La Couronne | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Glenfiddich
EAN: 5010327015897
MPN: 68575601
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Glenfiddich 26 Years Old Grande Couronne est un whisky luxueux et exclusif qui fait partie des mises en bouteille les plus raffinées de la légendaire Glenfiddich Distillery. Avec un vieillissement impressionnant de 26 ans, ce whisky offre une expé Couleur : Or profond avec des reflets ambrés. Nez : Arômes invitants de fruits cuits, de vanille, de caramel et d'épices, complétés par une subtile note de bois de chêne et l'élégance fruitée du fût de cognac. Goût : Corsé et complexe, avec des arô
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Glenfiddich in Boissons alcoolisées

Brand: Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil
MPN: fed5aa1602612b3c4d1619f5ae496d345e5a7252
Catégorie: Boissons alcoolisées

( Blanche de Namur 1316-1363) Fille du comte de Namur fut couronné en 1335 Reine de Norvège et Suède Bière de haute fermentation Brasserie du Bocquet s.a , 5530 Purnode ( Belgique )
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Des Poules Et Des Vignes à Bourgueil in Boissons alcoolisées

Brand: Soldiers
EAN: 3430560192605
MPN: 262449
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1915, la loi sur l'installation des soldats de retour a accordé aux militaires australiens revenant du front une partie ou un bloc de terre qui appartenait jusqu'alors à la Couronne britannique. L'objectif de cette mesure était de fournir des moyens de subsistance aux hommes qui, après la Première Guerre mondiale, étaient rentrés chez eux en Australie-Méridionale sans travail, en leur permettant de s'occuper du bétail ou de cultiver des légumes, des céréales et des vignobles. C'est la principale raison pour laquelle les soins aux vignes sont si importants dans la vallée de McLaren (à 30 minutes de la ville d'Adélaïde). Certains des vins produits aujourd'hui visent à rendre hommage à ce chapitre de l'histoire contemporaine, comme le Soldiers Block Shiraz, un vin rouge élaboré par la Soldiers winery à partir du cépage syrah. La syrah, en particulier, est l'un des cépages les plus reconnus et les plus admirés de la vallée de McLaren, produisant des vins rouges très séduisants qui déchaînent les passions. Cependant, malgré son abondance dans la région, il n'y a jamais deux vins de syrah identiques dans cette région, ce qui ouvre un large éventail de nuances et de possibilités dans chaque bouteille de vin. La raison principale en est la variété des sols, qui vont des argiles noires aux sables et aux loams argileux. Ces nuances sont étudiées par les viticulteurs et vinificateurs locaux dans le cadre du projet Scarce Earth. Quant au climat, à dominante chaude, la faible amplitude thermique (avec des nuits et des journées chaudes) permet d'obtenir des tanins très doux. Ces températures élevées sont la principale raison pour laquelle les raisins sont récoltés la nuit, ce qui permet d'éviter l'oxydation et la moisissure des grappes et de garantir l'état sanitaire dans lequel les baies arrivent à la cave. Le processus est rapide : une heure seulement après la réception, les raisins sont foulés et placés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation a lieu à une température contrôlée comprise entre 22ºC et 25ºC (principalement pour éviter d'extraire des tanins très durs), tandis que l'on cherche à extraire les anthocyanes (polyphénols situés dans la peau des raisins qui donnent de la couleur aux vins), de sorte que, pendant ce processus, on veillera à effectuer le remontage nécessaire. Bien que 20 % du Soldiers Block Shiraz soit élevé en barriques une fois terminé, la touche spéciale sera apportée par le vinificateur, qui ajoute 5 % de Malbec à la fin du processus.
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Soldiers in Boissons alcoolisées

