Pesquié Quintessence Rouge. Élaboré uniquement lors des millésimes exceptionnels, Château Pesquié Quintessence Rouge est issu de vignobles de plus de 50 ans des cépages syrah et grenache plantés en terrasses à une altitude de 250-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Pour préserver la qualité du terroir, on y pratique une viticulture biologique avec des traitements biodynamiques et les rendements sont limités à 20 hl/ha. Les vendanges sont manuelles et, en cave, la vinification se distingue par 3-4 semaines de macération, suivies d'un élevage de 15 mois en fûts de chêne, 40% neufs et 60% ayant servi une ou deux fois auparavant. En résulte Château Pesquié Quintessence Rouge, un vin rouge complexe, soyeux et puissant qui s'est imposé comme l'un des vins de référence de l'AOC Ventoux. La quintessence du domaine.
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Château Pesquié in Boissons alcoolisées

Brand: Castellroig Sabaté I Coca
EAN: 8437004678140
MPN: 260357
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il n'est pas surprenant que chez Sabaté i Coca, la cave familiale fondée en 1989 dans la D.O. Penedès, le sol soit l'élément le plus essentiel lors de l'élaboration du vin. Comme le dirait tout bon viticulteur, « le vin de qualité se fait dans les vignes, pas dans la cave ».   Marcel Sabaté, représentant de la dernière génération à la tête de l'entreprise, en est conscient depuis le début. Même depuis ses premiers pas, qui furent le fruit du hasard, lorsqu'au lieu d'étudier les sciences de gestion, le destin l'a conduit à obtenir son diplôme dans la première promotion d’œnologues de l'université Rovira i Virgili. L'importance que Marcel Sabaté accorde au sol est si prépondérante que même les différents types de sols de la propriété (étudiés dans les années 90) donnent leur nom aux vins. Sabaté i Coca Terroja est un blanc élaboré à partir de raisins cultivés dans le vignoble le plus ancien de la propriété, âgé de 136 ans. Soixante pour cent des vignes sont d'origine. Les autres, qui ont été replantées, ne sont pas utilisées dans l'élaboration de ce vin.   Selon les dires mêmes de la cave, qui a identifié jusqu'à 66 micro-parcelles avec 18 types de sols différents, Terroja est l'un des terroirs les plus élégants de la propriété. Composé d'un mélange de calcaire (à 70 cm de profondeur) et de nodules de carbonate, ce sol se distingue surtout par sa capacité à fournir de l'eau aux vignes très lentement. Grâce à ces caractéristiques, le xarel·lo, l'un des cépages qui s'adapte le mieux au changement climatique, parvient à mûrir correctement sur ces terrains.   Fervents défenseurs de la quête constante de l'expression maximale du terroir chez Castellroig Sabaté i Coca, il y a des moments où ils préfèrent que leurs vins ne soient pas élevés en fût de chêne afin de ne pas masquer ces particularités. C'est le cas de Sabaté i Coca Terroja, où l'on a évité le passage en barrique, se limitant à un élevage de six mois en cuve sur lies. Une des expressions les plus intéressantes du xarel·lo !
