Francas | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5602840030008
MPN: 188237
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort 10 Years Old Tawny est vin de Portoissu du coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz. Il est élaboré par le mythique domaine viticole portugais de Niepoort. Niepoort est une cave portugaise fondée en 1842. Elle est actuellement dirigée par Dirk Niepoort , cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage du raisin aux pieds, la fermentation en cuve de ciment ou le vieillissement en pipes, fûts de 550 litres utilisés pour le vieillissement du porto. Mais, ils disposent également de nouvelles technologies leur permettant de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles en différents endroits, avec même des vignes centenaires. Leur cave de vieillissement est située à Vila Nova de Gaia. Les vignobles du Niepoort 10 Years Old Tawny ont une moyenne d'âge supérieure à 60 ans. Les pieds de vignes sont plantés dans des sols de schiste et sont taillés en Guyot et en cordon de Royat . La densité de plantation est de 4 000 à 6 000 plantes par hectare qui sont récoltées à la main afin de conserver les raisins aussi intacts que possible jusqu'à leur arrivée à la cave. Une fois dans la cave, le Niepoort 10 Years Old Tawny est fermenté dans des pressoirs typiques où est réalisé périodiquement le traditionnel foulage afin d’extraire le maximum de couleur, d'arômes et de structure des raisins. Enfin, avant que la fermentation alcoolique ne soit terminée et qu'il reste au milieu environ 100 grammes de sucre par litre, le vin est garni d'alcool et vieilli dans des fûts de chêne typiques de 550 litres pendant environ 10 ans. Niepoort 10 Years Old Tawny est un Porto complexe et agréable qui allie parfaitement arômes, alcool et douceur.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5602840031005
MPN: 188243
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort 20 Years Old Tawny est un vin de Porto issu duCoupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz . Il est élaboré par le célèbre domaine viticole portugais de Niepoort. Niepoort est une cave qui a été fondée en 1842. Elle est actuellement dirigée par Dirk Niepoort , cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage du raisin aux pieds, la fermentation en cuve de ciment ou le vieillissement en pipes, fûts de 550 litres utilisés pour le vieillissement du porto. Mais, ils disposent également de nouvelles technologies leur permettant de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les pieds de vignes d’où proviennent les grains utilisés pour produire le Tawny 20 Years Old Niepoort ont un âge moyen supérieur à 60 ans. Ils sont plantés dans des sols de schiste et taillés en Guyot et encordon de Royat . La densité de plantation des parcelles est de 4 000 à 6 000 plants par hectare. La vendange se fait manuellement afin de traiter au mieux les raisins et que les grains arrivent à la cave aussi intacts que possible. Une fois dans la cave, le Niepoort 20 Years Tawny est fermenté dans des pressoirs typiques où il est foulé périodiquement à la manière traditionnelle pour extraire le maximum de couleur, d'arômes et de structure des peaux. Enfin, avant que la fermentation alcoolique ne soit terminée et qu’il reste un peu plus de 100 grammes de sucre résiduel par litre, le vin est garni d'alcool et vieilli dans une barrique de chêne typique de 550 litres pendant environ 20 ans. Niepoort 20 Years Old Tawny est un vin de Porto vieilli en fût pendant longtemps. Un vin complexe et équilibré se mariant parfaitement avec une multitude de fromages, de chocolat ou de desserts.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5602840010406
MPN: 188218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Tawny Dee est un vin de Porto élaboré à partir de Touriga Nacional, de Touriga Franca, de Tinto Cão, de Tinta Francisca, de Sousão et de Tinta Roriz. Il est produit par la cave Niepoort. Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, de la cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage du raisin aux pieds, la fermentation en cuve de ciment ou le vieillissement en pipes, fûts de 550 litres utilisés pour le vieillissement du porto. Mais, ils disposent également de nouvelles technologies leur permettant de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignes de Niepoort Tawny Dee ont une moyenne d'âge supérieure à 30 ans et trouvent racine dans des sols en schiste. Les vignes sont taillées en Guyot et en Cordon de Royat. La vendange se fait manuellement pour respecter pleinement le raisin. Le vin Niepoort Tawny Dee est fermenté dans des passoires. Il s'en suit le traditionnel foulage aux pieds afin d'y extraire les arômes, les composés et la couleur du vin. Une fois que le vin a atteint le niveau de fermentation souhaité, il est garni d'alcool, puis vieilli en fûts de chêne dans la cave de Vila Nova de Gaia. Niepoort Tawny Dee est un Porto qui a acquis une sagesse et une subtilité au cours du vieillissement auquel il a été soumis.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5603977006102
MPN: 247534
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Vintage est un vin de Porto issu du coupage des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et d'autres variétés. Il est élaboré par la cave centenaire Niepoort. Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Il a su allier avec succès tradition et modernité. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignobles du Niepoort Vintage sont situés sur des sols de schiste dans la région du Douro. Les pieds de vigne sont âgés de 80 à 100 ans et sont récoltés manuellement pour respecter le raisin au maximum et pour qu'il arrive entier et intact dans la cave.La vendange du Niepoort Vintage est vinifiée sans égrappage dans des lagares de granit dans la cave de Vale de Mendiz. Au cours de la fermentation, on procède au traditionnel foulage aux pieds pour extraire le maximum de composés des grappes. Ensuite, lorsque la fermentation a atteint un certain niveau, le vin est recouvert d'alcool et est vieilli pendant environ deux ans dans des foudres en bois dans la cave de Vila Nova de Gaia. Niepoort Vintage est un vin frais et élégant doté d'une très bonne structure tannique.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Graham's Porto
EAN: 5010867400146
MPN: 195381
Catégorie: Boissons alcoolisées

