C Est Ainsi Que Les | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Torbreck
EAN: 9333343001047
MPN: 252074
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Casale Del Giglio
EAN: 8003565000159
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Sauvignon, raisin originaire de Bordeaux, a été introduit à Agro Pontino, dans la province de Latina, après une longue série de résultats extrêmement positifs, fruits d'une recherche longue et précise. C'est ainsi qu'est né un vin blanc vinifié et élevé uniquement dans des cuves en acier, un vin qui fait de la fraîcheur et de la typicité du cépage ses caractéristiques les plus importantes
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Casale Del Giglio in Boissons alcoolisées

Brand: Feudi Di San Gregorio
EAN: 8022888951016
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous avons sélectionné les meilleurs raisins Falanghina des meilleurs vignobles. C'est ainsi qu'est né le Serrocielo de la ligne "Selezioni", réservée aux meilleurs restaurants et cavistes. Sa nouvelle bouteille élégante, inspirée par le génie de Massimo Vignelli, est composée de nombreuses petites rainures sur tout le pourtour et est complétée par une étiquette qui a la couleur de la sérénité, le bleu, comme le ciel un jour sans nuages.
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Feudi Di San Gregorio in Boissons alcoolisées

Brand: Tenute Rubino
EAN: 8032430002318
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Oltremé est un vin qui parle d'amour et de liens, comme celui qui lie l'histoire de Tenute Rubino à Brindisi, sa terre d'origine. C'est ainsi qu'est né l'Oltremé rosé, un acte d'amour authentique pour le Susumaniello, le cépage qui, dans son incroyable polyvalence, sait s'exprimer sous différentes facettes, raconter son histoire avec des mots et des couleurs différents.
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Tenute Rubino in Boissons alcoolisées

Brand: Il Marroneto
Catégorie: Boissons alcoolisées

c'était l'amour au premier goût. C'est à ce moment-là que j'ai compris que ce tonneau avait quelque chose d'unique". C'est ainsi qu'Alessandro Mori, propriétaire et vigneron de Il Marroneto, décrit la genèse du premier Riserva di Madonna delle Grazie (le tout premier pour le domaine), un Brunello di Montalcino Selezione unique, la pierre précieuse parmi les pierres précieuses de ce domaine de six hectares situé à quelques pas des remparts de la ville. Un seul tonneau a été laissé à vieillir pendant une année supplémentaire (pour un total de 41 mois) et, une fois mis en bouteille, 1 700 magnums et 66 bouteilles de 750 ml ont été produits. Un produit unique et très limité.
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Il Marroneto in Boissons alcoolisées

Brand: Ricasoli 1141
EAN: 8001291247510
Catégorie: Boissons alcoolisées

" Le Vin du Bord de Mer " : c'est ainsi que la cave Barone Ricasoli définit son Bolgheri Rosso, fils de l'assemblage Bordeaux le plus classique, dans lequel le Cabernet se mêle au Merlot et au Petit Verdot.
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Ricasoli 1141 in Boissons alcoolisées

Brand: Kellerei Bozen
EAN: 8029371070179
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cultivé dans les vignobles des environs de Bolzano, le Lagrein est l'un des principaux cépages rouges du Tyrol du Sud. Il s'agit d'un cépage autochtone dont on tire un vin de grand caractère. Les fluctuations considérables de température entre le jour et la nuit ainsi que les sols alluviaux meubles et sablonneux donnent un vin complexe aux couleurs intenses et à la fraîcheur typique. Le Lagrein Riserva Taber n'est produit qu'à partir de raisins soigneusement sélectionnés, ce qui permet d'obtenir un vin qui, au fil des ans, a acquis une grande notoriété et de nombreux admirateurs : une icône incontestée de la qualité.
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Kellerei Bozen in Boissons alcoolisées

Brand: Gorgo
EAN: 8028553000294
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Summa » signifie littéralement la « partie la plus haute », mais aussi la collection, la synthèse. C'est ainsi que l'entreprise veut raconter son histoire, comme une synthèse de son expérience pour valoriser le territoire, ses expressions variétales ainsi que sa force minérale.
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Gorgo in Boissons alcoolisées

