Grands Vins Du Languedoc Roussillon | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Château Jouvente
MPN: 43982a820f642d615e67f15194f2ba603ad1d0ce
Catégorie: Boissons alcoolisées

Du nom des petits enfants, les cuvées Solal (2016) et Noam (2018) se révèlent aussi prometteuses que leurs protagonistes. Composées d'une majorité de merlot, de cabernet sauvignon et d'une belle part de petit verdot, ces cuvées détonnent dans le paysage des Graves, elles offrent des vins opulents, riches mais aussi très soyeux avec une complexité digne de crus classés. Si la patience n'est pas votre fort, carafez les 1 heure, accompagnées d'un magret de canard à la figue ou autres fruits cuits, et le bonheur sera intense.
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Château Jouvente in Boissons alcoolisées

Brand: Vins De La Memòria
MPN: 255793
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lo Ebre est un vin blanc biologique élaboré par la cave Vins de la Memòria avec les cépages Grenache Noir et cariñena dans la D.O. Terra Alta.Vins de la Memòria est l'hommage rendu par Xavi Nolla à son grand-père et à tous les hommes et les femmes qui ont perdu la vie lors la guerre civile espagnole. En se basant sur les terres où a eu lieu la bataille de l'Èbre, il produit des vins biologiques très personnels avec des cépages propres de la région. Le vin Lo Ebre s’inspire du fleuve qui constituait une barrière naturelle entre les deux parties en conflit et qui a été le théâtre d’une très longue et pénible bataille.Lo Ebre provient d'un vignoble de 0,7 hectare situé à 460 mètres d'altitude, avec un rendement limité à 3 000 kg par hectare. Une culture totalement écologique y est réalisée, sans utiliser de pesticides ni d'herbicides et en appliquant des techniques durables qui ne nuisent pas à l'environnement. La vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les moûts les plus clairs sont sélectionnés lors du pressurage sans macération. Ensuite, Lo Ebre fermente spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, où il repose pendant 3 mois sur ses lies. Enfin, il est mis en bouteille avec une filtration légère. Lo Ebre est un vin blanc élaboré à partir de cépages rouges. Une rareté viticole remplie de bonnes sensations variées.
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Vins De La Memòria in Boissons alcoolisées

Brand: R.h. Coutier
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour notre cuvée Rosé, nous cherchons à conjuguer finesse et élégance. C'est pourquoi nous mélangeons une grande proportion de Chardonnay avec nos vins rouges Pinot Noir.
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R.h. Coutier in Boissons alcoolisées

Brand: Château Jouvente
MPN: f0659b0eb4bc731b422cc89a9d29b0d4d23f0811
Catégorie: Boissons alcoolisées