Graham's 30 Year Old Tawny Port est un vin généreux de Porto, élaboré avec les cépages Touriga Nacional et Touriga Franca, produit, par Graham's Porto, dans la vallée del Douro, au Portugal. Graham's Porto est l'une des caves de Porto qui possède sa propre équipe de tonnellerie chargée de prendre soin de chacun des fûts, convertissant leur connaissance de la relation entre le vin et le bois en un art. Il est important d'obtenir une matière première de qualité : les meilleures grappes des meilleures parcelles pour produire des vins qui vieillissent en moyenne une trentaine d'années. Les meilleurs vins sont choisis pour créer ce Graham's 30 Year Old Tawny Port. Cette relation étroite entre le vin, le bois et le temps est importante pour créer un vin généreux exceptionnel qui marque les esprits. Graham's Porto est une cave mythique de Porto qui, durant près de deux siècles d'histoire, a réussi à acquérir une excellente réputation internationale grâce à la qualité de ses vins généreux qui sont élaborés avec le plus grand soin et avec des procédés pratiquement artisanaux pour préserver et mettre en valeur ses qualités. Ce Graham's 30 Year Old Tawny Port en est la preuve : un plaisir raffiné et exquis.
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Graham's Porto in Boissons alcoolisées

Brand: Graham's Porto
EAN: 5608309002951
MPN: 249843
Catégorie: Boissons alcoolisées

Graham's LBV (Late Bottled Vintage) est un vin généreux de porto, dominé par les cépages Touriga nacional, alicante Bouschet, tinta amarela et touriga franca, produit par Graham's Porto, dans la vallée du Douro, au Portugal. Le terme LBV (Late Bottled Vintage) désigne les millésimes mis en bouteille tardivement, c'est-à-dire les vins fortifiés issus d'un seul millésime aux caractéristiques particulières, qui sont vieillis pendant plusieurs années et ne sont pas mélangés à d'autres vins d'autres millésimes comme c'est le cas pour un vin de Porto classique. En raison de leur qualité, ces vins sont vieillis pendant 4 à 6 ans en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille, à l’instar du Graham's LBV, qui a été vieilli pendant 5 ans. Le Graham's LBV provient d'un millésime très prometteur où ont été identifiés les meilleurs vignobles de Quinta dos Malvedos et Quinta do Tua, dont les meilleurs lots de vins ont été obtenus de parcelles plantées avec de vieilles vignes. Après la récolte, les raisins ont été foulés et fermentés de manière traditionnelle, dans les pressoirs de la petite cave de Malvedos, appartenant à Graham's. Graham's Porto est une cave centenaire fondée en 1820 par les frères Graham. Elle est considérée comme l'un des grands producteurs de vins fortifiés de Porto, une réputation qu'elle a gagnée grâce à deux siècles de travail acharné pour sélectionner les meilleurs raisins de cinq vignobles emblématiques de la vallée du Douro. Tradition et modernité vont de pair pour offrir des vins connus dans le monde entier.
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Graham's Porto in Boissons alcoolisées

Brand: Graham's Porto
EAN: 5010867410329
MPN: 195379
Catégorie: Boissons alcoolisées

Graham's 20 Year Old Tawny Port est un vin généreux de porto, dominé par les cépages Touriga nacional, alicante Bouschet, tinta amarela et touriga franca, produit par Graham's Porto, dans la vallée du Douro, au Portugal. Graham's 20 Year Old Tawny Port est un vin généreux composé de vins sélectionnés qui ont vieilli en moyenne 20 ans dans des fûts de chêne. Graham's 20 Year Old Tawny Port est l'équilibre parfait où l'art de l'assemblage réside non seulement dans le choix des vins qui composeront l'assemblage final, mais aussi dans l'art de choisir la tonnellerie et l'art du vieillissement. Le Maître Blender est chargé de trouver l'équilibre entre les vins de Porto plus jeunes et ceux avec un vieillissement plus avancé. De plus, la cave Graham's est l'une des rares maisons à posséder sa propre tonnellerie où ils fabriquent les barriques où leurs vins vieillissent selon les caractéristiques qu'ils souhaitent valoriser dans chacun d'eux, d'où l'art du vieillissement. Graham's Porto est une cave centenaire qui est née comme une société de commercialisation de textile, mais qui, en 1820, a accepté 27 barils de vin de porto pour le paiement d'une dette. Cette situation a incité les frères Graham à se consacrer à l'élaboration de vins généreux de qualité. Aujourd'hui, la cave reste une entreprise indépendante appartenant à la famille Symington, ce qui leur permet d'avoir le contrôle total de chacun des processus impliqués dans la production de leurs vins, de la vigne à la mise en bouteille, sous des contrôles stricts de qualité dans le but d'atteindre une excellence reconnue dans le monde entier.
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Graham's Porto in Boissons alcoolisées

Brand: Graham's Porto
EAN: 5608309002951
MPN: 264941
Catégorie: Boissons alcoolisées

