Chili | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Viña Ventisquero
EAN: 7808725403907
MPN: 265310
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ventisquero Tara Syrah est un vin rouge naturel vieilli sous bois et élaboré par Viña Ventisquero avec le cépage Syrah dans la vallée de Huasco, à Atacama (Chili).    Viña Ventisquero est le projet de Felipe Tosso, un œnologue chilien qui mène depuis 2000 une étude exhaustive des différents sols de la vallée de Casablanca, de la vallée de Maipo et de la vallée d'Apalta pour obtenir des vins très personnels au caractère chilien chargé. Un travail qui, en très peu de temps, lui a valu une reconnaissance internationale.    Ventisquero Tara Syrah est issu du désert d' Atacama. Plus précisément de la vallée de Huasco. Ces vignobles plantés sur des sols calcaires bénéficient de la « camanchaca », une brume dense caractéristique du Pacifique qui offre l'humidité nécessaire pour contrer les températures élevées du désert. Une agriculture respectueuse est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Dans la cave, le Ventisquero Tara Syrah est vinifié avec une intervention minimale. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et l'élevage a lieu en fûts de chêne français de 24 ans pendant 12 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.    Ventisquero Tara Syrah est élaboré sous la gamme de vins Tara, la plus extrême que Felipe Tosso a imaginée. Un vin rouge atypique issu du désert.   
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Viña Ventisquero in Boissons alcoolisées

Brand: St. Killian
EAN: 0745760720392
MPN: 680541z
Catégorie: Boissons alcoolisées

La liqueur Bud Spencer The Legend FEUWASSER Chili-Zimt 33% Vol. en bouteille de 0,05 litre n'apporte pas seulement du feu sur la langue, mais aussi du culte sur la table. Inspirée par l'incomparable icône cinématographique Bud Spencer, cette liqueur Couleur : Rouge cuivré brillant. Nez : Épicé et intense avec une cannelle évidente et un soupçon de piment. Goût : Doux et épicé avec une forte note de cannelle, suivie d'un piquant qui réchauffe. Finale : Ardente et longue avec un piquant harmoni
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St. Killian in Boissons alcoolisées

Brand: St. Killian
EAN: 0705632326954
MPN: 680504
Catégorie: Boissons alcoolisées

La liqueur Bud Spencer The Legend FEUWASSER Chili-Zimt 33% vol. 0,7 l est une liqueur unique qui rend hommage au personnage légendaire Bud Spencer sous forme liquide. Avec un taux d'alcool de 33% vol, cette liqueur combine deux arômes audacieux - le Couleur : ambre doré brillant. Nez : Arômes intenses de cannelle et de piment, épicés et alléchants. Goût : d'abord doux, puis le piquant ardent du chili se développe, accompagné d'une note chaude de cannelle qui remplit le palais. Finale : longue
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St. Killian in Boissons alcoolisées

Brand: Louis-antoine Luyt
EAN: 0614019600559
MPN: 263001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sans phylloxéra, sans règles établies et avec une géologie andine extrême, le Chili possède une riche culture vinicole émergente. C'est dans cette optique que Louis-Antoine Luyt, à l'âge de 22 ans, a été attiré par ce pays et, prenant comme référence les connaissances acquises dans sa France natale, il s'est lancé dans son propre projet de mise en valeur des terroirs uniques des anciennes parcelles qu'il découvrait. Des vins de terroir authentiques où la mer, la montagne et le soleil sont essentiels à leur production. Parmi les différents vins lancés sur le marché, Pipeño, une gamme élaborée au pied du fleuve Bío Bío dans la région la plus méridionale du pays veut rendre hommage au savoir-faire des agriculteurs locaux. Faisant partie de la gamme Pipeño, Louis-Antoine Luyt Pipeño Carrizal Blanco est un vin blanc élaboré à partir de raisins Muscat d'Alexandrie provenant de vignobles vieux de plus de 250 ans. Une agriculture respectueuse est pratiquée afin de préserver les caractéristiques intrinsèques du terroir et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, selon la méthode de vinification traditionnelle, les raisins sont déposés dans des cuves en bois ouvertes appelées pipas (d'où le nom pipeño). Le moût fermente spontanément et macère pendant 3 semaines avec des levures indigènes. Enfin, le vin est légèrement filtré et mis en bouteille peu après la fermentation pour obtenir un style pur et authentique. Louis-Antoine réalise ainsi son rêve en se démarquant d’un marché trop homogène et en présentant les excellences les mieux gardées du pays. Son vin Louis-Antoine Luyt Pipeño Carrizal Blanco est un vin blanc naturel qui reflète la région du Bío Bío.  
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Louis-antoine Luyt in Boissons alcoolisées

Brand: Veramonte
EAN: 7804620040360
MPN: 254145
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il existe un roi Midas de la viticulture chilienne moderne, c'est sans aucun doute Augustin Huneeus. Né à Santiago du Chili, il a consacré toute sa vie à la vigne et au vin. Un domaine viticole qui gère, un domaine viticole qui réussit. Des projets tels que Concha y Toro, Caliterra, Errazuriz et Quintessa sont devenus des marques de renommée mondiale. En 1990, après une période d'exil, il est retourné dans sa patrie et a été le premier à identifier la vallée de Casablanca comme une région de production de vins de qualité internationale. C'est là que Veramonte a été créé et a commencé à produire une large gamme de vins qui reflètent leur lieu d'origine. Parmi les références les plus réussies, on trouve Veramonte Pinot Noir Reserva, un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de pinot noir 100 % biologique cultivé au pied d'une forêt indigène à 30 kilomètres à l'est de l'océan Pacifique. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont atteint la maturité optimale. Dans la cave, les raisins, préalablement sélectionnés et égrappés, sont fermentés à une température contrôlée, puis le vin est élevé en fûts de chêne français neutres (sans toastage) pendant 10 mois. Aujourd'hui, appartenant au groupe consolidé González Byass, Veramonte est la première cave à montrer au monde les attributs vinicoles de la vallée de Casablanca. Veramonte Pinot Noir Reserva est l'un de ces joyaux à un prix très attractif.  
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Veramonte in Boissons alcoolisées