Brand: Vigneti Massa
EAN: 8018917000114
MPN: 249474
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que sa spécialité soit le Timoraso (variété qu'il a relancée dans les années 1980 alors qu'elle était sur le point de disparaître), Walter Massa s'aventure également dans d'autres variétés originaires du nord de l'Italie, telles que le Barbera. Tout ce que fait cet homme est couronné de succès. Le Vigneti Massa Monleale en est la preuve. Comme son nom l'indique, ce vin rouge est né dans la commune de Monleale, dans la province d'Alessandrie, dans le Piémont (Italie du Nord). Dans cette région, sous la DOC Colli Tortonesi, où Massa possède 30 hectares de vignobles répartis sur plusieurs zones, ce viticulteur recherche les meilleurs vignobles qu'il a trouvés sur un sol argileux, à 320 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Pour une fois, la barbera, cultivée dans le nord de l'Italie depuis des siècles et qui a très bien résisté au phylloxéra, est le protagoniste. Traditionnellement, ce raisin produisait des vins très rustiques, très colorés, qui n'étaient pas très commerciaux, mais avec le temps, ils ont réussi à bien les apprivoiser dans la cave. Il en résulte des vins merveilleux, de grande qualité, qui peuvent être consommés jeunes ou vieillis longtemps. La philosophie de Walter Massa est basée sur des méthodes traditionnelles, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et une macération de 10 à 12 jours. Enfin, le Vigneti Massa Monleale est mis en bouteille sans filtration. Le Piémont est surtout connu pour ses châtaignes, ses truffes, son miel et son fromage. Aujourd'hui, le Vigneti Massa Monleale est devenu une raison supplémentaire de visiter (et de manger) dans cette région du nord de l'Italie.
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Vigneti Massa in Boissons alcoolisées

Brand: Portal Del Montsant
EAN: 8437008807430
MPN: 258570
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le grenache rouge est l'une des variétés les plus connues en Espagne. Bien qu'il est originaire d'Alicante et d'Aragon, au cours du Moyen Âge, il s'est répandu dans toute la Méditerranée, en grande partie grâce au commerce maritime de la couronne d'Aragon. Cette variété est ainsi devenue très populaire dans d'autres territoires tels que la vallée du Rhône, l'Italie et la Sardaigne. Son importance s'est maintenue tout au long du XXème siècle (c'était le raisin le plus planté en Espagne), jusqu'aux années 1980 et 1990, où il a été remplacé par d'autres variétés. Cependant, de nos jours, de nombreux établissements vinicoles les récupèrent, à l’instar du Portal del Montsant. Portal del Montsant est une cave qui fait partie du groupe Parxet (qui contrôle une grande partie de l'actionnariat de Raventós Codorniu). Cette entreprise, fondée en 2001 par l'architecte et amateur de vin Alfredo Arribas, a été rachetée par la famille Raventós Basagoti en 2010, mais elle n'a jamais abandonné sa mission principale : récupérer de vieilles vignes et travailler avec des variétés traditionnelles. C'est ainsi qu'est né Bruberry Negre, un Grenache rouge mono-cépage élaboré dans la D.O. Montsant (dans le nord-est de l'Espagne.). Les raisins de ce vin proviennent de la partie nord de cette appellation, plus précisément du vignoble La Figuera, composé de vignes de 25 ans d'âge plantées à 300 mètres d'altitude. Les raisins poussent sous un climat méditerranéen avec des touches continentales, affrontant des hivers froids et des étés chauds et secs, alimentés uniquement par les pluies qui tombent au printemps et en automne. Cette sécheresse est également compensée par les vents humides venant de la mer et l'influence du fleuve Ebro. Le Bruberry Negre est fermenté à une température contrôlée et une fois transformé en vin, il subit une courte macération avec ses peaux, entre 14 et 18 jours. Enfin, il est mis en bouteille et commercialisé. le Grenache rouge le plus pur !
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Portal Del Montsant in Boissons alcoolisées