Graham's LBV (Late Bottled Vintage) est un vin généreux de porto, dominé par les cépages Touriga nacional, alicante Bouschet, tinta amarela et touriga franca, produit par Graham's Porto, dans la vallée du Douro, au Portugal. Le terme LBV (Late Bottled Vintage) désigne les millésimes mis en bouteille tardivement, c'est-à-dire les vins fortifiés issus d'un seul millésime aux caractéristiques particulières, qui sont vieillis pendant plusieurs années et ne sont pas mélangés à d'autres vins d'autres millésimes comme c'est le cas pour un vin de Porto classique. En raison de leur qualité, ces vins sont vieillis pendant 4 à 6 ans en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille, à l’instar du Graham's LBV, qui a été vieilli pendant 5 ans. Le Graham's LBV provient d'un millésime très prometteur où ont été identifiés les meilleurs vignobles de Quinta dos Malvedos et Quinta do Tua, dont les meilleurs lots de vins ont été obtenus de parcelles plantées avec de vieilles vignes. Après la récolte, les raisins ont été foulés et fermentés de manière traditionnelle, dans les pressoirs de la petite cave de Malvedos, appartenant à Graham's. Graham's Porto est une cave centenaire fondée en 1820 par les frères Graham. Elle est considérée comme l'un des grands producteurs de vins fortifiés de Porto, une réputation qu'elle a gagnée grâce à deux siècles de travail acharné pour sélectionner les meilleurs raisins de cinq vignobles emblématiques de la vallée du Douro. Tradition et modernité vont de pair pour offrir des vins connus dans le monde entier.
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Graham's Porto in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
MPN: 263884
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Charme est un coupage de vin rouge principalement composé de Tinta Roriz et de Touriga Franca et d'autres variétés du DOC Douro, produit par Niepoort. Niepoort est un domaine viticole qui produit des vins de Porto depuis 1842. Il est géré par la famille Niepoort et produit des vins avec la collaboration desNoriega depuis de nombreuses années. Depuis sa création, le domaine viticole tente d'allier tradition et modernité. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin.. Il possède des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Son chai de vieillissement est situé à Serpa Pinta dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignobles Niepoort Charme sont très anciens et situés dans la vallée de Mendiz, sur les rives de la rivière Pinhão . Ses sols sont de schiste et les pieds de vigne ont entre 70 et 100 ans, voire plus. Les vignes sont taillées en Guyot Doble et en cordon de Royat. La vendange se fait manuellement. Dans la cave, la vendange du Niepoort Charme passe par la table de sélection. Les grappes entières sont ensuite pressées doucement. Elles sont encuvées dans des lagares en pierre et sont piétinées pour extraire la couleur et les composés pendant la macération pré-fermentaire et pendant la fermentation. Il s'en suit la fermentation dans le lagar avant de transvaser le vin dans les fûts. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 15 à 19 mois. Niepoort Charme est un vin élégant et équilibré élaboré dans des lagares en pierre.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5603977004337
MPN: 222633
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Batuta est un coupage de vin rouge de Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvazia Preta et d' autres variétés de la DOC Douro élaboré par Niepoort. La famille Niepoort produit des vins de Porto depuis 1842. Depuis des années, Niepoort à pu compter sur la collaboration des Noriega pour élaborer leurs vins. Depuis sa création, le domaine viticole tente d'allier tradition et modernité. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Il possède des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Son chai de vieillissement est situé à Serpa Pinta dans la ville de Vila Nova de Gaia. Le vignoble principal de Niepoort Batuta est orienté vers le nord. Les vignes proches de Quinta do Carril ont plus de 70 ans. Une autre parcelle plus petite près de Quinta de Naples présente des pieds de vigne d'environ 100 ans. Elles sont situées entre 350 et 750 mètres d'altitude dans les sols constitués de schiste. Les vendanges se font manuellement, pour respecter au mieux l'intégrité du raisin. Les raisins de la Niepoort Batuta sont sélectionnés dans le vignoble et dans la cave pour ne fermenter que les meilleures grappes. Le vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable macérant pendant une longue période avec les peaux mais avec des extractions douces. Il reste en contact avec les peaux pendant environ 60 jours. Enfin, il s'en suit la fermentation malolactique. Le vin est ensuite vieilli pendant 22 mois en fûts de chêne français (25% sont neufs) . Niepoort Batuta est un vin lancé pour la première fois en 1999. C'est un vin élégant et puissant du Douro avec un grand potentiel de garde.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
EAN: 5600767480036
MPN: 261099
Catégorie: Boissons alcoolisées

Trans Douro Express Douro Superior est un vin rouge écologique vieilli en cuves en ciment par Mateus Nicolau de Almeida avec les variétés touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinta Amarela et touriga franca dans l’appellation portugaise DOC Douro. Fils d'une des familles viticoles les plus importantes du DOC Douro, Mateus Nicolau de Almeida lance son propre projet avec une collection de vins climatiques qui montrent les caractéristiques intrinsèques des trois sous-régions du fleuve Douro. Trois vins élaborés avec les mêmes cépages et le même procédé mais avec des résultats très différents en raison des caractéristiques climatiques et géologiques de chaque région. Le Trans Douro Express Douro Superior est un vin qui naît dans la zone la plus reconnue du fleuve : le Douro supérieur. Ces pieds de vigne sont cultivés dans des sites escarpés de haute altitude avec des sols à prédominance schisteuse et un climat aux influences atlantiques. L'agriculture biologique est pratiquée et les raisins sont récoltés manuellement. Dans la cave, les raisins du Trans Douro Express Douro macèrent et fermentent spontanément avec des levures indigènes et à température contrôlée dans des cuves en béton. Le vin y reste 8 mois avant d'être mis en bouteille. Fruit de la collection de vins climatiques que Mateus Nicolau produit au-dessus du Douro, Trans Douro Express Douro Superior est un vin exceptionnellement équilibré. Un voyage sensoriel vers le Douro supérieur.
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Mateus Nicolau De Almeida in Boissons alcoolisées

Brand: Graham's Porto
EAN: 5010867400054
MPN: 194827
Catégorie: Boissons alcoolisées