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Castellroig Sabaté I Coca in Boissons alcoolisées

Brand: Reyneke
EAN: 6009622730313
MPN: 252783
Catégorie: Boissons alcoolisées

La biodynamie en viticulture, outre une vision holistique du vignoble en tant qu'écosystème, inclut également une vision spirituelle du monde. Le calendrier cosmique et les flux d'énergie jouent ici un rôle essentiel, et l'accent est mis sur le renforcement de la résilience de la vigne et de son environnement naturel. Telle est la philosophie de vie de Reyneke Wines, un domaine viticole de Stellenbosch, en Afrique du Sud, dont l'histoire remonte à 1863 et qui, grâce à sa façon de faire, est devenu le premier domaine viticole sud-africain certifié Demeter (garantie officielle de l'agriculture biodynamique) et l'un des domaines viticoles les plus reconnus au monde. Le vin rouge Reyneke Biodynamic Syrah provient d'un domaine de 80 hectares situé sur les pentes nord-est de la colline Polkadraai. Vignobles de syrah situés entre 250-350 mètres d'altitude, sur des sols granitiques et sablo-limoneux. Les vignobles sont cultivés avec des moyens et des pratiques autosuffisants et durables, et les engrais et fertilisants sont élaborés directement sur l'exploitation pour fournir des nutriments au sol. Après avoir été récoltés à la main, les raisins sont soigneusement triés avant d'être traités dans des cuves en ciment pour la fermentation alcoolique. 30 % des raisins sont laissés entiers et les 70 % restants sont égrappés. La fermentation est spontanée et naturelle avec des remontages contrôlés. Le vin est ensuite débarrassé de ses peaux et subit une fermentation malolactique naturelle dans de vieux fûts français et de grands foudres de 2500 litres. Enfin, le vin est vieilli pendant 14 mois en chêne, 3 mois en acier inoxydable et 8 mois en bouteille. Sous la devise « réutiliser, recycler et réutiliser », Reyneke a non seulement réussi à se positionner comme vignoble pionnier en biodynamie, mais est également devenu une référence en matière de production de vins de qualité. Ce Reyneke Biodynamic Syrah, un vin rouge délicat avec un niveau élevé d'arôme, de saveur et de sensation, en est la preuve.  
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Reyneke in Boissons alcoolisées

Brand: Avignonesi
EAN: 8015479561220
MPN: 263442
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le yin et le yang, concept de l'ancienne philosophie chinoise, nous enseigne que la vie est composée d'opposés qui se complètent et s'équilibrent, et que cet équilibre est essentiel pour l'harmonie de l'univers. C'est avec cette même pensée que Virginie Saverys, une œnologue fervente défenseuse de la biodynamie, prend en charge en 2009 l'une des propriétés les plus emblématiques du sud de la Toscane (Italie). Depuis qu'elle assume la direction d'Avignonesi, le domaine prospère en retrouvant un équilibre naturel, redonnant vie aux sols des vignobles et n'utilisant que des pratiques naturelles. S'inspirant de cette quête incessante d'harmonie, elle nous présente son vin Avignonesi DaDi Bianco Toscana. Un assemblage blanc des cépages orpicchio, vermentino, grechetto et trebbiano dont le nom Da-Di signifie "terre-sol" pour souligner l'importance du sol et de la terre dans le cycle de la vie et la production agricole. Travaillé en biodynamie, la vendange est manuelle au moment optimal de maturité. Une fois au chai, la vinification est réalisée séparément. L'orpicchio est pressé en grappes entières et fermente et vieillit en amphores et en fûts usagés, le vermentino est pressé en grappes entières et fermente et vieillit en amphores, le grechetto subit une macération carbonique de 6 jours en acier inoxydable suivie de fermentation et d'élevage en fûts usagés, et le trebbiano macère pendant 48 heures avec des raisins égrappés et fermente et vieillit en fûts usagés. Une fois chaque vin vieilli sur lies pendant environ 4 mois, ils sont assemblés et mis en bouteille. Célébrant l'harmonie et l'interdépendance dans le monde naturel, Avignonesi DaDi Bianco Toscana est un vin blanc de l'IGT Toscana Bianco qui reflète l'intuition et la vision de sa propriétaire, Virginie Saverys, en repositionnant les vins blancs dans une région traditionnellement connue pour ses rouges. Ce vin capture non seulement l'essence du sol toscan, mais représente également un équilibre parfait entre tradition et innovation, honorant la richesse et la biodiversité de la terre.  