Brand: Macaronesian
EAN: 8437011073020
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le gin macaronésien est avant tout un gin, c'est pourquoi les arômes et les saveurs des plantes de base sont très présents. Il se caractérise par sa grande fraîcheur et son hydratation, s'éloignant ainsi de la lignée des London Dry ou dry gins. En tant que marque d'identité, sa teneur en alcool de 40 degrés de distillat de première qualité le rend plus agréable au palais, avec des saveurs prédominantes de botaniques sans sensation alcoolique excessive, ce qui rend l'équilibre de l'assemblage exceptionnel.
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Macaronesian in Boissons alcoolisées

Brand: Duca Di Salaparuta
EAN: 8007063132169
Catégorie: Boissons alcoolisées

À partir de la récolte 2019, l'Insolia est rejoint par l'intensité d'un autre cépage qui a marqué l'histoire de l'île, le Nero d'Avola. C'est ainsi que naît le Colomba Platino Nero d'Avola, qui séduira par son palais raffiné, sa grande structure et son ampleur, et ses riches arômes de griotte et d'épices.
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Duca Di Salaparuta in Boissons alcoolisées

Brand: Feudi Di San Gregorio
EAN: 8022888260088
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous avons choisi les meilleurs raisins Greco des meilleurs vignobles. C'est ainsi qu'est né le Cutizzi de la ligne "Selezioni", réservée aux meilleurs restaurants et cavistes. La bouteille est unique et conçue - sur l'inspiration du grand Massimo Vignelli - comme un costume sur mesure qui habille le vin avec élégance et contemporanéité.
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Feudi Di San Gregorio in Boissons alcoolisées

Brand: Fertuna
EAN: 8030712004791
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vermentino di Maremma est un cépage fortement lié au territoire. Dernier blanc né à Fertuna, il se caractérise par une expression aromatique chaude et complexe, ainsi que par une acidité marquée et une bonne structure. Vin frais et vif, il exprime au mieux les arômes du maquis méditerranéen.
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Fertuna in Boissons alcoolisées

Brand: Negro Angelo
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une production limitée de la cave Negro, résultat d'un travail minutieux d'éclaircissage et de sélection dans le vignoble. C'est ainsi qu'est né le Nicolon, un Barbera de la plus haute qualité, riche en parfums fruités et en agréables notes de vanille.
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Negro Angelo in Boissons alcoolisées

Brand: Alois Lageder
EAN: 8000395063019
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1995, les raisins récoltés dans ce vignoble étaient d'une telle qualité qu'ils ont incité Luis von Dellemann, alors nologue en charge de notre domaine, à les vinifier en pureté. C'est ainsi qu'est né le MCM. Et comme il allait être mis en vente à l'aube du nouveau millénaire, nous avons décidé d'écrire l'année en chiffres romains (MCM) sur son étiquette très personnalisée. Depuis, cette abréviation historique est devenue l'élément distinctif de ce vin.
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Alois Lageder in Boissons alcoolisées

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219071105
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin est issu d'un "assemblage bordelais". Le terme "assemblage" désigne le mélange de différents vins par cépage, tandis que le second terme indique les cépages originaires de la région de Bordeaux, à savoir : le cabernet, le merlot (ainsi que, dans certains millésimes, le petit verdot), cépages aujourd'hui cultivés dans toute l'Italie et qui ont fait preuve d'une splendide adaptation en Sicile.
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Cantine Fina in Boissons alcoolisées

Brand: Braida
EAN: 8024384028803
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est appelé ainsi parce que, autrefois, dans la maison juste à côté, vivait une vieille dame toujours habillée en noir, que l'on surnommait "l'uselun" (le grand oiseau).
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Brand: Grand Tokaj
EAN: 5998812701077
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin présente des arômes d'abricots secs frais, de fleurs de camomille printanières, d'orange séchée et de fruits tropicaux, ainsi qu'une douce note de poivre rose. En le dégustant, on peut découvrir un mélange de confiture de prunes et d'abricots qui se conjugue bien avec son caractère fruité général. C'est un vin long, corsé et d'une grande complexité, avec une forte teneur en acide et en sucre, présents dans un équilibre et une harmonie arrondis. La saveur remplit la bouche d'un goût frais et durable.
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Grand Tokaj in Boissons alcoolisées