Graham's Fine Tawny Port est un vin généreux de Porto, où dominent les cépages traditionnels de la région tels que Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Amarela et Touriga Franca. Il est élaboré par Porto Graham dans la vallée du Douro, au Portugal. W. & J. Graham's est une entreprise fondée par les frères William et John Graham qui a commencé à commercialiser des textiles. En 1820, ils acceptèrent 27 barils de Porto en paiement d'une dette. Ce fait les a incité à se consacrer à la production de vins de Porto de grande qualité. C'est ainsi qu'est née la maison Graham's Port. En 1970, la famille Symington acquit Graham. La première récolte de la cave sur la propriété de Symington, cette même année, a été extraordinaire. Le Porto Vintage 1970 est considéré comme l'un des meilleurs vins de ce siècle. Les raisins avec lesquels ce Graham's Fine Tawny Port est élaboré proviennent principalement de cinq Quintas réputées parmi les meilleures de la vallée du Douro : Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (dans la vallée de la rivière Torto) Quinta da Vila Velha et Quinta do Vale de Malhadas. Ces Quintas bénéficient d'un microclimat chaud et sec avec des parcelles composées de sols en schiste propices au développement et à la maturation de la vigne. Le Graham's Fine Tawny Port passe en moyenne trois ans dans des bacs en chêne lui permettant d'entrer en contact avec l'oxygène qui pénètre subtilement dans le bois. Il s'agit d'un vin plus évolué et plus doux qu'un Porto Ruby. Un vin polyvalent idéal pour être dégusté en toute occasion.
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Graham's Porto in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5603977007574
MPN: 262267
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Vertente est un vin rouge élaboré à partir de Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete et d'autres variétés. Ce vin, qualifié comme un DOC Douro, est produit par le domaine viticole Niepoort. Niepoort a été fondé en 1842 et est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération responsable du vignoble familial du même nom. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. La cave possède des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Son chai de vieillissement est situé dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignobles de Niepoort Vertente situés à Quinta de Nápoles et sur les pentes de la rivière Pinhao ont entre 35 et 80 ans. Leurs sols sont principalement composés de schistes. La densité de plantation est de 4 000 à 6 500 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et en Cordon de Royat. Les parcelles sont situées à 150-500 mètres d'altitude. La vendange se fait manuellement afin que les raisins arrivent aussi intacts que possible à la cave. Les grains de Niepoort Vertente sont sélectionnés une première fois dans le vignoble, puis une seconde fois dans la cave. Le raisin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Il s'en suit la fermentation malolactique en fûts de chêne français, ainsi que le vieillissement pendant 22 mois. Niepoort Vertente est un vin élégant et puissant aux fruits rouges intenses qui offre un bon potentiel de garde.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: F. Olazabal & Filhos
EAN: 5607425500167
MPN: 264655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Meandro do Vale Meão est un vin rouge élevé en fût élaboré par F. Olazabal & Filhos avec les variétés Touriga Nacional, Touriga franca, Tinta Roriz, Alicante Bouschet et Tinta Barroca dans l'appellation portugaise de la DOC Douro. F. Olazabal & Filhos est l'une des caves les plus prestigieuses du Portugal. Avec une superficie de 62 hectares de vignes, son propriétaire, Francisco Olazabal, suit la vinification traditionnelle de son arrière-grand-mère légendaire D. Antónia Adelaide Ferreira. Un personnage emblématique de l'histoire vinicole portugaise qui a encouragé la culture des vignobles dans la région du Douro. Tout un travail que Olazabal a pu unifier afin de tirer le meilleur parti des différentes variétés traditionnelles du Duero. Meandro do Vale Meão provient de vignobles situés dans les terres les moins inclinées de la vallée de Meão, sur le fleuve Duero. Les terres sont schisteuses, granitiques et alluviales et, grâce à leur composition variée, les sols sont travaillés individuellement de manière particulière à travers une agriculture conventionnelle. La vendange est réalisée lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.   En cave, chacun des cépages du Meandro do Vale Meão est vinifié séparément. Les raisins sont d'abord sélectionnés, égrappés et pressés. Ensuite, ils subissent un choc thermique et restent quatre heures dans des moulins de granit. Le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable thermorégulables pour commencer la fermentation. Enfin, le vin vieillit pendant 14 ans en fûts de chêne Allier français de 225 litres de deuxième et troisième année. Meandro do Vale Meão est un vin juteux, intense et très fruité qui impressionne tant par son élégance que son équilibre. Un vin rouge du Duero intensément parfumé.
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F. Olazabal & Filhos in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5602840036086
MPN: 261533
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort LBV est un vin issu du Porto Coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão et Tinta Roriz. Il est produit par la cave Niepoort. Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils ont des vignobles dans différentes localités, avec des vignes centenaires. Leur chai de vieillissement est situé à Vila Nova de Gaia. Les vignobles de la Niepoort LBV ont plus de 70 ans. Ils se trouvent principalement sur des sols de schiste. La densité de plantation est de 4 000 à 6 000 plantes par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et en cordon de Royat et récoltées à la main. Le Niepoort LBV fermente dans des pressoirs ouverts où se réalise le traditionnel foulage aux pieds afin d'extraire la structure, la couleur et les arômes. Le vin dispose ainsi d'une excellente capacité de garde. Une fois que le vin a atteint le niveau de fermentation souhaité, il est garni d'alcool, puis vieilli longtemps dans de grands fûts pendant au moins 4 à 6 ans. Il conserve environ 100 g/l de sucre résiduel. Niepoort LBV est un vin au caractère mature et gouleyant qui peut être dégusté après sa mise en bouteille, mais qui possède également un bon potentiel de guarde en bouteille.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Conceito Wines
EAN: 5600318881602
MPN: 252528
Catégorie: Boissons alcoolisées

