Au Lieu Dit Noir Etang... | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Schieferkopf
MPN: 261459
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'univers de Michel Chapoutier embrasse non seulement son rôle d'œnologue et de producteur de vins, mais s'étend aussi à la pédagogie œnologique, son rôle de précurseur dans la Vallée du Rhône et sa philosophie concernant la viticulture biodynamique et le lien avec la nature. Sous la devise "fac et spera", locution latine signifiant "agis et espère", il se consacre à sa passion avec ardeur et optimisme, mettant en avant les terroirs les plus exceptionnels qu'il découvre, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du Rhône. Concernant Schieferkopf, il s'agit d'un Domaine comprenant 8 hectares de vignes acquis dans la commune de Bernardvillé, en Alsace, séduit par le sol schisteux bleu si caractéristique de la région, qui confère aux vins une remarquable minéralité. Possédant diverses parcelles, chacune avec ses caractéristiques uniques, il élabore une gamme de vins principalement de cépage riesling qui témoignent par eux-mêmes de l'expertise d'un des vignerons les plus estimés par Parker et de son flair exceptionnel pour dénicher des sols singuliers. Pour Schieferkopf Lieu-Dit Buehl, il s'agit d'une parcelle à la pente de 40% dont les vignes profitent du sol schisteux particulier. Des ceps de riesling cultivés dans le respect de l'agriculture biologique et sans l'utilisation de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main en cagettes de 20 kilogrammes et transporté directement au chai. S'ensuit un pressurage prolongé, suivi par un débourbage statique à froid. Après extraction du moût, la fermentation se déroule avec des levures indigènes et une température maîtrisée et, après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 15 mois en foudres. Issu de l'une des rares parcelles sur schiste bleu d'Alsace, Schieferkopf Lieu-Dit Buehl est un vin blanc d'une concentration minérale spectaculaire. Un riesling issu de l'univers Chapoutier, qui grâce à son approche novatrice et son engagement envers l'expression du terroir, s'est imposé comme un incontournable de la Vallée du Rhin.  
Comparez les prix de:
Schieferkopf in Boissons alcoolisées

Brand: Schieferkopf
MPN: 256343
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'univers de Michel Chapoutier embrasse non seulement son rôle d'œnologue et de producteur de vins, mais s'étend aussi à la pédagogie œnologique, son rôle de précurseur dans la Vallée du Rhône et sa philosophie concernant la viticulture biodynamique et le lien avec la nature. Sous la devise "fac et spera", locution latine signifiant "agis et espère", il se consacre à sa passion avec ardeur et optimisme, mettant en avant les terroirs les plus exceptionnels qu'il découvre, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur du Rhône. Concernant Schieferkopf, il s'agit d'un Domaine comprenant 8 hectares de vignes acquis dans la commune de Bernardvillé, en Alsace, séduit par le sol schisteux bleu si caractéristique de la région, qui confère aux vins une remarquable minéralité. Possédant diverses parcelles, chacune avec ses caractéristiques uniques, il élabore une gamme de vins principalement de cépage riesling qui témoignent par eux-mêmes de l'expertise d'un des vignerons les plus estimés par Parker et de son flair exceptionnel pour dénicher des sols singuliers. Pour Schieferkopf Lieu-Dit Buehl, il s'agit d'une parcelle à la pente de 40% dont les vignes profitent du sol schisteux particulier. Des ceps de riesling cultivés dans le respect de l'agriculture biologique et sans l'utilisation de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main en cagettes de 20 kilogrammes et transporté directement au chai. S'ensuit un pressurage prolongé, suivi par un débourbage statique à froid. Après extraction du moût, la fermentation se déroule avec des levures indigènes et une température maîtrisée et, après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 15 mois en foudres. Issu de l'une des rares parcelles sur schiste bleu d'Alsace, Schieferkopf Lieu-Dit Buehl est un vin blanc d'une concentration minérale spectaculaire. Un riesling issu de l'univers Chapoutier, qui grâce à son approche novatrice et son engagement envers l'expression du terroir, s'est imposé comme un incontournable de la Vallée du Rhin.  
