The Hilt | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: The Hilt
EAN: 0789555358940
MPN: ushi190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Créé en 2008 et situé dans les Santa Rita Hills, dans le comté de Santa Barbara, The Hilt Estate appartient à Stan Kroenke, également propriétaire du club de football anglais Arsenal FC. L'équipe de viticulteurs, dirigée par Matt Dees, produit trois gammes de vins : Estate, The Guards et Single Vineyards. Depuis 2014, l'entreprise est passée à un régime biologique. Les vignobles du domaine, plantés de pinot noir et de chardonnay, sont situés dans le coin sud-ouest de Sta. Rita Hills, la région viticole la plus fraîche de Californie. Les vignes y bénéficient d'un climat maritime avec des vents océaniques qui garantissent des températures plus modérées et permettent une maturation lente des raisins. Les sols pauvres stimulent et limitent la vigueur des vignes, ce qui se traduit par de faibles rendements. Les vins qui en résultent se caractérisent par une grande concentration et une grande complexité. Le Chardonnay de Hilt Estate est un vin net et vif, caractérisé par des arômes typiques de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnés de légères notes grillées et de quelques nuances herbacées. En bouche, il présente un caractère frais et vibrant avec une veine acide agréable et une texture délicatement crémeuse qui crée un équilibre parfait. Essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques et du crabe ou servez-le bien frais avec des amuse-gueules de luxe pour un apéritif de classe.
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The Hilt in Boissons alcoolisées

Brand: The Hilt
EAN: 0703674342642
MPN: ushi190002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cellar for up to 10 years. Decanting is optional, up to 30 minutes before serving. The Hilt is a Californian wine estate headed by masterful wine-maker Matt Dees. It can be found in Rancho Salsipuedes, a sprawling piece of land in the Sta. Rita Hills Valley AVA. Being relatively exposed and close to the ocean, this is a harsh climate for grapes. Cold salty air and twisting winds shape the grapes that are grown here into magnificently concentrated fruits. This hard-earned character is evident in The Hilt’s wines. They grow a mixture of Chardonnay and Pinot Noir, expressed both as single varietals and sparkling blends. This Pinot Noir is sourced from four different vineyards across the estate, each offering a different angle on the sensitive grape. This wine is dark and intensely perfumed, exhibiting notes of rose petals, cherry and rich oranges, along with deep savoury notes of tobacco and dried sage. The fruits were aged in barrels of French oak and the wine shows gentle, smooth tannins. The palate combines an acidic brightness with deeper, earthy tones. Look for flavours of black cherry, pomegranate, fresh herbs and a delicate saline edge. This is an elegant, focused wine, and should be paired with an equally refined dish. Think about enjoying it alongside a mushroom pie, salmon steak or a plate of soft cheese.
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Brand: The Hilt

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