Ces Choses Qui Font Battre | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475023
MPN: 252720
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le premier baiser, le premier jour de travail, le passage de la comète de Halley... Il y a des choses qui arrivent très rarement dans la vie ; et quand elles arrivent, il est toujours de notre devoir (et de notre obligation) d'en tirer le meilleur parti. Las Moradas de San Martín Las Luces est l'un de ces cas, un mono-cépage exclusif et extraordinaire dont seulement six millésimes ont été produits, lorsque les raisins étaient d'excellente qualité. Le Grenache Noir est la seule variété utilisée pour élaborer ce vin rouge produit par Las Moradas de San Martín, une cave fondée en 1999, dans la Sierra de Gredos- et qui appartient à la D.O. Madrid. Plus précisément, les 3,25 hectares de vignobles sont situés à San Martín de Valdeiglesias, l'une des quatre sous-zones dans lesquelles est divisée cette appellation (où se trouvent 35 % des vignobles enregistrés). Ici, à Gredos, cette variété pousse à 900 mètres d'altitude dans la parcelle La Centenaria, sur des sols granitiques et des roches phylloniennes, sous un climat continental, où l'on enregistre les plus fortes précipitations de la région (660 mm de moyenne annuelle) et où soufflent des vents de nord-ouest. Toutes les vignes sont cultivées biologiquement, en recherchant toujours la meilleure condition et la plus haute qualité des raisins. Pour ce faire, certaines décisions doivent être prises : la méthode de récolte (qui se fait à la main), le moment (toujours la nuit, pour s'assurer que les raisins sont en bon état) et leur sélection ultérieure (où seuls les meilleurs raisins resteront). Après l'égrappage, Las Moradas de San Martín Las Luces est placé dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation commence manuellement avec des levures indigènes, sans corrections ni additifs. Le travail des levures durera environ trois semaines, le processus et sa température étant surveillés à tout moment. Une fois le vin terminé, Las Moradas de San Martín Las Luces est directement décuvé dans des fûts de chêne européens neufs où il subit une fermentation malolactique. Il y restera pendant 18 mois au contact de ses lies et subira une fermentation malolactique. Enfin, Las Moradas de San Martín Las Luces sera élevé pendant 5 mois dans des foudres de 1 450 litres avant d'être mis en bouteille. Enfin, Las Moradas de San Martín Las Luces est mis en bouteille non filtré et non clarifié. Pour beaucoup de choses, il faut attendre des années (la comète de Halley n'est vue que tous les 76 ans). Heureusement, pour profiter de Las Moradas de San Martín Las Luces, vous n'aurez pas à attendre si longtemps. En attendant, ouvrons une bouteille de ce merveilleux vin. Avec Las Moradas de San Martín Las Luces, l'attente sera certainement beaucoup plus courte.
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Las Moradas De San Martín in Boissons alcoolisées

Brand: Pallini
EAN: 8005713192198
Catégorie: Boissons alcoolisées

Issue de la recette du Dr Baliva de 1894, l'infusion d'écorce de quinquina enrichie des vertus du fer, a obtenu 8 médailles d'or. Une saveur distinctive, forte et amère pour ceux qui demandent à un digestif quelque chose de plus.
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Pallini in Boissons alcoolisées

Brand: Costa Arente
EAN: 8001514002346
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme souvent, c'est l'ingéniosité opérationnelle qui a permis de réaliser que l'on pouvait encore faire beaucoup de choses avec la peau des raisins pressés pour faire de l'Amarone. C'est pourquoi on a décidé de "repasser" le vin de Valpolicella sur les peaux, et de le laisser absorber des arômes plus complexes, une teneur en alcool et une partie de la structure de l'Amarone. Après une dizaine de jours, le Valpolicella s'est redécouvert comme un vin nouveau, avec un bon corps, un degré alcoolique élevé et une plus grande complexité d'arômes et de rappels. Ainsi on a inauguré une véritable méthode de production, typique de la Valpolicella.
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Costa Arente in Boissons alcoolisées

Brand: Bosca
EAN: 8002450001929
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est le temps que l'on prend pour s'occuper d'une chose qui rend cette chose spéciale. Il en va de même pour les raviolis al plin que vous avez préparés. Cela vaut pour le Mille Giorni Rosé que vous vous apprêtez à déboucher. Cela vaut pour le merci que votre femme, assise l'une en face de l'autre, vous dit maintenant en vous regardant dans les yeux.
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Bosca in Boissons alcoolisées

Brand: Maxime Blin
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est un vin né de mon envie de travailler les rouges. C'est quelque chose que j'ai découvert en Bourgogne. C'est une technique de vinification totalement différente de ce qui se fait habituellement en Champagne. Le rosé de saignée est un rosé de macération, vinifié en fûts de chêne. Le résultat est complexe, gastronomique, aromatique, caractéristique, passionnant. Cette cuvée révèle du fruit, de la gourmandise, avec une pointe de vanille qui fait ressortir l'ensemble.
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Maxime Blin in Boissons alcoolisées

Brand: Ca' Del Bosco
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sagesse et force, qualités inhérentes au Loup qui, avec sa démarche et son regard hypnotique, anticipe les mouvements, alors qu'il reste en dehors de la scène, observant silencieusement et établissant l'harmonie entre les choses, dans la succession des événements. Et pendant que tout se passe, seulement la sagesse peut guider l'homme dans le travail de la terre, afin qu'elle puisse lui donner le Corte del Lupo Rosso, un vin de caractère, agréable et convivial. Fruit des éléments de la nature. Corte del Lupo Rosso est l'expression de la patience et du soin de l'homme, et l'incarnation de la philosophie et du style de Ca' del Bosco. Corte del Lupo Rosso redécouvre l'assemblage traditionnel de raisins rouges du territoire, composé de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carménère, pour incarner la force du loup et la sagesse de l'homme.
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Ca' Del Bosco in Boissons alcoolisées