Comparez les prix de:
Schieferkopf in Boissons alcoolisées

Brand: Schieferkopf
EAN: 3391180005068
MPN: 256342
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Lieu-dit" est une expression française employée dans l'univers viticole pour désigner une appellation géographique spécifique d'un lieu ou d'une parcelle au sein d'une région viticole. Cette appellation peut signaler des caractéristiques uniques de l'endroit et peut être pertinente pour la qualité et la typicité des vins qui y sont élaborés. Michel Chapoutier, fervent défenseur des terroirs d'exception, sort de sa zone de confort en quittant le Rhône pour créer d'excellents rieslings dans la Ribera del Rin. Une zone très particulière où les vignes s'ancrent dans une veine de schistes bleus, un sous-sol datant de la période Précambrienne, conférant une minéralité singulière. Dans le cas du Schieferkopf Lieu-Dit Berg, il s'agit d'un vin issu d'une parcelle dénommée Berg située dans la commune de Reichsfeld, dans la région de Alsace. Ici, Michel a rapidement pris conscience de la richesse minérale du terroir et s'est attelé à la vinification d'un riesling monovariétal. Un vin cultivé de manière biologique pour préserver l'équilibre naturel du terroir et qui est récolté à la main à la parfaite maturité en caissettes de 20 kilogrammes. Au domaine, le raisin subit d'abord un pressurage long suivi d'un débourbage statique à froid. Ensuite, le moût obtenu fermente avec des levures indigènes à température contrôlée et, pour finir, le vin est élevé durant 15 mois en fûts de chêne français. Iss de la collection Schieferkopf du réputé vigneron rhodanien, le Schieferkopf Lieu-Dit Berg est un riesling frais, fruité et empreint de minéralité. Un véritable "Lieu-dit" de la Ribera del Rin à ne pas manquer.  
Comparez les prix de:
Schieferkopf in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 263083
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon le critique de Robert Parker, Joe Czerwinski, actuellement l'A.O.C. Cornas abrite deux lieux-dits particulièrement remarquables : Les Eygats et Patou. Ces derniers figurent parmi les crus d'exception de la maison Ferraton Père & Fils. Et parce que chez Decántalo nous nous faisons un devoir de vous offrir la crème de la crème (il ne saurait en être autrement), nous sommes ravis de vous présenter Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. Au sud de l'A.O.C. Cornas, sur des coteaux de granite altéré, se dresse le lieu-dit Patou, un coteau escarpé où le raisin atteint rapidement sa pleine maturité. Ceci explique pourquoi les vendanges de Ferraton Père & Fils sont parmi les plus précoces dans le nord de la Vallée du Rhône. Dans cette optique, la syrah—cépage autochtone de la région—révèle un profil nettement plus tannique et minéral, permettant au vin d'évoluer et de s'éloigner des crus noirs et corsés qui ont longtemps caractérisé cette appellation. Ces transformations sont en partie attribuables à l'influence de Michel Chapoutier, qui conseille l'entreprise familiale depuis 1998 et l'a reprise en 2006. Gérée de manière indépendante des autres domaines du célèbre œnologue, Ferraton Père & Fils s'est imposée comme une référence au niveau des illustres noms de cette région du sud-est de la France. Comme mentionné précédemment, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou est vendangé très tôt et est rapidement transféré à la cave, où les grappes sont éraflées avant d'être directement envoyées dans les cuves en béton. C'est là que se déroulera la fermentation et qu'une étape cruciale aura lieu : la macération, durant laquelle le vin sera en contact avec les peaux pendant environ quatre semaines (selon le millésime), avec différents remontages et pigeages. Enfin, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou bénéficiera d'un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne neufs. Si la magie existe, nous vous assurons qu'elle se cache à l'intérieur de l'une de ces bouteilles de Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. À votre santé !
