Quintarelli | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Zyme
EAN: 8033040321677
MPN: itzm190003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 5 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Celestino Gaspari a fondé Zyme dans son garage en 1999 après avoir travaillé pendant de nombreuses années avec le légendaire vigneron Giuseppe Quintarelli dont Celestino a épousé la fille par la suite. Celestino, issu du milieu agricole, a rapidement appris à élaborer de spectaculaires vins traditionnels d'Amarone et de Valpolicella sous la tutelle de Giuseppe. Il a ensuite passé du temps à travailler comme consultant en vinification et a aidé à lancer plus d'une douzaine de vignobles en Vénétie avant de décider de se concentrer sur son propre projet.Le Valpolicella Superiore de Celestino est élaboré de manière traditionnelle à partir de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella qui sont soigneusement récoltés à la main. Les raisins sont ensuite fermentés avec une seconde fermentation qui a lieu en janvier en utilisant les peaux de raisin restantes de son vin Amarone pour ajouter de la complexité et du poids au vin. L'étape suivante consiste à faire vieillir le vin dans de grands fûts en chêne de Slavonie pendant 2 ans avant de le mettre en bouteille et de subir un vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille.Ce processus complexe permet d'élaborer un vin succulent et profondément parfumé qui éclate avec des arômes de baies sauvages, de prunes et de cerises rouges ainsi que des notes d'herbes séchées, d'épices douces et de vanille. Son corps plein, sa fraîcheur éclatante et ses tanins modérés en font un excellent partenaire pour la charcuterie, les fromages et les plats de pâtes fraîches servis avec une riche sauce tomate.
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Zyme in Boissons alcoolisées