Conceito Contraste est un vin rouge élaboré à partir des cépages Touriga Nacional, Touriga franca et Tinta roriz dans la sous-région portugaise DOC Douro par la cave familiale Conceito wines. Après avoir suivi une formation dans différents domaines viticoles à Bordeaux, en Californie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, la jeune œnologue Rita Ferreira Marqués prend les rênes de Conceito wines. Il s'agit d'une cave familiale fondée dans les années quarante avec 86 hectares de vignes. À l'heure actuelle, elle allie tradition et innovation. Le groupe de jeunes viticulteurs de la région « Young Winemakers of Portugal » œuvre sous la devise « together uphill » (tous ensemble dans les difficultés).Conceito Contraste provient de vieilles vignes de 40 ans plantées sur un sol d’ardoise. Une agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement est pratiquée. Lorsque les raisins atteignent le niveau optimal de maturation, ils sont récoltés à la main et les raisins sont transportés à la cave dans des caisses de 20 kg. Une fois dans la cave, les raisins du Conceito Contraste sont égrappés et pressés. Le moût est incorporé dans des cuves en acier inoxydable et commence la fermentation à une température contrôlée avec un assemblage doux. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 18 mois. Conceito Contraste est un vin rouge élaboré à partir des cépages autochtones de la DOC Douro qui se distinguent par l’équilibre parfait entre fraîcheur et concentration.
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Conceito Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5603977008229
MPN: 263883
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Colheita est un vin de Porto coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et d'autres variétés. Il est élaboré par la cave Niepoort. Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage du raisin aux pieds, la fermentation en cuve de ciment ou le vieillissement en pipes, fûts de 550 litres utilisés pour le vieillissement du porto. Mais, ils disposent également de nouvelles technologies leur permettant de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignobles de la Niepoort Colheita ont une moyenne d'âge supérieure à 60 ans. Les sols des parcelles sont principalement constitués de schiste. Les pieds de vigne sont taillés en Guyot et en cordon de Royat. Les vendanges se font manuellement pour respecter au mieux l'intégrité du raisin. Une fois dans la cave, le vin de Niepoort Colheita est fermenté et foulé aux pieds selon la tradition portugaise afin d'y extraire la couleur, les arômes et la structure des raisins. Ensuite, quand il reste environ cent grammes au litre de sucres résiduels dans le moût, il est vieilli dans des pipes de 550 litres pendant au moins 10 ans. Niepoort Colheita est un Porto frais et fruité, avec une finale longue et élégante.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5602840011090
MPN: 188217
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Ruby Dum est un vin rouge à base de Touriga Nacional , Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca , Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et d'autres variétés. Il est élaboré par la cave centenaire de Niepoort. Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage du raisin aux pieds, la fermentation en cuve de ciment ou le vieillissement en pipes, fûts de 550 litres utilisés pour le vieillissement du porto. Mais, ils disposent également de nouvelles technologies leur permettant de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignobles de Niepoort Ruby Dum ont une moyenne d'âge supérieure à 30 ans. Les pieds de vigne sont taillés en Guyot et en Cordon de Royat. La vendange se fait manuellement afin que les raisins arrivent aussi intacts que possible à la cave. Dans la cave, lorsque les raisins Niepoort Ruby Dum ont atteint le niveau de fermentation souhaité, ils sont arrosés d'alcool et le vin est vieilli pendant au moins trois ans dans de grands fûts dans la cave de Vila Nova de Gaia. Niepoort Ruby Dum est un agréable vin de Porto fruité et facile à boire.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Graham's Porto
EAN: 5010867410220
MPN: 195378
Catégorie: Boissons alcoolisées

Graham's 10 Year Old Tawny Port est un vin généreux de porto dominé par les variétés Touriga nationales, alicante Bouschet, tinta amarela et Touriga franca produit par Graham's Porto, dans la vallée du Douro, au Portugal. Graham's 10 Year Old Tawny Port provient d'une sélection de vins vieillis en fûts de chêne pendant dix ans en moyenne. Pendant ce temps, le vieillissement oxydatif apporte des changements au vin, qui perd sa couleur rubis intense et devient plus fauve ou ambré (d'où son nom, tawny) et acquiert également des notes organoleptiques qui ajoutent de la complexité. Dans ce Graham's 10 Year Old Tawny Port, nous pouvons trouver l'équilibre parfait entre la maturité des vins plus anciens et la vitalité de ceux qui sont plus jeunes. Graham's 10 Year Old Tawny Port est un hommage à l'artisanat. Le travail qui mène à l' excellence et qui, avec précision et patience permet d'obtenir, grâce à dix ans de soins, un vin de Porto pour ceux qui apprécient tous les détails.
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Graham's Porto in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5602840011007
MPN: 188216
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Ruby est un vin de Porto issu du coupage de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz et d’autres variétés. Il est élaboré par le domaine Niepoort, vignoble mythique de Porto. Niepoort est un domaine viticole portugais fondé en 1842. Il est actuellement dirigé par Dirk Niepoort, de la cinquième génération de la famille du même nom. Ils pratiquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage du raisin aux pieds, la fermentation en cuve de ciment ou le vieillissement en pipes, fûts de 550 litres utilisés pour le vieillissement du porto. Mais, ils disposent également de nouvelles technologies leur permettant de travailler le raisin avec le plus grand soin. Ils possèdent des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Leur cave de vieillissement est située dans la ville de Vila Nova de Gaia. Les vignobles du Niepoort Ruby ont environ 30 ans. Ses sols sont constitués de schiste. La densité de plantation est de 4 000 à 6 000 pieds de vigne par hectare. Les raisins sont récoltés manuellement afin de pouvoir réaliser une première sélection dans le vignoble et acheminer les grappes entières dans la cave. La vendange du Niepoort Ruby est fermentée dans des passoires, puis vieillie dans de grands fûts dans la cave de Vila Nova de Gaia. Enfin, il est mis en bouteille après un vieillissement d'au moins 3 ans. Niepoort Ruby est un Porto frais, jeune et fruité. Il peut être conservé en bouteille pendant quelques années.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Luis Seabra
EAN: 5600790052064
MPN: 265570
Catégorie: Boissons alcoolisées

.Luis Seabra Xisto Ilimitado est un vin rouge issu des cépages Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Rufete, Tinta Barroca, Malvasia Preta et Donzelinho Tinto. Il est élaboré par la cave Luis Seabra dans la vallée du Douro, au Portugal. Les cépages proviennent de quatre vignobles situés à 400 mètres d'altitude au sommet du Corgo, où prédominent des sols argileux aux pierres jaunes. Pour l'élaboration du vin Luis Seabra Xisto Ilimitado, 30% des raisins sont foulés et fermentés dans les traditionnels lagares en pierre du Douro, et les 70% restants sont transvasés dans des cuves en acier inoxydable, avec un égrappage préalable. Seules des levures indigènes sont utilisées. Le moût macère pendant 25 jours, avant d'être vieilli un an en fûts de chêne français usagés. Les deux vinifications sont assemblées avant la mise en bouteille en vue de sa commercialisation. Luis Seabra est un éminent œnologue portugais qui a travaillé pour le célèbre domaine Niepoort jusqu'à ce qu'il décide d'élaborer des vins au style totalement différent, tentant de préserver les cépages autochtones portugais et mettant en œuvre une pratique vinicole tranquille et peu interventionniste. Ce vin Luis Seabra Xisto Ilimitado est la réponse de Luis Seabra aux vins génériques de Bourgogne. Il s'agit de son pendant portugais : il évoque élégance et complexité tout en restant un vin accessible.
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Luis Seabra in Boissons alcoolisées

