Comme Des Freres | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Poli Grappa & Spirits
EAN: 8014115001007
MPN: 645085
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Poli Grappa Sarpa di Poli est une excellente grappa de Vénétie, produite de manière traditionnelle, qui incarne le savoir-faire de la famille Poli. La distillerie est dirigée par quatre frères et sœurs, Jacopo, Geampaolo, Barbara et Andrea Poli, q Couleur : Clair comme du cristal. Nez : Notes fruitées de pommes vertes et de poires, accents floraux, fines herbes. Goût : Doux et équilibré, avec des nuances de raisins mûrs, d'amandes et un soupçon de poivre blanc. Finale : longue, légèrement é
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Poli Grappa & Spirits in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Frisach
EAN: 8437011788078
MPN: 262918
Catégorie: Boissons alcoolisées

Joan et Francesc Ferré sont des frères, descendants d'une famille de paysans de Corbera d'Ebre (à Tarragone), qui se consacre à la culture des amandiers et des vignes. Son père et son grand-père, comme de nombreux autres vignerons, ont toujours vendu leurs raisins à une coopérative. Mais ils ont fini par le faire pour les grands établissements vinicoles de la région jusqu'à ce qu'un an plus tard, sans avertissement, ce grand client les informe qu'ils ne pourraient plus faire affaire. Et maintenant, que faisons-nous avec tous les raisins que nous avons ? Pourquoi ne produisons-nous pas notre propre vin ? C'est ainsi qu'ont été jetées les bases du Celler Frisach, la cave actuellement dirigée par les frères Ferré et aujourd'hui l'une des plus représentatives de la D.O. Terra Alta. De là, ils élaborent L'Abrunet de Frisach Rosat, un rosé qui provient lui aussi directement du mode conditionnel : et si nous tirions parti de toutes les possibilités que nous offre cette terre ? En partant de ce principe, tous deux se débarrassent de leurs craintes et reprennent les méthodes d'élaboration pour parvenir à mettre en bouteille l'âme de la D.O. Terra Alta, où, dans les années 90, la plupart des vignes autochtones ont été arrachées pour planter des variétés internationales plus à la mode. Aujourd'hui, avec L'Abrunet de Frisach Rosat, ils renouent avec la tradition, avec les méthodes de leurs grands-parents : récolter tous les raisins du domaine en même temps, les vinifier ensemble et récupérer des variétés presque inexistantes. Une fois dans cave, les raisins de L'Abrunet de Frisach Rosat, reposent ensemble et macèrent avec les peaux avant d’être pressés. Après un léger pressage, le moût de jaune d'œuf est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il termine son élaboration. Il a été démontré que les inconvénients peuvent parfois devenir un avantage. Le Celler Frisach en est un bel exemple. Tout dépend de la façon dont on voit les choses. Que vous voyiez le verre à moitié vide ou le verre à moitié plein. Pour ces frères, c'est sûrement toujours avec un verre à moitié plein de L'Abrunet de Frisach Rosat.