Offre Trio Grands Vins - 3 Bouteilles Cette offre coffret contient : - Un château Jouvente Blanc 2020 : La bouche étonne par sa rondeur et sa puissance savoureuse mais toujours dans le registre fruité que sa vivacité et sa chaleur finale amène très, très loin ! - Un Château Jouvente Rouge 2015 : En bouche, l'impression gustative se décline entre rondeur et douceur, associée à une délicate fraîcheur mentholée. - Un Château Jouvente Rouge 2012 : Racé et bien bâti, ce vin témoigne d'un grand classique bordelais. Le nez complexe s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de pinède. La bouche est puissante et raffinée, elle balance entre rondeur, fraîcheur aromatique, tannins fondus et finale parfumée et chaleureuse. Retrouvez plus de caractéristiques sur chaque vin dans leurs fiches produits individuelles
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Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: 750553a42b92a07d89d664956db7a2bf3e679697
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coffret Exception de 6 bouteilles Optimum (2 Aoc Bergerac 2015, 2 Aoc Bergerac sec2014, 2 Aoc Monbazillac 2012) du Domaine de Moulin-Pouzy
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: 84e5a2bdd0d0d80943f071fda44e487445f2b626
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coffret Bois 6 bouteilles ''Premium'' contient : - 2 bouteilles Château Tour de Grenet 2018 (AOP Lussac Saint-Emilion). - 2 bouteilles Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru). - 2 bouteilles Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol). Pour limiter le risque de casse, le Coffret Bois est envoyé vide. Il est logé dans le même colis que les bouteilles, lesquelles sont positionnées dans un autre compartiment.  Il s'agit d'un Coffret Bois avec couvercle à clouer (clous non fournis).  Ce Coffret Bois vous permettra de déguster les 3 meilleures cuvées rouges vinifiées et élevées par Vincent Brunot. Ce coffret et aussi une bonne idée de cadeau ! Pour les accords mets & vin, nous vous invitons à vous référer aux fiches de chaque cuvée.
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Brand: Vignobles Brunot
MPN: 99dc753d57d35a64c6edf5d74cdeeccb07b8073f
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cette Box Découverte de vins rouges est conditionnée en carton, et contient exactement :  - 2 bouteilles Château Maledan rouge 2020 (AOP Bordeaux Supérieur), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  - 2 bouteilles Château Tour de Grenet 2018 (AOP Lussac Saint-Emilion). - 1 bouteille Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  - 1 bouteille Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol), vin issu d'une exploitation certifié HVE.  Il vous permettra de découvrir la gamme complète des vins rouges façonnés par Vincent Brunot. Pour les accords mets & vin, nous vous invitons à vous référer à la fiche de chaque cuvée.
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Vignobles Brunot in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: fe92cb322ed07bf7ceff7d583667677571fd5f0d
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coffret Bois 6 bouteilles ''Super Premium'' contient : - 3 bouteilles Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru). - 3 bouteilles Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol). Pour limiter le risque de casse, le Coffret Bois est envoyé vide. Il est logé dans le même colis que les bouteilles, lesquelles sont positionnées dans un autre compartiment.  Il s'agit d'un Coffret Bois avec couvercle à clouer (clous non fournis).  Il permettra de déguster les 2 meilleures cuvées rouges vinifiées et élevées par Vincent Brunot. C'est aussi un coffret cadeau idéal ! Pour les accords mets & vin, nous vous invitons à vous référer à la fiche de chaque cuvée.
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Vignobles Brunot in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Brunot
MPN: b2b8c53e22f950fd597dea12454498fc54475759
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coffret Bois 3 bouteilles ''Premium'' contient : - 1 bouteille Château Tour de Grenet 2018 (AOP Lussac Saint-Emilion). - 1 bouteille Château Le Gravillot 2022 (AOP Lalande-de-Pomerol). - 1 bouteille Château Piganeau 2021 (AOP Saint-Emilion Grand Cru). Ces 3 propriétés sont conduites en agriculture durable et certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2019. Pour limiter le risque de casse, le Coffret Bois est envoyé vide. Il est logé dans le même colis que les bouteilles, lesquelles sont positionnées dans un autre compartiment.  Il s'agit d'un Coffret Bois avec couvercle à clouer (clous non fournis).  Ce Coffret Bois vous permettra de déguster les 3 meilleures cuvées rouges vinifiées et élevées par Vincent Brunot. C'est une bonne idée cadeau également ! Pour les accords mets & vins, nous vous invitons à vous référer aux fiches de chaque cuvée.
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Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: 99dd1113a5a78dc96267184d82eb95fc07b0e97c
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pinot Gris Cuvée Mathias 2022 - 75 cl x6 Vin issu du grand cru Steiner. Vin marqué par un caractère particulièrement capiteux. Il développe un moelleux exceptionnel. Sa structure en bouche est généreusement gourmande. Le goût de fruits confits miellé domine. Se déguste seul, en apéritif, avec du foie gras ainsi qu'avec certains desserts. Vin moelleux.
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Domaine François Weck Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: df835ef8715076efe82913686ba633c256fa4fbb
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gewurztraminer Cuvée Prestige 2022 - 75 cl x6 Vin issu du grand cru Goldert. Se distingue par une typicité et une maturité remarquable. reflète la richesse du terroir et la qualité de notre savoir faire Vin avec de riches arômes sur les fruits exotiques avec une nuance épicée et une bouche corpulente et bien équilibrée. Belle persistance. Il est parfait en apéritif, avec le foie gras, les fromages corsés et les desserts.
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Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: f1f2108d714b85bc75ead11eb3ae00c2884a2d72
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pinot Gris Cuvée Prestige 2023 - 75 cl x6 Vin puissant, à la couleur soutenue, charpenté rond et persistant en bouche. Ses arômes sont d'une grande complexité, parfois légèrement fumés. Finale sur la douceur. Se déguste en apéritif, avec du Kougelhof, des noix de Saint Jacques, foie gras, volailles… Se boit en toute occasion. Vin demi sec
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Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: c73e172d7b6059b10a6a481a691706531624aa9b
Catégorie: Boissons alcoolisées