Brand: Botafogo
EAN: 3700631902472
MPN: 647859
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Botafogo" est portugais et signifie quelque chose comme "mettre le feu" - bien que le nom en dise long ici. Savourer le Botafogo vous propulse directement dans les îles des Caraïbes - un rhum classique qui a été mûri pendant environ deux ans et qui Couleur : Ambre. Nez : Équilibré, doux, agrumes, oranges, notes de vanille. Bouche : Ronde, complexe, épices, vanille, caramel, réglisse. Finale : Longue durée, épices, poivrons. (automated translation)
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Brand: Underberg
MPN: 6461731
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Semper Idem" est la devise de l'entreprise Underberg. Elle vient du latin et signifie "toujours la même chose". Cette devise s'applique au processus de fabrication, qui garantit que les substances actives sont extraites des herbes avec le plus gra Couleur : brun. Nez : Épicé, âpre. Goût : Harmonieux, amer. Finale : longue et persistante. La conclusion parfaite après un bon repas. (automated translation)
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Brand: Benjamin Chapman
EAN: 0810034600035
MPN: 674003
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'énigme de l'histoire de Benjamin Chapman reste à ce jour non résolue, mais les traces qu'il a laissées parlent d'un homme fascinant de l'âge d'or des années 1960, qui avait un goût prononcé pour les choses nobles de la vie. L'un des précieux hérita Couleur : ambre brillant. Nez : Notes de cannelle, vanille, pommes caramélisées, chocolat noir, sirop d'érable. Goût : Doux, soyeux, soupçon d'épices, seigle, notes de chocolat. Finale : longue, agréablement douce, arômes d'épices, chêne grillé. (
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Benjamin Chapman in Boissons alcoolisées

Brand: Suntory Whisky
EAN: 0080686002673
MPN: 673687
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Hibiki" est le modèle de l'harmonie et signifie quelque chose comme résonance/résonance en japonais. Les mises en bouteille Hibiki de Suntory Whisky sont des subtilités de la nature qui reflètent le calendrier traditionnel japonais. Ce Hibiki es Couleur : ambre. Nez : Parfum floral, fleurs de cerisier, olives. Goût : Doux et velouté, sucré, raffiné, miel d'acacia, poires françaises. Finale : Longue, harmonieuse. Buvez ce whisky pur ou on the rocks. (automated translation)
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Suntory Whisky in Boissons alcoolisées

Brand: Marlinspike
EAN: 8710631119959
MPN: 647909z
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un MarlinSpike est une pointe métallique utilisée à l'origine pour défaire les nœuds serrés et incrustés de sel sur les voiliers en bois qui parcouraient les océans à la recherche de quelque chose de nouveau et d'unique. Par la suite, cet outil vita Couleur : or paille clair. Nez : Doux, fruité, noix de coco. Goût : Noix de coco grillée, cèdre, vanille, ananas. Finition : Longue durée. Le goût est étonnamment bon avec du tonic. (automated translation)
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Brand: Bozal Mezcal
EAN: 0856442005390
MPN: 660044
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le mot "Bozal" est espagnol et signifie quelque chose comme "être sauvage et indompté". Cette traduction décrit les espèces d'agave encore sauvages qui poussent et leur production traditionnelle indomptée. Le Bozal Cuishe convainc avant tout par se Couleur : Clair. Nez : Agrumes intenses, arômes forts et intenses. Goût : riche, complexe, fumé, fruits tropicaux, patate douce. Finition : Longue durée, sec, fumé.
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Brand: Celler Ronadelles
EAN: 8437007617368
MPN: 256140
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le moment présent est la seule chose qui compte au Celler Ronadelles ! Pas de détours, plus d'histoires, prêt à profiter de chaque jour et de chaque instant. C'est du moins ainsi qu'Eva Prim, l'œnologue à qui l'on attribue la « petite révolution » qui a eu lieu dans ce domaine catalan du Priorat (nord-est de l'Espagne), a obtenu des vins plus frais et beaucoup plus décontractés, comme le Celler Ronadelles Cims del Montsant. Plus précisément, ce vin rouge, élaboré à partir de grenache et de carignan sous la D.O. Montsant (et avec fermentation malolactique), est le dernier né de cette cave dont les vignobles sont répartis sur différents terrains, avec une grande variété de sols et de reliefs. L'approche en matière de viticulture et de vinification de cette entreprise implique un grand exercice de conscience et nécessite de savoir à quel stade se trouve chaque vigne, d'être cohérent et réaliste avec sa situation et ses besoins. Par conséquent, la méthode de culture la mieux adaptée à cette philosophie est la biodynamie. « Ce type d'agriculture souligne l'importance de la relation entre la plante et l'ensemble du système énergétique qui l'entoure, c'est-à-dire la connexion entre la plante et la matrice de la vie », explique Celler Ronadelles. Il convient également de souligner l'effort réalisé pour tenir compte de la grande variété de sols dans la zone de la D.O. Montsant avec des roches ignées, des ardoises, des roches sédimentaires et calcaires. Rien que cela. Le Grenache et le Carignan utilisés pour l'élaboration du Celler Ronadelles Cims del Montsant sont récoltés à la main, dans des caisses de 15 kilos, avec un traitement thermique ultérieur où les raisins sont maintenus à 5 °C. De là, le Celler Ronadelles Cims del Montsant va directement à la cave, où il fermentera à une température constante de 25ºC (contrôlée par ordinateur) et subira une macération pelliculaire de 20 à 25 jours (selon la variété et chaque parcelle). L'innovation et la tradition ont toujours fait bon ménage au Celler Ronadelles ! Enfin, après un pressage doux, le Celler Ronadelles Cims del Montsant a été clarifié, filtré et élevé pendant 12 mois sur ses lies en fûts de chêne français. Pendant ce temps, il subira une fermentation malolactique, donnant au Celler Ronadelles Cims del Montsant une touche unique et incomparable. Mis en bouteille par décantation, et respectant toujours les différentes phases lunaires, le Celler Ronadelles Cims del Montsant est prêt à être dégusté. Allez, la vie est trop courte. Comme on dit au Celler Ronadelles, il faut vivre le moment présent ! Osez essayer un verre de Celler Ronadelles Cims del Montsant !
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Celler Ronadelles in Boissons alcoolisées