Brand: Quintarelli
EAN: 0789555360226
MPN: itqt140003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver pendant 15 ans ou plus. Décanter une heure avant de servir. Le Rosso Ca del Merlo est une sorte de "Super Valpolicella", un assemblage classique et puissant qui déroge aux règles de la DOC Valpolicella. Il est élaboré à partir des cépages traditionnels Corvina, Corvinone et Rondinella, ainsi que d'une portion de 15 % de cabernet sauvignon, cabernet franc, nebbiolo, croatina et sangiovese - tous ont été récoltés dans un seul vignoble au cœur de la Vénétie. Giuseppe Quintarelli et sa famille estimée sont des précurseurs dans les régions de Valpolicella et d'Amarone depuis plus de cent ans. Bien qu'ils soient connus pour leur approche résolument traditionnelle, ce rouge brise légèrement le moule. Il commence par de riches parfums de cassis, de fleurs pourpres, d'écorce d'orange et d'épices boisées. En bouche, le Ca del Merlo s'épanouit en textures tanniques soyeuses, avec une pureté sèche et épicée. Bien que les raisins aient été soumis à une double fermentation avec des restes de peaux d'Amarone dans le style classique du Valpolicella Ripasso, il est remarquablement frais, avec des notes d'agrumes acidulés et de baies de haies juteuses. Le vin a passé sept années supplémentaires dans des fûts de chêne de Slavonie avant d'être mis sur le marché. Pour les amateurs de Valpolicella à la recherche d'une nouvelle version d'un classique. Pensez à l'associer à un ragoût de bœuf, une pizza ou des pâtes à la sauce tomate.
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Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Quintarelli
EAN: 0712198279785
MPN: itqt170002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans. Décanter 1 heure avant de servir.Généralement considéré comme le producteur de référence d'Amarone della Valpolicella, le succès moderne de Quintarelli vient grâce au travail acharné de Giuseppe Quintarelli. Alors que nombre de ses collègues se sont tournés vers les méthodes de production de masse, Giuseppe a insisté sur la poursuite des méthodes traditionnelles de vinification, telles que l'utilisation de grands fûts de chêne slave et de très longues périodes de maturation. Ces facteurs ont contribué à faire de Quintarelli le premier producteur d'Amarone avec un portefeuille rempli de vins exceptionnels de style traditionnel.Le Valpolicella Superiore de Quintarelli est un exemple classique du style, offrant un profil de saveurs puissant et un corps généreux et plein grâce à la pratique de l'appassimento. Après la récolte, les raisins sont rigoureusement triés, vinifiés, puis vieillis dans des fûts de chêne slavonien pendant sept ans. Ce long processus de vieillissement permet d'assouplir les tanins et d'harmoniser les différents éléments de l'assemblage, ce qui donne un rouge poli et raffiné qui peut rivaliser avec de nombreux Amarones.Au nez, on retrouve des notes intenses de cerise vive et de prunes noires complétées par des notes de cuir, de fruits secs et de menthe fraîche. La première gorgée révèle une texture bien arrondie, des saveurs intenses de fruits rouges mûrs et beaucoup de finesse et de fraîcheur sur la longue finale.
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Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Quintarelli
EAN: 0712198280156
MPN: itqt150001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Décantez 1 heure avant de servir.L'histoire moderne de ce domaine exceptionnel remonte à 1924, mais son succès contemporain est largement dû au travail de Giuseppe Quintarelli qui s'est battu pour suivre les méthodes traditionnelles de vinification alors que ses voisins se convertissaient aux techniques de production de masse. Son dévouement à la qualité et son attention aux détails ont donné à Quintarelli une réputation mondiale pour ses vins d'Amarone complexes qui sont largement vieillis dans des fûts de chêne slavonien.De grands soins sont apportés dans les vignobles avec plusieurs passages dans les vignes pour s'assurer que le fruit est récolté à une maturité optimale. Leurs vins Valpolicella de style traditionnel sont élaborés à l'aide de techniques comme l'appassimento, une méthode qui consiste à sécher les raisins sur des tapis de paille pour concentrer les arômes dans le vin fini.L'Amarone classique de Quintarelli est élaboré dans un style opulent et n'est produit que lors des meilleurs millésimes. Largement considéré comme établissant la référence pour le style Amarone, ce rouge robuste est vieilli en fûts de chêne slavonien pendant sept ans. Il en résulte un profil de goût richement concentré avec un corps généreux, des tanins doux et une structure ferme qui répondra bien à une garde supplémentaire. Les saveurs audacieuses de fruits noirs en font un excellent choix à boire dès maintenant avec des plats de viande rouge consistants ou à conserver pendant plusieurs décennies.
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Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille avec quelques notes dorées. Le nez est d'une netteté remarquable, avec arômes délicats de fruits mûrs, d'abricot et vaguement aussi de pêche à chair jaune. En bouche, c'est un vin très agréable, de bonne acidité, avec une persistance aromatique assez longue.
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis. Notes de fruits rouges mûrs. En bouche, le vin s'avère énergique et fort.
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis intense. Le nez est immédiatement capté par des notes florales vibrantes de violettes et des notes fruitées de cerises noires et de fruits rouges. En bouche, les arômes fruités et les épices douces reviennent ; les notes herbacées et terreuses ne passent pas inaperçues non plus. Primofiore est doux, frais, savoureux, moyennement corsé et bien équilibré.
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rouge rubis. Notes de fruits rouges mûrs. En bouche, le vin s'avère énergique et fort.
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe grenat d'intensité moyenne. Au nez, on perçoit des notes de cèdre, de fumée de bois, de graphite, de griotte et de framboise mûre. En bouche, il est sec et moyennement corsé, avec des notes de cerises, de framboises, de prunes, d'herbes sauvages et de chêne.
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nez : très épicé, complexité extrême, notes de fruits secs avec des nuances de cacao et de vanille. En bouche : puissant, long, avec un goût de confiture et de fruits très mûrs.
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille avec quelques notes dorées. Le nez est d'une netteté remarquable, avec arômes délicats de fruits mûrs, d'abricot et vaguement aussi de pêche à chair jaune. En bouche, c'est un vin très agréable, de bonne acidité, avec une persistance aromatique assez longue.
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Brand: Giuseppe Quintarelli
MPN: 261853
Catégorie: Boissons alcoolisées