Riesling Cuvée Prestige 2023- 75 cl x6 Vin issu du lieu dit Kastelweg. Se distingue par une typicité et une maturité remarquable. Reflète la richesse du terroir et la qualité de notre savoir faire Vin structuré avec du caractère offre un bouque d'une grande finesse avec des nuances minérales et florales. Attaque franche soutenue par une finale acidulée. Se déguste en apéritif avec des poissons en sauce et des plats raffinés, les volailles et viandes blanches.
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Domaine François Weck Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Orto Vins
EAN: 8436588230249
MPN: 251368
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Tallades de Cal Nicolau est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave Orto Vins. Ce vin est un monovariétal de Picapoll.Les Tallades de Cal Nicolau provient d'un domaine appartenant à Joan Asens -un des 4 associés de la cave- qui fut planté par son arrière-arrière-grand-père en 1880. Dans ce dernier on a décidé de faire pousser de la Picapoll, une variété qui a survécu à l'épidémie de la phylloxéra et qui se cultive sur des pieds francs. Les sols sont de type principalement calcaires et le domaine occupe environ 0.17 hectares. Il se situe à une altitude de 70 mètres et a une orientation sud. Il fermente dans des barriques de 500 litres de capacité, le raisin vendangés macèrent pendant 28 jours. Avant d'être embouteillés et commercialisés, Les Tallades de Cal Nicolau repose, dans un dernier temps, pendant 12 mois. De ce vin s'élabore seulement 600 bouteilles par millésime.Orto Vins est une jeune cave, fondée en 2008, qui compte cependant, une grande tradition vinicole. Les 4 associés fondateurs, avec des années d'expérience vitivinicole derrière eux, cherchent avec ce projet à transmettre l'expression maximale des variétés autochtones de la zone de l'A.O. Montsant.
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Orto Vins in Boissons alcoolisées

Brand: Orto Vins
EAN: 8436588230935
MPN: 262325
Catégorie: Boissons alcoolisées

Orto est un vin rouge de l'A.O. Montsant préparé par Orto Vins SCP, une cave fondée le 18 Juillet 2008 par quatre viticulteurs à El Masroig, avec une longue histoire dans le monde du vin en raison de leurs grands-parents et grands-parents. L'un d'eux est Joan Asens, un ancien vigneron de la cave Alvaro Palacios en Priorat et créateur de L'Ermita. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec des influences continentales. Les montagnes agissent comme une barrière naturelle contre l'influence des vents de la mer. Ce climat est caractérisé par un grand contraste entre le jour et la nuit. Les étés sont chauds et les hivers secs et froids. Ce vin est un assemblage de Picapoll Noir, Grenache noir, Samsó et Ull de Llebre des propres vignobles de la cave âgés entre 18 et 90 années, plantées sur des sols calcaires, entre 52 et 250 mètres au dessus du niveau de la mer. Orto Vins faire vins suivant les méthodes traditionnelles d'agriculture biodynamique, avec le respect absolu de la vigne et la terre. Enfin, Orto passe trois mois en fûts de chêne français menant à bien sa crianza. 
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Orto Vins in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: 76628636cfd6b9c8ea7b8dbd5461a5b9e7b69496
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vin puissant, à la couleur soutenue, charpenté avec un taux de sucre résiduel faible et persistant en bouche. Ses arômes sont d'une grande complexité, parfois légèrement fumés. Vin sec. Se déguste avec des poissons, volailles, viandes blanches, rôtis et abats, raclette, fromages fondus.
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Domaine François Weck Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine François Weck Et Fils
MPN: c9ce2af831e882e8414e58699aeb8f930ec95cd5
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vin sec, racé, délicatement fruité sur des notes d'agrumes, offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Bouche élégante et ample avec une belle trame acide. Mariage parfait avec les poissons (en papillotes, au beurre, à la crème ou grillés), les crustacés, les fruits de mer, les volailles et viandes blanches, le fromage de chèvre et bien sûr la choucroute alsacienne… Afin de faciliter l'envoi et limiter l'utilisation des emballages pour une même commande sur notre boutique nous vous demandons de privilégier les commandes par multiple de 3 bouteilles. Nous vous remercions par avance.
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Domaine François Weck Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: 162b6b160d9c96e8159a9d205547da76bc8f9bde
Catégorie: Boissons alcoolisées