Brand: Barbadillo
EAN: 8410061019439
MPN: 250577
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1519, cinq navires, dont le capitaine était Magellan, sont partis du port de Sanlúcar de Barrameda dans le but d'ouvrir une nouvelle route commerciale à travers l'ouest, entre les océans Atlantique et Pacifique. Cette expédition, financée par la couronne espagnole, fut la première à faire le tour du monde. L'un des navires qui a réussi cet exploit s'appelait Trinidad. Ce prénom féminin s'est donc inscrit dans l'histoire comme un synonyme d'aventure et de découverte. C'est pour cette raison, et selon la tradition non écrite qui veut que les manzanillas portent le nom de femmes, que Barbadillo a choisi ce nom pour sa nouvelle manzanilla : Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama. La raison ? Parce que c'est le vin idéal pour découvrir le monde des vins généreux. Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama est un manzanilla doux, jeune et frais, qui a été conçu pour séduire les jeunes, et moins jeunes, consommateurs qui sont moins familiers avec les saveurs et les nuances complexes de certains vins de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Comme toute autre manzanilla, l'histoire de Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama commence dans le champ, sur le sol d’albariza, avec le palomino fino. De là, il a été transféré à la cave El Toro (la première achetée par Benigno Barbadillo et Manuel López Barbadillo en 1821), où il commencera son vieillissement biologique sous voile de fleur. Concrètement, pour ce vin, Barbadillo a opté pour la création d'une nouvelle solera, qui a été installée dans la Nave Trinidad, l'une des quatre zones (avec leurs propres conditions de vieillissement) dans lesquelles est divisée cette cave et qui a reçu ce nom par les fondateurs de la cave. Tout s'accorde ! Finalement, après plusieurs mois d'essais, Montse Molina (l'œnologue de la cave) a réussi à trouver le caractère souhaité, et 36 fûts ont été utilisés pour conserver soigneusement ce vin, qui a été mis en bouteille sans filtrage ni collage. Barbadillo Manzanilla NaveTrinidad en Rama est plus qu'un simple vin : c'est toute une aventure que Barbadillo entreprend et où chacun a sa place. Cela vous tente ?
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Barbadillo in Boissons alcoolisées

Brand: D'arenberg
EAN: 9311832077001
MPN: 258295
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les premiers Européens à découvrir l'Australie ont été les Hollandais en 1606. par la suite, plus de 50 Européens ont pris contact avec l'Australie, qu'ils ont appelée Terra Australis Incognita (la terre inconnue du sud). En 1776, après que les États-Unis ont déclaré leur indépendance de la Couronne britannique, l'Australie a commencé à être utilisée comme lieu de bannissement et de déportation pour les criminels condamnés en Angleterre. Les premières communautés s'y sont organisées sur la base du commerce de produits agricoles et d'élevage, ainsi que de matériaux dérivés des animaux, et ont rapidement entamé un processus d'exploration du vaste territoire australien. Pendant tout ce temps, l'olivier a été l'un des arbres importés qui a connu le plus de succès dans des régions telles que la vallée de McLaren en Australie-Méridionale. À tel point qu'aujourd'hui, on peut les trouver au bord des routes, dans les jardins et parfois, comme dans la célèbre cave D'Arenberg, au milieu de ses vignobles. En hommage à cet arbuste qui rend parfois la vie difficile aux vendangeurs, la cave a créé D'Arenberg The Olive Grove Chardonnay. Un vin de chardonnay mono-cépage de la vallée de McLaren à Adélaïde, en Australie. Une fois arrivés à la cave, ils sont délicatement écrasés en petits lots, refroidis et pressés dans des paniers. Le vin fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis est élevé pendant 7 mois en fûts de chêne français. Le résultat est le D'Arenberg The Olive Grove Chardonnay, un vin blanc généreux et pur d'une grande finesse. Un chardonnay qui naît au milieu des oliviers et qui, bien qu'ils gênent le passage des vendangeurs, une fois dans le verre, les vignerons comprennent que le dérangement en valait la peine.  
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D'arenberg in Boissons alcoolisées