Brand: Allegrini
EAN: 8015822000048
MPN: 256771
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il y a toujours quelque chose de positif à apprendre d'une erreur. Dans le cas d'Adelino Lucchese, il s'agissait d'un vin. Selon la légende, ce maître vigneron, qui travaillait à la coopérative Negrar de Villa Novare (un village du nord de l'Italie connu aujourd'hui sous le nom de Villa Mosconi Bertani), aurait laissé un tonneau de recioto (un vin doux fait de raisins passerillés, typique de la région) dans un coin de la cave. Il a fallu du temps à Lucchese pour réaliser à quel point il avait été négligent. Il est logique que ce vin, laissé à la merci des levures et non contrôlé, soit sec et amer. Cependant, Lucchese a pu constater par lui-même (et heureusement qu'il l'a fait) que le résultat était très différent de ce qu'il avait prévu. « Ce vin n'est pas un amaro, c'est un Amarone !». De l'union entre amaro (amer en italien) et la terminaison « -uno » (suffixe signifiant augmentatif ou amélioré), le vin amarone est né en 1936 dans la région de Valpolicella Classica (dans la province de Vénétie), devenant le vin rouge italien par excellence qui a été produit par de nombreux producteurs. Parmi eux, l'un des plus représentatifs est la cave Allegrini, une famille qui existe depuis le XVIème siècle et qui produit l' Allegrini Amarone della Valpolicella Classico. La longue tradition et le temps ont conduit Allegrini, symbole historique de l'amarone, à devenir une entreprise où le savoir-faire et les techniques de transformation sont parfaitement gérés. Dans le cas de l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classico, l'intégrité du fruit est maintenue à tout moment. C'est pourquoi les raisins sont soigneusement sélectionnés tout au long du processus, en utilisant uniquement les meilleurs et en sélectionnant les plus sains. Ces grappes, qui ne doivent pas présenter de meurtrissures ou de coups, sont séchées pendant 3 à 4 mois, ce qui réduit leur poids de 40 %. Cette étape, connue en italien sous le nom d'appassimento, est très importante, car cette phase initiale, où la concentration en sucre est augmentée, est essentielle pour garantir le reste du processus et faire en sorte que les levures aient suffisamment de matière pour pouvoir travailler pendant la fermentation. Après avoir traité tout le glucose des raisins, l'Allegrini Amarone della Valpolicella Classicose présente comme un vin sec (1,1 g/L de sucre), concentré et puissant, avec un taux d'alcool élevé. Tout cela ne serait pas possible sans la corvina, la variété clé et cruciale dans la production de l'amarone, à laquelle le DOCG Amarone della Valpolicella Classico permet d'ajouter d'autres raisins, comme la rondinella et l'oseleta (à condition que le pourcentage de corvina soit compris entre 45 % et 90 %). Ces trois raisins sont indigènes de la région et sont cultivés dans la Valpolicella, plus précisément dans la zone Classique (la plus connue et la plus célèbre de la région), où Allegrini possède 100 hectares de vignobles propres, principalement dans la vallée de Fumane. La cave possède...
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Allegrini in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 256341
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le calendrier romain, la calende était le premier jour de chaque mois. Avec le temps, par extension, il en est venu à signifier « temps » ou « époque », d'où la maxime latine « ad calendas graecas », qui fait ironiquement référence à quelque chose qui ne doit pas être accompli parce que les Grecs n'avaient pas de « calende ». La reine Élisabeth d'Angleterre a répondu à Philippe II d'Espagne lorsqu'il lui a demandé une faveur : « Vos ordres seront exécutés, bon roi, le jour des calendes grecques ». C'est-à-dire, jamais. Pourtant, ce vin baptisé Ferraton Crozes-Hermitage Calendes n'a rien à voir avec le sens ironique de ne pas être accompli. Car lorsque Michel Ferraton a pris la relève de son père à la cave historique située au cœur de Tain l'Hermitage et qu'avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier , il a commencé à travailler en biodynamie au rythme des cycles lunaires, il a vu son rêve se réaliser. Celle d'interpréter les différents terroirs pour offrir une identité propre. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est issu des trois grands terroirs de l'appellation Crozes-Hermitage dans le Rhône. Une Syrah mono-cépage cultivée biologiquement selon les préceptes de la biodynamie. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés puis fermentés dans des cuves en béton. L'extraction se fait par pigeage, remontage et macération pendant 20 jours à une température contrôlée. Enfin, le vin est partiellement élevé en foudres de demi-muids pendant 8 mois. En conséquence, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est un vin au rapport qualité-prix impressionnant signé par une maison emblématique du Rhône et gardé par l'une des figures biodynamiques les plus emblématiques de France. Une combinaison parfaite pour offrir un hommage au temps qui passe, celui qui donne un sens au travail authentique du vigneron.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Seckinger
EAN: 4260590575135
MPN: 259728
Catégorie: Boissons alcoolisées

Traditionnellement, sa famille vendait les raisins aux grandes caves allemandes. Depuis toujours. Mais les choses ont changé en 2012 lorsque Jonas, Lukas et Philip en ont décidé autrement. L’heure est au changement. Ils possédaient de vieux vignobles, de véritables trésors qui, entre leurs mains, pouvaient devenir de merveilleux vins comme le Weingut Seckinger Chardonnay PURE, un vin blanc biodynamique et naturel fermenté en barrique. C'est à Ruppertsberg (une petite commune du Palatinat allemand) que les trois frères produisent leurs vins sous le nom de Weingut Seckinger. Le riesling et le geürztraminer vous sont peut-être familiers, mais, étonnamment, le sud-ouest de l'Allemagne fait aussi une place au chardonnay (oui, oui, vous avez bien lu). Sur des sols dominés par les grès rouges et les marnes calcaires, les frères cultivent les vignes en biodynamie (ils ont vite compris que c'était la seule voie possible) et laissent la vigne se développer à son rythme, se contentant de la guider et d'intervenir quand c'est irrémédiablement nécessaire. Ces mêmes principes sont appliqués à la cave, où les vins eux-mêmes donnent le rythme du processus de vinification. Dans le cas du Weingut Seckinger Riesling Vom Löss Trocken, les raisins sont traités et transférés dans des fûts où ils fermenteront spontanément grâce aux levures indigènes. Le Weingut Seckinger Chardonnay PURE est vieilli en barriques et mis en bouteille non filtré et non clarifié. Avec Weingut Seckinger et les trois frères, le vin allemand a atteint un nouveau niveau. Beaucoup plus naturel, beaucoup plus pur et beaucoup plus authentique. Ne manquez aucun de leurs vins, en particulier le Weingut Seckinger Chardonnay PURE.
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Weingut Seckinger in Boissons alcoolisées

