Escoda Sanahuja | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Escoda Sanahuja
MPN: 258745
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coll del Sabater est un vin rouge naturel élaboré à partir du cépage Cabernet Franc dans la D.O. Conca de Barberà par la cave Escoda Sanahuja. Joan Ramón et M. Carme sont les instigateurs d'Escoda-Sanguja. Un projet qui a débuté en 1997 dans la ville de Prenafeta (Tarragone) dont l’objectif est de produire des vins naturels. À cette fin, dans les vignobles, ils misent sur des cépages autochtones cultivés selon des méthodes biodynamiques et dans la cave, ils interviennent au minimum.Coll del Sabater provient d'un vignoble planté sur un sol argilo-calcaire à 450 mètres d'altitude. L'agriculture biologique y est pratiquée avec des traitements biodynamiques et le vignoble est recouvert d'un manteau végétal pour maintenir l'équilibre naturel du sol. Dans le domaine, il y a un potager, des arbres fruitiers et une ferme, ce qui permet de produire suffisamment de composte naturel sans déchets toxiques. La vendange se fait à la main, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Dans la cave, les raisins du Coll del Sabater sont partiellement égrappés. Ensuite, ils macèrent pendant environ 5 jours et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des amphores d'argile. Ensuite, le vin vieillit pendant 7 mois dans des amphores avec ses lies. Enfin, il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification pendant 6 mois avant d’être mis sur le marché. Coll del Sabater est un vin rouge naturel très fruité et frais, né de la volonté de respecter au maximum les fruits de la terre.
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Escoda Sanahuja in Boissons alcoolisées

Brand: Escoda Sanahuja
MPN: 262829
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Llopetera est un vin rouge naturel issu de l'agriculture biodynamique sous l'A.O. Conca de Barberà. Les raisins proviennent des vignobles La Llopetera, situés au village L'Espluga de Francolí, à 600 mètres d'altitude. La philosophie de cette cave est basée en l'élaboration du vin tout en le répétant au maximal, sans le filtrer ni clarifier. Les fermentations ont lieu avec les levures naturelles du vignoble. Grâce à ça, la cave élabore de vins avec très peu de soufre. Finalement, ce vin passe par un élevage pendant six mois en barriques de chêne français.
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Brand: Escoda Sanahuja
MPN: 258424
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Paradetes est un vin rouge biodynamique naturel des cépages Samsó (Carignan) et Garnacha Tinta, élaboré par la cave Escoda-Sanahuja dans la région de D.O. Conca de Barberà. Situés à Montblanc (Tarragone), ils lancent leur projet en 1997 avec des vins biologiques. En 2003, ils ont introduit la méthode biodynamique et en 2007, ils produisent sans sulfates ajoutés. Actuellement, les Celler Escoda-Sanahuja se définissent comme des producteurs de vin naturel issu de l' agriculture biodynamique . En tant que membres du Groupe de travail sur la biodynamie de la Méditerranée et des producteurs de vin naturels, l’objectif des vignerons Joan Escoda et Mª Carmen Sanahujaest de respecter pleinement le fruit lors de l’élaboration du vinLes Paredetes. Certains vignobles étant couverts en permanence de végétation et dotés d'un écosystème autogéré, ils parviennent à extraire le meilleur raisin du cépage de la manière la plus durable possible. Dans la cave, le raisin du vin Les Paradetes fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures naturelles issues du vignoble. Le vin est élevé en fûts de chêne français durant 6 mois. Ni filtration, ni clarification ni stabilisation du vin ne sont effectuées. Aucun sulfite n’est ajouté. Les Paradetes est un vin rouge naturel qui, conformément aux paramètres de l' agriculture biodynamique, possède une polyvalence maximale du fruit dans son état le plus pur.
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Brand: Escoda Sanahuja
MPN: 258423
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vin blanc naturel provenant de l’agriculture biodynamique dans les vignobles Els Bassotets. Ces vignobles sont situés à Prenafeta, Montblanc, à 450 mètres d’altitude. La philosophie de cette cave est basée sur l’élaboration de vin, en le respectant au maximum, sans le soumettre à aucun type de filtrage, ni éclaircissement, tout en réalisant les fermentations avec les levures naturelles du vignoble. Grâce à cette méthode, on peut élaborer des vins sans presque aucun soufre.
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Brand: Escoda Sanahuja
MPN: 260091
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bodega Escoda-Sanahuja a commencé en 1997 à cultiver ses vignes suivant la méthode biologique. Depuis 2003, on applique la méthode biodynamique. Depuis la récolte 2007, on élabore sans adjonction de soufre. La cave est membre du Groupe de Travail Biodynamique de la Méditerranée et aussi du PNV (Producteurs de Vins Naturels). Tous leurs vins sont des vins naturels de l'agriculture biodynamique. Nas de Gegant est un vin rouge coupage de Cabernet Franc, Carignan, Grenache et Merlot.
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