Encore Plus De Petits Dessins | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Hernö Gin Distillery
EAN: 7350064520079
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Hernö Old Tom Gin est fabriqué à partir du même gin distillé que le Hernö Gin, mais avec une quantité supplémentaire de reine des prés ajoutée lors de la distillation. Des notes florales, dont le genièvre, rendent le gin encore plus doux.
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Hernö Gin Distillery in Boissons alcoolisées

Brand: David Duband
MPN: 260035
Catégorie: Boissons alcoolisées

LaBourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France et du monde, offre des joyaux précieux provenant de vignerons renommés qui savent tirer le meilleur parti de terroirs et d'une climatologie incomparables. Un panorama dans lequel il n'est pas facile de partir de zéro, et encore moins de réussir. David Duband, un jeune vigneron, a été l'un des rares à pouvoir se démarquer victorieusement parmi une concurrence aussi forte. S'il a d'abord été étiqueté comme un vigneron moderniste aux vins concentrés, au fil du temps sa méticulosité et son dévouement l'ont fait évoluer vers un style plus élégant et velouté, toujours à la recherche de la propreté mais aussi de l'intensité. Tout ce travail a fait de lui une figure de proue du vignoble de la Côte d'Or. Son vin David Duband Bourgogne Rouge, un pinot noir mono-cépage dans le plus pur style bourguignon, provient de vignobles de 45 ans situés entre les villages de Chambolle Musigny et Morey St Denis, dans l'AOC Bourgogne. Des raisins cultivés biologiquement, sans utilisation de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir et qui, une fois arrivés au moment optimal de maturité, sont récoltés et sélectionnés à la main. Dans la cave, 40 % des raisins sont vinifiés en grappes entières et pendant les 17 jours de fermentation des raisins, 5 à 7 pigeages et des remontages occasionnels sont effectués. Après le pressurage, le vin est clarifié et soutiré en barriques (30 % de barriques neuves et 70 % de barriques de 1, 2 et 3 ans) où il reste pendant 14 mois. Enfin, le vin repose dans des cuves pendant 3 mois et est mis en bouteille sans clarification ni filtrage. Avec ce vin, David Duband démontre que la tradition n'est pas forcément en contradiction avec la modernité. LeDavid Duband Bourgogne Rouge est un vin doux, velouté et très élégant qui montre clairement que la Bourgogne est la pour durer  
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David Duband in Boissons alcoolisées

Brand: Brimoncourt
EAN: 3760169960009
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dominé par le Chardonnay, le Brut Régence est d'une grande finesse aromatique et incarne l'esprit de Brimoncourt. C'est un vin galant qui séduit encore plus par sa fraîcheur, sa structure ronde et sa finale délicatement fruitée.
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Brand: Vajra
EAN: 8026720117127
Catégorie: Boissons alcoolisées