Brand: Quinta Do Noval
EAN: 5601064005304
MPN: 255581
Catégorie: Boissons alcoolisées

Noval LBV Port est un vin de Porto, issu d'un coupage des cépages Tinta Roriz, Touriga Nacional et Touriga Franca. Il est produit par la cave Quinta do Noval, dans la vallée du Douro, au Portugal. Quinta do Noval est une entreprise vinicole portugaise centenaire au nom mythique dans le monde des portos. Ce domaine est l'un des principaux producteurs et exportateurs de Vinho do Porto et fut le premier à ne pas élever ses vins à Vila Nova de Gaia, où se trouvent les plus célèbres caves de Porto. La cave Quinta do Noval vinifie et fait vieillir ses vins dans son propre domaine, situé sur la rive gauche de la rivière Pinhâo, dans la vallée du Douro. Noval LBV Port est un porto issu d'une seule vendange, élaboré uniquement pendant les années de qualité à partir de raisins provenant de vieilles vignes. Quinta do Noval réalise toujours le foulage aux pieds traditionnel du raisin pour ses grands vins, comme le Noval LBV Port. Son moût est fermenté dans des lagares et le vin qui en résulte est vieilli pendant environ 5 ans dans des cuves en bois de différentes tailles. Les Portos étiquetés Late Bottled Vintage (LBV) sont des vins généreux de style Porto Ruby (vins jeunes) issus d'un seul millésime, sélectionnés pour leur haute qualité. Ils sont mis en bouteille après un long vieillissement allant de quatre à six ans, ce qui est plus long que d'habitude pour un Porto Ruby.
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Quinta Do Noval in Boissons alcoolisées

Brand: Quinta Do Noval
EAN: 5601064066008
MPN: 187889
Catégorie: Boissons alcoolisées

Noval Tawny Port est un porto issu du coupage de différents vins dominé par les cépages traditionnels de la région comme Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca. Il est élaboré par la cave Quinta do Noval, au Portugal. Quinta do Noval, domaine viticole portugais de référence dans la production de vins de qualité, est l’un des premiers exportateurs de Vinho do Porto. Il est situé sur la rive gauche de la rivière Pinhâo, dans la vallée du Douro, entouré de ses vignobles, organisés sous forme de terrasse sur les coteaux et les affluents du fleuve. Les raisins utilisés pour élaborer le Noval Tawny Port sont exclusivement de qualité «A» et proviennent du cœur du Douro. Ils sont vinifiés par pompage dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Les vins qui entrent dans la composition de cet assemblage de Porto ont vieilli au minimum trois ans en fûts de chêne. Les vins Tawny sont des vins de Porto ayant vieilli en moyenne au minimum 3 ans et, en raison de leur vieillissement, présentant une complexité d'arômes et de saveurs et une couleur proche du brun doré.
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Quinta Do Noval in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
EAN: 5603977008359
MPN: 252705
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Batuta est un coupage de vin rouge de Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvazia Preta et d' autres variétés de la DOC Douro élaboré par Niepoort. La famille Niepoort produit des vins de Porto depuis 1842. Depuis des années, Niepoort à pu compter sur la collaboration des Noriega pour élaborer leurs vins. Depuis sa création, le domaine viticole tente d'allier tradition et modernité. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Il possède des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Son chai de vieillissement est situé à Serpa Pinta dans la ville de Vila Nova de Gaia. Le vignoble principal de Niepoort Batuta est orienté vers le nord. Les vignes proches de Quinta do Carril ont plus de 70 ans. Une autre parcelle plus petite près de Quinta de Naples présente des pieds de vigne d'environ 100 ans. Elles sont situées entre 350 et 750 mètres d'altitude dans les sols constitués de schiste. Les vendanges se font manuellement, pour respecter au mieux l'intégrité du raisin. Les raisins de la Niepoort Batuta sont sélectionnés dans le vignoble et dans la cave pour ne fermenter que les meilleures grappes. Le vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable macérant pendant une longue période avec les peaux mais avec des extractions douces. Il reste en contact avec les peaux pendant environ 60 jours. Enfin, il s'en suit la fermentation malolactique. Le vin est ensuite vieilli pendant 22 mois en fûts de chêne français (25% sont neufs) . Niepoort Batuta est un vin lancé pour la première fois en 1999. C'est un vin élégant et puissant du Douro avec un grand potentiel de garde.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
EAN: 5600767480012
MPN: 256357
Catégorie: Boissons alcoolisées

Trans Douro Express Baixo Corgo - - Trans Douro Express Baixo Corgo est un vin rouge biologique élevé en cuve de ciment par Mateus Nicolau de Almeida dans la DOC Douro avec les variétés touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta barroca. Mateus Nicolau de Almeida est un grand défenseur de la région viticole du Douro. Fils d'une famille de vignerons, en 2015, il a démarré sa propre cave. Parmi ses projets, il a fondé le Trans Douro Express; une collection de trois vins « climatiques » qui expriment les trois sous-régions du fleuve Douro : Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior. Trans Douro Express Baixo Corgo est un mélange de variétés indigènes de Baixo Corgo, dans la partie la plus occidentale du Douro. Ce sont des vignes plantées sur des sols majoritairement schisteux et bénéficiant d'un climat aux influences atlantiques et méditerranéennes. L'agriculture biologique est pratiquée et les raisins sont cultivés sans pesticides synthétiques, engrais et herbicides. Une fois en cave, les raisins du Trans Douro Express Baixo Corgo macèrent et fermentent spontanément avec des levures indigènes à une température contrôlée dans des cuves en béton. 8 plus tard, il est mis en bouteille. De la collection de vins climatiques que Mateus nous propose, Trans Douro Express Baixo Corgo est celui qui est né dans la zone la plus fraîche du Douro. Un voyage sensoriel dans le Douro inférieur.  
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Mateus Nicolau De Almeida in Boissons alcoolisées

