Selene | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Selene
MPN: 262616
Catégorie: Boissons alcoolisées

« N'essayez pas de faire dans la cave ce que vous ne faites pas dans le vignoble ». Sylvère Trichard élabore des vins naturels à partir d’un vignoble familial de 7 hectares dans le village de Blace, au cœur du Beaujolais. Plus qu'un artisan agriculteur, dans tout son travail, c'est le fruit qui prime. Un raisin cultivé selon des préceptes écologiques, avec une production limitée et, surtout, en tenant compte des besoins intrinsèques de chaque vigne. C'est ainsi qu'un beau raisin entre dans la cave, où la vinification s'effectue seule, sans levures ni sulfates, pour obtenir des vins clairs, légers et vifs. Depuis 2012, Sylvère Trichard nous surprend avec des vins naturels qui incarnent la nouvelle génération de vignerons naturels du Beaujolais. Plus précisément, ce Séléné Cuvée de Printemps est un gamay monocépage, le cépage vedette de la région, dont toutes les pratiques sont biologiques et biodynamiques. Dans la cave, les raisins sont vinifiés par macération carbonique sur grappes entières avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille sans collage, sans filtrage et sans soufre, à quelques exceptions près dues à des problèmes de millésime. Sylvère Trichard fonde ses décisions principalement sur l'observation dans le vignoble, et nous présente un beau péché, le fruit du printemps. Séléné Cuvée de Printemps est un vin rouge plein de vie, de beauté et de fruité. Attention ! Il vous sera difficile de résister.  
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Selene in Boissons alcoolisées

Brand: Chaussures.fr

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