"La description de Thomas Jefferson contenait déjà tout. Nous n'avons ajouté qu'une partie de Pinot Noir, pour rehausser la finesse des arômes et tourner encore plus notre regard vers la Champagne". (Aldo et Milena Vaira)
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Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: 4d3ad203bc14e3aa37875188c0ad02fb4c4cf1f6
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Domaine De L'ambroisie in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: da3c1aabafe6586b27aacb6a210d9ddb18ff1f61
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Brand: Giodo
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis avec des reflets grenat. Le bouquet est un ensemble vital de fraises des bois, de bergamote, de groseille et de grenade, de fougère, de tamarin, de café vert, d'herbes aromatiques et plus encore de quinine et d'épices douces. Une gorgée pure, avec une attaque douce et équilibrée qui devient ensuite intense dans son acidité, comprimant un tanin composé et velouté. La finale est savoureuse, longue, harmonieuse et chargée de notes épicées.
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Brand: Cantine Leonardo Da Vinci
EAN: 8007116995499
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le bonheur passe souvent par des bulles. C'est une association juste, spontanée et immédiate. C'est une association qui s'incarne dans ce vin. Avec son parfum vif, il a été créé pour rendre vos moments spéciaux encore plus précieux : parce que seul un bon verre peut sceller les plus grands souvenirs.
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Brand: Livio Felluga
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est le vin le plus noble du Frioul. Ses origines sont encore mystérieuses et ce n'est qu'à partir de 1750, grâce aux écrits du comte Fabio Asquini, que nous disposons d'une documentation précise sur le "nectar produit par les rares baies de la grappe". La particularité de cette vigne curieuse et délicate est en effet la fécondation partielle de la fleur, qui se traduit par la croissance de baies très peu nombreuses et très concentrées par grappe. C'est un vin complexe, de couleur or antique, il harmonise les sensations aigre-douces, dégageant un arôme envoûtant de fruits confits, de vanille et de fleurs sauvages. Historiquement un vin de la grande noblesse européenne, il est considéré comme un "vin de méditation" de grand prestige.
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Brand: Moschioni
EAN: 0805438206013
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis brillant avec des reflets violets. Exubérant au nez avec des notes fruitées claires de myrtille, de mûre et de prune croquante. Une délicate composante florale de rose laisse place à des senteurs plus développées de cuir et de café torréfié. La bouche est ample, avec des tanins encore rugueux mais bien intégrés à la structure. La remarquable fraîcheur en bouche invite à des dégustations répétées.
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Brand: Altemasi (cavit)
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un élégant vin mousseux classique Riserva Millesimato que Cavit produit uniquement à partir de raisins de grands millésimes. En latin médiéval,, le mot Graal désigne un vaisseau. Ce terme est devenu encore plus connu lors du cycle des romans de roi Arthur car il était associé à la coupe utilisée par Jésus lors de la dernière Cène.
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Brand: Villa Poggio Salvi
EAN: 8053629461389
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Brunello di Montalcino Riserva de Villa Poggio Salvi est le résultat d'une recherche visant à obtenir un vin encore plus structuré que le Brunello di Montalcino Annata. Les dix mois de repos supplémentaire en fûts de chêne confèrent au vin un équilibre encore plus grand, en développant des saveurs et des arômes plus complexes, à tendance tertiaire, et en augmentant sa longévité, ce qui en fait le fleuron des produits de la cave.
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Villa Poggio Salvi in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'ambroisie
MPN: bde45b7ba8346eec9a56d7276f536caea70c6004
Catégorie: Boissons alcoolisées

l'Essentiel brut 2015: Avec une robe dorée encore plus soutenue que d'habitude, nous obeservons déjà l'incidence du passage en barriques. Le nez très frais surprend vu les trois années de vieillissement en bouteille. En bouche, il révèle une longueur incroyable. Assemblage: 100% chardonnay Accords mets et vins: gougères au fromage de chèvre, carpaccio de lieu jaune ou encore tarte au chocolat noir. Sucrosité: 1/5 (0 à 12g/L)
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Domaine De L'ambroisie in Boissons alcoolisées

Brand: Vietti
Catégorie: Boissons alcoolisées

" Le Barolo Lazzarito 2011 est un vin superbe et luxuriant, chargé de fruits noirs, de différents types de fleurs, de menthe douce et de minéraux. Le parfum intérieur du vin émerge progressivement, ajoutant encore plus de nuances et de complexité à ce grand Barolo.
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Brand: Cava D'onice
EAN: 8051827046117
Catégorie: Boissons alcoolisées

Notre Brunello Riserva n'est produit que dans les millésimes que nous considérons comme excellents. Les meilleurs raisins de nos vignobles de Brunello sont sélectionnés pour ce vin, pour une quantité maximale de 2000 bouteilles par an. Pour le rendre encore plus précieux, chaque bouteille est numérotée à la main et un petit pourcentage d'entre elles porte une étiquette gravée à la main sur le verre par un artisan local.
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Brand: Paolo Scavino
Catégorie: Boissons alcoolisées

De ce vignoble, de Fiasco, commence l'histoire moderne de la famille Scavino. Ici, les raisins Nebbiolo ont toujours été les meilleurs : en 1978, le jeune Enrico a donc convaincu son père Paolo de les vinifier lui-même. Ainsi est né le premier cru, aujourd'hui encore le plus apprécié. Le roi austère et fascinant de la maison Scavino.
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Brand: Livio Felluga
EAN: 8030421005225
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est le vin le plus noble du Frioul. Ses origines sont encore mystérieuses et ce n'est qu'à partir de 1750, grâce aux écrits du comte Fabio Asquini, que nous disposons d'une documentation précise sur le "nectar produit par les rares baies de la grappe". La particularité de cette vigne curieuse et délicate est en effet la fécondation partielle de la fleur, qui se traduit par la croissance de baies très peu nombreuses et très concentrées par grappe. C'est un vin complexe, de couleur or antique, il harmonise les sensations aigre-douces, dégageant un arôme envoûtant de fruits confits, de vanille et de fleurs sauvages. Historiquement un vin de la grande noblesse européenne, il est considéré comme un "vin de méditation" de grand prestige.
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Livio Felluga in Boissons alcoolisées