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Celler Frisach in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281030043
MPN: 68336902
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est sur la côte sauvage et romantique de l'île de Skye, au sud de Dunvegan, que se trouve la distillerie Talisker, pittoresque et blanche comme la neige, fondée en 1831 par deux frères. Après leur mort, de nombreux successeurs ont tenté de reprendr Couleur : ambre. Nez : Épicé, salé, notes maritimes. Goût : Puissant, doux, sucré, salé, poivré, fumé, légèrement amer. Finale : longue, légèrement amère, sèche, chauffante. (automated translation)
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281071053
MPN: 684601gb
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est sur la côte sauvage et romantique de l'île de Skye, au sud de Dunvegan, que se trouve la distillerie Talisker, pittoresque et blanche comme la neige, fondée en 1831 par deux frères. Après leur mort, de nombreux successeurs ont tenté de reprendr Couleur : Or profond avec des reflets ambrés rougeâtres. Nez : Fine douceur de sherry avec des arômes de figues séchées, de raisins secs, de miel, de vanille, de noix grillées et d'élégantes épices de chêne. Goût : corsé et soyeux, avec des notes d
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281068855
MPN: 684375
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est sur la côte sauvage et romantique de l'île de Skye, au sud de Dunvegan, que se trouve la distillerie Talisker, pittoresque et blanche comme la neige, fondée en 1831 par deux frères. Après leur mort, de nombreux successeurs ont tenté de reprendr Couleur : Or brillant. Nez : Fumée tourbée puissante, notes salées maritimes, agrumes, poivre noir et une subtile douceur de miel. Goût : Corsé et intense, avec du malt doux, de la fumée épicée, du sel marin, du poivre, du miel et un soupçon de pom
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
MPN: 68460100z
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est sur la côte sauvage et romantique de l'île de Skye, au sud de Dunvegan, que se trouve la distillerie Talisker, pittoresque et blanche comme la neige, fondée en 1831 par deux frères. Après leur mort, de nombreux successeurs ont tenté de reprendr Couleur : ambre. Nez : Intense, épicé, sel de mer, malt, fumée. Goût : Doux, épicé, intense, notes de sel marin, fumée. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281032733
MPN: 68337402
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est sur la côte sauvage et romantique de l'île de Skye, au sud de Dunvegan, que se trouve la distillerie Talisker, pittoresque et blanche comme la neige, fondée en 1831 par deux frères. Après leur mort, de nombreux successeurs ont tenté de reprendr Couleur : jaune paille. Nez : Complexe, fumé, note métallique. Goût : Piquant, complexe, notes métalliques, soupçon de goudron. Finale : longue, légèrement sucrée. (automated translation)
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281033143
MPN: 68336002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sur la côte accidentée de l'unique île de Skye, juste au sud de Dunvagan, sur les rives d'une baie magique, se trouve la petite distillerie Talisker, blanche comme neige. Deux frères ont fondé la distillerie en 1831, et après leur décès, de nombreux Couleur : or ambré foncé. Nez : Équilibré, doux, fumée douce, fruits, prunes mûres. Goût : Doux, fumé, poivre épicé, fumée de tourbe, notes d'épices, fruits noirs. Finale : Longue durée, cacao, fumée. (automated translation)
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281071572
MPN: 684559
Catégorie: Boissons alcoolisées

La petite distillerie Talisker, blanche comme neige, se trouve sur la côte escarpée de l'île de Skye, au sud de Dunvagan, directement sur la rive d'une baie comme par magie. Deux frères ont fondé la distillerie en 1831 et, après leur mort, de nombreu Couleur : Or jaune saturé. Nez : Doux, fruits des bois, crème brûlée, banana split, butterscotch, notes de pignons de pin grillés, piment. Goût : Doux, doux-marin, brioche sucrée, gâteau à la banane, arômes tropicaux de pêche, gingembre frais, chên
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281033631
MPN: 683355