Brand: De Martino
EAN: 7804395002884
MPN: 258202
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'immigration italienne au Chili a commencé à la fin du XIXème siècle et s'est intensifiée au début du XXème siècle, à la recherche de meilleures opportunités et pour échapper aux difficultés économiques. C'est pourquoi le Chili compte une importante communauté italienne qui exerce une influence notable sur son histoire, sa culture et sa société. Pietro de Martino est arrivé au Chili en 1934, en provenance de Vianelo, un petit village italien situé à une heure de Rome, et s'est installé à Maipo avec l'intention de produire les vins de ses rêves. Aujourd'hui, quatre générations plus tard, De Martino est l'une des principales exploitations viticoles du Chili, en particulier dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud. Comme exemple de leur travail, ils présentent De Martino Viejas Tinajas Muscat. Vin blanc élaboré à partir des variétés muscat d'Alexandrie et chasselas. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans sont plantées sur des sols de granit décomposé, situées à 174 mètres d'altitude et à 22 kilomètres de l'océan Pacifique. Sur le terrain, il travaille de manière écologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Au chai, les raisins sont égrappés et placés entiers dans des cuves pour démarrer la fermentation avec des levures indigènes. Il reste en contact avec les peaux pendant 6 mois jusqu'à ce qu'il subisse la fermentation malolactique. Élaboré comme autrefois, le De Martino Viejas Tinajas Muscat est un vin blanc qui rend hommage aux origines d'une famille d'immigrés. Un vin fermenté et élevé dans des cuves centenaires dont les résultats sont si authentiques qu'il a été reconnu en 2018 par Tim Atkin lui-même comme le « meilleur vin blanc » du Chili. Un vrai régal.  
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De Martino in Boissons alcoolisées

Brand: De Martino
EAN: 7804395004345
MPN: 258180
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Martino Old Vines Las Olvidadas is een natuurlijke rode wijn gerijpt op hout gemaakt door De Martino met de variëteiten Pais en San Francisco in Valle de Itata, in de zuidelijke wijnstreek (Chili).    De familie De Martino, van Italiaanse afkomst, arriveerde in 1934 in Chili en vestigde zich met het doel de wijngaarden van het land te ontdekken en de expressie van elk terroir te maximaliseren. In korte tijd wordt het wijnhuis gepositioneerd als innovatief en erkend. Onder zijn geweldige projecten valt Old Vine Series op, wijnen gemaakt met oude wijnstokken die meer dan 100 jaar geleden zijn geplant en die de persoonlijkheid van de plaats laten zien.    De Martino Old Vines Las Olvidadas is afkomstig van een kleine wijngaard in Valle de Itata op 22 km van de Stille Oceaan en waarvan het plantjaar wordt geschat op 100 tot 300 jaar geleden. Oude wijnstokken, geteeld op granietbodems en gecultiveerd volgens ecologische voorschriften. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment.    Bij de wijnmakerij worden de druiven van De Martino Old Vines Las Olvidadas door een "zeef" gehaald, een traditioneel kledingstuk dat de steeltjes van de bessen verwijdert. De druiven worden vervolgens gekneusd en vergist met inheemse gisten en zonder toevoeging van sulfieten. Tenslotte wordt de wijn gedurende 12 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten.   In een poging om de oorspronkelijke wijntraditie van Chili te herstellen, werd De Martino Old Vines Las Olvidadas geboren. Een elegante rode wijn met een origineel en uniek karakter waarvan slechts zeer weinig eenheden worden geproduceerd.
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De Martino in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Quebrada De Macul
EAN: 7809537001008
MPN: 256220
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domus Aurea 2014 est un vin rouge élevé sur bois élaboré par le Clos Quebrada de Macul dans la vallée de Maipo, au Chili avec les cépages Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc.   Après avoir vendu les récoltes pendant des années aux meilleures caves du pays, Isabelle et Ricardo Peña décident de construire leur propre cave Clos Quebrada de Macul. Le résultat ne tarde pas à arriver avec des vins d'exception qui reçoivent en peu de temps les éloges des grands experts internationaux.La vallée de Maipo se positionne immédiatement comme l'un des terroirs les plus prestigieux du Chili.    Domus Aurea provient de vignobles situés sur les pentes de la ville de Santiago du Chili, dans la vallée de Maipo, dans la région viticole de la vallée centrale. Une agriculture respectueuse est pratiquée qui préserve l'équilibre naturel du terroir et les vendanges sont réalisées au moment optimal de la maturation.    Les meilleurs raisins du Domus Aurea sont sélectionnés dans la cave pour démarrer le processus de vinification. Après la macération et la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne français moyennement toastés, dont 60 % sont neufs et 40 % sont de deuxième et troisième utilisation. Il est vieillit durant 16 à 18 mois avant d'être mis en bouteille où il repose pendant 18 mois supplémentaires.   Étant l'un des vins emblématiques de la maison, Domus Aurea est l'un des meilleurs classiques de la vallée de Maipo. Un assemblage de variétés rouges qui a des scores très élevés et qui est reconnu par les grands experts internationaux.  
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Clos Quebrada De Macul in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Ventisquero
EAN: 7808725400517
MPN: 259143
Catégorie: Boissons alcoolisées

Queulat Gran Reserva est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Viña Ventisquero avec les cépages Carmenère et Syrah dans la vallée de Maipo, dans la vallée centrale du Chili.    En 2000, l'œnologue Felipe Tosso a fondé Viña Ventisquero dans la vallée de Maipo pour donner une voix aux vins chiliens avec personnalité et style moderne. Sous le slogan « un pas de plus », il élargit le projet en acquérant des fermes dans la vallée de Casablanca et la vallée d'Apalta et montre au monde la diversité des paysages à travers ses vins de qualité.    Queulat Gran Reserva est produit dans la vallée de Maipo, un lieu de sols granitiques et caillouteux à haute perméabilité. Les raisins mûrissent rapidement en raison des températures élevées et des faibles précipitations. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée dans le respect de l'environnement et en évitant les émissions de CO2. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Après avoir méticuleusement sélectionné les raisins du Queulat Gran Reserva, ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable avec une macération à froid comprise entre 6 et 8 °C. Ensuite, le moût fermente entre 22 et 26 °C et avec des remontages quotidiens. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois.   Avec comme fond la Cordillère des Andes, un verre de Queulat Gran Reserva décrit avec tous les sens l'expression d'un terroir exquis. Un vin rouge intense et profond qui est né et élaboré dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de Maipo.
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Viña Ventisquero in Boissons alcoolisées