Brand: Aseginolaza & Leunda
MPN: 260539
Catégorie: Boissons alcoolisées

Son origine est espagnole et au Moyen Âge, il s'est répandu dans toute la Méditerranée. Il doit cela à la Couronne d'Aragon, le territoire où le Grenache était initialement planté. Depuis lors, cette variété est l'une des principales variétés en France (où elle est actuellement cultivée dans le Roussillon et le Rhône) et en Espagne (à la fin des années 1970, environ 90 % des vignobles de Navarre étaient de cette variété). Malheureusement, contrairement à nos voisins français, qui l'assemblent généralement avec du mourvédre ou de la syrah, le Grenache a perdu de son importance dans la Péninsule, étant relégué aux petites vignes anciennes, en gobelet, qui sont de véritables bijoux œnologiques. Il faut avoir un bon œil pour les repérer. Et Joan et Pedro l'ont. Ils forment ensemble Aseginolaza & Leunda, une cave née de la volonté de ces deux amis (et anciens biologistes) de récupérer et réhabiliter de vieilles vignes de Grenache tout en respectant l'environnement (sans herbicides ni pesticides). Pour l'instant, les résultats sont excellents, ce qui en fait l'un des vins incontournables de la D.O. Navarre. Parmi ses succès figure Aseginolaza & Leunda Birak, un coupage de Grenache et de Tempranillo cultivé sur des vignes non irriguées et uniquement fertilisées avec du compost organique. Sa base opérationnelle est située à San Martín de Unx, Dicastillo, Arellano et Muruzábal. Ces villages sont situés dans différentes zones de la dénomination : entre Montaña Baja (à l'est de la province, à la frontière avec Aragón), Tierra Estella (à la frontière avec le Pays basque et La Rioja) et Valdizarbe (au centre de la Navarre, au sud du compte de Pampelune). Les vignobles de toutes ces zones, où la variété dominante est le Grenache, sont situés entre 440 et 540 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins sont transportés à la cave dans des caisses de 15 kg. Le raisin d’Aseginolaza & Leunda Birak est égrappé et placé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Pendant la période de travail des levures, des remontages quotidiens sont effectués. Une fois transformé en vin, Aseginolaza & Leunda Birak est pressé à la main et soutiré dans des cuves en acier inoxydable pour attendre le début de la fermentation malolactique. Aseginolaza & Leunda Birak est vieilli pendant 6 mois dans des cuves. Enfin non filtré, et uniquement clarifié par décantation naturelle, Aseginolaza & Leunda Birak est mis en bouteille sans additifs et uniquement avec la dose minimale de dioxyde de soufre. Un vin incontournable que personne ne devrait manquer.
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Aseginolaza & Leunda in Boissons alcoolisées

Brand: K. Descombes
MPN: 261906
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tout d'abord, nous apprenons à ramper, puis nous marchons et enfin nous courons. C'est ainsi que les choses se passent. Et ce même processus peut être appliqué au reste des choses dans la vie. Chaque maître fut jadis un apprenti. Cependant, en matière de vins, Kevin Descombes a court-circuité tout le processus : dans son cas, ce jeune homme a pris son envol directement et a atteint les sommets avec son vin blanc K. Descombes Beaujolais blanc.   Âgé de moins de 30 ans, il décida de quitter le nid familial (mais de manière réfléchie). Pourquoi resterait-il à attendre d'hériter des vignobles de son père, l'illustre Georges Descombes ? C'est pourquoi, en 2013, il se lança à son compte, étonnant à la fois la critique et les amateurs de vin du monde entier. Il était évident que le jeune homme avait un pas assuré.   En cette occasion, avec K. Descombes Beaujolais blanc, Kevin Descombes met en veille les cépages rouges que vous connaissez tant — comme le gamay — et s'aventure avec le chardonnay, l'une des merveilles moins explorées de l'A.O.C. Beaujolais. Actuellement, ce cépage représente 2 % du vignoble de cette région, avec de plus en plus de vignerons qui se lancent dans sa culture. Kevin Descombes fait partie de ce groupe qui ne se contente pas de promouvoir de nouveaux cépages, mais qui parie également sur des cultures et des vinifications naturelles et respectueuses de l'environnement. Dans ce contexte, tous les travaux sont réalisés à la main et, bien qu'ils ne disposent d'aucune certification particulière, leurs six hectares de vignobles sont exempts de produits chimiques depuis des décennies. Cela est principalement dû au fait qu'une partie d'entre eux — précisément quatre hectares — appartenait à son père Georges Descombes, l'un des pionniers de la vinification naturelle dans le sud de la Bourgogne.   Dans le chai, K. Descombes Beaujolais blanc est pressé dès son arrivée et le moût est transféré dans les cuves de fermentation, où il restera environ deux semaines. Il est important de souligner que la fermentation se déroule spontanément, grâce aux levures indigènes. Ces micro-organismes, exclusifs au terroir de Beaujolais, sont essentiels pour Kevin Descombes, car sans eux, le vin serait dépourvu de toute personnalité. Enfin, K. Descombes Beaujolais blanc est mis en bouteille et commercialisé.   Chacun suit son propre chemin. Et celui de Kevin Descombes passe par K. Descombes Beaujolais blanc. Si la passion pouvait être mise en bouteille, elle le serait sans aucun doute dans l'une de ces bouteilles.
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K. Descombes in Boissons alcoolisées