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sur la côte accidentée de l'unique île de Skye, juste au sud de Dunvagan, sur les rives d'une baie magique, se trouve la petite distillerie Talisker, blanche comme neige. Deux frères ont fondé la distillerie en 1831, et après leur décès, de nombreux Couleur : Ambre avec des accents rouges. Nez : Salé, fumé, épices, chêne, pommes. Goût : Intense, fumé, poivré, complexe, doux, rond, savoureux, fruits, cassis, réglisse, épices. Finale : Longue durée, chaude, puissante, fumée. (automated translation
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281067216
MPN: 684385
Catégorie: Boissons alcoolisées

La petite distillerie Talisker, blanche comme neige, se trouve sur la côte escarpée de l'île de Skye, au sud de Dunvagan, directement sur la rive d'une baie comme par magie. Deux frères ont fondé la distillerie en 1831 et, après leur mort, de nombreu Couleur : or intense. Nez : Intense, maritime, salé, fumé, céréales. Goût : Doux, salé, légèrement sucré, fumé, tourbé, poivré. Finale : Longue, chauffrante. (automated translation)
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281068862
MPN: 684572
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est sur la côte sauvage et romantique de l'île de Skye, au sud de Dunvegan, que se trouve la distillerie Talisker, pittoresque et blanche comme la neige, fondée en 1831 par deux frères. Après leur mort, de nombreux successeurs ont tenté de reprendr Couleur : ambre doré. Nez : Fumé, puissant, tourbé, salé, citron. Palais : Doux, fumé, notes de poivre, orge. Finale : Longue, épicée, poivrée. (automated translation)
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281073255
MPN: 684394
Catégorie: Boissons alcoolisées

La petite distillerie Talisker, blanche comme neige, se trouve sur la côte escarpée de l'île de Skye, au sud de Dunvagan, directement sur les rives d'une baie comme par magie. Deux frères ont fondé la distillerie en 1831 et, après leur mort, de nombr Couleur : ambre brillant avec des reflets rougeâtres. Nez : Doux, sec, notes de malt, figues séchées, dattes, tabac à pipe et notes fumées. Goût : Crémeux, doux, riche, intensément fruité avec des figues, des notes salées, des nuances poivrées, des
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Whisky Talisker
EAN: 5000281072548
MPN: 684745
Catégorie: Boissons alcoolisées

La petite distillerie Talisker, blanche comme neige, se trouve sur la côte escarpée de l'île de Skye, au sud de Dunvagan, directement sur les rives d'une baie, comme par magie. Deux frères ont fondé la distillerie en 1831 et, après leur mort, de nomb Couleur : ambre. Nez : Doux, tourbé, pommes mûres, lavande, notes de miel. Goût : Nuances salées, notes de fruits, fumée de cheminée. Finale : longue, fumée de tabac. Dégustez ce whisky avec des huîtres et du caviar. (automated translation)
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Whisky Talisker in Boissons alcoolisées

Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319002389
MPN: 264266
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le raisin Grenache est un véritable hameçon, comme en témoignent les frères Sanz, trois amoureux de leur terre, en Navarre, qui, suivant la passion de leur père, ont fondé la Viña Zorzal en 1989. L'objectif de cette cave est de sauver des variétés autochtones jusqu'alors peu appréciées, comme le Grenache et le Graciano, et qui, grâce aux caractéristiques des sols, sont parfaitement adaptées au terroir navarrais. Tout ce travail de récupération a porté ses fruits avec Lecciones de Vuelo, un projet de collaboration dans le cadre duquel, chaque année, un vigneron de premier plan contribue à la production d'un vin très spécial. Des vignerons prestigieux comme Matias Michelini, Freddy Torres ou Dani Niepoort font leur interprétation du fruit et nous donnent une véritable leçon de respect, d'amitié, de passion et de travail. Sous la marque du petit oiseau le plus célèbre de la DO Navarra, Viña Zorzal Lecciones de Vuelo est un vin rouge de grenache mono-cépage issu d'une parcelle comprenant de nombreuses vignes non greffées âgées de 140 ans. La vinification se fait dans le plus grand respect et avec un minimum d'intervention. Chaque année, l'œnologue en question partage sa connaissance d'un vignoble historique qui peut donner le meilleur de lui-même. Le Viña Zorzal Lecciones de Vuelo est un vin de terroir. C’est l’expression d'un Grenache de Navarre très ancien, à partir duquel on élabore un nombre de bouteilles très limité. Une leçon de vie.  