Brand: Louis-antoine Luyt
MPN: 260173
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans un pays comme le Chili où la production de vin est principalement contrôlée par de grandes caves industrielles, le bourguignon Louis-Antoine Luyt est devenu le plus fidèle représentant de la viticulture indépendante. Dans la vallée de Maule, au sein de la région viticole de la Central Valley, il applique toutes les connaissances acquises dans sa France natale pour mettre en valeur différents terroirs, en travaillant toujours avec le même cépage, le Pais. Ce raisin est très populaire parmi les paysans chiliens, bien qu'il n'ait jamais été considéré pour la production de vins de qualité. Lois-Antoine travaille chacune des parcelles soigneusement sélectionnées de manière à offrir des vins uniques qui sont le reflet fidèle de très vieux vignobles conservés intacts au fil des ans. Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais provient d'un vignoble de deux hectares de sols sableux granitiques décomposés dans la région de Maule. Les vignes sont cultivées de manière biologique, sans irrigation et récoltées à la main. Dans la cave, la moitié des grappes sont entières et subissent une macération carbonique pendant 8 jours, tandis que l'autre moitié est égrappée et subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Une fois les deux lots vivifiés, ils sont assemblés, pressés et mis en bouteille sans filtrage avec seulement 1 à 2 grammes/litre de soufre. Avec la volonté de refléter le terroir chilien intact, un sol heureusement épargné par les ravages du phylloxéra qui a touché toute l'Europe, Louis-Antoine Luyt lance ce Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais, la version chilienne d'un Beaujolais Nouveau en bouteille d'un litre.  
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Louis-antoine Luyt in Boissons alcoolisées

Brand: Judith Beck
EAN: 9120018185658
MPN: 262780
Catégorie: Boissons alcoolisées

Judith Beck Blaufränkisch est un vin rouge biodynamique élaboré à partir du cépage Blaufränkisch par l'œnologue Judith Beck à Weinland Österreich (Burgenland). Après avoir étudié dans des régions viticoles de renommée internationale telles que Bordeaux, le Piémont et le Chili, Judith Beck prend les commandes de la cave de son père à Gols, dans le Burgenland, en Autriche, et commence à appliquer des pratiques biodynamiques dans son domaine de 15 hectares Cette façon de faire l’a amenée à devenir membre de Pannobile, une association composée de 9 vignerons qui défendent la production de vins au caractère unique de la région.  En vue de respecter l’environnement et de produire des cépages autochtones de la meilleure qualité, les pieds de vigne de Judith Beck Blaufränkisch sont cultivés aux rythmes de la lune et utilisent du composte naturel, des remèdes à base de plante et des herbes sauvages entre les rangées du vignoble. La vendange se fait manuellement. Une fois dans la cave, la préparation du Judith Beck Blaufränkisch est réalisée par fermentation spontanée dans de grands fûts en bois avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a lieu dans ces mêmes fûts. Avant la mise en bouteille, l'ajout de soufre, la clarification et la filtration sont minimisés au maximum. Judith Beck Blaufränkisch est un vin biodynamique vif et frais qui montre la délicatesse et la légèreté que les vins rouges peuvent avoir dans l'une des régions viticoles les plus prometteuses d'Autriche.
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Judith Beck in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Peixes
EAN: 8437018074044
MPN: 244992
Catégorie: Boissons alcoolisées

Seulement neuf personnes au monde jouissent de sa confiance, et il en fait partie. Il s’agit de Luis Gutiérrez, ancien informaticien d'une multinationale, aujourd'hui l'un des fidèles de Robert Parker (le critique œnologique américain). Lorsque Luis Gutiérrez s’exprime, que ce soit en Espagne, au Chili, en Argentine ou dans la région du Jura (autres zones dont il est responsable), c’est comme si c’était Robert Parker lui-même qui parlait. Inutile de préciser l’impact que cela a et la renommée que le vin sélectionné acquiert instantanément. C’est ainsi qu’a émergé Peixes EIXE, un rouge élaboré dans la D.O. Ribeira Sacra par Jesús Olivares et Curro Barreño (Fedellos do Couto), qui a obtenu l’une des plus hautes distinctions dans The Wine Advocate, le magazine de référence en vins, propriété de Parker. Peixes EIXE prend son essor aux confins de l'impossible, dans la Serra do Eixe (à l'est de la Galice), avec des vignobles à plus de 500 mètres d'altitude, sur des sols de schiste. En général, les vignes de cette région - autrefois délaissée en raison de la difficulté à la cultiver - sont anciennes, âgées de plus de 50 ans. Cependant, dans ce cas, Peixes EIXE est issu directement de vignobles jeunes (de moins de 20 ans) et de cépages anciens, minoritaires, qui suscitent de l'intérêt et sont en voie de réhabilitation (merenzao, alabarello ou negreda). Tous fermentent ensemble par macération carbonique (avec les grappes entières) dans l'élaboration de Peixes EIXE, qui se terminera par une macération de deux mois dans des cuves en acier inoxydable et un élevage d'un an en fûts de chêne français. Luis Gutiérrez est désormais à la retraite. Il est probable que peu de vins parviennent encore à le surprendre. Alors, qu’est-ce qui lui a tant plu dans Peixes EIXE? On ne peut le savoir qu’en débouchant une de ses bouteilles.
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Bodegas Peixes in Boissons alcoolisées