Brand: Colet
EAN: 8437010355035
MPN: 258679
Catégorie: Boissons alcoolisées

En Catalogne, le vin mousseux est plus une obligation qu'une tradition. Mais la cave Colet est allée encore plus loin avec son Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva. À Sant Martí Sarroca, au cœur de l'appellation d'origine contrôlée Penedès (nord-est de l'Espagne), la famille Colet fait de la magie. Et croyez-nous, nous n'exagérons pas. D'ailleurs,cette famille travaille cette même terre depuis 1783. Magique, non ? À l'époque, ils étaient métayers et se sont consacrés à la culture et à l'entretien des terres de l'Hacienda Romaní jusqu'en 1984, date à laquelle ils ont pu acquérir la terre qu'ils avaient appris à aimer pendant tant d'années. Et comme tout ce qui est aimé est soigné, à Colet , on est extrêmement scrupuleux dans la culture du vignoble. Au total, ce sont environ 20 hectares qui sont travaillés organiquement, avec une grande équipe, où la tradition, l'effort et la constance sont les feuilles de route qui marquent le quotidien de cette entreprise. Toute la production est propre, de sorte que les raisins récoltés sont ceux qui feront plus tard partie de la cave. En ce qui concerne les sols, ce coin de la D.O. Penedès est une région riche en magnésium et en calcaire, dont l'acidité naturelle est très intéressante et unique pour la production de vins mousseux. Il ne fait aucun doute qu'il s'agit de la base parfaite pour l'élaboration du Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva. Le reste du processus sera principalement marqué par la méthode traditionnelle dans laquelle le vin de base (obtenu par pressurage des vendanges) subira deux fermentations. La première dans des cuves en acier inoxydable et la seconde en bouteille, où il sera en contact avec ses lies (levures mortes). Dans le cas du Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva, ce processus de vieillissement sera prolongé de 24 mois (ce qui est peu). Après cette période, le Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva est débouché et les lies sont enlevées (opération appelée dégorgement). Le vin est alors prêt à être mis en bouteille et commercialisé. Dans le cas de Colet, en signe de qualité et de noblesse, la date de dégorgement et le millésime seront indiqués sur toutes ses bouteilles. Le Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva est le meilleur du meilleur. Un véritable bijou. Venant de notre part, à quoi vous attendez-vous ?
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Colet in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Bonnardot
MPN: 262214
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vinification n'est plus une affaire exclusivement masculine. La présence féminine est en constante progression et certaines des cuvées les plus captivantes du moment sont l'œuvre de vigneronnes. Toutefois, si de nos jours il est encore difficile de trouver une majorité féminine, il y a 20 ans, la femme œnologue était perçue comme une espèce en voie de disparition. Propriétaire et œnologue en chef du Domaine Bonnardot, un domaine familial situé dans la Côte de Beaune en Bourgogne, Elisabeth était l'une de ces rares pionnières. Douée et estimée, après avoir étudié l'œnologie à l'Université de Bourgogne et acquis de l'expérience dans des vignobles en France et à l'étranger, elle retourne en Bourgogne pour rejoindre l'entreprise familiale et en prendre la direction technique. Inspirée par les principes de la vinification naturelle de Jules Chauvet, elle adopte dès le début cette philosophie de travail et élabore des vins naturels, véritables expressions du terroir. Aujourd'hui, ses fils Ludovic et Emilien Bonnardot perpétuent cet héritage et, en préservant une agriculture biologique et une vinification naturelle, ils mettent en évidence dans chacune de leurs cuvées l'empreinte distinctive de chaque parcelle. Pour le Domaine Bonnardot Santenay 1er Cru Clos Rousseau, il s'agit d'un vin rouge issu de vignes de pinot noir situées à Santenay. Des ceps d'un âge moyen de 45 ans plantés sur des sols argilo-calcaires caillouteux. L'agriculture est biologique, avec des traitements biodynamiques et les vendanges sont manuelles, réalisées à la parfaite maturité des raisins. En cave, les grappes sont triées et pressées délicatement en grappes entières avec une macération prolongée. La fermentation se déroule avec des levures indigènes dans des foudres de chêne, sans aucun additif et, par la suite, le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne. Finalement, il est mis en bouteille sans clarification, sans filtration et sans ajout de sulfites. Il est vrai qu'en tant que l'une des rares femmes œnologues en Bourgogne, Elisabeth est devenue une source d'inspiration pour d'autres femmes dans le secteur viticole, mais son engagement talentueux envers la vinification naturelle a également ouvert la voie aux nouvelles générations de manière générale. Et il est clair que la qualité du vin ne dépend pas du genre.  
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Domaine Bonnardot in Boissons alcoolisées