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Proyecto Zorzal in Boissons alcoolisées

Brand: Allegrini
EAN: 8015822010481
MPN: 257628
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hemingway a dit de lui qu'il était « léger, frais, rouge et cordial, comme la maison d'un frère avec lequel on s'entend très bien ». Il y a des choses qui ne changent pas avec le temps. Et l'Allegrini Valpolicella Classico en fait partie. Ce vin rouge, produit par la cave Allegrini dans le nord de l'Italie, reste un classique qui résiste à l'épreuve du temps. Les goûts et les tendances du marché peuvent toujours varier, mais l'Allegrini Valpolicella Classico est un vin toujours apprécié et toujours un bon choix. L'Allegrini Valpolicella Classico est protégé par la DOC Valpolicella Classico, un label qui assure et garantit qu'il est conforme à l'un des quatre types de vins produits dans la région de Valpolicella, dans la province de Vénétie. À la différence de l'Amarone, du Recioto et du Ripasso (où l'on utilise des raisins séchés et passerillés), dans l'Allegrini Valpolicella Classico, on procède à une vinification beaucoup plus simple et dépouillée, en partant de raisins frais cultivés dans la zone Classique (la plus renommée et la plus célèbre). Après la récolte, une partie des raisins (ceux qui seront utilisés pour l'Amarone, le Recioto et le Ripaso) est amenée directement aux séchoirs. L’autre partie, qui sera utilisée pour le Valpolicella Classico, va à la cave, où elle sera pressée et fermentée quelques jours après la récolte. À première vue, on pourrait penser que cette différence est due à des raisons de qualité stricte, mais rien n'est plus faux : seuls les raisins qui résisteront le mieux aux quatre mois d'apassimento (le nom italien pour le séchage des raisins) sont sélectionnés. Allegrini Valpolicella Classico est signé par Allegrini, l'une des grandes références de la région qui produit du vin depuis le XVIème siècle. Grands connaisseurs de la tradition, cette famille reste aujourd'hui l'un des gardiens de ces vinifications traditionnelles, veillant à ce que ces petits trésors soient accessibles aux quatre coins du monde (à des prix raisonnables). Enfin, après la fermentation, le vin repose pendant quelques jours dans des cuves en acier. Après cette période, l' Allegrini Valpolicella Classico est embouteillé et mis directement en vente. Le résultat est un vin simple et sans artifice, comme l'Allegrini Valpolicella Classico. Facile à comprendre et idéal pour un plaisir sans complication : pour se sentir aussi à l'aise que chez un frère « avec qui on s'entend très bien ».
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Allegrini in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Antico
EAN: 8032697885020
MPN: 265185
Catégorie: Boissons alcoolisées

La plupart des gens le connaissent comme le petit frère du Brunello di Montalcino. Mais cela ne concerne que l'âge et le vieillissement (un an seulement entre les fûts et les bouteilles). Le Rosso di Montalcino devient aussi grand et aussi intéressant que son grand frère. Il n'a rien à lui envier. Les différences entre les deux vins sont à peine perceptibles : le même territoire dans la commune de Montalcino (Toscane), le même raisin sangiovese (également connu sous le nom de brunello) et les mêmes méthodes de vinification et d'élaboration. Cependant, le vieillissement du Rosso di Montalcino et son prix sont beaucoup moins élevés. Après seulement quatre mois, au lieu des quatre ans minimum requis pour le Brunello di Montelcino, les bouteilles quittent la cave et sont vendues à des prix beaucoup plus abordables. Il ne fait aucun doute que ces deux raisons ont été plus que suffisantes pour que les viticulteurs locaux, comme Poggio Antico, se concentrent sur ce type de vin depuis 1984, offrant ainsi des alternatives aux amateurs de vin (sans compromettre leur porte-monnaie). C'est ainsi que le Poggio Antico Rosso di Montalcino est né des 35 hectares de vignobles que la cave cultive de manière biologique et manuelle sur les collines les plus élevées de Montalcino. À près de 500 mètres d'altitude, on trouve des sols anciens et mixtes, formés de roches calcaires et de galestro (argile), qui se combinent pour donner jusqu'à 15 micro terroirs. Chacune d'entre elles est récoltée et vinifiée séparément. Cela garantit les multiples expressions du Sangiovese, uniques et irremplaçables. Toutes ces nuances sont en partie obtenues grâce aux microclimats qui résultent des pentes