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Avignonesi in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703342
MPN: 256327
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le système immunitaire d'un individu est chargé de protéger l'organisme contre les maladies et les infections. Certains médicaments, tels que les antibiotiques, sont prescrits pour combattre les infections bactériennes et peuvent contribuer à éradiquer les bactéries nuisibles. Cependant, il est essentiel de prendre en compte que la surconsommation ou la mauvaise utilisation de ces substances peut avoir des conséquences néfastes, car elle empêche l'organisme de développer ses propres mécanismes de défense. Dans le même esprit, l'agriculture biodynamique soutient et favorise la santé et l'équilibre de la vigne. Cette méthode culturale repose sur des principes holistiques et vise à établir des systèmes agricoles durables et en harmonie avec l'environnement. Un fervent défenseur de l'agriculture biodynamique dans le vignoble est Mathilde Chapoutier, huitième génération de la célèbre famille viticole de la vallée du Rhône, qui considère que la vigne fait partie d'un écosystème plus large. Elle se concentre sur le renforcement de la santé des plantes et de leur interaction avec le sol, l'eau, l'air et la biodiversité environnante. C'est ainsi que lors d'un de ses voyages en 2005, elle tombe amoureuse de Dominio del Soto, un domaine familial cultivé en biologique, situé à Sotillo de la Ribera (Burgos), et elle s'investit pleinement pour transmettre la philosophie biodynamique sur les terres de Ribera del Duero. Le vin Dominio del Soto Crianza voit le jour sur ce domaine de 16 hectares. Il s'agit d'un monovariétal de tempranillo dont les vignes sont plantées en terrasses à une altitude variant entre 850 et 900 mètres, sur un sol argilo-calcaire. La culture biologique est complétée par des traitements biodynamiques afin de renforcer la résistance des vignes aux maladies et aux défis environnementaux. La récolte est effectuée manuellement en utilisant des caisses de 20 kg. Par la suite, la vinification se déroule dans des cuves en béton avec une macération pré-fermentaire à froid de 4 à 6 semaines. Finalement, le vin est élevé en fûts de chêne français et en cuves de béton pendant 12 mois. Fidèle à la philosophie de la maison M.Chapoutier, présente dans toutes ses caves, qui privilégie les principes écologiques et biodynamiques, Dominio del Soto Crianza reflète l'identité d'un terroir unique et d'un cépage au caractère distinctif. Tout l'univers de Chapoutier dans la Ribera del Duero.  
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Dominio Del Soto in Boissons alcoolisées

Brand: Siflogo Winery
MPN: 252784
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les passionnés de viticulture et d'œnologie possèdent souvent une connaissance approfondie du terroir, de l'histoire et de la culture de la région où ils exercent leur art. Cette expertise est sans conteste une composante essentielle de leur identité en tant que vignerons. Avec un héritage viticole remontant à des millénaires, la Grèce se distingue par son histoire viticole foisonnante et ses traditions, qui se manifestent dans la diversité de ses cépages et la variété de ses styles œnologiques. Dionysis Papanikolopoulos, enseignant, poète et fervent défenseur du patrimoine, de la culture et de l'histoire locale de Lefkada, une île grecque de la mer Ionienne, s'appuie sur sa vaste érudition pour élaborer des vins dans le petit village montagnard de Platystoma. Comme il le décrit lui-même, Siflogo est un "atelier" intimiste dédié à la production de vins biologiques issus de variétés autochtones et de méthodes traditionnelles. C'est ainsi que voit le jour Siflogo Mavropatrino, un vin rosé élaboré à partir de mavropatrino, un cépage local des plus rares que Dionysis, avec sa femme Maria et son fils Vasilis, ont remis au goût du jour. Ce raisin, extrêmement peu répandu, est peut-être unique en son genre dans leur culture et vinification. Il provient de vignes âgées de 20 à 50 ans, plantées dans un sol calcaire et pierreux à une altitude de 500 mètres, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique certifiée. La récolte se fait manuellement en caissettes et, une fois à la cave, les raisins macèrent pendant 3 jours avec les peaux et la fermentation démarre spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec une légère maîtrise de la température pendant 45 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies durant 5 mois dans ces mêmes récipients. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification, sans ajout de sulfites et sans adjuvants. Grâce à un effort passionné de préservation des traditions et de la culture viticole de l'île, Siflogo Mavropatrino est un vin rosé charnu, vif et fruité qui reflète avec justesse l'expression de son terroir d'origine.  