Brand: Vinyes Tortuga
EAN: 6286781451390
MPN: 259460
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les deux hommes vivaient à Amsterdam et ont décidé de tout abandonner pour poursuivre leur rêve : acheter un vignoble et devenir vignerons. Ils étaient jeunes et enthousiastes. Que faut-il de plus ? Une chose très importante : l'argent pour réaliser leur rêve. Finalement, Jurriaan, propriétaire d'une agence qui organise des voyages privés à faible impact en Asie du Sud-Est, et Dido, qui était en Afrique du Sud pour terminer ses recherches en anthropologie culturelle, y sont parvenu. Après avoir voyagé de pays en pays pour faire du vin, ils ont réalisé leur rêve en Espagne, plus précisément dans l'Alt-Empordà, une région de Gérone (au nord-est de la Catalogne). Là, dans le parc naturel de l'Albera, où ils ont repris 9,5 hectares de vignobles, la cave Vinyes Tortuga est devenue une réalité. Dans cette enclave de la D.O. Empordá, ils cultivent les vignes de manière biologique et en appliquant les principes de la biodynamie , afin de produire des vins naturels sans sulfites ajoutés. Dans cette appellation, qui est bordée au nord par les Pyrénées et à l'est par la mer Méditerranée, les sols sont très hétérogènes, le plus souvent de texture sableuse et pauvres en matière organique. Les vignes y poussent principalement au niveau de la mer, sous des hivers doux avec peu de gelées, des étés chauds (tempérés par les brises marines) et de faibles précipitations (600 litres par an). Cependant, l'élément le plus caractéristique est la tramontane, un fort vent du nord qui dépasse parfois 120 km/h et qui a des effets très bénéfiques sur la bonne santé des raisins, en asséchant les cultures et en prévenant les maladies fongiques. C'est là que naissent des vins tels que Vinyes Tortuga Juicy, un rosé composé de Merlot et de Grenache. Vinyes Tortuga Juicy est égrappé à la main et la grappe entière est pressée. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes, la moitié des Vinyes Tortuga Juicy sera vieillie pendant quatre mois dans des fûts usagés, tandis que l'autre moitié sera vieillie dans des cuves en fibre de verre. Enfin, tout en conservant son caractère totalement naturel, Vinyes Tortuga Juicy ne sera pas filtré, clarifié ou stabilisé. La D.O. Empordà dans son état le plus pur et le plus naturel. 
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Vinyes Tortuga in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 262215
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le calendrier romain, la calende était le premier jour de chaque mois. Avec le temps, par extension, il en est venu à signifier « temps » ou « époque », d'où la maxime latine « ad calendas graecas », qui fait ironiquement référence à quelque chose qui ne doit pas être accompli parce que les Grecs n'avaient pas de « calende ». La reine Élisabeth d'Angleterre a répondu à Philippe II d'Espagne lorsqu'il lui a demandé une faveur : « Vos ordres seront exécutés, bon roi, le jour des calendes grecques ». C'est-à-dire, jamais. Pourtant, ce vin baptisé Ferraton Crozes-Hermitage Calendes n'a rien à voir avec le sens ironique de ne pas être accompli. Car lorsque Michel Ferraton a pris la relève de son père à la cave historique située au cœur de Tain l'Hermitage et qu'avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier , il a commencé à travailler en biodynamie au rythme des cycles lunaires, il a vu son rêve se réaliser. Celle d'interpréter les différents terroirs pour offrir une identité propre. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est issu des trois grands terroirs de l'appellation Crozes-Hermitage dans le Rhône. Une Syrah mono-cépage cultivée biologiquement selon les préceptes de la biodynamie. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés puis fermentés dans des cuves en béton. L'extraction se fait par pigeage, remontage et macération pendant 20 jours à une température contrôlée. Enfin, le vin est partiellement élevé en foudres de demi-muids pendant 8 mois. En conséquence, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est un vin au rapport qualité-prix impressionnant signé par une maison emblématique du Rhône et gardé par l'une des figures biodynamiques les plus emblématiques de France. Une combinaison parfaite pour offrir un hommage au temps qui passe, celui qui donne un sens au travail authentique du vigneron.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio De Calogía
EAN: 8437022224107
MPN: 258310
Catégorie: Boissons alcoolisées