Brand: Mateus Nicolau De Almeida
EAN: 5600767480029
MPN: 261100
Catégorie: Boissons alcoolisées

Trans Douro Express Cima Corgo est un vin rouge biologique élevé en cuve de ciment avec les variétés indigènes Touriga Nacional et Touriga Franca dans l'appellation portugaise DOC Douro par Mateus Nicolau de Almeida. Issu d'une famille avec un héritage viticole profond dans le Douro, Mateus Nicolau de Almeida lance son propre projet, défendant profondément la personnalité unique de la région. Trans Douro Express est une collection de trois vins « climatiques » qui expriment les différents climats des trois sous-régions de cette région viticole du Douro : Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior. Trans Douro Express Cima Corgo vient de Cima Corgo, la région intermédiaire du Douro. Ce sont des vignes plantées sur des sols schisteux et bénéficiant d'un climat méditerranéen doux. L'agriculture écologique est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et avec l'application de traitements biodynamiques. Dans la cave, les raisins du Trans Douro Express Cima Corgo macèrent et fermentent spontanément avec des levures indigènes à une température contrôlée dans des cuves en béton. Le vin vieillit pendant 8 mois dans ces mêmes cuves. Le Trans Douro Express Cima Corgo est un vin « climatique », résultat du voyage exploratoire que Mateus a voulu montrer au dessus du Douro. Un voyage sensoriel à travers le Cima Corgo !
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Mateus Nicolau De Almeida in Boissons alcoolisées

Brand: Niepoort
MPN: 245658
Catégorie: Boissons alcoolisées

Niepoort Batuta est un coupage de vin rouge de Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvazia Preta et d' autres variétés de la DOC Douro élaboré par Niepoort. La famille Niepoort produit des vins de Porto depuis 1842. Depuis des années, Niepoort à pu compter sur la collaboration des Noriega pour élaborer leurs vins. Depuis sa création, le domaine viticole tente d'allier tradition et modernité. Ils appliquent des techniques portugaises traditionnelles telles que le foulage aux pieds du raisin, la fermentation dans des cuves en ciment ou le vieillissement en pipe, cuve de 550 litres utilisée pour le vieillissement du porto. Mais ils disposent également de nouvelles technologies qui leur permettent de travailler le raisin avec le plus grand soin. Il possède des vignobles dans différentes localités, avec des vignes de plus de 100 ans. Son chai de vieillissement est situé à Serpa Pinta dans la ville de Vila Nova de Gaia. Le vignoble principal de Niepoort Batuta est orienté vers le nord. Les vignes proches de Quinta do Carril ont plus de 70 ans. Une autre parcelle plus petite près de Quinta de Naples présente des pieds de vigne d'environ 100 ans. Elles sont situées entre 350 et 750 mètres d'altitude dans les sols constitués de schiste. Les vendanges se font manuellement, pour respecter au mieux l'intégrité du raisin. Les raisins de la Niepoort Batuta sont sélectionnés dans le vignoble et dans la cave pour ne fermenter que les meilleures grappes. Le vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable macérant pendant une longue période avec les peaux mais avec des extractions douces. Il reste en contact avec les peaux pendant environ 60 jours. Enfin, il s'en suit la fermentation malolactique. Le vin est ensuite vieilli pendant 22 mois en fûts de chêne français (25% sont neufs) . Niepoort Batuta est un vin lancé pour la première fois en 1999. C'est un vin élégant et puissant du Douro avec un grand potentiel de garde.
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Niepoort in Boissons alcoolisées

Brand: Quinta Do Crasto
EAN: 5604123007981
MPN: 265451
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quinta Do Crasto Tinto est un vin rouge issu du coupage des cépages touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta baroca, produit par la cave Quinta Do Crasto dans la vallée du Douro, au Portugal.Quinta Do Crasto Tinto est élaboré à partir de raisins provenant de parcelles sélectionnées situées dans les « patamares », les terrasses traditionnelles de la vallée du Douro. Après la récolte, ils sont transportés dans des caisses de 22 kilos et, une fois dans la cave, ils passent par une sélection rigoureuse pour ensuite être égrappés et pressés. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant sept jours à une température contrôlée. Le vin obtenu est vieilli pendant environ six mois: 85 % dans des cuves en acier inoxydable et le reste du vin dans des fûts de chêne français de 225 litres. Quinta Do Crasto est une cave avec plus d'un siècle d'histoire, appartenant à la famille de Leonor et Jorge Roquette. Son nom provient du latin « castrum » qui signifie « forteresse romaine ». Les Roquette, quatrième génération de la famille, se consacrent non seulement à la production de vins tranquilles, mais produisent également des vins généreux de Porto et des huiles d'olive extra vierge, des produits issus de ses 130 hectares situés à près de 600 mètres d'altitude, dans le paysage extraordinaire de la vallée du Douro.
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Quinta Do Crasto in Boissons alcoolisées