Brand: Von Winning
EAN: 4050746452218
MPN: 255835
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chaque chose en son temps. Et les bonnes choses prennent encore plus de temps. Von Winning, l'un des domaines viticoles les plus connus et les plus légendaires d'Allemagne, sait bien que les choses ne se passent jamais bien dans la précipitation. Pour cette raison, leurs vinifications sont lentes et naturelles, basées sur des fermentations spontanées, sans que rien ni personne n'influence leurs méthodes de vinification. Pour cette raison, et parce qu'il serait dommage d'altérer les raisins qui servent à l'élaboration de leurs vins. Dans le sud-ouest de l'Allemagne, au cœur du Palatinat, la cave Von Winning trouve les meilleurs raisins. Sa gamme de produits est très large. Tous proviennent de ce lieu réputé, considéré comme le plus chaud d'Allemagne (avec plus de 1 000 heures d'ensoleillement par an), y compris le Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling, un vin blanc sec et concentré. Le Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling est né à Maushöhle, le plus ancien vignoble de la ville de Deidesheim, qui donne son nom à ce vin. Ce site, qui couvre environ 30 vignobles, est exposé au sud-est entre 125 et 200 mètres d’altitude. Cependant, la véritable beauté de ce site, avec ses sols pierreux et calcaires, est sa proximité avec les montagnes Haart, juste à l'ouest, qui protège les vignes du vent. Ces petits détails font de cet endroit un lieu où naissent de grands vins qui méritent que l'on prenne le temps de s'y arrêter et de les déguster. Trouvez du temps dans votre emploi du temps chargé pour le Von Winning Deidesheimer Mäushöhle Riesling. Vous ne le regretterez pas !
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Von Winning in Boissons alcoolisées

Brand: Jean-marc Brocard
EAN: 3436804110411
MPN: 257782
Catégorie: Boissons alcoolisées

Situé près d'Auxerre, dans la vallée du Serein, Chablis est reconnu comme l'un des plus anciens vignobles de France. Région appréciée par les rois eux-mêmes, ses vins étaient présents sur toutes les grandes tables du XIXème siècle et dégagent un prestige exceptionnel qui perdure encore aujourd'hui. L'un des domaines les plus réputés de cette appellation bourguignonne est sans conteste le Domaine Jean-Marc Brocard. Fondé en 1946 à Chaudenay-le-Château, au sein d'une famille d'agriculteurs, Jean-Marc est encouragé à cultiver la vigne et produit une large gamme de vins de Chablis, ainsi que d'autres vins rouges et blancs de Bourgogne, dans le respect de l'environnement et en préservant le caractère de chaque terroir. Son fils Julien a rejoint le projet en 1995 et, suivant cette philosophie de travail, il est allé plus loin en initiant un processus d'introduction de directives de culture biodynamique. Le respect de l'environnement est tel qu'aujourd'hui la cave est l'un des projets écologiques les plus reconnus de Bourgogne. Parmi les productions intégrées à l'AOC Chablis, ils présentent Jean-Marc Brocard Chablis, un chardonnay de Préhy et Courgis. Les vignobles sont situés au cœur de Chablis, sur des sols escarpés, calcaires, avec de nombreux fossiles marins. D'où le symbole du coquillage sur l'étiquette de la bouteille. L'agriculture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main. Dans la cave, les raisins sont triés, égrappés et pressés dans un pressoir pneumatique et le moût obtenu est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. C'est dans ces mêmes récipients qu'a lieu la fermentation malolactique. Une fois en bouteille, le Jean-Marc Brocard Chablis est un Chablis basique, jeune et classique. Le vin idéal, non seulement pour comprendre ce vigneron et son terroir, mais aussi pour entrer de plain-pied dans le cœur de Chablis.
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Jean-marc Brocard in Boissons alcoolisées