Brand: Elena Walch
EAN: 8000905004464
Catégorie: Boissons alcoolisées

la reine du Gewürztraminer" - c'est ainsi qu'Elena Walch a été appelée par certains journalistes spécialisés dans le vin, et avec son "Concerto Grosso", elle a créé un autre grand vin de la terre du Gewürztraminer. Depuis la création de son domaine, Elena Walch s'est concentrée sur ce cépage autochtone et, surtout, sur la diffusion de ses origines dans le monde entier. C'est pourquoi elle a longuement recherché les sols et les microclimats optimaux pour créer un vin qui exprime toutes les facettes de l'un des cépages les plus nobles du monde. Il doit son nom "Concerto Grosso" à la forme concertante de la musique baroque, qui se caractérise par la présence de divers instruments de musique et reflète pleinement l'ampleur et la complexité de ce vin. Depuis son premier millésime en 2015, le "Concerto Grosso" est devenu un éloge de la terre du Gewürztraminer.
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Elena Walch in Boissons alcoolisées

Brand: Masi Agricola
EAN: 8002062001768
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Pinot Grigio est le cépage distinctif que les techniciens de Masi ont marié au Torrontés, créant ainsi un vin blanc original : une explosion d'arômes et de saveurs fraîches, intenses et élégantes. Excellent apéritif, il s'adapte à la cuisine contemporaine en rehaussant les saveurs naturelles des légumes, des poissons et des viandes blanches.
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Masi Agricola in Boissons alcoolisées

Brand: Elisabetta Foradori
EAN: 8029627063238
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le coteau au-dessus de Trente, avec ses sols argilo-calcaires, accueille le Manzoni Bianco et fait mûrir ses raisins à la fin du mois de septembre. C'est ainsi que ce croisement, né de l'union du Riesling rhénan et du Pinot Bianco, parvient à exprimer le caractère des vignobles de Fontanasanta. Sa capacité à évoluer dans le temps exige de la patience ; le Fontanasanta Manzoni Bianco est un vin qui racontera son histoire au moins deux ou trois ans après la récolte.
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Elisabetta Foradori in Boissons alcoolisées

Brand: Mazzei
EAN: 8016118461055
MPN: 260617
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que les Mazzei soient le nom de l'une des familles les plus célèbres et les plus riches de l'histoire de la viticulture toscane, leur désir de découvrir et d'expérimenter d'autres réalités les a amenés à chercher d'autres territoires où poursuivre leur aventure viticole. C'est ainsi qu'en 2003, ils ont pris conscience du grand potentiel que recèle la région de Val di Noto, dans le sud-est de la Sicile (Italie). Sur les 21 hectares de vignobles, la passion toscane rencontre la tradition sicilienne. Le premier vin de cette aventure sicilienne est le Mazzei Zisola Noto Rosso. Un vin qui naît près de la mer et sous un sol riche en calcaire, où la variété Nero d'Avola peut s'exprimer avec une exubérance naturelle. Dans la cave, les raisins fermentent à une température de 26-28 ° C et avec une période de macération de 14-16 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres dont 33 % sont neufs. Avec Mazzei Zisola Noto Rosso, la famille Mazzei repousse les limites et prouve que, avec 6 siècles de tradition toscane, elle peut nous offrir un vin sous la DOC Sicile avec un style nouveau de nero d'Avola.
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Mazzei in Boissons alcoolisées