La fin est toujours le début de quelque chose de nouveau, voire de quelque chose de meilleur que ce qui a précédé. Et ce n'est pas José Manuel Pérez Oveja qui vous dire le contraire. Il est revenu plus fort que jamais. Après avoir terminé son premier chapitre à Viña Pedrosa, la cave familiale où il a passé 30 ans, son histoire se poursuit avec un nouveau chapitre qu'il aborde seul (avec les encouragements de sa femme Silvia Ortega) et qui met en scène Dominio de Calogía, sa nouvelle cave qui est imprégnée de toute sa personnalité. Sa lettre de présentation : Le Dominio de Calogía est un vin de tinto fino mono-cépage (Tempranillo). Et quelle lettre de présentation ! Dans ce projet personnel, qui a vu le jour au printemps 2020, les priorités et la philosophie de José Manuel Pérez changent pour se concentrer sur des aspects qui, auparavant (avec de grands volumes de production), étaient impensables, comme les rendements et les kilos par vigne (où José Manuel privilégie maintenant une meilleure qualité au détriment de la quantité), afin de pouvoir travailler « sans pression ni inertie ». Son rêve, qui s'est réalisé avec beaucoup de succès, est développé sur 20 hectares de vignobles propres, avec de vieilles vignes (entre 30 et 70 ans), situés à 800 mètres d’altitude, au cœur de la D.O. Ribera del Duero (entre les communes de Roa et Pedrosa de Duero). À cet endroit, les sols sont mélangés, avec différentes typologies apparaissant, allant des sols calcaires aux sols pierreux et argileux. Au centre de cette propriété, dans le style d'un domaine français, se trouvent les nouvelles caves et installations ultramodernes, dans lesquelles quelque quatre millions d'euros ont été investis. En ce qui concerne le côté humain de l'entreprise, Dominio de Calogía est soutenu par une petite équipe jeune, dirigée sur le plan technique par Jorge Monge. La somme de tous ces éléments, couronnés d’enthousiasme, a rapidement fait du Dominio de Calogía l'un des principaux vins rouges, dont plus de la moitié de la production (25 923 bouteilles) a été vendue sur les marchés étrangers. Un véritable phénix de la Ribera del Duero.
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Dominio De Calogía in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Candí
MPN: 257875
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous ignorons si la comédie hilarante de Billy Willer « Avec des jupes déjà folles » où tout arrive aux fous Tony Curtis et Jack Lemmon a inspiré la cave Mas Candí pour réaliser cet assemblage de xare · lo et de sumoll. Mais une chose est sure, c'est que Mas Candí Con barbas ya lo loco est un clairet sans sulfite qui rendra fou plus d'une personne. Et c'est que Mas Candí, c'est-à-dire le gang formé par Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó, et Ramon Jané au cœur de la D.O. Penedès ne recule devant rien au moment de laisser libre cours à leur imagination. Dans un premier temps, ils s'engagent sur leur territoire en récupérant des variétés indigènes en danger d'extinction et tout le travail qu'ils font est artisanal et sans produits chimiques. Un retour aux origines qui prend comme référence le savoir-faire de leurs ancêtres et qu'ils proclament aux quatre vents avec les étiquettes les plus passionnantes. Leur dernière folie, Mas Candí Con barbas ya lo loco est un vin élaboré à partir de raisins 100 % biologiques. Le foulage se fait comme autrefois, c'est-à-dire en pressant les raisins avec les pieds (50 % des raisins sont égrappés) et après une macération de 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, le moût fermente spontanément avec des levures indigènes. Pour terminer et affiner, le vin reste dans cette même cuve pendant 7 mois. Une fois prêt, le vin est mis en bouteille sans filtration, clarification ou ajout de soufre. Mas Candí Con barbas ya lo loco, un rosé naturel qui, comme tous les vins de la maison Mas Candí, est reconnu pour donner une expression authentique et honnête du terroir catalan. Un vin frais et fruité à faire perdre la tête.    
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Mas Candí in Boissons alcoolisées

Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 252138
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quand on parle de Chanel, les premières choses qui nous viennent à l'esprit sont ses sacs, ses chaussures, ses accessoires et les tendances qui nous surprennent sur les podiums les plus convoités du monde, année après année. Cependant, le glamour de cette marque ne s'arrête pas là.  Ces dernières années, il est devenu un puissant groupe de luxe qui s'est également intéressé au commerce du vin. Le premier domaine viticole qu'il a acheté en 1994 est le Château Rauzan-Ségla à Margaux (France), un domaine classé 2ème cru en 1855 et nommé d'après Pierre des Mesures de Rauzan, un négociant en vins de Bordeaux qui a acquis le domaine en 1661. Plus tard, en 1766, la baronne de Ségla y ajoute son nom. Cependant, bien que la maison ait longtemps été considérée, aux côtés de Mouton Rothschild, comme l'une des principales et des plus importantes exploitations viticoles de Margaux, elle a malheureusement perdu de son prestige ces derniers temps. C'est grâce à l'acquisition par les frères Wertheimer (propriétaires uniques et indépendants du groupe Chanel) qu'un renouveau a commencé. Les investissements réalisés vers 1990 et l'embauche du vigneron John Kolasa ont permis de mettre le domaine sur la voie du retour à la rentabilité et au prestige qu'il méritait. Depuis 2014, la cave est dirigée par Nicolas Audebert, ancien vigneron de la puissante cave argentine Cheval des Andes. Sous sa direction, il présente le Château Rauzan-Ségla, un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignes de 35 ans plantées sur des sols de graviers fins avec un rendement limité à 37 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la cave et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Le résultat est authentique. Le Château Rauzan-Ségla est un vin qui respire le glamour, conserve une fraîcheur incroyable et vous fait vous demander comment il sera dans 20 ans. Une merveille à conserver qui permet de comprendre toute la grandeur de Bordeaux.
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Château Rauzan-ségla in Boissons alcoolisées

Brand: Allegrini
EAN: 8015822010481
MPN: 257628
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hemingway a dit de lui qu'il était « léger, frais, rouge et cordial, comme la maison d'un frère avec lequel on s'entend très bien ». Il y a des choses qui ne changent pas avec le temps. Et l'Allegrini Valpolicella Classico en fait partie. Ce vin rouge, produit par la cave Allegrini dans le nord de l'Italie, reste un classique qui résiste à l'épreuve du temps. Les goûts et les tendances du marché peuvent toujours varier, mais l'Allegrini Valpolicella Classico est un vin toujours apprécié et toujours un bon choix. L'Allegrini Valpolicella Classico est protégé par la DOC Valpolicella Classico, un label qui assure et garantit qu'il est conforme à l'un des quatre types de vins produits dans la région de Valpolicella, dans la province de Vénétie. À la différence de l'Amarone, du Recioto et du Ripasso (où l'on utilise des raisins séchés et passerillés), dans l'Allegrini Valpolicella Classico, on procède à une vinification beaucoup plus simple et dépouillée, en partant de raisins frais cultivés dans la zone Classique (la plus renommée et la plus célèbre). Après la récolte, une partie des raisins (ceux qui seront utilisés pour l'Amarone, le Recioto et le Ripaso) est amenée directement aux séchoirs. L’autre partie, qui sera utilisée pour le Valpolicella Classico, va à la cave, où elle sera pressée et fermentée quelques jours après la récolte. À première vue, on pourrait penser que cette différence est due à des raisons de qualité stricte, mais rien n'est plus faux : seuls les raisins qui résisteront le mieux aux quatre mois d'apassimento (le nom italien pour le séchage des raisins) sont sélectionnés. Allegrini Valpolicella Classico est signé par Allegrini, l'une des grandes références de la région qui produit du vin depuis le XVIème siècle. Grands connaisseurs de la tradition, cette famille reste aujourd'hui l'un des gardiens de ces vinifications traditionnelles, veillant à ce que ces petits trésors soient accessibles aux quatre coins du monde (à des prix raisonnables). Enfin, après la fermentation, le vin repose pendant quelques jours dans des cuves en acier. Après cette période, l' Allegrini Valpolicella Classico est embouteillé et mis directement en vente. Le résultat est un vin simple et sans artifice, comme l'Allegrini Valpolicella Classico. Facile à comprendre et idéal pour un plaisir sans complication : pour se sentir aussi à l'aise que chez un frère « avec qui on s'entend très bien ».
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Allegrini in Boissons alcoolisées

