Expédition: 11.65 EUR
Brand: Fulcro
MPN: 261168
Catégorie: Boissons alcoolisées
Fulcrum Aliaxe est un vin rouge issu de l'assemblage des variétés caiño tinto, espadeiro et Loureiro élaboré par la cave Fulcro sous la D.O. Rías Baixas, en Galice, en Espagne. Manuel Moldes, que ses amis appellent affectueusement « Chicho », est l'un des noms qui fait beaucoup parler de lui dans la scène viticole galicienne. Il produit des vins d'auteur authentiques avec leur propre personnalité, qui diffèrent fortement des styles habituels des Rías Baixas. Sans pour autant négliger l'élaboration des vins blancs d'Albariño caractéristiques de la région, il a fait en sorte que les amateurs de rouges y trouvent des vins frais et de grande qualité avec un grand potentiel. Le Fulcro Aliaxe est élaboré à partir de grappes issues de vignobles aux sols d'argile, de schiste et de granit dont les vignes ont entre 20 et 70 ans. Les raisins sont égrappés et fermentent avec leurs levures indigènes dans des cuves ouvertes dans lesquelles ils macèrent également pendant 40 jours. Le vin obtenu vieillit pendant 12 mois dans des fûts usagés de 300 litres. Fulcro Aliaxe est un vin très personnel qui ne subit pas de fermentation malolactique afin de conserver toute sa fraîcheur. Un grand vin rouge galicien au pays des blancs qui fait sensation et surprend aussi bien auprès des locaux que des étrangers.
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Fulcro in Boissons alcoolisées