Brand: Cepa 21
EAN: 8437005548459
MPN: 260711
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un projet ambitieux et passionnant. C'est ainsi que Cepas 21 a été créé il y a plus de dix ans. Une cave ambitieuse qui, dès ses débuts, pose les bases de la viticulture moderne et produit des vins de pure souche élaborés pour l'amateur de vin du XXIème siècle. Sous la prémisse « Si vous aimez le vin, vous comprenez le vin », ils nous présentent des vins agréables, aimables et joyeux qui veulent démystifier le monde du vin et invitent les consommateurs d'aujourd'hui à se laisser envelopper par le bonheur que produit en nous un bon verre de vin. C'est le cas de l'Horcajo, un vin rouge mono-cépage de tinto fino, dont le nom rend hommage à la parcelle du même nom d'où sont extraits les raisins. Situés à Castrillo de Duero, une ville de Valladolid (Castille-et-León), ce sont des vignobles propices pour la culture de la vigne grâce à l'hétérogénéité et à la fertilité des sols argilo-calcaires et aux conditions climatiques optimales. Une fois dans la cave, les raisins fermentent à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis subissent une fermentation malolactique en fûts de chêne français pendant 30 jours. Enfin, le vin vieillit pendant 18 mois dans ces mêmes futs. Bien qu'il s'agisse de l'un des vins les plus récents de la collection des frères Moro, le Horcajo fait partie des meilleurs vins de la D.O.. Ribera del Duero. Un vin emblématique de la cave qui montre avec élégance et exubérance l'expression maximale d'un terroir très singulier.  
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Cepa 21 in Boissons alcoolisées

Brand: Domenico Clerico
EAN: 8032535710828
MPN: 254596
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est en 1976 que, suite à des problèmes de santé, le père de Domenico Clerico lui demande s'il veut continuer à travailler dans une petite exploitation d'environ 4,5 hectares située à Monforte d'Alba, au cœur des Langhe (Piémont). Et c'est ainsi qu'avec sa femme Juliana, il s'est lancé dans cette grande aventure. Se rendant compte que cultiver des raisins et les vendre n'était pas du tout rentable, ils ont décidé d'aller plus loin en élaborant leurs propres vins. Ainsi, en établissant un lien intense avec la terre pour comprendre les besoins des vignes tout au long de l'année, ils sont devenus l'une des caves qui a promu les vins des Langhe dans le monde entier et, avec d'autres producteurs de barolo, dolcetto, barbera, barbaresco, moscato et roero, ils ont provoqué une véritable révolution dans le paysage viticole. Parmi ses références les plus appréciées, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un vin rouge issu du cépage autochtone Barbera. Raisins provenant de 3 hectares de l'un des plus grands crus de Monforte, connu sous le nom de Ginestra, et cultivé selon une agriculture respectueuse. Dans la cave, les raisins fermentent avec les peaux pendant 10-14 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est élevé pendant 16 mois, 50 % en fûts de chêne français et 50 % en grands fûts. Fondé sur la conviction que la qualité des vignes est le seul facteur qui détermine le potentiel d'un vin, le Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne est un exemple clair de l'expression authentique de la D.O.C. Barbera D'Alba. Un classique doux, chaud et durable.
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Domenico Clerico in Boissons alcoolisées

Brand: Atalaya
EAN: 8437012278141
MPN: 257948
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alaya Tierra est un vin rouge élaboré par Bodegas Atalaya sous l'A.O.C. Almansa, dans la province d'Albacete. Bodegas Atalaya appartient au groupe Juan Gil Bodegas Familiares, groupe responsable de la fameuse gamme Juan Gil, ainsi que Clio et Shaya. Bodegas Atalaya est une entreprise relativement jeune, qui a vu le jour en 2007.   Alaya Tierra est un mono-cépage de Grenache noir. Le raisin provient de vignobles plantés à une altitude de 1000 mètre au-dessus du niveau de la mer. Ils sont exposés pa un climat continental avec un régime de précipitations très bas. Ces vignobles sont de très bas rendement, mais ils offrent un fruit de très grande qualité, très concentré en couleur et arômes. La fermentation a lieu dans de petites cuves d'acier inoxydable. Alaya Tierra réalise un élevage de 15 mois en barriques de chêne français et, en moindre mesure, de chêne américain. Un vin d'Almansa puissant, dense, de caractère. Capable de montrer l'essence de la terre qui le produit.
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Atalaya in Boissons alcoolisées