À la découverte des vins de Bergerac !  Dans ce lot vous retrouverez les vins suivants : - AOC Bergerac Rouge Château Les Mailleries Grand Terroir 75cl - AOC Bergerac Rosé Domaine de Moulin-Pouzy Tradition 75cl  - AOC Bergerac Blanc Sec Domaine de Moulin-Pouzy Tradition 75cl  - AOC Côtes de Bergerac Blanc Domaine de Moulin-Pouzy Tradition 75cl  - AOC Bergerac Rouge Château Les Mailleries Grand Terroir 75cl BIO - AOC Bergerac Blanc Sec Château Les Mailleries Grand Terroir 75cl BIO
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Pertois-lebrun
Catégorie: Boissons alcoolisées

Allie la vivacité des vins millésimés à la générosité de ceux issus d'une réserve perpétuelle, offrant équilibre et complexité aromatique.
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Pertois-lebrun in Boissons alcoolisées

Brand: Bortolomiol
Catégorie: Boissons alcoolisées

Toute l'expérience de la Cantine Bortolomiol en matière de vins mousseux a été consacrée à ce nouveau défi, afin de poursuivre les exploits de Giuliano Bortolomiol, un habile créateur de vins mousseux et un grand expérimentateur, toujours à la recherche de nouvelles voies au nom de la haute qualité. C'est à lui, le premier à obtenir un Brut à partir de Prosecco, que cette Grande Cuvée est dédiée, un Rive produit exclusivement avec des raisins du vignoble de San Pietro di Barbozza, Millésimé pour représenter au mieux les caractéristiques particulières de chaque millésime et Brut Nature, c'est-à-dire un dosage zéro. Des caractéristiques qui ont inspiré les couleurs du nouvel emballage, le brun foncé de la terre et le bleu clair du ciel.
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Bortolomiol in Boissons alcoolisées

Brand: Eric Rodez
Catégorie: Boissons alcoolisées

La cuvée Crayères est composée en moyenne d'une douzaine de vins différents issus de 4 ou 5 millésimes différents, avec 20-25% de vins vinifiés en petits fûts de chêne, et 45-50% de vins de réserve qui permettent d'apporter de l'homogénéité.
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Brand: Gatinois
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme pour tous nos champagnes, les vins sélectionnés pour l'assemblage du Brut Réserve proviennent exclusivement des vignobles familiaux d'Aÿ. Ce Grand Cru d'Aÿ exprime la puissance et l'élégance de son terroir.
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Gatinois in Boissons alcoolisées

Brand: Bruno Paillard
Catégorie: Boissons alcoolisées

Notre Maison, indépendante et familiale, recherche dans ses vins la vitalité de leurs terroirs d'origine. Le Blanc de Noirs Grand Cru Multimillesimato est né de la volonté de proposer, en combinant les différentes caractéristiques des millésimes, une expression riche et précise du Pinot Noir des crus septentrionaux de Champagne.
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Bruno Paillard in Boissons alcoolisées

