Formes Flammes | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Tiko Estate
EAN: 4860114360010
MPN: gete210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Le domaine Tiko est une jeune et petite exploitation viticole fondée par les deux frères Chychynadze à Kakheti, l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses de Géorgie. L'entreprise, qui produit des vins traditionnels à partir de cépages indigènes, est considérée comme l'une des plus prometteuses du pays. Le nom Tiko est un hommage à la mère de Levan et Georgi Chychynadze et fait référence à son surnom. Les raisins de Saperavi sont sélectionnés dans les vignobles de la région de Kakheti, sur des sols alluviaux riches en pierres et en argile. Avant et après la fermentation, les raisins macèrent à basse température pour préserver le caractère parfumé du vin et garantir une extraction lente et complète des arômes. Le vin fini repose ensuite pendant 6 à 12 mois dans des fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille. Le vin a une couleur rouge foncé dense et profonde. Son profil aromatique est parfumé et intense, avec des arômes de petits fruits noirs et de prune, suivis de notes de chêne grillé. En bouche, le vin a un caractère ample et des saveurs intenses de baies. Les tanins sont fermes mais doux et bien intégrés et la finale est longue, juteuse et fruitée. Accompagnez ce vin d'une viande rouge grillée.
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Tiko Estate in Boissons alcoolisées

Brand: Zyme
EAN: 8033040321561
MPN: itzm210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 3 ans. Servir frais.From Black To White est un mélange étonnant de quatre cépages italiens indigènes, Rondinella Bianca, Gold Traminer, Kerner et Incrocio Manzoni, qui se réunissent harmonieusement dans ce vin blanc frais et parfumé. Le nez offre des notes séduisantes de citron vert, de pêches blanches et d'herbes méditerranéennes, tandis que la première gorgée révèle un corps léger, une acidité vive et des touches de minéralité ainsi que des saveurs de fruits à noyau mûrs et de mangue.From Black To White est l'œuvre du talentueux vénitien Celestino Gaspari, issu d'une famille d'agriculteurs, qui a affiné ses talents de viticulteur en travaillant avec le légendaire vigneron Giuseppe Quintarelli. Après de nombreuses années de travail en tant que vigneron consultant et le lancement de plus d'une douzaine de nouveaux vignobles en Vénétie, Celestino a finalement décidé de commencer son propre projet et a lancé Zyme dans son garage. Le vin tire son nom des expérimentations du vigneron Celestino avec le raisin Rondinella. En 1999, Celestino a remarqué une vieille vigne Rondinella qui avait quelques grappes de raisins qui étaient de couleur blanche. Intrigué, il a commencé à faire des expériences pour essayer de créer des raisins Rondinella entièrement blancs. Après quelques années, il y est finalement parvenu et a baptisé ce vin inhabituel en référence à l'expérience de la production de raisins blancs à partir d'un cépage noir.
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Zyme in Boissons alcoolisées

Brand: San Filippo
EAN: 8032979121129
MPN: itsf190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Située dans la partie nord de Montalcino, dans le sud de la Toscane, la cave historique San Filippo, propriété de Roberto Giannelli, couvre 22 hectares de terres et produit des quantités limitées de Brunello et de Rosso di Montalcino, à partir des 4 vignobles du domaine, près de Cerbaiona. Ici, le microclimat caractérisé par d'excellentes variations de température entre le jour et la nuit est idéal pour une maturation parfaite du Sangiovese. Les raisins du Sangiovese Grosso sont sélectionnés et récoltés dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 240 et 300 mètres, avec une exposition nord et nord-est et des sols d'origine éocène avec de l'argile et du calcaire. La fermentation a lieu en acier à une température contrôlée et le vin fini repose d'abord en barrique pendant 24 à 28 mois, puis en bouteille pendant 10 mois supplémentaires. Le vin révèle une couleur rubis brillante et intense. Son profil aromatique est large avec des notes de violettes et de fruits rouges, d'herbes et d'épices, de tabac et des nuances balsamiques. En bouche, il est concentré et plein, riche et doux avec des tanins mûrs et une veine acide bien équilibrée. La finale est longue et chaude et rappelle des notes épicées. C'est le vin idéal pour accompagner le gibier, en particulier le civet de sanglier, mais aussi les fromages affinés.
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San Filippo in Boissons alcoolisées