Brand: Caves D'esclans
EAN: 3666140030009
MPN: 265107
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis toujours, il savait que son destin était le vin. Ce qu'il ignorait, c'est qu'il deviendrait le promoteur de quelque chose de bien plus grand : la renaissance des rosés. Depuis 2006, Sacha Lichine a l'honneur de porter ce titre prestigieux qui lui va comme un gant. Un simple petit verre de Caves d'Esclans Rock Angel suffit pour en attester.   Beaucoup plus complexe et structuré que le reste de ses frères, Caves d'Esclans Rock Angel est le choix parfait pour les amateurs de rosés grâce à l'attention portée à son élaboration. Avec ce vin, Sacha Lichine parvient à élever le rosé à un autre niveau. Si pour le reste des vins de la famille Sacha met de l'ardeur, c'est encore plus vrai pour Caves d'Esclans Rock Angel, où le raisin — provenant de La Motte (une commune de la Provence) — subit une triple sélection en cave. Avec de telles exigences, il est très rare qu'une grappe ne répondant pas aux critères minimaux se retrouve dans la cuve de fermentation ! Après tout, cette rigoureuse classification n'est que le dernier maillon d'une chaîne bien plus longue, qui commence dans les champs et les cultures. Dans le cas de Caves d'Esclans, tous les vignobles sont travaillés de manière respectueuse, en essayant de ne pas compromettre l'avenir d'une terre où le vin est plus une religion qu'un métier. On cherche toujours à maintenir l'authenticité des sols sableux et d'argile rouge qui abondent dans la région, ainsi que de ses vignobles, où la grenache et le vermentino sont autochtones. Pour Caves d'Esclans Rock Angel, les grappes sont vendangées à l'aube, évitant ainsi de concentrer le travail pendant les heures les plus chaudes du climat méditerranéen, et les caisses (de pas plus de 10 kg) sont rapidement envoyées à la cave pour maintenir la fraîcheur et l'intégrité du raisin.   Caves d'Esclans Rock Angel passe directement au pressoir, où les raisins sont pressés à froid et sous azote, cherchant toujours à préserver au maximum tous les arômes et saveurs primaires du raisin (ceux qu'il apporte depuis le champ). Ce premier moût du pressoir — et seulement celui-ci — est transvasé dans des cuves en acier inoxydable et dans des demi-muids où Caves d'Esclans Rock Angel va fermenter. Ce dernier matériau, moins courant pour les rosés, confère à Caves d'Esclans Rock Angel un profil bien plus complexe que celui de ses frères. Une partie de cette authenticité réside également dans l'élevage sur lies, où Caves d'Esclans Rock Angel passera environ six mois avant d'être mis en bouteille.   La prochaine fois que quelqu'un te dit que les rosés manquent de caractère, fais-le taire avec Caves d'Esclans Rock Angel, le vin qui — malgré son nom — n'a pas besoin d'ailes pour te faire voler.
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Caves D'esclans in Boissons alcoolisées

Brand: Marimar Estate Vineyards & Winery
EAN: 8410113003287
MPN: 253826
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quelque chose qui semble aussi habituel que de transmettre l'entreprise de mère en fille, dans les débuts professionnels de Marimar Torres, quatrième génération de la famille Torres, était impensable. Aussi, Marimar a les yeux qui brillent lorsqu'elle parle de sa fille Cristina qui a rejoint son entreprise en tant que responsable des ventes et du marketing. Les débuts de cette viticultrice dans un monde dominé par les hommes ont fait d'elle une véritable pionnière dans son domaine. Lorsqu'elle est allée étudier l'œnologie en Californie et qu'elle a eu l'idée de lancer son projet dans cette belle région viticole, elle n'a pas été bien vue. Son père, Miguel Torres, un homme d'affaires moderne et tourné vers l'avenir, a placé toute sa confiance dans sa fille à une époque où les femmes ne se voyaient pas déléguer de responsabilités importantes. Marimar Estate Vineyards & Winery est une ode au vin de qualité mais aussi une ode à la revendication féminine. Une féminité qui se voit et se ressent dans tous ses vins. Parmi les références exquises de son catalogue, Marimar La Masía Pinot Noir est un Pinot Noir mono-cépage provenant de vignobles de la région viticole de Russian River Valley aux États-Unis. Un raisin cultivé selon les préceptes de la viticulture biologique et biodynamique, avec la certification CCOF et récolté à la main. Il est ensuite immédiatement acheminé à la cave pour être trié et pressé avec 15 % de grappes entières. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable et, au cours de ce processus, le pigeage est utilisé pour l'extraction douce des tanins, des arômes et des pigments. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français (40 % de bois neuf) pendant un total de 11 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Sous le nom de Masía (ferme catalane) en hommage aux racines de la famille Torres, Marimar La Masía Pinot Noir est un jeune vin rouge très féminin. Un vin qui montre toute la profondeur, l'élégance et le soyeux d'un des grands cépages européens, le pinot noir, en terre américaine et qui prouve que Marimar Estate est là pour durer.  
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Marimar Estate Vineyards & Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vigne est une plante à laquelle il faut donner du temps. Elle nécessite de la tranquillité et de la patience et il faut éviter de se précipiter. Les raisins qui germent sont davantage le fruit du futur que du présent. C'est du moins ainsi qu’il faut penser pour que les choses se passent bien. Pour cette raison, il n'est pas rare de trouver une concaténation de générations dans des domaines viticoles qui ont déjà une certaine expérience. Grands-parents, parents, enfants et arrière-petits-enfants sont les témoins vivants d'une tradition et d'un savoir-faire. C'est ce qui a de plus normal et de plus logique. La loi de la vie. Mais en Californie, plus précisément dans l’A.V.A. Napa Valley, il y a une exception qui confirme la règle : le domaine viticole Shafer. John et Doug Shafer, père et fils, y travaillent ensemble depuis 1983 dans le district de Stags Leap. C'est là que la tradition et la nouveauté se rejoignent, la fusion de toute une génération (celle du père) avec la moitié de l'autre (celle du fils). Au total, une génération et demie à la tête de ces domaines. Et c'est ainsi que Shafer One Point Five est né. Le vignoble à flanc de colline de Shafer et le Borderline (à deux miles au sud de la cave) sont les deux endroits d’origine du Shafer One Point Five. La production et la vinification y sont entièrement durables, avec des processus très respectueux de l'environnement dans la première cave des États-Unis à utiliser l'énergie solaire et à recycler l'eau de pluie. Les raisins, de grande qualité, sont acheminés vers la cave où, après la vinification, ils sont élevés pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs. Comme l'explique le domaine viticole sur son site web, Shafer One Point Five est un hommage à la famille, à la relation entre le père et le fils. Ce n'est pas une mauvaise idée de l'écouter et de déboucher une bouteille pour porter un toast et faire la fête en famille en toute occasion. N'importe quelle excuse fera l'affaire.
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Shafer in Boissons alcoolisées