et des différentes expositions du vignoble. Montalcino, en particulier, se trouve à 40 km de la mer, à 100 km des Apennins et tout près du mont Amiata (au sud). Toutes ces caractéristiques géographiques auront une influence irrémédiable, modifiant le climat méditerranéen sec. Alors que la montagne de l'Amiata protège les vignobles de la grêle et de la pluie (qui tombent principalement au printemps et en automne), la mer et les Apennins ont une influence en empêchant le brouillard et le gel (à des altitudes supérieures à 400 mètres, il y a même de la neige). Cependant, pendant la phase de croissance des vignes, le climat est généralement doux, ce qui garantit une maturation correcte des raisins, à un rythme progressif (sans précipitation, mais sans pause). Pour le Poggio Antico Rosso di Montalcino, tout le travail est axé sur la qualité. Les faibles rendements (avec une moyenne de 4 500 kg/Ha) n'ont pas d'importance, tant que les raisins sont les meilleurs possibles. Chaque parcelle doit être traitée en temps voulu, ce qui explique que les dates de récolte varient d'une région à l'autre. Dès que les grappes de raisin sont récoltées, les ouvriers sélectionnent les meilleures baies. De là, le Poggio Antico Rosso di Montalcino arrive à la cave, où il sera à nouveau examiné sur la table de...
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Poggio Antico in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Antico
EAN: 8032697885020
MPN: 252400
Catégorie: Boissons alcoolisées

La plupart des gens le connaissent comme le petit frère du Brunello di Montalcino. Mais cela ne concerne que l'âge et le vieillissement (un an seulement entre les fûts et les bouteilles). Le Rosso di Montalcino devient aussi grand et aussi intéressant que son grand frère. Il n'a rien à lui envier. Les différences entre les deux vins sont à peine perceptibles : le même territoire dans la commune de Montalcino (Toscane), le même raisin sangiovese (également connu sous le nom de brunello) et les mêmes méthodes de vinification et d'élaboration. Cependant, le vieillissement du Rosso di Montalcino et son prix sont beaucoup moins élevés. Après seulement quatre mois, au lieu des quatre ans minimum requis pour le Brunello di Montelcino, les bouteilles quittent la cave et sont vendues à des prix beaucoup plus abordables. Il ne fait aucun doute que ces deux raisons ont été plus que suffisantes pour que les viticulteurs locaux, comme Poggio Antico, se concentrent sur ce type de vin depuis 1984, offrant ainsi des alternatives aux amateurs de vin (sans compromettre leur porte-monnaie). C'est ainsi que le Poggio Antico Rosso di Montalcino est né des 35 hectares de vignobles que la cave cultive de manière biologique et manuelle sur les collines les plus élevées de Montalcino. À près de 500 mètres d'altitude, on trouve des sols anciens et mixtes, formés de roches calcaires et de galestro (argile), qui se combinent pour donner jusqu'à 15 micro terroirs. Chacune d'entre elles est récoltée et vinifiée séparément. Cela garantit les multiples expressions du Sangiovese, uniques et irremplaçables. Toutes ces nuances sont en partie obtenues grâce aux microclimats qui résultent des pentes et des différentes expositions du vignoble. Montalcino, en particulier, se trouve à 40 km de la mer, à 100 km des Apennins et tout près du mont Amiata (au sud). Toutes ces caractéristiques géographiques auront une influence irrémédiable, modifiant le climat méditerranéen sec. Alors que la montagne de l'Amiata protège les vignobles de la grêle et de la pluie (qui tombent principalement au printemps et en automne), la mer et les Apennins ont une influence en empêchant le brouillard et le gel (à des altitudes supérieures à 400 mètres, il y a même de la neige). Cependant, pendant la phase de croissance des vignes, le climat est généralement doux, ce qui garantit une maturation correcte des raisins, à un rythme progressif (sans précipitation, mais sans pause). Pour le Poggio Antico Rosso di Montalcino, tout le travail est axé sur la qualité. Les faibles rendements (avec une moyenne de 4 500 kg/Ha) n'ont pas d'importance, tant que les raisins sont les meilleurs possibles. Chaque parcelle doit être traitée en temps voulu, ce qui explique que les dates de récolte varient d'une région à l'autre. Dès que les grappes de raisin sont récoltées, les ouvriers sélectionnent les meilleures baies. De là, le Poggio Antico Rosso di Montalcino arrive à la cave, où il sera à nouveau examiné sur la table de...