Brand: Rhum Trois Rivières
EAN: 3267130032432
MPN: 606670
Catégorie: Boissons alcoolisées

Trois Rivières CUVÉE DE L'OCÉAN Rhum à 42% vol. et une bouteille de 0,7 l est un rhum agricole exceptionnel qui trouve ses racines dans l'histoire de l'île antillaise de la Martinique. Au milieu du 17e siècle, un représentant de la couronne française Couleur : Or clair avec une légère teinte cuivrée qui reflète la maturation et le terroir maritime. Nez : Arômes de canne à sucre fraîche, accompagnés d'une fraîcheur salée qui rappelle l'air marin et d'un soupçon d'agrumes et d'herbes. Goût : Cors
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Rhum Trois Rivières in Boissons alcoolisées

Brand: Mom Gin
EAN: 8410023032230
MPN: 644246
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le "God save the Gin" de MOM nous apporte un peu de l'élégance royale de la Grande-Bretagne. Le nom et le logo du producteur MOM, orné d'une couronne, rendent hommage à la monarchie britannique, et plus particulièrement à la reine mère Élisabeth II, Couleur : Claire. Nez : Fruité, baies. Goût : Lisse, marquant, fruité, élégant, baies rouges. Finale : Longue et persistante. Il est préférable de déguster ce gin avec de l'eau tonique. (automated translation)
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Mom Gin in Boissons alcoolisées

Brand: Compass Box
EAN: 5060632881731
MPN: 680719
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque le roi de la forêt sort des arbres, sa couronne de chêne reste intacte. Cette couronne lui est attribuée en l'honneur de l'influence transformatrice du bois sur le royaume du goût et de l'art de la métamorphose qu'il apporte sur la table de m Couleur : ambre. Nez : Fruité de confiture de prune, gâteau au chocolat, clou de girofle, cardamome. Goût : Cerises mûres, confiture de prunes, gelée de groseilles, notes de toffee, sucre brun, bois de chêne. Finale : longue, raisins secs, arômes
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Compass Box in Boissons alcoolisées

Brand: Mom Gin
EAN: 8410023094450
MPN: 645697
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le "God save the Gin" de MOM nous apporte un peu de l'élégance royale de la Grande-Bretagne. Le nom et le logo du producteur MOM, orné d'une couronne, rendent hommage à la monarchie britannique, et plus particulièrement à la reine mère Élisabeth II, Couleur : Claire. Nez : Fruité, baies. Goût : Lisse, marquant, fruité, élégant, baies rouges. Finale : Longue et persistante. Il est préférable de déguster ce gin avec de l'eau tonique. (automated translation)
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Mom Gin in Boissons alcoolisées

Brand: Cross Keys Gin
EAN: 4750012000876
MPN: 64519302
Catégorie: Boissons alcoolisées

A 1000 miles au nord de Berlin, entre les marais fleuris de Lituanie et les îles rocheuses d'Estonie, se trouve le joyau de la couronne de la côte orientale de la Baltique - Riga, la capitale de la Lettonie. Cette ville a de tout temps élevé toutes Couleur : orange. Nez : Frais, doux, genévrier, argousier. Goût : Doux, un peu acide, épicé, camomille, genévrier. Finale : Longue, complexe, acide. À déguster de préférence avec de l'eau tonique et une tranche d'orange. (automated translation)
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Brand: Luce Della Vite
EAN: 8002366001082
MPN: 40146419
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le logo du domaine, un soleil entouré d'une couronne de rayons, est un symbole répandu en Italie et représente la "lumière divine". Ce symbole représente métaphoriquement l'énergie vitale du soleil, qui nourrit et fortifie les vignes. Un exemple r Rouge rubis saturé avec un bord grenat clair dans le verre. Le nez évoque les cerises noires, les pruneaux, des notes de tabac. En bouche, prunes juteuses, cerises noires, framboises, notes de tabac, moka. Longue finale. Acidité : 5,92 g/l Sucre
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Luce Della Vite in Boissons alcoolisées