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581301005
MPN: 261880
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Gran Reserva est un vin rouge élevé en fût élaboré à partir des cépages Tempranillo et Graciano par la cave Sierra Cantabria dans la D.O.Ca. Rioja. Tenant compte du fait que la famille Eguren cultive des vignes depuis 1870, la 5ème génération va encore plus loin en construisant sa propre cave en 1957 à San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). Sous la marque Sierra Cantabria, les frères Marcos et Miguel Egure élaborent une large gamme de vins classiques au cœur de la D.O.Ca. Rioja. Sierra Cantabria Gran Reserva provient de vieilles vignes de plus de 30 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire en altitude. Sur le terrain, une viticulture intégrée est pratiquée, sans utilisation de produits systématiques et sans engrais organique. De plus, la production est limitée à 35 hectolitres par hectare afin d'atteindre une concentration plus élevée de la baie. Une fois que les raisins ont atteint leur degré de maturité optimal, ils sont récoltés manuellement, en sélectionnant les grappes une par une. Après avoir égrappé les raisins de la Sierra Cantabria Gran Reserva, la vinification commence avec des levures indigènes à une température contrôlée comprise entre 28 et 32 ºC pendant 9 jours. Une macération post-fermentaire est également réalisée avec des remontages quotidiens pendant 8 jours. Enfin, il vieillit en fûts de chêne américain pendant 24 mois avec un soutirage tous les 4 mois la première année et tous les 6 mois durant la deuxième année. Sierra Cantabria Gran Reserva est un exemple des vins longuement vieillis dans le style de la Rioja. Un vin rouge Gran Reserva qui, malgré son âge, préserve un très bon équilibre entre le fruit et le bois.
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Sierra Cantabria in Boissons alcoolisées

Brand: Villota
EAN: 8437020927185
MPN: 262901
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis sa désignation officielle en 1925, la D. O.Ca. Rioja a toujours recherché l'excellence. Cet intérêt a culminé en 1991, lorsque cette dénomination a obtenu la reconnaissance de « qualifiée », la plus haute distinction du vin en Espagne (un titre qu’elle ne partage qu'avec El Priorat). À présent, elle va encore plus loin avec une nouvelle indication géographique : celle de Viñedo Singular. Cette mention est née en 2017 pour étiqueter des vins issus de parcelles très particulières, qui répondent à des conditions très spécifiques : vignes âgées en moyenne de 35 ans, culture respectueuse de l'environnement, vendanges manuelles et production maximale de 5 000 kg par hectare (pour les vins rouges) et 6 922 kilos (pour les vins blancs). Villota Tintoest issu d'un vignoble de ce type, un Rioja produit par la cave Villota, dans la Rioja Alavesa, au sud de la province d'Álava, sur la rive nord de l'Èbre. Villota Tinto est issu des différentes variétés qui ont été plantées par Ricardo Pérez Calvet, grand-père de la génération qui dirige aujourd'hui la cave. Les meilleures variétés ont été choisies. Ce domaine de 113 hectares est situé entre 380 mètres et 420 mètres d'altitude, et borde l'Èbre sur 3 kilomètres. Les grappes sélectionnées sont récoltées à la main et emmenées à la cave dans des caisses. Là, elles seront fermentés séparément. Après son assemblage, Villota Tinto se bonifie pendant 18 mois dans des fûts de chêne français à grain fin et dans des cuves en béton. Villota, qui était auparavant associé à Cvne sous le nom de Viñedos del Contino, a toujours été une référence dans les vins de lieu-dit. Désormais, sous un nouveau chapitre de son histoire - Carmen Pérez Garrigues (l'arrière-petite-fille du fondateur) - crée Villota Tinto, un vin d'exception pour savourer la véritable âme de la Rioja Alavesa.
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Villota in Boissons alcoolisées