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Poggio Antico in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Cerrón
MPN: 262285
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme ils le disent, « tout n'est pas encore écrit dans l'D.O. Jumilla », c'est pourquoi Carlos et Juan Cerdán rédigent un nouveau chapitre de cette appellation qui s'étend du sud-est d'Albacete jusqu'au nord de Murcia. Désormais, les frères prennent plume et papier (ou plutôt clavier d'ordinateur) pour entamer l'écriture d'une nouvelle page de l'histoire de cette entreprise fondée en 1895.   Un siècle plus tard, la philosophie de Bodegas Cerrón demeure inchangée : préserver le patrimoine viticole et revitaliser les vignobles qui étaient presque tombés dans l'oubli. Ainsi, en produisant des vins dans le présent — sans hypothéquer l'avenir —, naît Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco.   Au cœur de la commune de Fuente-Álamo, dans le sud-est de la province, les deux frères pratiquent une agriculture biologique sur quelque 26 hectares de vignobles. Sur des sols calcaires parsemés de sables et de marnes, à une altitude variant entre 840 et 900 mètres, ils cultivent avec un profond respect les vignes franc de pied du Paraje de Fortaleza, où voit le jour Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco. À partir de variétés telles que le macabeo, l'airén et d'autres cépages blancs (comme le tortosí, la malvasía ou la pardilla), ils parviennent à capturer toute l'essence de cette terre biologique, actuellement en transition vers la biodynamie. Cet esprit a été l'inspiration de cette entreprise familiale. Et c'était l'arrière-grand-père Francisco Cerdán qui sut reconnaître et sélectionner les terroirs les plus propices à la culture de la vigne.   Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco est récolté à la main et transporté à la cave, où toutes les variétés sont vinifiées ensemble. Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco fermente puis repose dans des foudres de grande capacité (d'environ 5 000 litres).   Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco est le personnage principal de cette histoire. Captivant et mystérieux à la fois, il vous tient en haleine. Serez-vous capable de suivre jusqu'à la fin pour découvrir comment se conclut l'histoire de Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco ?  
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Bodegas Cerrón in Boissons alcoolisées

Brand: Les Cousins Marc & Adrià
EAN: 8437019197797
MPN: 261963
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il y a des cousins qui sont comme des frères. Ils ont partagé tant d'expériences depuis leur jeunesse qu'ils occupent une place très importante dans leur vie. Dans le cas de Marc et Adrià Pérez, cousins du même âge, ils ont grandi ensemble et se sont formés au monde du vin en même temps dans des caves du Priorat, de Bordeaux, du Rhône, de l'Uruguay et de l'Afrique du Sud. Un parcours très intéressant qui leur a permis d'acquérir suffisamment de connaissances et de confiance pour lancer leur propre projet, Les Cousins Marc & Adrià, à Porrera (Priorat) en 2007. Ils y travaillent de manière très personnelle pour obtenir des vins qui ont leur propre identité et qui sont conçus de manière tout à fait unique. Des vins de signature authentiques qui revendiquent le terroir et les vignes qui les ont vus grandir. Cependant, bien que ses vins soient intégrés dans la D.O.Q. Priorat, Les Cousins L'Inévitable reste en dehors de l'appellation d'origine. En effet, ces deux œnologues ont voulu créer un vin novateur, dans lequel la jutosité et la fraîcheur sont à l'honneur. Il a un faible degré d'alcool pour un vin rouge de pays et qui, en raison de ses 12,5 % vol. ne peut être inclus dans la D.O.Q. Priorat. Un assemblage original à parts égales de grenache, de merlot et de viognier. Il est élaboré selon une agriculture traditionnelle. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et égrappés, puis le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé pendant 8 mois dans des cuves en ciment. Ainsi, avec Les Cousins L'Inévitable, Marc et Adrià rompent avec la typicité habituelle de la DOQ Priorat. Un vin frais, élégant et très curieux qui, sans perdre son caractère Priorat, nous rappelle ces petits moments où l’on profite de la vie. Bon nombre de ces moments sont partagés par ces deux cousins.  