Brand: Villa Bucci
EAN: 8032947170050
MPN: 250506
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Ne jamais surfer sur les vagues de la mode, se concentrer sur le vignoble local, le décliner avec un style sobre et calme, sortir des millésimes d'une longévité enviable : ce sont les valeurs qui ont créé le mythe Bucci ». C'est ainsi que le Guide Slowine, l'ABC des vins italiens les plus remarquables, bons, propres et justes, définit la Villa Bucci. Domaine familial de 400 hectares dans la région de Marche, entre les Apennins et la mer Adriatique, il a été à l’origine du repositionnement du vin de qualité dans cette région au détriment de la logique de la quantité. Dans cette zone de vignobles, de céréales, de betteraves sucrières, de pois et de tournesols, nous trouvons 6 hectares consacrés à deux des grandes variétés historiquement cultivées dans la région de Marche et qui font partie de la DOCG Rosso Piceno : le montepulciano et le sangiovese. Le Bucci Rosso Piceno Pongelliest élaboré à partir de ces deux raisins. Un assemblage classique dont les vignes bénéficient d'un microclimat frais et ensoleillé et sont cultivées de manière strictement biologique sur des sols argilo-calcaires à 200 mètres d’altitude. Les vendanges sont essentiellement manuelles pour permettre une sélection minutieuse des grappes. Une fois dans la cave, chaque variété est vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 10 à 12 jours. Le vin est ensuite fermenté pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne de Slovénie avant d'être mis en bouteille. Famille de viticulteurs depuis 1700, la grande expérience et la connaissance de la région des Bucci parlent d'elles-mêmes. L'un de ses meilleurs atouts est ce Bucci Rosso Piceno Pongelli, un vin qui respire la simplicité élégante et qui dure dans le temps.  
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Villa Bucci in Boissons alcoolisées

Brand: Spioenkop
EAN: 6009900091136
MPN: 261761
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1899, l'Empire britannique, attiré par les diamants du nord-est de l'actuelle Afrique du Sud, envahit le territoire et affronte les colons néerlandais. C'est ainsi que commence la deuxième guerre des Boers (mot néerlandais signifiant « colon »). Parmi toutes les batailles qui ont eu lieu, l'une des plus célèbres est celle de Spioenkop (colline des espions). Un affrontement sanglant entre les deux camps qui a duré deux jours, les 23 et 24 janvier 1900, et qui reste dans les mémoires comme l'un des plus grands exploits coloniaux pour avoir vaincu les soldats britanniques contre toute attente. Une victoire qui, bien qu'éphémère, a forgé une légende. S'inspirant de l'esprit du lieu, le couple belge Koen et Lore Roose s'est installé dans la vallée d'Elgin (Western Cape South Coast) sous le nom de la célèbre colline. Avec une vision très européenne, ils élaborent des vins fidèles au terroir sud-africain. C'est de cet engagement envers le territoire qu'est né Spioenkop 1900 Pinotage. Un vin élaboré à partir du cépage indigène sud-africain pinotage. Cette variété est un croisement entre le pinot noir et le cinsault. Elles est plantée sur des sols argileux et schisteux. Une agriculture respectueuse est pratiquée et tout travail est manuel. Dans la cave, les raisins sont égrappés et macèrent avec les peaux à froid. Puis, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois sur ses lies sans soutirage et est mis en bouteille non clarifié et non filtré. En souvenir de l'année de cette célèbre bataille, le Spioenkop 1900 Pinotage est né. Ce couple belge a su si bien façonner un hymne à la défense du territoire. Un vin puissant !  
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Spioenkop in Boissons alcoolisées

Brand: Valduero
EAN: 8424718414188
MPN: 252066
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bodegas Valduero est connu pour sa recherche constante de l'excellence à travers des créations artisanales où le soin des raisins et le respect du vignoble permettent d'élaborer des vins de longue garde et d'une qualité extraordinaire. C'est ainsi qu'est né le Finca Azaya Premium, un vin rouge élaboré avec le cépage Tempranillo en sélectionnant les grappes, une par une, et en les récoltant à la main. Elles proviennent d'un domaine situé dans la région de Toro, où poussent des vignes de plus de quarante ans. Après la sélection, les raisins subissent une macération préfermentaire à froid. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes qui donnent au vin le caractère et la personnalité si caractéristiques de la région de Toro. Après la fermentation, la macération des peaux immergées dans le vin est prolongée afin d'obtenir une couleur, des arômes et un potentiel tannique exceptionnels. Le vin est élevé pendant 22 mois dans des fûts de chêne de deux origines différentes. Une fois mis en bouteille, le vin repose pendant 24 mois dans la cave, période pendant laquelle il est affiné, consolidant son potentiel et son élégance. Finca Azaya Premium est une ode à la patience. Un vin rouge de production limitée, à la couleur et aux arômes intenses qui, bien qu'il ne soit pas sous la D.O. Toro a tout le potentiel et l'élégance des meilleurs représentants de la région.
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Valduero in Boissons alcoolisées