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Siflogo Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Tetramythos Winery
MPN: 257016
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le golfe de Corinthe relie la mer Ionienne à l'ouest à la mer Égée à l'est. Il s'agit d'un point de passage maritime important en Grèce, qui a toujours été utilisé comme une voie maritime essentielle. Mais il a aussi un impact important sur la viticulture de la région grâce aux brises fraîches et salées qui remontent du golfe et qui contribuent à la qualité et à l'originalité des vins produits dans la région. Panagiotis Papagiannopoulos, œnologue emblématique de la région (plus précisément à Aegialia, dans le Péloponnèse), sait de quoi il parle : il élabore des vins naturels en tirant le meilleur parti de l'environnement qui l'entoure, en respectant autant que possible le cycle naturel de chaque processus et en suivant des méthodes de vinification traditionnelles inspirées de la Grèce antique. Ainsi, la cave Tetramythos produit des vins originaux qui respirent la fraîcheur et l'authenticité. L'une de ses références les plus brillantes est le Tetramythos Sideritis Nature, un vin blanc issu du cépage autochtone Sideritis, dont les vignobles sont situés sur les pentes du mont Helmos, sur un sol riche en minéraux, à 850 m d'altitude et face au golfe de Corinthe. C'est grâce à cette situation que les vignes bénéficient d'une aération constante et d'un microclimat équilibré. Sur le terrain, il travaille de manière écologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, afin de capturer le terroir unique d'Egialia, un processus de vinification naturel est suivi, sans aucune intervention chimique ou technologique. Le raisin reste d'abord en contact avec les peaux pendant 5 jours, puis subit une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. La cave lance Tetramythos Sideritis Nature. Un vin blanc unique à intervention minimale qui reflète la terre et la riche histoire viticole de cette région grecque qui bénéficie des bienfaits de la brise salée.  
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Tetramythos Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Tetramythos Winery
MPN: 262830
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le golfe de Corinthe relie la mer Ionienne à l'ouest à la mer Égée à l'est. Il s'agit d'un point de passage maritime important en Grèce, qui a toujours été utilisé comme une voie maritime essentielle. Mais il a aussi un impact important sur la viticulture de la région grâce aux brises fraîches et salées qui remontent du golfe et qui contribuent à la qualité et à l'originalité des vins produits dans la région. Panagiotis Papagiannopoulos, œnologue emblématique de la région (plus précisément à Aegialia, dans le Péloponnèse), sait de quoi il parle : il élabore des vins naturels en tirant le meilleur parti de l'environnement qui l'entoure, en respectant autant que possible le cycle naturel de chaque processus et en suivant des méthodes de vinification traditionnelles inspirées de la Grèce antique. Ainsi, la cave Tetramythos produit des vins originaux qui respirent la fraîcheur et l'authenticité. L'une de ses références les plus brillantes est le Tetramythos Sideritis Nature, un vin blanc issu du cépage autochtone Sideritis, dont les vignobles sont situés sur les pentes du mont Helmos, sur un sol riche en minéraux, à 850 m d'altitude et face au golfe de Corinthe. C'est grâce à cette situation que les vignes bénéficient d'une aération constante et d'un microclimat équilibré. Sur le terrain, il travaille de manière écologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, afin de capturer le terroir unique d'Egialia, un processus de vinification naturel est suivi, sans aucune intervention chimique ou technologique. Le raisin reste d'abord en contact avec les peaux pendant 5 jours, puis subit une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. La cave lance Tetramythos Sideritis Nature. Un vin blanc unique à intervention minimale qui reflète la terre et la riche histoire viticole de cette région grecque qui bénéficie des bienfaits de la brise salée.  