Brand: De Martino
EAN: 7804395002440
MPN: 258181
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Martino Viejas Tinajas Cinsault est un vin rouge vieilli sur argile et élaboré par De Martino avec le cépage cinsault dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud (Chili).   De Martino est une cave familiale qui a été fondée en 1934 dans le but d'explorer le grand nombre de vignobles qui existent dans tout le pays du Chili afin d'obtenir le caractère le plus pur du lieu. Pour cela, ils ont travaillé dans plus de 347 vignobles indigènes selon des préceptes biologiques et ont réalisé des vins équilibrés qui expriment parfaitement le terroir.   De Martino Viejas Tinajas Cinsault est élaboré à partir de vignes de la variété cinsault plantées sur des sols d'origine granitique. Aucun produit chimique n'est utilisé et tous les travaux sont respectueux de l'environnement. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.   Dans les caves, les raisins du De Martino Viejas Tinajas Cinsault sont égrappés et les grains entiers sont placés dans des amphores en terre cuite de plus de 100 ans, une tradition originaire d'Itata avec les premiers vignobles de 1551. Ils subissent d'abord la fermentation, puis vieillissent pendant 8 mois.   De Martino Viejas Tinajas Cinsault est un hommage aux premiers vignobles du pays. Un vin rouge frais, fruité et minéral avec beaucoup de personnalité.  
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De Martino in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Ventisquero
EAN: 7808725405505
MPN: 242533
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ventisquero Tara Viognier est un vin blanc naturel élevé en criaderas et soleras produit par Viña Ventisquero avec le cépage viognier dans la vallée de Huasco, à Atacama (Chili).    Viña Ventisquero est le projet de Felipe Tossso, un œnologue chilien qui s'efforce depuis 2000à 'extraire le maximum d'expression du terroir dans la vallée de Maipo , la vallée de Casablanca et la vallée d'Apalta. Pour ce faire, il a recours à une étude exhaustive des différents types de sols avec son équipe et réalise des vins de grande qualité avec une coupe très moderne. C’est pourquoi cette cave relativement jeune a obtenu un tel succès international en peu de temps.    Ventisquero Tara Viognier NV est issu de vignes plantées sur des sols calcaires et salins. Les contrastes thermiques du désert et le brouillard dense provenant de l'océan Pacifique sont deux facteurs climatologiques qui favorisent la croissance optimale du raisin. Les raisins sont cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés manuellement dans des caisses de 12 kilos.    Les raisins du Ventisquero Tara Viognier NV sont pressés avec 20 à 50 % de grappe entière et, sans ajout de produit extérieur. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est élevé en criaderas et soleras, c'est-à-dire que plusieurs millésimes sont combinés où le plus jeune complète le précédent. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.    Ventisquero Tara Viognier NV est un vin blanc unique élaboré dans le désert d'Atacama. Une production très limitée de la gamme la plus extrême de vins de cette cave qui se définit comme intrigante et toujours saline.  
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Viña Ventisquero in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Almaviva
MPN: 244786
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Rotchild et Viña Concha y Toro. Un des géants en France et un des géants au Chili. Le meilleur des deux pays s'est réuni lorsqu'en 1997, la baronne Philippine de Rothschild (présidente du Chateâu Rothschild) et Eduardo Guilisasti (président de Viña Concha y Toro) ont signé un accord pour créer un vin franco-chilien de qualité supérieure. Ils obtiennent ainsi l'Almaviva, l'un des vins rouges les plus réputés au monde. Dès son premier millésime, en 1996, Almaviva a été un succès. Leurs raisins poussent sur les 65 hectares de vignoble situés à 650 mètres d'altitude que les partenaires gèrent dans la vallée du Maipo, plus précisément dans la zone la plus élevée de la ville de Puente Alto, dans la zone centrale du Chili. Ce vignoble a été planté en 1978 avec des vignes de 5 variétés différentes : cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot et petit verdot. Au pied des Andes, l'amplitude thermique est très importante, avec des journées très chaudes et des nuits et matinées froides. Cette différence permet aux anthocyanes - qui sont les composés du raisin responsables de la couleur - de se déposer plus facilement, ce qui donne aux vins rouges une couleur extraordinaire. Pour la production d'Almaviva, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et après l'égrappage, ils sont foulés. Avec cela - et avec l'aide de la gravité - ils sont encuvés. Une fois dans la cuve, une basse température sera d'abord maintenue afin d'effectuer une bonne macération (avec extraction des arômes et de la couleur). Ensuite, la fermentation alcoolique commencera, aboutissant à une seconde macération. Enfin, et toujours par gravité, l'Almaviva est soutiré dans des fûts de chêne français, où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 18 mois. Les peaux et les pépins qui restent dans la cuve seront pressés. La magie et la touche finale d'Almaviva incomberont à l'œnologue, qui décidera de la proportion de chaque lot à utiliser dans l'assemblage ou le coupage. Un vrai spectacle.
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Viña Almaviva in Boissons alcoolisées

Brand: Pedro Parra Y Familia
MPN: 249436
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pedro Parra y Familia Monk est un vin rouge écologique vieilli dans des cuves en ciment et élaboré par Pedro Parra avec le cépage cinsault dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud, au Chili.    Pedro Parra, alias « Señor Terroir », a parcouru le monde en conseillant des caves prestigieuses. Tout un travail de terrain qui lui a permis de devenir un véritable expert du terroir et d'élaborer ses propres vins merveilleusement minéraux dans sa ville natale, Concepción. Ce véritable promoteur dans son pays du mouvement « Nouveau Chili » mise sur l'expression maximale du terroir et sur une intervention minimale.    Pedro Parra y Familia Monk provient d'un seul vignoble situé à Guarilihue au cœur de la vallée d'Itata, à environ 300 mètres d'altitude. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-granitiques et sont cultivées à la main selon des préceptes écologiques et sans utiliser de produits chimiques.    Une fois récoltés à la main et soigneusement classés dans la cave, les raisins du Pedro Parra et Familia Monk sont vinifiés dans des cuves en ciment avec 30 % de grappe entière. La fermentation avec des levures autochtones dure environ 10 jours puis le vin passe dans de vieux foudres non torréfiés où il vieillit pendant 12 mois. Il est ensuite mis en bouteille où il repose pendant 8 mois avant sa commercialisation.     Pedro Parra y Familia Monk a tous les ingrédients pour obtenir un vin très spécial. Vieilles vignes, sols granitiques et intervention minimale. En d'autres termes, un cinsault exubérant et délicieusement minéral. 
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Pedro Parra Y Familia in Boissons alcoolisées

Brand: Louis-antoine Luyt
EAN: 0614019600498
MPN: 249361
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un bus peut attirer l'attention alors qu'il n'est pas tout à fait neuf. Il ne s'agit pas seulement de tôle brillante et de technologie de pointe. Derrière, il y a beaucoup d'années et d'histoire. Avec les itinéraires des vieux bus de Santiago du Chili, image très populaire dans ce pays et familière, le vigneron indépendant français Louis-Antoine Luyt rend hommage à un passé pas si lointain. Une image qui habille l'étiquette de son vin orange Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca et avec laquelle il fait référence à la culture populaire du pays. Et si Louis-Antoine Luyt n'est en rien chilien, il utilise tout le savoir qu'il a acquis dans sa France natale pour créer des vins qui exhalent l'esprit du terroir. Ce Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca provient de vignobles vieux de 250 ans situés dans le village de Guarilihue, dans la région de Bío Bío, dans la région viticole du sud du Chili. Il s'agit de vignes de Muscat d'Alexandrie plantées sur des sols d'argile rouge granitique, cultivées sans produits chimiques et entièrement manuellement. Les raisins macèrent d'abord pendant 4 jours avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite pressé et élevé sur ses lies brutes pendant environ 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Aucun soufre n'est ajouté à aucun moment et le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. Ainsi, Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca n'est pas seulement une ode à la culture du peuple et au terroir du Chili, mais aussi une preuve qu'en dehors de l'Europe, il existe aussi un mouvement en faveur du vin naturel.
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Louis-antoine Luyt in Boissons alcoolisées

