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- D'arenberg -
18.38 EUR
D'arenberg The Anthropocene Epoch Mencia 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: D'arenberg
EAN:
9311832000092MPN: 249062
Catégorie: Boissons alcoolisées
Selon une étude publiée dans la revue Nature, pour la première fois dans l'histoire, la masse de ce que l'homme a fabriqué l'emporte sur la masse des êtres vivants. Ainsi, la recherche apporterait des comparaisons aussi curieuses que le fait que la masse des plastiques est déjà deux fois supérieure à celle des animaux (marins et terrestres) et que les rues, les bâtiments et les ponts de New York pèsent déjà, à eux seuls, plus que le nombre total de poissons dans les mers. Face à ces données pour le moins frappantes, les spécialistes affirment que nous sommes entrés dans l'Anthropocène, une nouvelle époque de l'humanité marquée principalement par l'impact de l'homme sur la terre. Chez d'Arenberg, l'un des principaux domaines viticoles d'Australie-Méridionale, cette empreinte est un facteur très important à prendre en compte et à ne jamais oublier. Pour cette raison, et pour que cela ne passe pas inaperçu, ils élaborent le vin rouge biodynamique D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. Pour mieux le comprendre, ce domaine viticole, fondé par la famille Osborn dans la vallée McLaren (à 30 minutes de la ville d'Adélaïde), fonde tout son système de production et de vinification sur la durabilité. Pour eux, le travail avec 200 moutons (pour éliminer les mauvaises herbes), l'approvisionnement en énergie avec des panneaux solaires et la lutte naturelle contre les parasites sont les seuls moyens de travailler. Grâce à cela, toutes les parcelles, qu'elles soient en propriété ou en location, bénéficient de la certification NASAA pour les processus biologiques et biodynamiques, ce qui en fait le premier producteur de la région possédant ce type de certification. C'est ainsi que pousse la mencía sur les 500 acres appartenant à la cave, où les raisins sont cultivés sans produits chimiques, sur une grande variété de sols (limon sableux, argile et calcaire) et sous un climat méditerranéen, avec des étés chauds (rafraîchis par les brises de mer) et des hivers doux. Après avoir goûté les raisins dans le vignoble, Chester Osborn (dernière et quatrième génération de l'entreprise) décide de la date optimale de récolte pour D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. Dans la cave, les raisins sont écrasés en petits lots et soutirés dans des fermenteurs ouverts. Avant que les levures ne finissent de transformer le moût en vin, le D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía est foulé au pied et le vin est transvasé dans de vieux fûts de chêne français (où il terminera sa fermentation). Il y sera élevé pendant 9 mois et mis en bouteille non filtré et non clarifié. La meilleure façon de se rappeler que notre temps ici n'est pas gratuit.
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D'arenberg in Boissons alcoolisées 2
- Marco Felluga -
16.03 EUR
Marco Felluga Collio Ribolla Gialla Maralba 2023
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Marco Felluga
EAN:
8025493409194Catégorie: Boissons alcoolisées
Jaune paille. L'arôme est frais, élégant et intense. Sur un fond floral, on perçoit les fruits exotiques et des notes de pamplemousse et de pomme. Goût agréable et équilibré, la masse extractive d'un certain intérêt est envoûtée d'une excellente fraîcheur.
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Marco Felluga in Boissons alcoolisées 3
- Poggioargentiera -
17.74 EUR
Poggioargentiera Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2020
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Poggioargentiera
EAN:
8057635340102Catégorie: Boissons alcoolisées
Rubis plein. Une étreinte de tons boisés enveloppe des arômes insistants de cerises et de fruits sauvages, de maquis méditerranéen, de tabac noir et d'épices douces et nobles. En bouche, l'âme est vive, la chaleur et la structure sont contenues par une masse phénolique mûre et bien intégrée et une fraîcheur vitale. Persistant.
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Poggioargentiera in Boissons alcoolisées 4
- Poggioargentiera -
17.74 EUR
Poggioargentiera Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2021
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Poggioargentiera
EAN:
8057635340102Catégorie: Boissons alcoolisées
Rubis plein. Une étreinte de tons boisés enveloppe des arômes insistants de cerises et de fruits sauvages, de maquis méditerranéen, de tabac noir et d'épices douces et nobles. En bouche, l'âme est vive, la chaleur et la structure sont contenues par une masse phénolique mûre et bien intégrée et une fraîcheur vitale. Persistant.
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Poggioargentiera in Boissons alcoolisées 5
- Conterno Fantino -
34.77 EUR
Conterno Fantino Langhe Rosso Monprà 2022
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Conterno Fantino
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rubis intense. Nez caractérisé par des arômes rappelant le quinquina, l'encre, la réglisse et la masse de cacao amer. Il s'ouvre sur des notes fruitées bien mûres : mûre, cerise griotte, groseille et myrtille. D'agréables suggestions de café et d'épices sombres introduisent la gorgée. Le goût est intense et les tanins bien intégrés.