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Tetramythos Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Pujanza
MPN: 260698
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'obtention d'un bon millésime dépend de nombreux facteurs. Le vignoble porte une lourde responsabilité. L'emplacement des vignes, la composition du sol et les traitements appliqués par le viticulteur sont essentiels pour déterminer la réussite d'un bon vin. Mais il existe aussi une condition qui va déterminer le temps que met le raisin à mûrir et, par conséquent, le degré d'acidité qu'il contiendra. Il s'agit du climat. En règle générale, dans les millésimes où les températures ont été plus basses, l'acidité du fruit augmente et les vins ont une meilleure capacité de garde. C'est le cas de Pujanza Añadas Frías, un vin blanc 100 % Viura qui, comme son nom l'indique, n'est élaboré que dans les millésimes les plus froids. Créé par Bodegas y Viñedos Pujanza dans la commune de Laguardia, au pied de la Sierra de Cantabria, dans la province d'Álava (Pays basque), ce vin blanc est le fruit de l'expérience accumulée depuis trois générations dans la D.O.Ca. Rioja. Compte tenu du fait que le raisin est le principal protagoniste, il provient de 1,5 hectares plantés en 1989 sur des sols argilo-calcaires à plus de 550 mètres d'altitude. Les raisins ne sont vinifiés qu'à froid dans des fûts de chêne neufs de 225 et 500 litres, et sont vieillis jusqu'à 12 mois. Comme Pujanza Añadas Frías est élaboré dans des millésimes spécifiques et en petites productions, il vaut certainement la peine de se procurer au moins une bouteille. Une singularité des plus généreuses.
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Pujanza in Boissons alcoolisées

Brand: Spioenkop
EAN: 6009900091112
MPN: 259193
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jusqu'à il y a moins d'un siècle, l'histoire de l'humanité était, pour l'essentiel, l'histoire d'êtres humains confrontant leurs différences sur des champs de bataille. C'était le ton général pour façonner l'ordre politique mondial au niveau international. L'Afrique du Sud n'a pas fait exception et l'un des conflits les plus sanglants a opposé les Boers (colons) aux Britanniques. De toutes les batailles qui ont été livrées, Spioenkop (la colline des espions) est connue des colons comme un acte épique pour avoir vaincu, contre toute attente, une armée anglaise supérieure en moyens et en nombre. En l'honneur d'un tel exploit, Koen et Lore Roose, un couple belge qui s'est installé dans la belle vallée d'Elgin en 2007, ont baptisé leur projet viticole Spioenkop. Cette cave importe sa vision européenne d'une intervention minimale pour obtenir la meilleure expression des terroirs uniques de la côte sud du Cap occidental. Parmi ses élaborations, on trouve le Spioenkop 1900 Sauvignon Blanc, un vin mono-cépage de sauvignon blanc qui, sous le nom de l'année où s'est déroulée une bataille aussi célèbre, reflète le terroir schisteux riche en fer de la propriété. Cultivé par une agriculture respectueuse, une fois que les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont amenés dans la cave, égrappés et foulés pour rester pendant 4 heures avec leurs peaux. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin vieillit sur ses lies fines dans des fûts français. Le Spioenkop 1900 Sauvignon Blanc appartient à la gamme plus alternative de la cave. Un mono-cépage riche et fruité qui exprime fidèlement le cœur de la vallée d'Elgin. Cependant, il conserve toute l'élégance du Sauvignon Blanc.  