Brand: Pedro Parra Y Familia
EAN: 7804654400017
MPN: 262477
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pedro Parra y Familia Imaginador est un vin rouge biologique élaboré par Pedro Parra avec le cépage cinsault dans la région viticole du sud (Chili) dans la vallée d'Itata.   Prestigieux consultant en vins et véritable passionné du terroir, Pedro Parra a travaillé avec des producteurs du monde entier. Tout un savoir-faire de plus de 15 ans qu'il a accumulé pour réaliser le rêve de sa vie : produire ses propres vins dans sa ville natale, à Concepción. Travaillant d'anciens vignobles, de sols granitiques avec une intervention minimale, Pedro, alias « Señor Terroir » est connu comme le promoteur du « Nouveau Chili », un mouvement qui redéfinit le vin chilien.    Pedro Parra y Familia Imaginador est issu de quatre anciens vignobles situés dans la ville de Guarilihue, dans la vallée d'Itata. Ces vieilles vignes sont âgées de 70 à 110 ans et sont plantées sur des coteaux de sols granitiques. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, tous les raisins de Pedro Parra et Familia Imaginador sont vinifiés ensemble pour créer un assemblage unique de vieux vignobles. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et sans soutirage. Les raisins mûrissent dans des cuves en béton et dans des fûts de chêne.   Pedro Parra y Familia Imaginador est l'aboutissement d'un rêve imaginé par Pedro Parra, un œnologue qui prône l'élaboration d'un vin unique à partir de vieilles vignes et de sols granitiques. La minéralité à l'état pur !
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Pedro Parra Y Familia in Boissons alcoolisées

Brand: Altos Las Hormigas
EAN: 7798051950049
MPN: 261621
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Argentine est un pays qui a mis du temps - plus longtemps encore que le Chili - à rattraper son retard en matière de vin moderne. Cette terre, où traditionnellement les Italiens faisaient des vins blancs plats et des vins rouges qui devenaient bruns à force d'être vieillis, s'est réveillée dans les années 1990. Depuis lors, des investisseurs du monde entier ont investi dans ce pays, notamment dans la région de Mendoza, qui est devenue la plus importante province viticole. La région la plus intéressante pour les amateurs de vin est la vallée de l'Uco, où plus de 27 750 hectares de vignobles sont cultivés (deux fois plus qu'en 2000). Alberto Antonini et Antonio Morescalchi sont tombés follement amoureux de cette région, qui doit son nom à un chef indien précolombien qui a introduit l'irrigation dans la région. L'un était œnologue et l'autre homme d'affaires. Et tous deux avaient le désir et la passion nécessaires pour fonder Altos Las Hormigas. Comme au casino, Alberto et Antonio ont tout misé sur un seul jeton : le Malbec, une variété « ignorée et incomprise » au potentiel encore méconnu. Nous sommes en 1995 et, ignorant les conseils des agriculteurs voisins, les deux Italiens décident de se lancer dans cette aventure, dont le bilan est aujourd'hui plus que positif. De ces sols calcaires, situés dans les dépôts alluviaux de la rivière Tunuyán, sont produits des vins de grande qualité, très connus et loués par les consommateurs, à l’instar de l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva. Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec le plus grand soin. Ce soin et cette attention aux détails sont maintenus tout au long du processus de vinification. Les raisins sont acheminés par gravité vers les cuves dans lesquelles les levures indigènes effectuent le processus de fermentation. Après ce processus, les vins sont élevés dans des foudres de chêne non torréfiés de 3 500 litres, suivi d'un vieillissement de 12 mois en bouteille. Il leur a fallu un certain temps pour décoller, mais rien ne les arrête désormais. Pour les amateurs de vin, l'Argentine est une étape obligée, qui a encore beaucoup à offrir et à prouver. Pour ce faire, quoi de mieux que l’Altos Las Hormigas Malbec Reserva, un grand vin rouge -pour les palais déjà initiés-, avec lequel vous pourrez vous mettre en appétit.
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Altos Las Hormigas in Boissons alcoolisées

Brand: De Martino
EAN: 7804395000309
MPN: 262694
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Martino Legado Carmenère est un vin rouge élevé sur bois élaboré par De Martino avec le cépage Carmenère dans la vallée de Maipo, dans la vallée centrale du Chili.    De Martino est une famille italienne qui s'est installée sur l'île de Maipo en 1934 dans le but de récupérer les vignobles indigènes du pays et de découvrir le caractère de ses terroirs. Un travail respectueux et biologique qui en peu de temps positionne la cave comme innovante et de qualité. Elle produit actuellement des vins dans la DO. Maipo, DO. Casablanca, DO Limarí, DO. Cachapoal, DO. Maule, DO. Elqui et DO. Choapa.   De Martino Legado Carmenère est issu de vignobles plantés entre 1992 et 1998 au cœur de la vallée de Maipo. Les pieds de vigne sont plantés sur une terrasse alluviale avec une présence abondante de gravier et d'argile. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Après avoir sélectionné et séparé le grain de la rafle, les raisins du De Martino Legado Carmenère sont placés dans des cuves pour commencer une macération à froid et une fermentation avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 12 mois.   Fruit de vignobles d'exception, De Martino Legado Carmenère est un vin intense, profond et élégant qui montre le grand potentiel du cépage Carmenère dans la vallée de Maipo.
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De Martino in Boissons alcoolisées

Brand: Pedro Parra Y Familia
EAN: 7804654400031
MPN: 262490
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pedro Parra y Familia Trane est un vin rouge écologique vieilli dans des cuves en ciment et élaboré par Pedro Parra avec le cépage cinsault dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud du Chili.    Après avoir travaillé comme consultant dans différentes caves à travers le monde, Pedro Parra rentre chez lui dans la ville de Concepción pour réaliser son rêve : produire ses propres vins dans des terroirs granitiques spectaculaires. Son travail minutieux et durable en a fait un pionnier et sous le surnom de « Señor Terroir », il est aujourd'hui considéré par beaucoup comme le maître du mouvement viticole « Nuevo Chile ».   Pedro Parra y Familia Trane est issu de vignes de plus de 70 ans, plantées sur des sols granitiques et schisteux. Dans ce terroir exceptionnel et peu profond, grâce à l'agriculture biologique, il cherche à extraire au maximum l'expression du terroir. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Avec un sol si pur et de si vieilles vignes, Pedro Parra y Familia Trane est élaboré avec une intervention minimale. Puis, Ies raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite pendant 11 mois dans des fûts de chêne de 15 hl.   Sous le nom du légendaire saxophoniste de jazz John Coltrane, Pedro Parra y Familia Trane est le résultat de la combinaison de vieilles vignes et d'une petite vinification interventionniste. La pure expression de granit. 
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Pedro Parra Y Familia in Boissons alcoolisées