Brand: Querciabella
EAN: 8031481005552
MPN: itqc210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 8 ans en cave. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Signifiant "beau chêne" en italien, Querciabella est considéré comme l'un des meilleurs producteurs du Chianti grâce au travail acharné et à la vision du propriétaire Sebastiano Cossia Castiglioni. M. Castiglioni a été l'un des premiers à convertir son domaine à l'agriculture biologique en 1988 et, en 2000, il a également adopté la certification biodynamique. Aujourd'hui, le domaine possède quelque 74 hectares de vignobles de premier ordre dans plusieurs des meilleurs crus du Chianti, ainsi que 32 hectares supplémentaires dans la région côtière de la Maremma. Ce Chianti Classico enchanteur incarne le style de la signature Querciabella : élégance, fraîcheur et intensité. Ce vin est au centre des opérations de vinification du domaine depuis la fondation de Querciabella en 1974, obtenant fréquemment des notes de l'ordre de 90 % de la part des principaux critiques de vin. Les fruits proviennent de sites de choix dans trois des meilleures sous-zones du Chianti, Greve, Radda et Gaiole in Chianti. Greve apporte de la vivacité et des fruits frais, Radda des tanins fermes et des notes de fruits noirs, et Gaiole des fruits plus mûrs et une acidité rafraîchissante. Une fois dans le chai, les fruits sont vinifiés avec un minimum d'intervention pour permettre à la beauté naturelle du terroir de s'exprimer. Une maturation de 14 mois dans des fûts de chêne à grain fin permet d'intégrer pleinement les tanins et d'ajouter du poli à l'assemblage final. Le résultat est un Chianti facile à vivre mais complexe, débordant de cerises mûres, de baies de genièvre et de notes de réglisse. Un vin idéal pour accompagner les plats à base de tomates, comme les soupes à la tomate ou les pâtes faites à la main servies avec un ragoût de bœuf ou de sanglier.
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Querciabella in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio del Aguila
EAN: 8437013742146
MPN: esda210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 5-6 ans. Pas besoin de décanter.Dominio del Aguila couvre 30 hectares de vieilles vignes, situées à La Aguilera, Ribera del Duero. Sa naissance remonte à 2010, lorsque Jorge Monzon et son épouse Isabel Rodero ont décidé d'entreprendre ce projet pour réaliser leur rêve personnel de produire des vins uniques. Actuellement, leurs vins sont reconnus pour leur énorme qualité et pour les notes élevées attribuées par les critiques.Pícaro del Águila provient de vignobles biologiques de 75 ans, situés à 860 m d'altitude, sur des pentes orientées vers le nord dans la vallée de la rivière Gromejón, caractérisées par des sols d'argile rouge avec des cailloux. Le Tempranillo prédomine dans l'assemblage, bien que d'autres variétés rouges et blanches comme le Garnacha, le Bobal ou la Blanca del Pais soient également utilisées. La fermentation se fait dans des cuves en ciment et le vin n'est ni clarifié ni filtré. Avant la mise en bouteille, le vin est laissé pendant 13 mois en fûts de chêne français.Sa belle couleur rubis a des reflets violets. Le nez dégage un délicieux parfum de fruits rouges et noirs tels que la framboise, la groseille et la myrtille, accompagnés de notes florales suggestives comme la violette et d'une légère touche épicée rappelant le clou de girofle et la vanille. En bouche, il présente une texture douce et agile. Il est rond et équilibré, avec des tanins agréables et des arômes intenses de baies et d'épices douces. C'est un rouge très fin avec une bonne charge de fruits et une longue finale. Le partenaire idéal des viandes rouges grillées et de l'agneau rôti.
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Dominio del Aguila in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas El Paraguas
EAN: 0789555360585
MPN: esep220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondée en 2007 par Marcial Pita et Felicísimo Pereira, la cave Bodegas El Paraguas est située dans la région atlantique espagnole de la Galice. Ici, les vignobles bénéficient d'un climat influencé par les vents océaniques et des sols granitiques ou schisteux. Le vin est un assemblage de Treixadura, avec de petits ajouts de Godello et d'Albariño. Les raisins sont sélectionnés dans les vignobles La Cabrita, La Castiñeira, La Viña del Médico et Paraje de la Mina, plantés sur des sols sablonneux avec un substrat granitique. Les différentes parcelles fermentent séparément en acier inoxydable et en fûts de chêne français, tandis que le Godello mûrit pendant trois mois en fûts. Cet excellent blanc reflète parfaitement la philosophie de production de Bodegas El Paraguas, qui implique l'utilisation de technologies de pointe et une intervention minimale dans le vignoble, afin d'obtenir des raisins de la plus haute qualité. Antico Blanco a une couleur jaune citron avec quelques reflets verdâtres. Au nez, il révèle un profil aromatique frais et vif avec des notes d'agrumes, d'ananas et de poire, et de fleurs jaunes. En bouche, il est fruité, avec une bonne structure et une acidité vive. La finale est longue et rappelle une veine saline marquée qui reflète le caractère atlantique. Il est parfait avec les poissons et les fruits de mer en général, mais essaie-le avec des spaghettis aux palourdes pour le meilleur accord mets et vin.
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Bodegas El Paraguas in Boissons alcoolisées

Brand: Long Shadows
EAN: 0703674345568
MPN: usld170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 12 ans. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Créée pour aider à mettre la Columbia Valley sur la carte des vins de classe mondiale, Long Shadows a été fondée en 2003 par Allen Shoup qui avait auparavant passé 20 ans à faire du Château Ste. Michelle une marque mondialement reconnue. La prééminence du groupe viticole était telle qu'à un moment donné, les achats de raisins d'Allen représentaient 70 % de tous les raisins cultivés dans l'État.Le nouveau projet d'Allen est une collaboration avec des vignerons internationaux de premier plan qui apportent leur propre vision aux meilleurs vignobles de la Columbia Valley. Grâce à cette vision et à ce talent, la cave a déjà obtenu de nombreuses distinctions, dont le titre de "Winery of the Year" du magazine Food & Wine. Ce superbe Merlot est une excellente introduction à l'approche de Long Shadows avec des fruits provenant du Wahluke Slope, une zone plus chaude de la Columbia Valley qui produit des fruits délicieusement aromatiques et concentrés. Les raisins sont tous récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans de grandes cuves françaises en bois. Le jeune vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français neufs à 85% pendant 22 mois avant d'être mis en bouteille. Les fruits noirs dominent au nez, avec beaucoup de cassis, de mûre et de prune noire, accompagnés de notes de clou de girofle, de cannelle et de chocolat noir. La première gorgée révèle un corps plein, des tanins fermes et un solide noyau de fruits qui persiste sur la langue.
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Long Shadows in Boissons alcoolisées