Brand: El Grifo
EAN: 8412204000748
MPN: 259198
Catégorie: Boissons alcoolisées

Et comme le dit le proverbe, « à quelque chose malheur est bon ». De nombreuses découvertes viticoles résultent d'un accident. Le champagne rosé, au départ, était un vin mousseux défectueux qui était resté trop longtemps en contact avec la peau. La pourriture noble est un champignon envahissant qui est apparu par hasard sur les raisins après la récolte. Aujourd'hui, ces deux « accidents » sont à l'origine de vins mousseux et liquoreux exceptionnels. De même, à Lanzarote, dans les îles Canaries (Espagne), les responsables de la cave El Grifo étaient dépités lorsque, en 1986, un lot de bouteilles de vin a refermenté et que les bouchons ont commencé à sauter. Mais ce qui semblait être un désastre s'est avéré être une véritable découverte lorsqu'ils ont réalisé que la Malvoisie est un cépage très adapté au vin mousseux et trois ans plus tard, ils se sont lancés dans la production de , leur premier vin selon la méthode champenoise. Le Grifo Malvasía Brut Nature est une rareté dans les îles Canaries, où il n'existe aucune tradition d'élaboration de vins mousseux. Il est élaboré à partir de vignes préphylloxériques de la variété indigène Malvoisie , âgées de 40 à 60 ans et plantées sur un sol volcanique. Plus précisément, les vignes sont enracinées dans ce que les habitants appellent des « chabocos », de petits trous ou dépressions circulaires construits dans la terre pour protéger les vignes du vent et de l'érosion. Les raisins sont cultivés avec respect et récoltés tôt. Une fois dans la cave, on élabore d'abord le vin de base, qui repose pendant au moins 9 mois et subit ensuite une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Enfin, après un élevage sur lies d'au moins cinq ans, le vin est dégorgé à la main sans dosage. El Grifo Malvasía Brut Nature est un vin mousseux unique issu d'un seul millésime et de la variété emblématique de l'île volcanique de Lanzarote. Une rareté insulaire qui, comme d'autres grands triomphes viticoles, est le fruit du hasard. Difficile de résister.
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El Grifo in Boissons alcoolisées

Brand: Alemany I Corrió
MPN: 254203
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Alemany i Corrio Despullat est un vin rouge très exclusif. « Quelque chose de presque expérimental », comme l'a défini Luis Gutiérrez, le critique de Robert Parker et l'un des chanceux qui ont eu le privilège de goûter l'une des 300 bouteilles de ce vin produites par Alemany i Corrio. Quel privilège ! Pour l'instant, il y a encore beaucoup de chemin à parcourir dans cette cave de la D.O. Penedés qui a commencé son activité il y a environ cinq ans. Après leur expérience en Bourgogne, Irene Alemany et Laurent Corrió ont acheté une ferme à Lavern, sur la commune de Subirats, qui bat au rythme de l'artisanat, des petites productions et du travail manuel (beaucoup l'appellent « une vraie cave de garage »). Ainsi, sans grandes prétentions, Alemany i Corrió a réussi à aller très loin, en s'appuyant toujours sur ses élaborations (les plus naturelles possibles), avec des cuves fabriquées par ses soins (où ils fermentent les grappes entières), avec ses soutirages par gravité et ses élaborations réductrices, dans lesquelles on évite toujours l'absence d'oxygène, qui gâcherait les qualités et la bonté d'Alemany i Corrio Despullat. Une petite référence à ne pas manquer.
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Alemany I Corrió in Boissons alcoolisées

Brand: Cigliuti
EAN: 8022610001576
MPN: 265001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vigneron avant tout, Renato Cigliuti est un producteur piémontais issu de quatre générations d'agriculteurs qui ont travaillé la terre des Langhe pour faire vivre leur famille. Mais s'il est connu pour quelque chose, c'est pour avoir révolutionné la région lorsqu'il a décidé de récolter de manière écologique en 1960. Pratique utilisée par très peu de producteurs à l'époque, qui consiste à retirer une quantité de raisins d'un vignoble donné lorsqu'il n'a pas encore atteint sa maturité, réduisant ainsi son potentiel productif mais augmentant la qualité de la baie. Comme il l'a lui-même expliqué à ses voisins, qui l'ont d'abord pris pour un crétin, « si je ne peux pas avoir la qualité et la quantité, je préfère opter pour la qualité ». Une qualité exceptionnelle qui a été atteinte lors de sa première production avec seulement 300 bouteilles. Si l'on considère que pour Cigliuti, 90 % du processus de vinification se déroule dans le vignoble, leur Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba capture magnifiquement les caractéristiques d'un millésime et l'identité d'un terroir. Plus précisément, il provient d'un assemblage de trois parcelles de la propriété dont les vignobles de Barbera sont âgés en moyenne de 25 ans et sont plantés sur des sols argileux à 350 mètres d’altitude. Dans la cave, les raisins fermentent et macèrent pendant 8 à 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en partie dans de grands fûts et en partie dans des fûts de deuxième et troisième utilisation pendant 18 mois. Ainsi, en suivant le principe du « moins c'est plus », Cigliuto produit des vins durables et de grande qualité. Ce Cigliuti Vigna Serraboella Barbera d'Alba inscrit dans la DOC Barbera d'Alba en est la preuve. Un vin rouge qui exprime l'identité du territoire où il est produit et l'identité de ceux qui le produisent.  
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Cigliuti in Boissons alcoolisées