Brand: Rhum Trois Rivières
EAN: 3267130030445
MPN: 60659203
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au milieu du 17e siècle, un représentant de la couronne française a acheté toutes les terres de l'île des Antilles et a donné vie à trois immenses plantations de canne à sucre. Au début du 20e siècle, on a osé passer de la production de sucre à la pr Couleur : or foncé. Nez : notes de rhum Trois Rivières, canne à sucre, touche de bois. Goût : sucre, notes d'épices, poivre blanc. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Rhum Trois Rivières in Boissons alcoolisées

Brand: Compass Box
EAN: 5060632881748
MPN: 680731
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque le roi de la forêt sort des arbres, sa couronne de chêne reste intacte. Cette couronne lui est attribuée en l'honneur de l'influence transformatrice du bois sur le royaume du goût et de l'art de la métamorphose qu'il apporte sur la table de m Couleur : ambre. Nez : caramel, pommes, cerises, fumée de bois. Goût : Complexe, myrtilles, arômes de torréfaction, malt. Finale : longue et persistante. (automated translation)
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Compass Box in Boissons alcoolisées

Brand: Cross Keys Gin
EAN: 4750021008511
MPN: 64519202
Catégorie: Boissons alcoolisées

A mille miles au nord de Berlin, entre les marécages florissants de Lituanie et les îles pierreuses d'Estonie, se trouve le joyau de la couronne de la côte orientale de la Baltique - Riga, la capitale de la Lettonie. Cette ville a engendré toutes s Couleur : Violet délicat. Nez : Un peu sucré, arômes d'été. Goût : Doux, estival, bourgeons. Finition : Longue et persistante. A déguster de préférence pur avec des glaçons ou avec de l'eau tonique.
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Brand: Gekkeikan
EAN: 4901030524008
MPN: 402017
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Gekkeikan JUNMAI The Superior Japanese Sake est un saké haut de gamme exceptionnel issu de la brasserie traditionnelle Gekkeikan, qui produit depuis 1637 le saké le plus fin selon des méthodes éprouvées. Le nom Gekkeikan signifie "couronne de laur Couleur : Claire avec de légers reflets. Nez : Notes discrètes de riz cuit à la vapeur, de noix et un soupçon de fleurs. Goût : Doux, corsé et équilibré avec des nuances d'amandes grillées, une épice douce et une douceur subtile. Finale : longue,
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Brand: Cross Keys Gin
EAN: 4750021007224
MPN: 64465505
Catégorie: Boissons alcoolisées

A 1000 miles au nord de Berlin, entre les marais fleuris de Lituanie et les îles rocheuses d'Estonie, se trouve le joyau de la couronne de la côte orientale de la Baltique - Riga, la capitale de la Lettonie. Cette ville a de tout temps élevé toutes Couleur : transparent. Nez : Riche, doux, fleurs sauvages, genévrier, romarin. Goût : Juteux, bourgeons de bouleau, soupçon de menthe, épices comme le poivre noir, clou de girofle. Finale : longue et persistante. À déguster de préférence p
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Brand: Ouzo
EAN: 5201003210709
MPN: 649241
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1880, la distillerie de la famille Kaloyiannis produit son célèbre ouzo, qui s'est imposé au fil des générations comme un symbole de la tradition et de l'artisanat grecs. L'ouzo est produit par la distillation d'alcool pur avec de l'anis et di Idéal comme apéritif sur glace ou pour couronner une soirée savoureuse - à déguster de préférence en bonne compagnie. (automated translation)
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Brand: Aseginolaza & Leunda
MPN: 265638
Catégorie: Boissons alcoolisées