Giuseeppe Quintarelli a atteint un tout autre niveau. Après 60 ans à la tête de l'exploitation viticole familiale, Giuseppe a réussi à faire de ses 11 hectares de vignobles quelque chose de grand. Situé à Negrar, l'une des zones les plus importantes au cœur du Valpolicella Classico (dans le nord de l'Italie), ce vigneron a découvert qu'au-delà des vins rouges frais et coulants produits dans la région, il pouvait élaborer de grands vins, avec plus de corps et de structure. Aujourd'hui, l'exploitation viticole est entre les mains de sa femme Franca, de sa fille Fiorenza et de son gendre Giampaolo, mais la philosophie reste la même : produire des vins tels que le Quintarelli Primofiore. Le Quintarelli Primofiore est un amarone rouge, produit sous l’I.G.P. Veneto, où l'Italie et la France se mélangent à parts égales : corvina et corvinone d'une part, cabernet sauvignon et cabernet franc d'autre part. Toutes ces variétés sont cultivées dans la partie occidentale de la Vénétie, où les meilleurs terroirs sont situés sur des sols calcaires, d'origine volcanique, riches en minéraux et très fertiles, et subissent des hivers froids et des étés chauds et humides. Après des soins méticuleux, les raisins sont récoltés et mis à sécher pendant un mois dans des caisses en bois. Cette procédure, connue sous le nom d'appassimento, vise à sécher les raisins et à augmenter la teneur en sucre avant le début de la fermentation. Après le pressurage, le Quintarelli Primofiore est placé dans des cuves de fermentation où les levures le transformeront en vin par fermentation alcoolique. Une fois ce processus terminé, le Quintarelli Primofiore est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne de Slavonie. En 2019, l'Amarone de la Valpolicella s'est classé au deuxième rang des vins les plus chers d'Italie (dépassé seulement par le Brunello di Montalcino), mais vous pouvez être sûr qu'un vin rouge comme celui-ci n'a pas de prix. Qui peut chiffrer un tel plaisir ?
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
MPN: 261851
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore est un vin rouge élevé en fûts, élaboré avec les cépages Cabernet Sauvignon, Corvina et Rondinella par Giuseppe Quintarelli dans la DOC Valpolivella Classico Superiore (Vénétie). Les vins labellisés Quintarelli, élaborés dans les collines italiennes de Vérone, sont synonymes de tradition et de passion et représentent l'âme du terroir. Ce projet a été initié par le grand Giuseppe Quintarelli, le père d'Amarone, et est actuellement mené par sa famille selon les mêmes principes. Ces vins de qualité ne sont commercialisés que lorsqu'ils sont entièrement prêts. Jamais avant. Pour être dénommés Quintarelli Valpolicella Classico Superiore, les raisins doivent provenir des vignobles situés dans les contreforts des montagnes de la région de la Vénétie dans le nord de l'Italie. Un endroit où les hivers sont froids et les étés chauds, ce qui permet d'obtenir des baies de petite production mais de grande concentration. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et tout le travail de vendange se fait manuellement. Lorsque les raisins du Quintarelli Valpolicella Classico Superiore entrent dans la cave, ils sont directement pressés avant de macérer et de fermenter pendant 3 ou 4 jours avec des levures indigènes. Le vin est ensuite soutiré et repose sur ses lies pour passer par une seconde fermentation. Enfin, le vin repose dans de grands fûts de chêne slave pendant 7 ans. Quintarelli Valpolicella Classico Superiore est une garantie d'authenticité, de savoir-faire et de qualité. Un héritage transmis par Giuseppe Quintarelli et que sa famille a réussi à conserver dans ce vin profond, doux et élégant.
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Giuseppe Quintarelli in Boissons alcoolisées

Brand: Giuseppe Quintarelli
EAN: 6013956858810

Brand: Giuseppe Quintarelli
EAN: 6013909743781

Brand: Giuseppe Quintarelli
EAN: 8719979597016