Brand: Estación Yumbel
MPN: 255854
Catégorie: Boissons alcoolisées

Estación Yumbel Tinaja Moscatel est un vin orange élaboré par Estación Yumbel avec le cépage Muscat dans la D.O. Bío Bío, dans la région viticole du sud (Chili).   Estación Yumbel est le petit projet de Mauricio González Carreño, l'un des membres de Asociación de Productores de Vinos Tradicionales Campesinos de Chile (Association des producteurs vins paysans traditionnels du Chili - PVCh), créée en 2014 dans le but de récupérer des vignobles oubliés et des techniques ancestrales pour produire des vins simples et paysans qui reflètent la personnalité et le caractère pur du lieu.    Estación Yumbel Tinaja Moscatel est issu de vignobles de 80 ans plantés sur des sols granitiques. De vieilles vignes cultivées de la manière la plus naturelle possible, sans irrigation et sans utilisation de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement et précocement pour obtenir plus d'acidité dans les raisins et plus de fraîcheur dans les vins.   Dans la cave, le Estación Yumbel Tinaja Moscatel est élaboré avec un minimum d'interventionnisme. Pour ce faire, les raisins fermentent avec des levures indigènes dans des amphores d'argile où le vin repose pendant 4 mois dans le style le plus traditionnel de la campagne chilienne. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.   Estación Yumbel Tinaja Moscatel est un vin « paysan » qui a été créé dans le but de récupérer l'héritage agricole traditionnel du peuple colonial espagnol. Un vin « a poto pelao » (naturel) qui décrit l'origine, l'histoire et le territoire. Estación Yumbel Tinaja Moscatel 2019 est un vin rouge aromatique avec une couleur jaune dorée et avec une certaine turbidité. Au nez, il est citrique, floral et très minéral. En bouche, il est extrêmement léger, rafraîchissant et délicieux. Un vin d'acidité moyenne, fruité et avec une finale légèrement salée et enveloppante.   
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Estación Yumbel in Boissons alcoolisées

Brand: Louis-antoine Luyt
MPN: 249360
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans un pays comme le Chili où la production de vin est principalement contrôlée par de grandes caves industrielles, le bourguignon Louis-Antoine Luyt est devenu le plus fidèle représentant de la viticulture indépendante. Dans la vallée de Maule, au sein de la région viticole de la Central Valley, il applique toutes les connaissances acquises dans sa France natale pour mettre en valeur différents terroirs, en travaillant toujours avec le même cépage, le Pais. Ce raisin est très populaire parmi les paysans chiliens, bien qu'il n'ait jamais été considéré pour la production de vins de qualité. Lois-Antoine travaille chacune des parcelles soigneusement sélectionnées de manière à offrir des vins uniques qui sont le reflet fidèle de très vieux vignobles conservés intacts au fil des ans. Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais provient d'un vignoble de deux hectares de sols sableux granitiques décomposés dans la région de Maule. Les vignes sont cultivées de manière biologique, sans irrigation et récoltées à la main. Dans la cave, la moitié des grappes sont entières et subissent une macération carbonique pendant 8 jours, tandis que l'autre moitié est égrappée et subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Une fois les deux lots vivifiés, ils sont assemblés, pressés et mis en bouteille sans filtrage avec seulement 1 à 2 grammes/litre de soufre. Avec la volonté de refléter le terroir chilien intact, un sol heureusement épargné par les ravages du phylloxéra qui a touché toute l'Europe, Louis-Antoine Luyt lance ce Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais, la version chilienne d'un Beaujolais Nouveau en bouteille d'un litre.  
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Louis-antoine Luyt in Boissons alcoolisées

Brand: Aristos
MPN: 254793
Catégorie: Boissons alcoolisées

Aristos Duque Cabernet Sauvignon est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Aristos avec la variété Cabernet Sauvignon à Cachapoal, dans la vallée centrale du Chili.    Aristos est le projet de trois vignerons, Pedro Parra, François Massoc et Louis-Michel Liger-Belair qui, après avoir passé une longue nuit à parler des vins au château de Vosne-Romanée, décident de lancer un projet commun au Chili aux influences françaises. C'est ainsi qu'en 2017, ils réalisent leur rêve commun et présentent des vins qui expriment les merveilles des terroirs de Cachapoal.   Aristos Duque Cabernet Sauvignon est le résultat d'un mélange de raisins de différents terroirs issu du même domaine, situé à 900 mètres d'altitude. Une sélection de parcelles séparées bénéficiant de températures élevées en été et de pluie en hiver. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Abel Mendoza Jarrarte macèrent à froid, puis fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en barriques neuves et utilisées pendant deux ans de 225 litres pendant 24 mois avant d'être mis en bouteille.    Élaboré à la française, Aristos Duque Cabernet Sauvignon est un vin aristocratique plein de personnalité. Un fruité et une élégance qui reflètent leur lieu d'origine.   
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Aristos in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Almaviva
MPN: 254590
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Rotchild et Viña Concha y Toro. Un des géants en France et un des géants au Chili. Le meilleur des deux pays s'est réuni lorsqu'en 1997, la baronne Philippine de Rothschild (présidente du Chateâu Rothschild) et Eduardo Guilisasti (président de Viña Concha y Toro) ont signé un accord pour créer un vin franco-chilien de qualité supérieure. Ils obtiennent ainsi l'Almaviva, l'un des vins rouges les plus réputés au monde. Dès son premier millésime, en 1996, Almaviva a été un succès. Leurs raisins poussent sur les 65 hectares de vignoble situés à 650 mètres d'altitude que les partenaires gèrent dans la vallée du Maipo, plus précisément dans la zone la plus élevée de la ville de Puente Alto, dans la zone centrale du Chili. Ce vignoble a été planté en 1978 avec des vignes de 5 variétés différentes : cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot et petit verdot. Au pied des Andes, l'amplitude thermique est très importante, avec des journées très chaudes et des nuits et matinées froides. Cette différence permet aux anthocyanes - qui sont les composés du raisin responsables de la couleur - de se déposer plus facilement, ce qui donne aux vins rouges une couleur extraordinaire. Pour la production d'Almaviva, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et après l'égrappage, ils sont foulés. Avec cela - et avec l'aide de la gravité - ils sont encuvés. Une fois dans la cuve, une basse température sera d'abord maintenue afin d'effectuer une bonne macération (avec extraction des arômes et de la couleur). Ensuite, la fermentation alcoolique commencera, aboutissant à une seconde macération. Enfin, et toujours par gravité, l'Almaviva est soutiré dans des fûts de chêne français, où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 18 mois. Les peaux et les pépins qui restent dans la cuve seront pressés. La magie et la touche finale d'Almaviva incomberont à l'œnologue, qui décidera de la proportion de chaque lot à utiliser dans l'assemblage ou le coupage. Un vrai spectacle.
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Viña Almaviva in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Ventisquero
EAN: 7808725402504
MPN: 261174
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ventisquero Vertice est un vin rouge élevé sur bois élaboré par Viña Ventisquero avec les cépages Carmenère et Syrah dans la D.O. Colchagua, dans la vallée centrale du Chili.   Viña Ventisquero est une cave qui, bien que jeune, est bien préparée. Elle le démontre dans chacun de ses vins. Avec des domaines dans la vallée d'Apalta, la vallée de Maipo et la vallée de Casablanca, son fondateur Felipe Tosso et son équipe étudient de manière exhaustive les différents types de sols pour obtenir des vins différents et particuliers reconnus internationalement.    Ventisquero Vertice est issu de vignobles situés à Apalta, dans la vallée de Colchagua, entre 400 et 470 mètres d'altitude. Ce sont des pieds de vigne de Carmenère plantés sur des sols argileux et des pieds de vigne de Syrah plantés sur des sols granitiques. Une agriculture traditionnelle y est appliquée, en respectant à tout moment l'environnement. La récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.    Dans la cave, Ventisquero Vertice subit une macération pré-fermentaire à basse température puis le moût fermente dans de petites cuves en acier inoxydable et des cuves ouvertes. Enfin, le vin vieillit pendant 14 ans en fûts de chêne français neufs et de deuxième et troisième années d’utilisation pendant 22 mois.    Ventisquero Vertice est le résultat de la rencontre de deux vignerons visionnaires : Felipe Tosso, l’œnologue chilien de Viña Ventisquera et John Duval, l’œnologue australien de Penfolds. Un assemblage réussi où les variétés Carmenère et Syrah se complètent divinement. 
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Viña Ventisquero in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Ventisquero
EAN: 7808725403914
MPN: 261172
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ventisquero Tara Chardonnay est un vin blanc naturel élaboré par Viña Ventisquero avec le cépage Chardonnay dans la vallée de Huasco, dans le désert d'Atacama (Chili).    Viña Ventisquero est le projet de Felipe Tosso, un œnologue chilien qui s'engage dans l'étude de différents sols. Avec des vignobles de la vallée de Casablanca, dans la vallée d'Apalta et dans la vallée de Maipo, il a réussi à créer des vins authentiques qui décrivent parfaitement l'expression de ses terroirs. Des vins de style moderne qui, sous la devise « un pas de plus », ont acquis une reconnaissance internationale.    Ventisquero Tara Chardonnay est issu de vignobles plantés sur des sols calcaires avec de la pierre alluviale. Avec un climat extrêmement sec, l'océan Pacifique, qui se trouve à 20 km, lui fournit l'humidité nécessaire pour mûrir en beauté. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, 50 % des raisins du Ventisquero Tara Chardonnay sont foulés aux pieds avec les grappes entières. Le moût fermente spontanément avec les levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable puis le vin vieillit dans ces mêmes cuves pendant 21 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.    Ventisquero Tara Chardonnay appartient à la gamme de vins la plus extrême de Felipe Tosso. Un vin unique et super naturel, issu du désert et de la brise marine du Pacifique.   
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Viña Ventisquero in Boissons alcoolisées