Brand: Quinta Do Crasto
EAN: 5604123007882
MPN: 263227
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quinta Do Crasto Superior est un vin rouge issu du coupage des cépages Touriga nacional Touriga franca et Tinta roriz élaboré par la cave Quinta Do Crasto dans la vallée du Douro, au Portugal. Les raisins avec lesquels le vin Quinta Do Crasto Superior est élaboré proviennent des parcelles de la Quinta da Cabreira, propriété de la Quinta Do Crasto, qui est située dans la sous-région du Duero Superior. Après la récolte, les grappes sont acheminées dans des caisses en plastique vers la cave où elles passent par une table de tri pour une sélection finale avant d'être éraflées et pressées. Le moût subit la fermentation alcoolique à une température contrôlée et le vin obtenu est élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois. La cave Quinta Do Crasto produit des vins tranquilles, des vins généreux de Porto et de l'huile d'olive extra vierge, des produits issus de ses 130 hectares situés à 600 mètres d'altitude dans une zone privilégiée de la vallée du Douro. Leonor et Jorge Roquette forment la quatrième génération de cette famille de viticulteurs qui dirige actuellement la Quinta Do Crasto, perpétrant la tradition de savoir-faire qui anime le domaine depuis des siècles.
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Quinta Do Crasto in Boissons alcoolisées

Brand: Le Vigne Di San Pietro
MPN: 265726
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vigne di San Pietro peut être considéré comme « une île unique sur la colline du lac de Garde ». C'est ce que dit Carlo Nerozzi, l'actuel propriétaire, deuxième génération et fils du fondateur, Sergio Nerozzi, qui s'est lancé dans cette aventure à la recherche d'une vie meilleure. En 1980, Sergio et sa femme Franca ont décidé de quitter la ville pour la campagne. Finalement, cet objectif est devenu une réalité dans le nord-ouest de l'Italie, entre le Lac de garde et Vérone (en Vénétie). Aujourd'hui, et contre toute attente (au départ, Carlo avait décidé d'étudier l'architecture) l'histoire de ce lieu continue de s'écrire avec des vins et des bouteilles comme Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato, un vin mousseux rosé avec refermentation en bouteille et sans dégorgement. Le raisin choisi pour l'élaboration du Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est la corvina, un cépage rouge originaire de la région, cultivé de manière biologique dans les quatre hectares de vignobles de cette propriété. Les sols de moraine d'origine glaciaire (et à forte teneur en minéraux) abondent dans cette région, avec des sols argileux et calcaires. À cela s'ajoute le microclimat de la zone, où l'influence du Lac de la Largue est fondamentale. Ce mélange est idéal pour la culture de la vigne, donnant des récoltes de grande qualité. De plus, le travail est manuel, la terre n'est pas labourée et les mauvaises herbes sont préservées afin de faire des recherches sur un écosystème où l'utilisation d'herbicides n'est pas nécessaire. Dans la cave, les grappes de corvina du Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato sont égrappées et macérées pendant deux jours à très basse température (environ 5 °C). Il en résulte une pulpe de raisin qui va directement dans des cuves en acier, où elle va commencer à fermenter. Après environ une semaine, lorsque le vin est obtenu, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est pressé (le liquide est séparé du marc) et passe six mois dans des cuves en acier inoxydable. Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est mis en bouteille vers le mois de mars. À ce stade, on ajoute une partie du moût qui avait été congelé auparavant. Ce moût, riche en sucre, sera la liqueur de tirage avec laquelle commencera la seconde fermentation en bouteille. Enfin, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato ne sera pas dégorgé et passera trois mois en bouteille avant sa commercialisation.
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Le Vigne Di San Pietro in Boissons alcoolisées

Brand: F. Olazabal & Filhos
EAN: 5607425200012
MPN: 261769
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quinta do Vale Meão est un vin rouge élevé en fût par la cave F. Olazabal & Filhos avec les cépages autochtones Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz dans la région du Douro, DOC Douro. F. Olazabal & Filhos est une cave portugaise située dans la ville de Vila Nova de Foz, dans l'une des zones les plus prestigieuses du Duero. Son propriétaire Francisco Olazabal avec son épouse María Luísa Nicolau de Almeida, recueillent le témoignage de leurs ancêtres producteurs et deviennent le domaine avec le plus grand vignoble de la région, comptant quelque 62 hectares. Quinta do Vale Meão provient de vignobles de 35 ans plantés sur des sols schisteux, granitiques et alluviaux. Trois types de terrains qui nécessitent un travail agricole séculaire et une culture minutieuse des différentes variétés autochtones avec lesquelles la cave travaille. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Dans la cave, après avoir été sélectionnés, égrappés, et pressés, les raisins du Quinta do Vale Meão passent quatre heures dans des tours de granit. Ils sont ensuite transvasés dans des cuves en acier inoxydable pour commencer la fermentation à une température contrôlée pendant huit jours. Une partie du vin est finalement élevé en fût. Il est vieilli pendant 16 à 18 mois, 50 % du vin dans des fûts neufs et le reste dans des fûts usagés. Quinta do Vale Meão est un vin intense, complexe et plein de nuances fruitées, né de la combinaison de cépages autochtones du Douro.
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F. Olazabal & Filhos in Boissons alcoolisées

Brand: Ramos Pinto
EAN: 5601332000307
MPN: 189555
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ramos Pinto Porto Ruby est un vin généreux de Porto issu du coupage des cépages Touriga Franca et Tinta Barroca. Il est élaboré par la cave Casa Ramos Pinto à Porto, au Portugal. Ramos Pinto Porto Ruby est un assemblage de vins jeunes de couleur rouge rubis intense, d’où il tire son nom. Il a vieilli pendant trois ans dans de grands fûts en bois appelés « balseiros » . Ce processus de maturation permet de préserver sa couleur et son fruité, ce qui permet d'obtenir un porto idéal à consommer à tout moment. La cave Casa Ramos Pinto a été fondée en 1880 par Adriano Ramos Pinto qui considérait que l'appréciation d'un bon vin était principalement un acte culturel. Cette sensibilité est associée à la tradition et à l’avant-garde, des qualités qui ont donné à cette cave une renommée internationale et qui ont élevé les vins Ramos Pinto au rang de référence en termes de qualité, produisant des nectars uniques avec leur propre signature.
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Ramos Pinto in Boissons alcoolisées