L Ecole D Emilie | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Cos
EAN: 8033749750167
MPN: itoc190007
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 11 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. COS a été fondé en 1980 par trois jeunes vignerons et amis d'école, Giambattista Cilia, Cirino Strano et Giusto Occhipinti. Leurs racines familiales dans le sud-est de la Sicile en faisaient l'endroit idéal pour leur nouveau projet : produire des vins délicieux en harmonie avec la nature. La cave utilise des pratiques agricoles biodynamiques et une vinification à intervention minimale pour permettre à la beauté du terroir local et des cépages de briller.Ce magnifique Nero d'Avola est élaboré à partir de vignes de 50 ans plantées sur des sols calcaires et argileux de premier choix à Bastonaca. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et fermentés à l'aide de levures sauvages présentes naturellement sur les peaux des raisins et dans l'air. Le jeune vin est ensuite élevé en fûts de chêne slavonien pendant 24 mois, suivis de 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille.Gorgeant de cassis mûr, de réglisse et d'épices de boîte à cigares, c'est un rouge sicilien puissant et robuste qui possède un corps généreux et plein, des tanins fermes et une finale longue et structurée. En bouche, on retrouve des notes intenses de mûres, de prunes et de cerises écrasées, avec des nuances plus profondes d'herbes séchées, de terre cuite, de cuir et de viande fumée grâce au vieillissement prolongé. Un vin fantastique à conserver pendant une dizaine d'années encore, ou à déguster dès maintenant avec de la charcuterie, des plats de gibier copieux ou une côte de bœuf.
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Cos in Boissons alcoolisées

Brand: Ceretto
EAN: 8033254939811
MPN: 263314
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alessandro Ceretto, la troisième génération de la famille, a rejoint l'entreprise en 2000. À l'époque, il sortait tout juste de l'école d'œnologie et avait pour objectif principal de capturer le terroir dans ses vins. Mais il est confronté à un problème : il doit laisser de côté les formules et les techniques apprises à l'école, qui ne produisent que des vins industriels et standardisés. Suivant la voie de producteurs français comme Pierre Overnoy et Nicolas Joly, les caves Ceretto commencent à travailler par soustraction. Des vins comme le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina sont ainsi obtenus. Le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est un vin rouge produit dans la DOC Nebbiolo d'Alba, dans la région du Piémont (au nord), plus précisément à Las Langhe, une zone de la province de Cuneo, très proche du fleuve Tanaro. Des raisins Nebbiolo de grande qualité naissent dans ce territoire (considéré comme patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014), sur des sols de marnes grises et blanches (anciens sédiments marins riches en minéraux et oligo-éléments) avec un climat marqué par des étés très chauds et humides, des hivers froids et des matins brumeux et humides. De même, consciente de l'importance de la matière première pour la production d'un bon vin, la cave Ceretto utilise depuis des années des méthodes totalement naturelles basées sur la biodynamie. « Une vigne saine ne peut pousser que dans un sol sain : comme nous, la vigne est ce qu'elle respire et ce dont elle se nourrit. Avec de bonnes matières premières, le travail à la cave Ceretto est facilité et réalisé toujours selon le même principe : intervenir le moins possible. Les raisins sont entièrement récoltés à la main dans le domaine Monsordo-Bernardina, aux abords de la commune d'Alba. Depuis 2008, le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est macéré et fermenté avec des levures indigènes à partir d'un pied de cuve pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Quant au vieillissement, il s'effectuera dans des fûts en bois usagés.
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Ceretto in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: d355fd7bd0b2043292c08b6efdd8ed65dda5c5c0
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Piganeau 2021, rouge, AOP Saint-Emilion Grand Cru. 100% Merlot. 12 mois d'élevage en barriques de chêne français pour 50% de l'assemblage. Vinifié par Vincent Brunot. Emilien Piganeau, professeur à l'Ecole des Beaux-Arts de Bordeaux au XIXème siècle, a donné son nom à notre propriété. Un vin tout en équilibre et en élégance, plutôt qu'en puissance. Arômes de fruits rouges et noirs, délicatement boisé et vanillé. Rond en bouche, velouté, tannins souples, superbe équilibre et persistance remarquable. Vin en plein épanouissement, à apprécier maintenant (ou éventuellement à conserver jusqu'en 2029). Accords Mets & Vins : viandes blanches (pintade, chapon, caille), veau, agneau, charcuterie, araignée de porc, magret & confit de canard, filet de bœuf, fromages.
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Vignobles Brunot in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: 704f41f5138c8d25bef1ff2f28f9972cf038d71b
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Piganeau 2021, rouge, AOP Saint-Emilion Grand Cru. 100% Merlot. 12 mois d'élevage en barriques de chêne français pour 50% de l'assemblage. Vinifié par Vincent Brunot. Emilien Piganeau, professeur à l'Ecole des Beaux-Arts de Bordeaux au XIXème siècle, a donné son nom à notre propriété. Un vin tout en équilibre et en élégance, plutôt qu'en puissance. Arômes de fruits rouges et noirs, délicatement boisé et vanillé. Rond en bouche, velouté, tannins souples, superbe équilibre et persistance remarquable. Vin en plein épanouissement, à apprécier maintenant (ou éventuellement à conserver jusqu'en 2029). Accords Mets & Vins : viandes blanches (pintade, chapon, caille), agneau, araignée de porc, magret & confit de canard, filet de bœuf, fromages.
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Vignobles Brunot in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: 839c131aae2a24a8948e45691ed261cdaeb814b9
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Piganeau 2021, rouge, AOP Saint-Emilion Grand Cru. 100% Merlot. 12 mois d'élevage en barriques de chêne français pour 50% de l'assemblage. Vinifié par Vincent Brunot. Emilien Piganeau, professeur à l'Ecole des Beaux-Arts de Bordeaux au XIXème siècle, a donné son nom à notre propriété. Un vin tout en équilibre et en élégance, plutôt qu'en puissance. Arômes de fruits rouges et noirs, délicatement boisé et vanillé. Rond en bouche, velouté, tannins souples, superbe équilibre et persistance remarquable. Vin en plein épanouissement, à apprécier maintenant (ou éventuellement à conserver jusqu'en 2029).
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Vignobles Brunot in Boissons alcoolisées