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007924
MPN: 260929
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vallée de Franschhoek, à une heure du Cap, a toujours été un endroit sauvage. Dès le début, lorsque les colons néerlandais sont arrivés dans cette région, ils ont rencontré divers animaux indigènes, comme le léopard, qui aujourd'hui (300 ans plus tard) vit et cohabite encore avec eux. Ce cadre est propice aux légendes et aux fables qui ont traversé le temps et ont survécu jusqu'à nos jours. À Boekenhoutskloof, l'un des établissements vinicoles de la région, un piège à loups a été découvert, bien que jusqu'à présent aucune preuve de la présence de loups dans la région n'ait été trouvée. C'est cette anecdote qui donne son nom au Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé. Parler de Boekenhoutskloof, c'est parler de l'une des exploitations viticoles qui a le plus contribué au développement du vin dans cette région d'Afrique du Sud en général, et dans le district de Swartland en particulier. Pendant des années, on a à peine entendu parler de cette région, mais au fil du temps, elle est devenue le berceau de certains des meilleurs vins d'Afrique du Sud. En particulier, la cave Boekenhoutskloof, dirigée par Marc Kent (en tant que directeur technique et associé gérant), a été un membre actif et fondateur de diverses organisations telles que la Swartland Revolution, l'Association des producteurs indépendants de Swartland, l'Association touristique de la vallée viticole de Franschhoek et l'Association des vignerons de Franschhoek. Aujourd'hui, les plus de 100 hectares qui font partie de cette ferme, fondée en 1776, continuent d'être entretenus selon une philosophie totalement biologique. La ferme tire son nom d'un arbre indigène très apprécié pour la fabrication de meubles. Cet achat, réalisé en 2009, est une réponse au programme de plantation de nouveaux vignobles qui est mis en oeuvre depuis 1993, date à laquelle le domaine a été acheté et réhabilité avec de nouvelles variétés telles que la syrah, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le grenache, le sémillon et le viognier. Au domaine de Boekenhoutskloof, le The Wolftrap Rosé est vinifié selon la méthode de la saignée, qui consiste à obtenir le moût par le poids des raisins (sans exercer de forte pression). Ce processus commence avec les raisins rouges égrappés et foulés en contact avec les peaux avant la fermentation. Cette macération, au cours de laquelle de basses températures sont appliquées pour empêcher les levures de commencer à travailler, durera plus ou moins longtemps selon l'intensité de la couleur à extraire. Pour l'élaboration du Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé, le cinsault, la syrah et le grenache macèrent pendant deux heures. Une fois ce délai écoulé, l'étape suivante consiste à obtenir le moût. Pour ce faire, les raisins ne sont pas pressés, mais on laisse le moût tomber par gravité (c'est ce qu'on appelle la saignée). À partir de ce moment, le Boekenhoutskloof The Wolftrap Rosé suivra le parcours d'un jeune vin blanc : soutirage, fermentation dans des cuves en acier inoxydable,...
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Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées

Brand: Picchioni Andrea
MPN: 254825
Catégorie: Boissons alcoolisées

Canneto Pavese est une petite ville de l'est d'Oltrepò, en Lombardie (Italie), qui possède une forte tradition viticole. À tel point qu'il y a quelques années encore, c'était l'un des endroits d'Italie où le rapport entre la superficie des vignobles et la superficie totale était le plus élevé. Pendant longtemps, les vins de cette région étaient forts et corsés et, grâce à leur teneur élevée en alcool, ils étaient conservés pour être exportés outre-Atlantique. Cependant, au XXème siècle, recherchant la rentabilité, les vignobles situés dans des endroits difficiles d'accès ont été abandonnés afin d'obtenir une production moins coûteuse. Heureusement, aujourd'hui, les vignobles qui semblaient destinés à l'oubli ont été récupérés par une nouvelle génération de producteurs qui reconquièrent le territoire et l'authenticité. Andrea Picchioni appartient à ce groupe de vignerons audacieux qui, situés dans la petite vallée de Solinga, sur un flanc de montagne aux pentes prohibitives, créent des vins pleins, charnus et longs qui méritent d'être découverts. L'un des produits phares de l'entreprise agricole Andrea Picchioni est le Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante, un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle séculaire de manière totalement naturelle. Élaboré principalement à partir de raisins Croatina et d'un petit pourcentage d'autres variétés rouges, les vignes se trouvent au sommet de la colline et sont cultivées biologiquement à la main. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main dans de petites caisses et, une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et foulés. Le moût obtenu reste en contact avec les peaux pendant quelques jours. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en béton et après un repos sur les lies pendant quelques mois, il est mis en bouteille sans être filtré. Il subit une seconde fermentation entièrement naturelle en bouteille et est finalement affiné en cave pendant environ 3 mois avant d'être commercialisé. De cette façon, le Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante est un vin rouge pétillant qui reflète la tradition et l'essence du vignoble. Un vin mousseux de la DOC Oltrepò Pavese dont les bulles et le fruité expriment la gaieté et la joie de vivre.  
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Picchioni Andrea in Boissons alcoolisées

Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930925
MPN: 264813
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin sans alcool est là pour rester. Pour certains, c'était une simple alternative. Pour d'autres (comme les femmes enceintes, par exemple), une obligation. Et finalement, il s'est imposé comme une tendance qui, jour après jour — sans nécessité de force majeure — gagne de plus en plus d'adeptes. Si vous avez encore des doutes, ils seront dissipés avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso.   Depuis des années, obtenir la meilleure version de ces vins a été l'objectif principal de Bartolomé Abellán, l'œnologue de Juan Gil, qui a travaillé avec un acharnement particulier sur ce projet. Finalement, le résultat ne pourrait être meilleur, réussissant à montrer la meilleure version de la syrah et du tempranillo avec lesquels ce rosé pétillant est élaboré. Le secret d'un tel résultat merveilleux ? Peut-être la passion ; peut-être le dévouement ; ou simplement suivre le même processus de vinification que pour un vin avec alcool.   Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso naît au nord-est de Murcia, dans la région de Jumilla, où les sols bruns et calcaires abondent. Ces terres, situées entre 350 et 980 mètres d'altitude, présentent des conditions parfaites pour la culture des vignobles. Bien que Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso ne soit pas couvert par l'A.O.C. du même nom, ce rosé montre le même profil et caractère que tout autre vin de la région portant le sceau de l'appellation. Cet endroit, situé juste à la transition entre le plateau castillan et le littoral, se distingue par son climat continental, avec des étés secs et des hivers froids, où les raisins poussent merveilleusement sous l'influence méditerranéenne.   La partie du champ est excellente. Quant au reste du processus, celui qui se déroule en cave, il se passe également à la perfection grâce aux installations spécialement conçues pour élaborer ces vins désalcoolisés. Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso est pressé et fermenté, puis passe par un processus de désalcoolisation ; bien que le moment stratégique soit le stockage ultérieur dans les cuves en acier inoxydable où du gaz est ajouté pour obtenir ce pétillant.   Au-delà d'une mode passagère, Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso devient un incontournable qui ne déçoit jamais. Que ce soit par goût, par obligation ou par recommandation médicale. Ne manquez pas de goûter cette merveille !
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Juan Gil in Boissons alcoolisées

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950049
MPN: 261621
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Argentine est un pays qui a mis du temps - plus longtemps encore que le Chili - à rattraper son retard en matière de vin moderne. Cette terre, où traditionnellement les Italiens faisaient des vins blancs plats et des vins rouges qui devenaient bruns à force d'être vieillis, s'est réveillée dans les années 1990. Depuis lors, des investisseurs du monde entier ont investi dans ce pays, notamment dans la région de Mendoza, qui est devenue la plus importante province viticole. La région la plus intéressante pour les amateurs de vin est la vallée de l'Uco, où plus de 27 750 hectares de vignobles sont cultivés (deux fois plus qu'en 2000). Alberto Antonini et Antonio Morescalchi sont tombés follement amoureux de cette région, qui doit son nom à un chef indien précolombien qui a introduit l'irrigation dans la région. L'un était œnologue et l'autre homme d'affaires. Et tous deux avaient le désir et la passion nécessaires pour fonder Altos Las Hormigas. Comme au casino, Alberto et Antonio ont tout misé sur un seul jeton : le Malbec, une variété « ignorée et incomprise » au potentiel encore méconnu. Nous sommes en 1995 et, ignorant les conseils des agriculteurs voisins, les deux Italiens décident de se lancer dans cette aventure, dont le bilan est aujourd'hui plus que positif. De ces sols calcaires, situés dans les dépôts alluviaux de la rivière Tunuyán, sont produits des vins de grande qualité, très connus et loués par les consommateurs, à l’instar de l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec le plus grand soin. Ce soin et cette attention aux détails sont maintenus tout au long du processus de vinification. Les raisins sont acheminés par gravité vers les cuves dans lesquelles les levures indigènes effectuent le processus de fermentation. Après ce processus, les vins sont élevés dans des foudres de chêne non torréfiés de 3 500 litres, suivi d'un vieillissement de 12 mois en bouteille. Il leur a fallu un certain temps pour décoller, mais rien ne les arrête désormais. Pour les amateurs de vin, l'Argentine est une étape obligée, qui a encore beaucoup à offrir et à prouver. Pour ce faire, quoi de mieux que l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva, un grand vin rouge -pour les palais déjà initiés-, avec lequel vous pourrez vous mettre en appétit.
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Altos Las Hormigas in Boissons alcoolisées

Brand: Costers Del Siurana
MPN: 257825
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Costers Del Siurana in Boissons alcoolisées