Comparez les prix de:
Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003277
MPN: 261292
Catégorie: Boissons alcoolisées

Directement de l'A.O.C. Saint-Joseph, — la seconde appellation d'origine contrôlée la plus prestigieuse du nord de la Vallée du Rhône —, nous arrive Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau, un rouge exquis qui s'affirme comme l'une des références incontournables de cette région du sud-est de la France. Plus précisément, comme son nom l'indique, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est cultivé dans le vignoble de Bonneveau, un lieu d'exception situé dans la commune de Tournon-sur-Rhône. À cet endroit — perchés à environ 350 mètres d'altitude —, les sols de schiste et de granite prédominent, conférant à la syrah (cépage autochtone de la région) un caractère minéral qui rend ces crus uniques et sans équivalents dans le monde. Ces sols sont très similaires à ceux de la colline de l'Hermitage, de l'autre côté du fleuve ; cependant, de nos jours, l'A.O.C. Saint-Joseph (bien moins célèbre) est la source de nombreuses affaires exceptionnelles du nord du Rhône. Ce joyau de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est l'œuvre de Ferraton Père & Fils, un des domaines les plus renommés de cette rive du Rhône. En effet, cette entreprise plonge ses racines en 1946, au pied même de l'Hermitage, où Jean Orëns Ferraton a commencé à cultiver sa passion pour la vigne. Année après année, jour après jour, cette tradition a été perpétuée par son fils Michel, qui bénéficia également du soutien de son homonyme : Michel Chapoutier. Depuis 2006, Ferraton Père & Fils appartient à ce dernier, qui le dirige de manière indépendante avec sa propre équipe. Cela dit, l'influence de Chapoutier et sa signature sont manifestement présentes et enregistrées dans chacune des bouteilles (bien que son nom n'apparaisse nulle part). Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est récolté sur les quatre hectares que Ferraton Père & Fils possède au sein de l'A.O.C. Saint-Joseph, des terres toujours cultivées avec le plus grand respect, cherchant constamment à exprimer l'essence de chaque terroir. Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est ensuite acheminé à la cave où il passera environ quatre semaines en fermentation et macération dans des cuves en béton. Contrairement à la plupart des vinifications, en cette occasion, la maison Ferraton Père & Fils délaisse le bois et opte pour ce matériau, conférant à Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau des qualités distinctes où le terroir est mis à nu, sans aucun artifice ni altération. Enfin, l'apothéose de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau sera une élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français (selon le millésime). Et il n'y a guère plus à ajouter. Alors ne vous fiez pas aux apparences. Malgré ses origines, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est un rouge de premier ordre (et que les mauvaises langues ne vous persuadent pas du contraire).
Comparez les prix de:
Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De Montille
MPN: 261510
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine de Montille Bourgogne Rouge est un vin rouge monovariétal de pinot noir produit par le Domaine de Montille sous l'AOC Bourgogne , en Bourgogne, France .   Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Domaine de Montille Bourgogne Rouge proviennent d'une parcelle d'un hectare située à Volnay , dans un lieu dit connu sous le nom de « Les Longbois » et de vignobles situés à Puligny-Montrachet . C'est un vin régional de Bourgogne qui reçoit la même attention pour son élaboration que les Premiers et Grands Crus produits par le Domaine.   Le Domaine de Montille produit des vins de la manière la plus naturelle possible et avec une grande capacité de garde. Des vins d'une grande pureté aromatique, équilibrés et élégants sans perdre le cachet du classicisme de Hubert de Montille. Depuis 1995, les vignes sont travaillées de manière écologique et sont certifiées par Ecocert, et depuis 2005 les raisins sont cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique.    Le Domaine de Montille Bourgogne Rouge est un domaine viticole centenaire reconnu comme l'un des meilleurs de Bourgogne dont l'histoire remonte à 1730. Hubert de Montille a été une figure déterminante de l'histoire du Domaine dont il a pris la direction en 1947 après la mort de son père alors qu'il n'avait que 17 ans. À l'heure actuelle, ce sont ses enfants Étienne et Alix de Montille qui ont réussi à parfaire les élaborations et à agrandir le Domaine, considéré comme l'un des meilleurs vignobles de Bourgogne .  
Comparez les prix de:
Domaine De Montille in Boissons alcoolisées

Brand: Ezio Cerruti
MPN: 261804
Catégorie: Boissons alcoolisées

Albert Einstein a dit : « Celui qui suit la foule n'ira jamais plus loin que la foule qu'il suit. Celui qui marche seul peut parfois atteindre des lieux que personne n'a jamais atteints ».Et c'est ainsi qu'Ezio Cerruti, un vigneron introverti et perfectionniste du Piémont (Italie), obtient des vins naturels uniques, la plus pure expression du terroir. Après avoir terminé ses études dans un domaine complètement différent de la viticulture, Ezio quitte tout et décide de se consacrer à plein temps à ce qui le passionne vraiment : les 7 hectares de vignes qui entourent sa maison à Castiglione Tinella, à mi-chemin entre Asti et Langhe. Ainsi, travaillant exclusivement avec le cépage moscato, il produit des vins pétillant, secs et doux, loin des méthodes technologiques et sans s’adapter à la demande du marché. Le Ezio Cerruti MacFol Macerato est un vin orange issu de vieilles vignes plantées sur des pentes raides à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes sont âgées en moyenne de 60 ans et sont plantées sur des sols composés principalement de limons argileux. Elles sont cultivées de manière biologique, sans utilisation de produits chimiques et de manière accidentelle. Après une récolte manuelle et sélective, les raisins du Ezio Cerruti MacFol Macerato passent deux semaines à fermenter sur les peaux dans la cave avant d'être pressés. Ensuite, le vin repose dans des foudres pendant 18 mois. Dans un endroit où le cépage moscato est synonyme de vin pétillant, Ezio Cerruti s'affranchit des stéréotypes et produit Ezio Cerruti MacFol Macerato, un vin orange présentant une rare harmonie, où s'entremêlent fruits, fleurs, sel et épices.