Brand: Bonnet Gilmert Champagne
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin est élaboré à partir de 100% de Chardonnay, classé Grand Cru : ce millésime a été sélectionné et soigneusement assemblé à partir de nos meilleurs vins. Ses arômes délicats de brioche et d'agrumes apportent une belle complexité à ce Champagne qui peut être servi tout au long d'un repas.
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Brand: Domaine A.f. Gros
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Richebourg est l'un des six grands crus du village de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, en Bourgogne. C'est l'un des plus grands sites du village et il est célèbre pour son style de Pinot Noir corsé et musclé. Les vins de Richebourg sont en effet parmi les plus opulents de Vosne-Romanée, avec des notes de terroir et de fruits denses, et sont capables de se conserver de nombreuses années.
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Domaine A.f. Gros in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: 118ae1246289a04d18967152047ee2e6c3792bbd
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coffret Cadeau de 6 bouteilles Grands Vins comprenant 1 bt Aoc Bergerac La Cuvée 2015, 1 bt Aoc Bergerac Sec La Cuvée 2018, 1 bt Aoc Monbazillac La Cuvée 2014, 1 bt Aoc Bergerac Optimum 2015, 1 bt Aoc Bergerac Sec Optimum 2014 & 1 bt Aoc Monbazillac Optimum 2012
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Château Grand Village
MPN: 248858
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Plus lele thé est infusé l'eau est long, plus il sera fort sans pour autant avoir une bonne saveur ». Avec cette comparaison, la famille Guinaudeau se dissocie des modes de vinification qui prônent la surmaturité et les longues macérations. Cela se traduit dans ses vins, qui se caractérisent par un savoir-faire typique de cette famille à la longue tradition viticole. Propriétaires du prestigieux Château Lafleur à Pomerol, ils apportent le même soin et le même dévouement aux vins qu'ils produisent au Château Le Grand Village, leur maison d'origine à Fronsac, dans le Bordelais. Sylvie et Jacques, assistés de leur fils Baptiste et de son épouse Julie, produisent au domaine deux vins, un rouge et un blanc, qui dépassent largement leur classification Bordeaux Supérieur. Sans aucun doute, ils font partie des grandes références de l'appellation. Le Château Grand Village Bordeaux Blanc est un assemblage à parts égales des cépages sauvignon blanc et sémillon provenant de vignes plantées sur le sol calcaire et argileux typique de Saint-Émilion. Les vignes ont environ 35 ans et sont entourées de prairies et de forêts, où l'agriculture traditionnelle est pratiquée manuellement et sans herbicides chimiques. Une fois les raisins récoltés, 60 % sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable, 30 % dans des fûts de chêne neufs et 10 % dans des fûts d'un an à basse température pour respecter le fruit du raisin. Le vin est vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Fruit de la même équipe qui produit le prestigieux LaFleur, Château Grand Village Bordeaux Blanc est un vin blanc qui rayonne de style et d'élégance.  Un authentique Bordeaux classique de la famille Guinaudea qui ne vous laissera pas indifférent.
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Brand: Château Grand Corbin-despagne
MPN: 251763
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le nom Despagne est indissociable de A.O.C. Saint-Émilion, à Bordeaux. Depuis plus de quatre siècles, cette famille d’agriculteurs produit des vins au nord de cette appellation (située sur la rive droite de la Gironde). Dans cette région, qui était autrefois le deuxième centre commercial de vins de Bordeaux distribuant l'Europe, Louis Despagne a acquis les premières parcelles de Corbin, qui ont donné naissance au Château Grand Corbin-Despagne. C'était en 1812. Aujourd'hui, François Despagne est la septième génération à la tête de ce Grand Cru Classé de Bordeaux, où est élaboré le Château Grand Corbin-Despagne.  