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Les Cousins Marc & Adrià in Boissons alcoolisées

Brand: Tatsis Winery
MPN: 261893
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Ensemble, nous grandissons, vignes et personnes, dans les moments heureux comme dans les épreuves ». Ainsi en a-t-il toujours été depuis des temps immémoriaux au sein de la famille Tatsis. Générations après générations de vignerons et d'œnologues. Periklis et son frère Stergios n'ont connu que cela. Du moins, lorsqu'ils évoquent leurs grands-parents, un couple émigré d'Ano Video en Romylia Orientale (dans l'actuel sud de la Bulgarie) qui s'est établi à Goumenissa (en Macedonia Central). C'est ici que leur héritage a pris racine. Et c'est ici que leurs petits-enfants poursuivent, un siècle plus tard, la perpétuation de cet héritage en continuant d'écrire l'histoire familiale au fil des Tatsis Xiropotamos.   Tatsis Xiropotamos est un vin d'une exceptionnelle singularité, élaboré selon la même méthode que celle utilisée pour le blanc de noir. Les raisins noirs, en l'occurrence le ximonavro, sont pressés et foulés avec une extrême délicatesse, permettant ainsi d'obtenir un moût qui contient à peine des polyphénols colorants. C'est de cette manière que l'on parvient à produire un blanc pur et éclatant, d'un attrait incontestable.   L'unicité du Tatsis Xiropotamos ne provient pas seulement de là. Son caractère résolument écologique et biodynamique fait de ce vin un spectacle à ne pas manquer. C'est précisément en 2002 que Periklis et Stergios ont pris conscience du bond qualitatif réalisé dans l'ensemble de la production simplement en prenant le temps d'observer les besoins du vignoble. En intervenant uniquement en cas de « nécessité réelle », on obtient de bien meilleurs résultats. Les sols minéraux et bien drainés (qui régulent naturellement la quantité d'eau), leur altitude (entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer) et leur température fraîche sont plus que suffisants pour s'autoréguler. Il a toujours été dit : la nature est sage.   Dans la cave non plus, l'intervention n'est guère plus importante. La fermentation du Tatsis Xiropotamos démarre naturellement avec des levures indigènes et se poursuit par un élevage sur lies, pendant environ un an, dans des cuves en acier inoxydable. Et voilà ! Tatsis Xiropotamos n'est ni stabilisé ni filtré ; il est simplement mis en bouteille et prêt à être apprécié dès sa mise en vente.   Celui qui est présent dans les moments difficiles mérite amplement de profiter également des bons moments. Saisissez ce privilège que tous ne peuvent savourer. Ce n'est pas tous les jours que l'on peut déguster un vin tel que Tatsis Xiropotamos.  