Brand: Forjas Del Salnés
MPN: 262349
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les bonnes choses sont rares, et malheureusement, ce qui est précieux n'est souvent pas facilement accessible. Par conséquent, lorsqu'on découvre un produit de haute qualité, il devient une véritable pépite. C'est le cas du petit projet Forjas del Salnés, géré par la famille Méndez en collaboration avec le célèbre œnologue Raúl Pérez dans Rías Baixas (Galice). Bien que leur capacité maximale de production soit limitée à seulement 20 000 litres, leurs vins sont vraiment exceptionnels. Ainsi, lorsque leurs nouvelles cuvées, tant en rouges qu'en blancs, sont présentées, il est nécessaire d'agir rapidement pour y accéder. Avec seulement 3 hectares de vignoble propre, répartis sur 7 parcelles distinctes pour chacune de leurs élaborations, chaque bouteille est une démonstration de leur dévouement et de leur passion pour la viticulture de haute qualité. Étant donné que l'albariño est la variété phare de la Denominación de Origen Rías Baixas, Leirana María Luisa Lázaro est un vin blanc qui a tout pour émouvoir. Un albariño issu de vieilles vignes travaillées avec des traitements respectueux de l'environnement et vendangées à la main au moment optimal de maturité. En cave, seules les meilleures grappes sont vinifiées avec une fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuve inox. Ensuite, le vin vieillit sans fermentation malolactique, dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de foudres. Enfin, il reste en bouteille pendant 24 mois avant d'être commercialisé. En conséquence, Leirana María Luisa Lázaro est devenu l'une des principales sources d'inspiration à Rías Baixas. Un albariño de production très limitée qui est convoité à l'international. Et comme nous l'avons dit au début, les bonnes choses sont rares.  
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Forjas Del Salnés in Boissons alcoolisées

Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 255221
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quand on parle de Chanel, les premières choses qui nous viennent à l'esprit sont ses sacs, ses chaussures, ses accessoires et les tendances qui nous surprennent sur les podiums les plus convoités du monde, année après année. Cependant, le glamour de cette marque ne s'arrête pas là.  Ces dernières années, il est devenu un puissant groupe de luxe qui s'est également intéressé au commerce du vin. Le premier domaine viticole qu'il a acheté en 1994 est le Château Rauzan-Ségla à Margaux (France), un domaine classé 2ème cru en 1855 et nommé d'après Pierre des Mesures de Rauzan, un négociant en vins de Bordeaux qui a acquis le domaine en 1661. Plus tard, en 1766, la baronne de Ségla y ajoute son nom. Cependant, bien que la maison ait longtemps été considérée, aux côtés de Mouton Rothschild, comme l'une des principales et des plus importantes exploitations viticoles de Margaux, elle a malheureusement perdu de son prestige ces derniers temps. C'est grâce à l'acquisition par les frères Wertheimer (propriétaires uniques et indépendants du groupe Chanel) qu'un renouveau a commencé. Les investissements réalisés vers 1990 et l'embauche du vigneron John Kolasa ont permis de mettre le domaine sur la voie du retour à la rentabilité et au prestige qu'il méritait. Depuis 2014, la cave est dirigée par Nicolas Audebert, ancien vigneron de la puissante cave argentine Cheval des Andes. Sous sa direction, il présente le Château Rauzan-Ségla, un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignes de 35 ans plantées sur des sols de graviers fins avec un rendement limité à 37 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la cave et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Le résultat est authentique. Le Château Rauzan-Ségla est un vin qui respire le glamour, conserve une fraîcheur incroyable et vous fait vous demander comment il sera dans 20 ans. Une merveille à conserver qui permet de comprendre toute la grandeur de Bordeaux.
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Château Rauzan-ségla in Boissons alcoolisées

Brand: Gérard Marula
MPN: 254168
Catégorie: Boissons alcoolisées

Faire preuve d'audace dans ce monde n'est pas souvent considéré comme une bonne chose. Ce n'est pas Gérard Marula qui vous dira le contraire. Ce vigneron naturel, faisant fi de toutes les règles établies, élabore des vins avec des cépages rejetés par l'AOC Chinon, dans la Loire (France), et en utilisant des techniques de vinification inhabituelles. C'était un geste audacieux qui lui a coûté sa place dans la dénomination. Mais Gerard n'en tient pas rigueur. Avec sa compagne, la sculptrice et plasticienne Nadine Touzé, il s'amuse à faire résonner sa patrie à sa manière. Ainsi, sous le label Vin de France, dans l'arrondissement de Thizay, il produit une gamme de vins qui sont un bonheur pour le corps et l'âme. Avec un vignoble morcelé en onze parcelles réparties sur quatre communes, Marula a entre les mains une belle diversité de terroirs qui lui donne matière à jouer dans l'élaboration de ses vins. Le Gérard Marula Allegro est un monocépage de la variété indigène grolleau qui est cultivé à la main avec des traitements biologiques exempt de tout produit chimique qui pourrait nuire à l'équilibre de l'environnement naturel. De même, dans la cave, les produits œnologiques sont évités et, sur la base d'une philosophie d'intervention minimale, les raisins sélectionnés subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans le but d'obtenir un vin gourmet naturel, sans concentration et avec un maximum de fruité. Comme son nom l'indique, Gérard Marula Allegro est aimable, vivant et vivace. Un vin à faible teneur en alcool, sans prétention, qui vous invite à déguster un ou plusieurs verres avec les personnes avec lesquelles vous souhaitez que le temps s'arrête. Du pur plaisir !  
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Gérard Marula in Boissons alcoolisées