Brand: Bouza
EAN: 7730905190263
MPN: 259331
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Uruguay jouit d'une situation géographique exceptionnelle. Et c'est pourquoi, ces derniers temps, de nombreux établissements vinicoles uruguayens sont réputés dans le monde entier. Comme dans d'autres pays du Nouveau Monde tels que l'Argentine, le Chili, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, la région viticole se situe entre les 30ème et 35ème parallèles de latitude sud. Son climat tempéré et son sol argileux, qui rappelle souvent les régions françaises, ont merveilleusement accueilli les cépages indigènes du Vieux Monde. C'est précisément dans la zone sud, connue sous le nom de Canelones, dans la région métropolitaine près de Montevideo, que se trouvent les vignobles de la famille Bouza. Avec l'objectif clair, dès le départ, de n'obtenir que la plus haute qualité, ils élaborent des vins élégants et très équilibrés à partir des cépages albariño, chardonnay, merlot, tempranillo et tannat. Le Bouza Tannat B6 Parcela Única est un vin mono-cépage issu d'un seul vignoble situé à Las Violetas, dans le département de Canelones. Ces vignes de tannat ont été plantées entre 1977 et 2010 sur un sol argilo-limoneux avec un pourcentage élevé de calcaire. Situées à 35 km de la mer, elles bénéficient d'une grande amplitude thermique et sont cultivées de manière respectueuse et sans application de produits nocifs pour l'environnement. Une fois que les raisins sont mûrs, ils sont récoltés à la main, baie par baie, et transférés dans la cave. Il y subit une fermentation contrôlée à 26ºC dans des cuves en chêne avec deux remontages et un pigeage par jour. La durée totale de macération est de 10 jours, après quoi le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français. Enfin, il est mis en bouteille sans être filtré pour préserver tout son potentiel.                                                                                Partant du principe que le travail à petite échelle donne toujours de meilleurs résultats, Bouza Tannat B6 Parcela Única est le résultat d'une variété et d'une parcelle qui représentent les caractéristiques générales d'un millésime exceptionnel. Intensité aromatique et tanins profonds dans une édition très limitée.  
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Bouza in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Almaviva
MPN: 263169
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Rotchild et Viña Concha y Toro. Un des géants en France et un des géants au Chili. Le meilleur des deux pays s'est réuni lorsqu'en 1997, la baronne Philippine de Rothschild (présidente du Chateâu Rothschild) et Eduardo Guilisasti (président de Viña Concha y Toro) ont signé un accord pour créer un vin franco-chilien de qualité supérieure. Ils obtiennent ainsi l'Almaviva, l'un des vins rouges les plus réputés au monde. Dès son premier millésime, en 1996, Almaviva a été un succès. Leurs raisins poussent sur les 65 hectares de vignoble situés à 650 mètres d'altitude que les partenaires gèrent dans la vallée du Maipo, plus précisément dans la zone la plus élevée de la ville de Puente Alto, dans la zone centrale du Chili. Ce vignoble a été planté en 1978 avec des vignes de 5 variétés différentes : cabernet sauvignon, carmenère, cabernet franc, merlot et petit verdot. Au pied des Andes, l'amplitude thermique est très importante, avec des journées très chaudes et des nuits et matinées froides. Cette différence permet aux anthocyanes - qui sont les composés du raisin responsables de la couleur - de se déposer plus facilement, ce qui donne aux vins rouges une couleur extraordinaire. Pour la production d'Almaviva, les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et après l'égrappage, ils sont foulés. Avec cela - et avec l'aide de la gravité - ils sont encuvés. Une fois dans la cuve, une basse température sera d'abord maintenue afin d'effectuer une bonne macération (avec extraction des arômes et de la couleur). Ensuite, la fermentation alcoolique commencera, aboutissant à une seconde macération. Enfin, et toujours par gravité, l'Almaviva est soutiré dans des fûts de chêne français, où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 18 mois. Les peaux et les pépins qui restent dans la cuve seront pressés. La magie et la touche finale d'Almaviva incomberont à l'œnologue, qui décidera de la proportion de chaque lot à utiliser dans l'assemblage ou le coupage. Un vrai spectacle.
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Viña Almaviva in Boissons alcoolisées