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Tatsis Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Frisach
MPN: 257940
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tout comme un arbre a besoin de racines pour pousser, l'homme doit aussi connaître ses origines pour continuer d'évoluer. Joan et Francesc Ferré Frisach, frères et descendants d'une famille d'agriculteurs. Cet amour pour la terre, présent dans leur famille depuis 200 ans, les a amenés à honorer leurs ancêtres et à produire des vins dans leur domaine Celler Frisach, dans la D.O. Terra alta , au sud de la Catalogne. Cette passion pour la tradition émane directement de la terre et culmine avec Frisach Vernatxa, un vin brisats avec lequel ils récupèrent cette manière ancestrale de production catalane basée sur la fermentation du vin avec les peaux. Pour être plus précis : il s’agit d’un vin orange, mais avec un nom différent. Cette vinification, également typique de la Géorgie, avait presque disparu en Catalogne, mais aujourd'hui certains jeunes vignerons et œnologues- comme Joan et Francesc Ferré Frisach - récupèrent cette méthode. Une fois la fermentation terminée, le Frisach Vernatxa sera placé dans des fûts de chêne, où il repose durant 6 mois et sera finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification. Comme l'écrit Agatha Christie dans son roman « Les pommes », « le présent est presque toujours enraciné dans le passé ». C'est le cas du Celler Frisach avec Frisach Vernatxa, le vin auquel ils doivent leur renommée actuelle et qui leur assure un avenir qui marquera l'histoire.
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Celler Frisach in Boissons alcoolisées

Brand: Sílice Viticultores
EAN: 8437016853092
MPN: 264090
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sílice est un vin rouge élaboré dans la zone de Ribera Sacra par Silice Viticultores en Amandi, Lugo. Sílice a été formé par Ferdi Torres et les frères Carlos et Juan Rodriguez. Leur vigne est située en Amandi. Leur philosophie est de faire des vins comme dans le passé c´est à dire des vins avec d’intervention. Sílice est un cépage de 80% Mencía et d´autre variétés comme Merenzao, Albarello et Garnacha Tintorera. Puis est réalisé un décapage des 70% des raisins et le reste est laisser fermenté dans des cuves de 5000 litres enfin, se conserve dans cette même cuve pendant 9 mois.
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Sílice Viticultores in Boissons alcoolisées

Brand: Alfred Merkelbach
MPN: 259725
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les frères Alfred et Rolf Merkelbach sont des légendes. Des légendes vivantes, certes, mais une légende tout de même. Une visite dans leurs vignobles, au cœur de la Moselle, est comme un voyage dans le temps, un voyage dans le passé, où les méthodes de vinification les plus traditionnelles sont plus que jamais d'actualité. En principe, ils travaillent uniquement dans leur petite parcelle (de seulement un hectare), mais cela ne les a pas empêché de devenir une cave culte Les productions sont très petites et limitées et mettre la main sur l'une d'entre elles est un véritable exploit. Si vous y parvenez (alléluia !), nous vous recommandons l'Alfred Merkelbach Gutriesling Trocken. Le Alfred Merkelbach Gutriesling Trocken est un Riesling sec et brillant, fermenté dans de grands foudres. Cultivé entre les vignobles Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen et Kinheimer Rosenberg, ce blanc est l'un des vins les plus intéressants élaborés par ces frères. Et ils savent ce qu'ils font. Alfred a d'abord repris les vignobles familiaux à l'âge de 14 ans, suivi de Rolf. Depuis lors, ils ont passé 70 ans à travailler ensemble, à prendre le pouls du champ, de chacune de leurs vignes, où l'essai et l'erreur ont été la meilleure méthode à suivre. Comme le dit l'adage : Ce n'est pas à un vieux singe que l'on apprend à faire la grimace. Au milieu du XXème siècle, la technification et la modernisation des caves allemandes sont arrivées comme un géant, balayant tout sur son passage. Cependant, ils ont survécu. Et ils continuent à le faire aujourd'hui. Bien qu'ils n'aient pas d'enfants, l'avenir d'Alfred Merkelbach est assuré avec les Selbach, la famille qui s'occupera de ses vins quand ils seront partis (sans perdre l'essence de chacun d'entre eux). Le Alfred Merkelbach Gutriesling Trocken est le dernier survivant des grands vins allemands.
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Alfred Merkelbach in Boissons alcoolisées