Brand: Sean Minor
EAN: 0859139001415
MPN: ussn170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Les projets initiaux de Sean Minor d'entrer dans le monde de la finance ont été bouleversés lorsqu'il a rencontré sa femme, Nicole, et qu'il est tombé amoureux de l'œnologie. Il n'a pas tardé à retourner à l'école pour étudier l'œnologie à l'UC Davis et a passé de nombreuses années à travailler avec les meilleurs domaines viticoles de Californie et de l'Oregon. En 2005, le couple a décidé qu'il était temps de poursuivre ses rêves en fondant sa propre marque de vin qui comblerait une lacune sur le marché en créant des vins délicieux mais abordables avec un vrai caractère. Le couple ne possède pas ses propres vignobles, mais préfère acheter des raisins dans le cadre de contrats à long terme avec des producteurs partenaires de confiance. Les fruits proviennent des principales régions viticoles de Californie et d'Oregon et les Minors s'efforcent de s'assurer que leurs producteurs partagent leur engagement à l'égard de la qualité exceptionnelle des fruits et de la durabilité. Ce cabernet robuste et puissant est issu de parcelles de vignes spécialement sélectionnées dans la région de la côte nord. Une fois dans la cave, les différentes parcelles sont vinifiées séparément et vieillies en fûts de chêne avant l'assemblage final. Le résultat est un cabernet riche en saveurs et intense, qui regorge de baies sombres, d'épices succulentes et de notes de chêne grillé.
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Sean Minor in Boissons alcoolisées

Brand: Sean Minor
EAN: 0859139001316
MPN: ussn180004
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 7 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Sean Minor a d'abord étudié la finance à l'université et ne s'est intéressé au monde du vin qu'après avoir rencontré sa femme, Nicole. Il est ensuite retourné à l'école à l'UC Davis pour apprendre les ficelles du métier et a travaillé pour plusieurs grands domaines viticoles, notamment Beaulieu Vineyard à Napa et Benton Lane Winery dans l'Oregon. En 2005, le couple a décidé qu'il était temps de laisser sa propre marque dans l'industrie du vin et ils ont fondé leur propre label de vin qui offrirait à la fois un prix abordable et une excellente qualité.Plutôt que d'acheter leurs propres vignobles, Sean travaille avec des producteurs partenaires à long terme à travers la Californie et l'Oregon qui partagent tous l'engagement du couple envers l'agriculture durable. Les raisins pour ce Pinot proviennent de la côte centrale et de la côte nord de Napa et sont récoltés à maturité optimale. Une fois dans le chai, ils sont transférés dans des fermenteurs en acier inoxydable et trempés à froid pendant 3 jours avant le début de la fermentation.Chaque parcelle particulière du vignoble est vinifiée séparément et vieillie en fûts de chêne avant d'être assemblée pour permettre un contrôle maximal de la composition finale de la cuvée. Cela permet à l'équipe de vinification de créer un Pinot élégant mais plein de saveur qui regorge de fraises et de framboises mûres ainsi que de notes de pain grillé et d'épices de cuisson.
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Sean Minor in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Charly Nicolle
MPN: 265497
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Charly Nicolle a décidé de créer son propre projet, il ne partait pas de zéro. Sa formation d'œnologue à l'école d'œnologie de Beaune et les années passées à travailler sur le domaine de son père lui ont donné l'envie de commencer à élaborer ses propres vins. Avec un total de 16 hectares appartenant à quatre appellations différentes ( Petit Chablis, Chablis Premier Cru « Mont de Milieu », Chablis Premier Cru « Les Fourneaux » et Grand Cru « Bougro »), il offre un Chablis authentique, fruit d'un amour pour la terre qui est travaillée jour après jour avec persévérance et ténacité. Le Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux est un vin 100 % Chardonnay provenant d'un vignoble de 6 hectares classé Premier Cru, situé sur la commune de Fleys (Bourgogne). Les vignes ont entre 50 et 60 ans et sont plantées sur des sols argilo-calcaires à base de Kimméridgien. Une fois les raisins récoltés, ils sont fermentés dans la cave avec des levures indigènes pendant 25 jours à une température contrôlée comprises entre 16 et 18 degrés. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable de différentes tailles (de 25 à 100 hectolitres) et dans des fûts de chêne de 400 litres. Enfin, le vin a été élevé sur lies pendant 12 mois. Riche, vif et très frais, le Charly Nicolle Chablis 1er Cru Les Forneaux est un AOC Chablis Premier Cru très gastronomique. Une magnifique expression du terroir qui n'est possible que grâce à l'amour et à l'enracinement de ce vigneron bourguignon pour ses vignes.
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Domaine Charly Nicolle in Boissons alcoolisées