Comparez les prix de:
Ezio Cerruti in Boissons alcoolisées

Brand: Marqués De Murrieta
EAN: 8411509133106
MPN: 259982
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dalmau Reserva est un vin rouge d'un lieu-dit de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Marqués de Murrieta. Ce vin est un coupage de Tempranillo (79%), Cabernet Sauvignon (15%) et Graciano (6%). Les raisins de Dalmau Reserva proviennent de vignobles centenaires situés à Finca Ygay, plus précisément à Pago Canajas. Ce dernier est situé à 465 mètres d'altitude et présente un sol d'argile et de calcaire avec la présence abondante de gros galets. Lorsque les grains de Dalmau Reserva obtiennent la couleur caractéristique, on réalise un éclaircissage, en éliminant les grains excédants, des grappes. La production est limitée étant donné qu'on ne dépense pas le kilo par plante. De plus, on sélectionne seulement les grappes des grains de grande concentration. En cave, les différentes variétés fermentent automatiquement à une température contrôlée durant onze jours. Tandis que le Tempranillo fermente dans des petites tines d'acier inoxydables, le Graciano et le Cabernet Sauvignon fermentent dans des petites barriques de chêne. Avant l'élevage, on réalise des processus de remontage, afin de favoriser l'activité des levures et le délestage, dans l'idée d'oxygéner le vin et d'augmenter les levures. Finalement, Dalmau Reserva vieillit durant 19 mois dans des barriques de chêne français d'Allier et s'affine douze autres mois de plus en bouteille. Marqués de Murrieta est une cave historique de la cave de la Rioja, avec plus de 150 ans d'histoire. L'entreprise a commencé son activité grâce aux exportations de vins en 1852. De même, cette cave continue à faire partie des noms de référence dans le panorama viticole.
Comparez les prix de:
Marqués De Murrieta in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Bilbaínas
EAN: 8411543115519
MPN: 178663
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Pomal Alto de la Caseta est un vin rouge élaboré par Bodegas Bilbaínas à Haro, D.O.Ca. La Rioja.   Viña Pomal  est l'une des grandes marques de Bodegas Bilbaínas. Le premier millésime de Viña Pomal date de 1908. Actuellement, c’est un lieu-dit de 120 hectares. Il s’agit d’une ligne de vins qui a su s’adapter aux temps nouveaux sans perdre l'essence de ses origines classiques.   Viña Pomal Alto de la Caseta est un vin fait à partir de Tempranillo d’un vignoble situé au-dessus d'un méandre du fleuve Èbre, avec des souches âgées de plus de 35 ans. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisins dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois les raisins égrappés, ils sont introduits sans être foulés dans des cuves ouvertes pour l’occasion. Ils fermentent dans ces cuves pendant 28 jours tout en effectuant la macération avec des remontages et des délestages. 11 fûts de chêne français demi-grillés et les couvercles non-grillés sont remplis avec le vin d'égouttage (vin non pressuré) pour effectuer un élevage de 20 mois.    Viña Pomal Alto de la Caseta est un vin intense, équilibré et rond. Il ressort pour des arômes de fruits noirs mûrs, des notes florales et d’élégantes torréfactions de l’élevage. En bouche, il ressort pour son harmonie entre l'intensité, l’amplitude et la souplesse. C’est un vin plein de nuances qui nous caresse le palais.
Comparez les prix de:
Bodegas Bilbaínas in Boissons alcoolisées