Brand: Château Cos D'estournel
EAN: 3339011666019
MPN: 254330
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les rumeurs disent que dans certains concours littéraires nationaux, les œuvres finalistes n'ont rien à envier aux lauréates. Plus encore : certains affirment même qu'elles sont supérieures et qu'elles possèdent une qualité plus élevée. À bien des égards, il en va de même dans l'univers du vin, où les crus moins considérés peuvent s'avérer égaux — voire supérieurs — à ceux de plus grand renom. En France, par exemple, cela se produit entre la A.O.C. Pauillac et la A.O.C. Saint-Estèphe. Ces deux appellations sont situées au nord du Médoc, entre l'estuaire de la Gironde et l'océan Atlantique, dans une région où l'on distingue plus de 20 types de sols différents. Entre elles — séparées seulement par un modeste ruisseau — les différences climatiques ou de terroir sont pratiquement inexistantes. Cependant, aux yeux de la Classification Officielle des Vins de Bordeaux de 1855, la qualité de ces zones voisines ne saurait être considérée comme équivalente. Selon ce classement, conçu par Napoléon III pour l'Exposition Universelle de Paris, la A.O.C. Pauillac mérite sa place parmi les premiers crus, tandis que les châteaux de la A.O.C. Saint-Estèphe sont relégués aux quatre autres catégories. Mais loin de les complexer, cela les incite à continuer à élaborer des vins de grande qualité, à l'instar de Les Pagodes de Cos. Les Pagodes de Cos est un vin rouge produit au château Cos d'Estournel, issu de l'assemblage des différentes variétés de raisin cultivées de manière extrêmement organisée en fonction du sol, de l'âge, de l'exposition des vignobles et de la qualité. L'objectif est de tirer le meilleur parti du terroir et des cépages. Cette séparation est conservée au sein de la cave, où la vinification est réalisée séparément. L'innovation, qui a toujours été un trait distinctif du château Cos d'Estournel, perdure aujourd'hui avec son nouveau propriétaire, Michel Reybier. Sous son égide, un investissement a été réalisé dans des installations de pointe avec des cuves isothermes tronconiques et une vinification entièrement par gravité. Le reste du miracle se déroulera dans la cave, creusée sous la salle des cuves, parfaitement isolée et à température constante, où le vin vieillira en fûts de chêne neufs.
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Château Cos D'estournel in Boissons alcoolisées

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262112
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au début, son chemin l'a conduit vers le monde de l'art et de l'interprétation ; cependant, dès son plus jeune âge (lorsqu'il ignorait encore qu'il se destinerait à l'œnologie), il a tout compris : les vins de qualité ne peuvent être obtenus que naturellement, sans aucun produit chimique. Même un enfant peut le comprendre ! Cette conviction profonde, héritée de son père, l'a même conduit devant les tribunaux pour avoir refusé de traiter ses vignobles avec des insecticides. À l'époque, en 2013, Emmanuel Giboulot n'a pas cédé aux ordres ni aux injonctions de la préfecture. Et grâce à cette détermination sans faille, aujourd'hui on peut savourer le Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine.   La minéralité jaillit à chaque gorgée de ce vin blanc élaboré dans l'A.O.C. Beaune. Dans cette région, — au sud de la Côte d'Or française —, le chardonnay règne sur 49,2 % du vignoble, s'imposant comme le cépage blanc de référence contre lequel tous les autres vins sont mesurés. Il est évident que les sols argilo-calcaires du domaine La Grande Châtelaine (qui donne son nom au vin), conviennent parfaitement à ce raisin. Bien que planté aux quatre coins du monde (en raison de sa grande capacité d'adaptation), le chardonnay exprime dans l'A.O.C. Beaune sa plus belle expression, reflétant avec brio les caractéristiques des différentes parcelles où il pousse. Et si en plus il est cultivé en biodynamie, sans aucun pesticide ni produit chimique pour le dénaturer... il n'y a guère plus à ajouter.   Le Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine est récolté puis acheminé rapidement au domaine où il est pressé pour obtenir le moût. Le liquide va ensuite reposer au froid pendant environ 24 heures avant d'être transféré dans des fûts de chêne, où débutera la fermentation. Ce processus microbiologique se déroulera de manière spontanée grâce aux levures indigènes préservées sur la peau des raisins par le travail respectueux préalablement effectué par Emmanuel Giboulot. Enfin, le Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine vieillira au contact de ses lies pendant environ 12 mois avant d'être mis en bouteille, transformant cette minéralité si caractéristique de la région en l'un des arômes les plus exquis que la Bourgogne puisse offrir.
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Emmanuel Giboulot in Boissons alcoolisées