Brand: Bien De Altura
MPN: 263384
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tout d'abord, il y eut le Portugal et le Chili. Ensuite, vint la Ribera del Duero et El Bierzo. Et maintenant, c'est au tour de sa Canaries natale. On dit que nul n'est prophète en son pays ; cependant, Carmelo Peña est déterminé à prêcher haut et fort avec son nouveau projet : Bien de Altura Tidao.   Acquérir un vignoble en propriété est (presque) impossible dans l'archipel canarien. Ce n'est pas à la portée de toutes les bourses ; néanmoins, cela n'a pas arrêté Carmelo, qui a trouvé la solution idéale dans la location de parcelles. Ainsi, ce jeune Canarien a concentré tous ses efforts dans la région de San Mateo, au nord-ouest de Gran Canaria, où il a découvert à plus de 1 100 mètres d'altitude les vignobles parfaits pour l'élaboration de ses vins. Dans le cas de Bien de Altura Tidao, la listan negro, la listan prieto et la castellana utilisées proviennent d'une parcelle avec de vieux ceps, de plus de 110 ans. Mais qu'est-ce qui rend cet endroit si spécial ? D'une part, les sols volcaniques ; d'autre part, son microclimat, humide et avec des vents frais, faisant de cet endroit une petite oasis au sein du climat presque désertique du reste de l'île.   Totalement écologique et biodynamique, Bien de Altura Tidao est vinifié avec des grappes entières et fermente à l'aide de levures indigènes dans une barrique ouverte où il demeure 35 jours. Après ce temps, Bien de Altura Tidao est pressé et la partie liquide est transférée dans des cuves en acier inoxydable, où elle reposera sur ses lies pendant plusieurs mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification.   Avec tout le caractère et la chaleur canarienne, Bien de Altura Tidao est un vin rouge frais, vibrant et totalement empreint de personnalité. Plus qu'un vin, c'est un petit morceau de paradis canarien en bouteille. Oserez-vous le goûter ?
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Bien De Altura in Boissons alcoolisées

Brand: De Martino
EAN: 7804395004147
MPN: 258204
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Chili possède un grand nombre de volcans en raison de sa situation sur la Ceinture de Feu du Pacifique, une zone tectoniquement active. L'activité volcanique joue un rôle prépondérant dans la géologie et la géographie du pays, influençant son paysage et sa biodiversité. Du point de vue viticole, les sols sont enrichis en minéraux et nutriments propices à la croissance des vignobles. De plus, grâce à leur excellente capacité de drainage, ils contribuent à prévenir l'humidité excessive autour des racines des plantes, réduisant ainsi le risque de maladies et de pourriture des raisins. La famille De Martino, à son arrivée au Chili depuis l'Italie et ayant pris conscience des vertus de ce terroir andin, se lance dans l'élaboration de vins uniques d'inspiration bordelaise. L'un de ces vins, De Martino Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay, est un monocépage de chardonnay issu de vieilles vignes plantées sur des sols argileux et volcaniques à Taiguén, à 650 km de Santiago, dans la Vallée du Malleco. La culture est menée en biologique et la récolte se fait manuellement au moment optimal de maturité. Au domaine, les grappes entières sont pressées dans des conditions oxydatives et fermentent avec des levures indigènes dans des barriques françaises de 228 litres. Par la suite, le vin est élevé pendant 12 mois dans des foudres autrichiens de 2500 litres. Produit d'un terroir volcanique exceptionnel, De Martino Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay est un vin blanc de style bordelais raffiné, pur et doté d'une forte personnalité. Il est le reflet fidèle d'un lieu singulier avec la signature distinctive de l'une des maisons les plus renommées du Chili.
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De Martino in Boissons alcoolisées

Brand: Michelini I Mufatto
EAN: 7798198100352
MPN: 261854
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tupungato, l'une des villes les plus importantes de la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine), est située dans la cordillère des Andes, à la frontière entre l'Argentine et le Chili. À ses pieds, le volcan Tupungato, l'un des dix plus hauts volcans du monde, préside la ville. Son nom, Tupungato, signifie en langue locale « observateur d’étoile », une désignation qui prend tout son sens quand on découvre ses 6570 mètres d'altitude. C'est ici qu'Andrea Mufatto et Gerardo Michelini découvrent le caractère unique de leurs terroirs et décident de le montrer au monde dans sa forme la plus pure sous le nom de Michelini i Mufatto. Parmi les références que ce célèbre couple d'œnologues a lancées pendant tout ce temps, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est un assemblage composé des variétés Malbec et Cabernet Franc. Il s'agit de vieilles vignes cultivées de manière respectueuse et situées dans différentes parcelles de Tupungato. Dans la cave, 70 % des raisins sont égrappés et les 30 % restants sont conservés en grappes entières pour apporter fraîcheur et structure. Les différentes variétés sont cofermentées avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français de plusieurs utilisations. De cette façon, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est une interprétation pure d'un vignoble avec une histoire. Un héritage de la famille Michelini i Mufatto (leur fils Manuel travaille également avec le couple) dans lequel on recherche l'austérité plutôt que l'exubérance et la transparence plutôt que le faste.  
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Michelini I Mufatto in Boissons alcoolisées

Brand: Boohooman

Brand: Boohooman

Brand: Boohooman

Brand: EGLIPS
EAN: 0692041027414

Brand: Peripera

Brand: Mamonde
EAN: 0709930209346

Brand: Romand
EAN: 8809625244170

Brand: Etude House
EAN: 0713929455294

Brand: Peripera

Brand: Excel
EAN: 4964596780363

Brand: FOX
EAN: 191972514951

Brand: Chaussures.fr

Brand: Chaussures.fr
EAN: 0889423609607

Brand: Chaussures.fr
EAN: 0000300686683

Brand: Chaussures.fr
EAN: 0889423342405

Brand: Chaussures.fr
EAN: 0000300111499

Brand: Chaussures.fr
EAN: 0196014238864

Brand: BÉNÉNUTS
EAN: 6811164836045

Brand: Zavvi
EAN: 5099969817212

Brand: MUWO
EAN: 4251538448208

Brand: FOX
EAN: 191972442025

Brand: Chaussures.fr
EAN: 0195017322815

Brand: Chaussures.fr
EAN: 0000209328219

Brand: Barbecook
EAN: 5400269210908