Brand: Gancedo
EAN: 8437002263041
MPN: 261506
Catégorie: Boissons alcoolisées

Base des vins rouges de la D.O. Bierzo. Fruité, aromatique et rafraîchissant. C'est ainsi que nous pouvons présenter le raisin Mencía, la variété reine de cette région, située à l'ouest de la province de León, où la tradition vinicole est présente dans tous les recoins. Concrètement, le travail de la vigne et de la vinification remonte à l'époque romaine, bien que son développement maximal soit lié aux monastères du Moyen Âge, à la culture œnologique et au savoir-faire, conservés dans leurs murs. Actuellement, la D.O. El Bierzo et ses vignes centenaires jouissent d'une grande reconnaissance, produisant des vins où les variétés traditionnelles sont utilisées, comme le Xestal Mencía, un vin rouge mono-cépage où ce vin rouge est le protagoniste incontesté. Plus précisément, ce vin est produit par Bodegas Gancedo, qui se définit comme « des vignerons, passionnés par l'élaboration de vins qui enthousiasment chaque année ». Avec cette déclaration d'intention, il est clair que l'excellence est recherchée dans les 19 hectares de vieilles vignes (entre 60 et 100 ans) et de nouvelles vignes qu'ils cultivent dans le village de Cacabelos, à 500 et 650 mètres d’altitude, de manière traditionnelle, en recherchant toujours les rendements les plus élevés en fonction du sol (argileux et peu argileux) et du climat (avec une nette influence atlantique, similaire à la Galice). Le Xestal Mencía est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. De là, il sera placé dans des fûts de chêne français, où il subira une fermentation malolactique et sera vieilli pendant 1 an. Enfin, la clarification avec l'œuf et les cinq années en bouteille avant la mise en vente font de Xestal Mencía l'option parfaite pour connaître un grand vin.
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Gancedo in Boissons alcoolisées

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vigne est une plante à laquelle il faut donner du temps. Elle nécessite de la tranquillité et de la patience et il faut éviter de se précipiter. Les raisins qui germent sont davantage le fruit du futur que du présent. C'est du moins ainsi qu’il faut penser pour que les choses se passent bien. Pour cette raison, il n'est pas rare de trouver une concaténation de générations dans des domaines viticoles qui ont déjà une certaine expérience. Grands-parents, parents, enfants et arrière-petits-enfants sont les témoins vivants d'une tradition et d'un savoir-faire. C'est ce qui a de plus normal et de plus logique. La loi de la vie. Mais en Californie, plus précisément dans l’A.V.A. Napa Valley, il y a une exception qui confirme la règle : le domaine viticole Shafer. John et Doug Shafer, père et fils, y travaillent ensemble depuis 1983 dans le district de Stags Leap. C'est là que la tradition et la nouveauté se rejoignent, la fusion de toute une génération (celle du père) avec la moitié de l'autre (celle du fils). Au total, une génération et demie à la tête de ces domaines. Et c'est ainsi que Shafer One Point Five est né. Le vignoble à flanc de colline de Shafer et le Borderline (à deux miles au sud de la cave) sont les deux endroits d’origine du Shafer One Point Five. La production et la vinification y sont entièrement durables, avec des processus très respectueux de l'environnement dans la première cave des États-Unis à utiliser l'énergie solaire et à recycler l'eau de pluie. Les raisins, de grande qualité, sont acheminés vers la cave où, après la vinification, ils sont élevés pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs. Comme l'explique le domaine viticole sur son site web, Shafer One Point Five est un hommage à la famille, à la relation entre le père et le fils. Ce n'est pas une mauvaise idée de l'écouter et de déboucher une bouteille pour porter un toast et faire la fête en famille en toute occasion. N'importe quelle excuse fera l'affaire.
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Shafer in Boissons alcoolisées