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Spioenkop in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Des Papes
MPN: 265525
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terre chargée d'histoire, de pouvoir et de vin. Il est fort probable que, déjà durant l'époque gallo-romaine, les vignobles recouvraient l'essentiel de Châteauneuf-du-Pape, charmante cité du sud-est de la France (près d'Avignon), où se situait la résidence estivale des Papes. C'est précisément Jean XXII, le second pape de la papauté d'Avignon, qui ordonna aux viticulteurs de Cahors de planter de nouvelles vignes. Ces ceps, qui seraient considérés comme le premier vignoble pontifical, produiraient des vins d'une qualité exceptionnelle, reconnus à travers le monde et qui joueraient un rôle de premier plan à la table des successeurs de Saint Pierre. Les vignerons de cette région, conscients de leur potentiel, se regroupèrent et en 1936 fondèrent l' A.O.C. Châteauneuf-Du-Pape-Blanc où l'on continue aujourd'hui d'élaborer de grands vins, tels que Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc est un blanc conçu par le domaine Clos des Papes, propriété de la famille Avril, lignée indissociable de cette affaire depuis le XVIIIe siècle. Évoquer ce nom c'est prononcer l'histoire vivante de ce terroir. Cette famille, qui est liée à cette entreprise depuis le XVIIIe siècle, a survécu à la destruction causée par le phylloxéra de leur parcelle originelle en 1865 et a également joué un rôle actif dans la création de l' A.O.C. Châteauneuf-Du-Pape-Blanc. Aujourd'hui encore, réputés pour leur qualité, ils dirigent 32 hectares de vignes anciennes (d'environ 80 ans), où sont cultivées aussi bien des variétés rouges (mourvèdre, syrah) que blanches (roussanne, picardan, bourboulenc, clairette, grenache blanc, picpoul). Le travail dans les vignes - réparties sur différentes parcelles des meilleures zones - est entièrement artisanal et biologique. À cette combinaison particulière de cépages s'ajoute la diversité des terroirs, avec des microclimats et des sols dominés par le galet, une pierre ronde qui emmagasine la chaleur. La vinification de Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc débute avec la vendange manuelle et un contrôle rigoureux ainsi qu'une sélection du raisin qui passe par quatre filtres successifs : le premier lors de la coupe, le second dans les caisses, le troisième en chemin vers le domaine et le quatrième sur la table de tri. Une fois le moût obtenu, la fermentation de Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc commence avec un pied de cuve. Enfin, Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc bénéficiera d'un élevage d'au moins 3 ans en fûts de chêne anciens.
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Clos Des Papes in Boissons alcoolisées

Brand: Dit Celler
MPN: 262398
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour l'identification personnelle, le contrôle d'accès physique et numérique, la sécurité des appareils mobiles, l'authentification dans les systèmes informatiques… L'empreinte digitale est un outil essentiel pour la vérification de l'identité d'une personne. Tout comme chaque empreinte est unique et personnelle, DIT Celler, le projet personnel de Dani Sánchez Nogué (membre d'Azul y Garanza) situé à Montsant (Catalogne), cherche à exprimer l'individualité et l'authenticité dans chacun de ses vins. Une philosophie de travail renforcée par le nom "DIT" (doigt en catalan), suggérant l'importance de l'empreinte humaine dans l'élaboration du vin, depuis le soin apporté à la vigne jusqu'à la vinification. Leur engagement envers la relation entre l'homme et l'environnement naturel est tel qu'ils sont la première cave certifiée biologique dans le Montsant. Pionnier en agriculture régénérative et en vinification à intervention minimale, Dani va encore plus loin en nous présentant DIT Celler Selenita Brisat, son premier orange wine dans cette région du sud de la Catalogne. Il s'agit d'un assemblage de macabeo et grenache blanche provenant de vignes âgées de 20 à 75 ans, situées dans le Parc Naturel de la Sierra de Llaberia (au cœur du Montsant). Les vignobles, plantés sur des sols sablonneux de granit, sont entourés de forêts et de biodiversité et sont cultivés de manière écologique. Une fois que les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et transportés à la cave. Là, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes et en contact avec leurs peaux. Après avoir reposé sur lies pendant 6 mois, ils sont mis en bouteille sans clarification ni filtration. Sous une apparence vibrante et profonde, DIT Celler Selenita Brisat est un orange wine qui émerge d'un paysage unique avec une identité propre. Une personnalité différente et originale qui marque l'empreinte d'une nouvelle génération de vins.  
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Dit Celler in Boissons alcoolisées