Le Château Grand Corbin-Despagne est le joyau de la couronne. Plus précisément, c'est un vin rouge produit sur les 28 hectares d'argile siliceuse et de sables anciens sur argile que le Château Grand Corbin-Despagne gère au nord de l'A.O.C. Saint-Émilion, juste à côté de A.O.C. Pomerol. La variété et la richesse des sols, ainsi que le microclimat océanique tempéré (avec des précipitations toute l'année et des étés chauds et secs), permettent au merlot, au cabernet franc et au cabernet sauvignon d'atteindre des niveaux de qualité élevés. Le bon état de ces variétés typiques est aussi sans doute dû au travail sur le terrain, basé sur les principes de l'agriculture intégrée et biologique, exempte d’herbicides. En ce qui concerne la vinification, le Château Grand Corbin-Despagne commence par une récolte manuelle et un processus de sélection et de tri rigoureux qui se divise en quatre phases : dans le vignoble (juste avant la récolte), pendant la récolte, avant l'éraflage et enfin avant la mise en cuve. L'équilibre final est obtenue grâce aux différents lots, selon les différentes parcelles, qui seront vinifiés séparément dans des cuves à température contrôlée. Le remontage, le pigeage et le délestage (technique utilisée pendant la fermentation où le moût de raisin est soutiré puis remis dans la cuve initiale après quelques heures) donnent la couleur du Château Grand Corbin-Despagne. Après macération et saignée, les lots sont assemblés et vieillis pendant 12 mois.
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Brand: Château Grand Corbin-despagne
MPN: 245315
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le nom Despagne est indissociable de A.O.C. Saint-Émilion, à Bordeaux. Depuis plus de quatre siècles, cette famille d’agriculteurs produit des vins au nord de cette appellation (située sur la rive droite de la Gironde). Dans cette région, qui était autrefois le deuxième centre commercial de vins de Bordeaux distribuant l'Europe, Louis Despagne a acquis les premières parcelles de Corbin, qui ont donné naissance au Château Grand Corbin-Despagne. C'était en 1812. Aujourd'hui, François Despagne est la septième génération à la tête de ce Grand Cru Classé de Bordeaux, où est élaboré le Château Grand Corbin-Despagne.  Le Château Grand Corbin-Despagne est le joyau de la couronne. Plus précisément, c'est un vin rouge produit sur les 28 hectares d'argile siliceuse et de sables anciens sur argile que le Château Grand Corbin-Despagne gère au nord de l'A.O.C. Saint-Émilion, juste à côté de A.O.C. Pomerol. La variété et la richesse des sols, ainsi que le microclimat océanique tempéré (avec des précipitations toute l'année et des étés chauds et secs), permettent au merlot, au cabernet franc et au cabernet sauvignon d'atteindre des niveaux de qualité élevés. Le bon état de ces variétés typiques est aussi sans doute dû au travail sur le terrain, basé sur les principes de l'agriculture intégrée et biologique, exempte d’herbicides. En ce qui concerne la vinification, le Château Grand Corbin-Despagne commence par une récolte manuelle et un processus de sélection et de tri rigoureux qui se divise en quatre phases : dans le vignoble (juste avant la récolte), pendant la récolte, avant l'éraflage et enfin avant la mise en cuve. L'équilibre final est obtenue grâce aux différents lots, selon les différentes parcelles, qui seront vinifiés séparément dans des cuves à température contrôlée. Le remontage, le pigeage et le délestage (technique utilisée pendant la fermentation où le moût de raisin est soutiré puis remis dans la cuve initiale après quelques heures) donnent la couleur du Château Grand Corbin-Despagne. Après macération et saignée, les lots sont assemblés et vieillis pendant 12 mois.
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Brand: Domaine Pierre Frick
MPN: 247216
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'AOC Alsace, située dans le nord-est de la France, se distingue notamment par son importante influence germanique, perceptible dans ses crus. À l'instar de ses voisines l'Autriche et l'Allemagne, elle produit certains des rieslings les plus remarquables au monde. Ces vins monocépages se distinguent par leur palette aromatique, florale et épicée. Cependant, bien que cette tendance soit répandue, de plus en plus de vignerons osent s'écarter des sentiers battus pour expérimenter de nouveaux styles. C'est le cas de Pierre Frick, un vigneron avant-gardiste qui, avec une approche de minimalisme interventionniste, parvient à élaborer des crus d'une clarté, d'un caractère et d'une profondeur inédits. Pierre et sa famille possèdent 12 hectares de vignoble dans le village de Pfaffenheim, dans la région du Haut-Rhin, à quelques kilomètres seulement au sud de Colmar. Ils y pratiquent l'agriculture biologique depuis 1970 et sont certifiés en biodynamie depuis 1981, exploitant divers terroirs qui leur permettent de produire une vaste gamme de Crus et de cépages. Parmi leurs productions, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert est issu d'un Grand Cru principalement calcaire où le riesling est cultivé. La récolte est bien entendu manuelle et le raisin fermente naturellement avec des levures indigènes. Il est ensuite élevé dans de vieux foudres pendant 10 mois. Dans leurs crus, l'intervention est inexistante, sauf pour une légère filtration et une mise en bouteille avec un minimum de soufre. Alors que le riesling alsacien est couramment mis en avant dans le paysage viticole, le Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert se distingue sur le marché par son excellence. Un Grand Cru d'une complexité merveilleuse, capable de susciter de vives émotions même plusieurs années après sa mise en bouteille.  
