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Revet | Des Offres Boissons Alcoolisées

Range Prix

1
- Guímaro -
23.95 EUR
Guímaro Mundín 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Guímaro
EAN: 8437012140516
MPN: 259919
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le terme « colleiteiro » vient du galicien « coller », qui signifie « cueillir » en espagnol, et désigne la personne chargée de récolter les raisins dans les vignobles de la région. Ce rôle revêt une importance particulière en raison des caractéristiques uniques de la viticulture héroïque en Galice et de ses vins. Ce travail est effectué pendant la saison des vendanges et nécessite beaucoup de main-d'œuvre, car les vignobles sont souvent petits, dispersés et difficiles d'accès. Une tradition familiale qui Pedro M. Rodríguez Pérez récupère sous le nom de Guímaro. Située à Sober, dans la sous-zone d'Amandi, dans la Ribeira Sacra, cette cave est l'héritière d'une lignée de vignerons qui ont su dompter comme personne les vignobles escarpés et qui sont à l'origine des vins de terroir. Des créations comme ce Guímaro Mundín, un vin rouge élaboré principalement à partir de Mencía , accompagné de petites portions d'autres variétés indigènes. Les vignes âgées de 60 ans sont plantées au pied de la rivière Miño, dans la région de Santa María de Nogueira, et les sols sont caractérisés par du granit et des terres profondes. Une agriculture durable est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Ensuite, dans la cave, les meilleurs raisins sont sélectionnés avec 40 % des tiges. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes à une température contrôlée, puis le vin est élevé dans des cuves ovales de 3 000 litres pendant 18 mois. Le Guímaro Mundín reflète la passion et le travail des viticulteurs galiciens. Un vin rouge doux, frais et élégant qui, récolté et élaboré comme toujours, est un hommage aux « colleiteiros » grâce auxquels les variétés indigènes de la région n'ont pas été oubliées.
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Guímaro in Boissons alcoolisées

2
- Poderi E Cantine Oddero -
61.35 EUR
Poderi E Cantine Oddero Oddero Barolo 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Poderi E Cantine Oddero
MPN: 259502
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Nebbiolo. Appartenant à la DOCG Barolo, il est produit par Poderi e Cantine Oddero. Poderi e Cantine Oddero est un domaine vitivinicole familial de Langhe, dans le Piémont. Il a été fondé en 1878. Parmi les producteurs de Barolo, ce domaine revêt un caractère historique. De nos jours, il appartient toujours à la famille qui l’a fondé. Le domaine dispose de 35 hectares de vignobles, qu’il cultive à la fois en se basant sur des connaissances traditionnelles et en faisant appel à de nouvelles techniques de production, pour produire des raisins et des vins de grande qualité. Les vignobles dont sont issus les raisins de l’Oddero Barolo sont situés sur La Morra, Santa Maria Bricco Chiesa et Castiglione Falletto Bricco Fiasco. Ils sont implantés à 200-250 mètres d'altitude environ et sont exposés au sud-est. La densité moyenne de plantation est de 4 000 plantes par hectare. Les parcelles s’étendent sur 5,2 hectares au total. Les vignes ont jusqu'à 60 ans d’âge et produisent près de 7 000 kg/ha. Pour pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain, on récolte les raisins de l’Oddero Barolo à la main. Les raisins macèrent avec les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable pendant près de 20 jours, à température contrôlée. Après fermentation malolactique, le vin est vieilli dans des foudres de chêne d’Autriche et de Slavonie de différentes capacités, pendant près de 30 mois. Enfin, le vin repose 6 mois en bouteille avant d’être mis sur le marché, pour y parvenir dans des conditions optimales. L’Oddero Barolo est un vin rouge mono-cépage au style incomparable. Élaboré à partir de Barolo, il a subi un long vieillissement.
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Poderi E Cantine Oddero in Boissons alcoolisées

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-10%3
- Martin Codax -
22.05 EUR 24.5 EUR
Martín Códax Organistrum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825336954
MPN: 261655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Codax Organistrum est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Martín Codax. Ce vin porte le même nom que cet instrument particulier qui demande deux personnes pour être joué. Aujourd'hui, il existe seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Ce vin a été élaboré partiellement dans des fûts avec une sélection de raisins issus de parcelles orientées Sud Ouest. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 4 mois dans des fûts de chêne français Allier. Pendant le premier mois et demi, la méthode du bâtonnage est utilisée et une fois les fermentations terminées, le vin reste 8 mois dans des cuves en acier pour obtenir une bonne intégration. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

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