Son origine est espagnole et au Moyen Âge, il s'est répandu dans toute la Méditerranée. Il doit cela à la Couronne d'Aragon, le territoire où le Grenache était initialement planté. Depuis lors, cette variété est l'une des principales variétés en France (où elle est actuellement cultivée dans le Roussillon et le Rhône) et en Espagne (à la fin des années 1970, environ 90 % des vignobles de Navarre étaient de cette variété). Malheureusement, contrairement à nos voisins français, qui l'assemblent généralement avec du mourvédre ou de la syrah, le Grenache a perdu de son importance dans la Péninsule, étant relégué aux petites vignes anciennes, en gobelet, qui sont de véritables bijoux œnologiques. Il faut avoir un bon œil pour les repérer. Et Joan et Pedro l'ont. Ils forment ensemble Aseginolaza & Leunda, une cave née de la volonté de ces deux amis (et anciens biologistes) de récupérer et réhabiliter de vieilles vignes de Grenache tout en respectant l'environnement (sans herbicides ni pesticides). Pour l'instant, les résultats sont excellents, ce qui en fait l'un des vins incontournables de la D.O. Navarre. Parmi ses succès figure Aseginolaza & Leunda Birak, un coupage de Grenache et de Tempranillo cultivé sur des vignes non irriguées et uniquement fertilisées avec du compost organique. Sa base opérationnelle est située à San Martín de Unx, Dicastillo, Arellano et Muruzábal. Ces villages sont situés dans différentes zones de la dénomination : entre Montaña Baja (à l'est de la province, à la frontière avec Aragón), Tierra Estella (à la frontière avec le Pays basque et La Rioja) et Valdizarbe (au centre de la Navarre, au sud du compte de Pampelune). Les vignobles de toutes ces zones, où la variété dominante est le Grenache, sont situés entre 440 et 540 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins sont transportés à la cave dans des caisses de 15 kg. Le raisin d’Aseginolaza & Leunda Birak est égrappé et placé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Pendant la période de travail des levures, des remontages quotidiens sont effectués. Une fois transformé en vin, Aseginolaza & Leunda Birak est pressé à la main et soutiré dans des cuves en acier inoxydable pour attendre le début de la fermentation malolactique. Aseginolaza & Leunda Birak est vieilli pendant 6 mois dans des cuves. Enfin non filtré, et uniquement clarifié par décantation naturelle, Aseginolaza & Leunda Birak est mis en bouteille sans additifs et uniquement avec la dose minimale de dioxyde de soufre. Un vin incontournable que personne ne devrait manquer.
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Aseginolaza & Leunda in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071033
MPN: 262603
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valdespinoest l'un des plus anciens vignobles d’Espagne. Son origine remonte à 1771, lorsqu'un ancêtre de la famille Velázquez a acheté aux enchères publiques « La Concepción », un domaine appartenant aux Jésuites qui était passé à la Couronne après l'expulsion de cette congrégation par Charles III. Depuis lors, pendant plus de quatre siècles, ces caves appartiennent à cette famille où le vin continue d'être élaboré dans des cuves en ciment (comme le faisaient les moines). Le pressoir en pierre et la cave utilisés par les frères se trouvent toujours sous la maison, inertes au passage du temps. Le vin rouge Los Frailes Monastrell y est produit. Los Frailes Monastrell est un vin de domaine, naturel et biodynamique, élaboré et vieilli dans ces anciens pressoirs du 18ème siècle. Il est principalement élaboré avec du Monastrell, un raisin autochtone qui pousse dans plusieurs parcelles du domaine, à 650 mètres d’altitude, où se trouvent les meilleurs sols d'origine alluviale et sablo-argileuse. L'ensemble du processus et du travail dans le domaine est totalement biodynamique, étant l'une des premières caves certifiées. Cela implique une gestion uniquement manuelle du vignoble, sans produits chimiques et en utilisant uniquement des préparations artisanales et naturelles. Après la récolte, la vinification du Monastrell Los Frailes est effectuée dans les anciens pressoirs des moines. Le Monastrell Los Frailes subira également une fermentation malolactique dans ces cuves et sera élevé pendant 4 à 5 mois. La porosité de ce matériau, qui facilite la micro-oxygénation, en fait l'un des contenants idéaux pour que le Monastrell puisse se montrer dans toute sa splendeur. Enfin, Los Frailes Monastrell est mis en bouteille au domaine et mis en vente. Cette dernière étape a été introduite par Miguel et María José, la treizième et dernière génération qui a décidé d'embouteiller ses propres vins (auparavant, ils ne produisaient qu'en vrac). Dès le premier instant, et malgré sa jeunesse, ce vin rouge est prêt à être dégusté. La cave assure également que le Monastrell Los Frailes a une capacité de garde de 5 à 10 ans. Ils conseillent d'attendre un peu et de le laisser évoluer. Et nous ne pouvons que nous demander qui sera le courageux qui saura attendre et résister à la tentation.
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Casa Los Frailes in Boissons alcoolisées

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