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Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262112
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au début, son chemin l'a conduit vers le monde de l'art et de l'interprétation ; cependant, dès son plus jeune âge (lorsqu'il ignorait encore qu'il se destinerait à l'œnologie), il a tout compris : les vins de qualité ne peuvent être obtenus que naturellement, sans aucun produit chimique. Même un enfant peut le comprendre ! Cette conviction profonde, héritée de son père, l'a même conduit devant les tribunaux pour avoir refusé de traiter ses vignobles avec des insecticides. À l'époque, en 2013, Emmanuel Giboulot n'a pas cédé aux ordres ni aux injonctions de la préfecture. Et grâce à cette détermination sans faille, aujourd'hui on peut savourer le Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine.   La minéralité jaillit à chaque gorgée de ce vin blanc élaboré dans l'A.O.C. Beaune. Dans cette région, — au sud de la Côte d'Or française —, le chardonnay règne sur 49,2 % du vignoble, s'imposant comme le cépage blanc de référence contre lequel tous les autres vins sont mesurés. Il est évident que les sols argilo-calcaires du domaine La Grande Châtelaine (qui donne son nom au vin), conviennent parfaitement à ce raisin. Bien que planté aux quatre coins du monde (en raison de sa grande capacité d'adaptation), le chardonnay exprime dans l'A.O.C. Beaune sa plus belle expression, reflétant avec brio les caractéristiques des différentes parcelles où il pousse. Et si en plus il est cultivé en biodynamie, sans aucun pesticide ni produit chimique pour le dénaturer... il n'y a guère plus à ajouter.   Le Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine est récolté puis acheminé rapidement au domaine où il est pressé pour obtenir le moût. Le liquide va ensuite reposer au froid pendant environ 24 heures avant d'être transféré dans des fûts de chêne, où débutera la fermentation. Ce processus microbiologique se déroulera de manière spontanée grâce aux levures indigènes préservées sur la peau des raisins par le travail respectueux préalablement effectué par Emmanuel Giboulot. Enfin, le Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine vieillira au contact de ses lies pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille, transformant cette minéralité si caractéristique de la région en l'un des arômes les plus exquis que la Bourgogne puisse offrir.
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Emmanuel Giboulot in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Pascal Cotat
MPN: 265571
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Pascal Cotat La Grande Côte est un vin blanc sec biologique mono-cépage élaboré à partir de Sauvignon Blanc. Il est produit par Pascal Cotat dans la région de Sancerre, en France. Pascal Cotat est un viticulteur produisant certains des vins de Sauvignon Blanc les plus uniques au monde. Il exerce dans une petite cave située à Chavignol, Sancerre. La zone accueillant ses vignobles se trouve sur un plateau calcaire. Ce dernier présente un sol caractéristique appelé « terres blanches », où prédominent des composants calcaires et argileux très similaires à ceux que l’on retrouve à Chablis. Le vin Pascal Cotat La Grande Côte est issu d'une parcelle exceptionnelle, située sur des pentes très abruptes aux sols calcaires riches en fossiles et en silex. Pour l’élaborer, Pascal vendange plus tardivement qu’à l’accoutumée, poussant ainsi les raisins à leur extrême maturité afin d’obtenir des vins plus texturés et complexes. La récolte se fait à la main. Bien que ses vins ne soient pas certifiés biologiques, Pascal Cotat travaille dans le respect des principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Aucun pesticide n’est employé dans les vignes.En outre, Pascal Cotat se fie au cycle lunaire pour procéder au soutirage de ses vins. La fermentation se fait grâce à des levures indigènes et les vins vieillissent en demi-muids, des tonneaux de grande taille. Aucun vin n'est filtré. Le travail de Pascal Cotat produit des vins capables de vieillir pendant des décennies. Des vins extraordinaires qui défient le temps, alliant une belle élégance à une grande d'énergie.
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Domaine Pascal Cotat in Boissons alcoolisées