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Conterno Fantino in Boissons alcoolisées 6
- Icardi -
52.7 EUR
Icardi Barolo Fossati 2016
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Icardi
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rubis grenat. Nez ample et bien défini aux notes de cerise et de cerise noire, de pot-pourri, de cacao, d'eucalyptus et de grenade qui se relaient. Bonne masse et vigueur en bouche, puis tanin incisif encore à amalgamer et finale épicée.
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Icardi in Boissons alcoolisées 7
- Cecchi -
58.56 EUR
Cecchi Coevo 2010
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Cecchi
Catégorie: Boissons alcoolisées
Rubis foncé et consistant. Un nez ample et raffiné, dicté par des rappels de cerises noires et de cassis, de rose rouge et de fougère, de notes sylvestres et de bouffées d'extraction végétale noble, puis de tabac à priser et d'une incrustation d'épices douces. Volume en bouche, où la masse phénolique soigneusement extraite enrichit une fraîcheur prononcée et intégrée.
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Cecchi in Boissons alcoolisées 8
- Can Ràfols Dels Caus -
9.75 EUR
Can Ràfols Dels Caus Petit Caus Negre 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Can Ràfols Dels Caus
EAN:
8429758111042MPN: 260939
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il y a peu d'endroits comme le massif du Garraf. Cette grande masse rocheuse, située au nord-est de Barcelone (à seulement 50 minutes en voiture de la capitale), a pour caractéristique d'être l'une des zones viticoles les plus riches et les plus variées. Située dans la D.O. Penedès et bordant les plaines du Penedès et la mer Méditerranée, la véritable signification de cette zone réside dans son sol (peu profond et riche en calcaire, en micro-éléments et en minéraux) et son climat très particulier (avec de faibles précipitations, des journées chaudes, de nombreuses heures de soleil et des brises marines). Des vins très aromatiques au caractère minéral sont ainsi obtenus, à l’instar de ce Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, un vin jeune et biologique élaboré par Can Ràfols dels Caus. Cette cave, qui est l'une des plus anciennes de la région (des documents attestent de son existence en 992), est dirigée par Carlos Esteva, qui a décidé en 1979 de s'installer dans la ferme de son grand-père. Son déménagement a marqué un tournant pour ce domaine où la maison a été restaurée, un nouveau chai a été construit, les anciens vignobles ont été récupérés (en cultivant de nouvelles variétés) et de nouvelles méthodes de culture ont été appliquées. En plus des 450 hectares initiaux du domaine, 250 hectares supplémentaires ont récemment été acquis par Esteva pour empêcher le développement d'une carrière de pierres qui menaçait la survie de vieilles vignes. Les raisins, cultivés avec des engrais organiques et sans utilisation de produits chimiques, sont récoltés à la main. Le Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre est fermenté avec des levures indigènes pendant 24 jours, puis vieilli dans des cuves souterraines et en bouteille.
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Can Ràfols Dels Caus in Boissons alcoolisées 9
- Picchioni Andrea -
29.4 EUR
Picchioni Andrea Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco Dell'oltrepo Pavese 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Picchioni Andrea
MPN: 256107
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le terme « slow tourisme » est de plus en plus populaire. Il s'agit d'un tourisme durable qui vise à éviter le tourisme de masse et à prendre le temps de découvrir pleinement les personnes, la culture, la gastronomie et les paysages d'un lieu. L'Oltrepo Pavese est l'une des régions qui s'est engagée dans la pratique du slow tourisme. Un joyau situé à 1 heure au sud de Milan, en Lombardie (Italie), dont les paysages invitent à se déconnecter de la routine pour rencontrer les hommes et les femmes qui cultivent les vignobles. En fait, ce territoire de montagnes et de sources chaudes a toujours eu la réputation de produire des vins de grande qualité et aujourd'hui, les producteurs proposent une large gamme de vins délicieux à un prix très raisonnable. Parmi les différents projets de la région, Picchioni Andrea est un petit domaine viticole avec seulement 10 hectares de vignobles dans la vallée de Solinga, au cœur de l'Oltrepò Pavese, dont les vins se distinguent par leur degré d'alcool élevé, leur structure et leur impeccabilité. Le Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese est un vin rouge élaboré à partir des cépages autochtones Croatina, Barbera et Ughetta. Andrea gère ses vignobles avec des pratiques biologiques telles que l'utilisation de l'eau de ses propres puits naturels, l'application d'engrais organiques et le traitement du marc dans le sol des vignobles. Les arbres sont également très importants pour Andrea, pour compenser le dioxyde de carbone produit par les moyens mécaniques. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses, avec une sélection minutieuse de grappes parfaitement mûres. Ensuite, dans la cave, les raisins sont égrappés et pressés et le moût obtenu reste en contact avec les peaux pendant un minimum de 20 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois de différentes tailles pendant au moins 12 mois. Enfin, après l'embouteillage, les bouteilles reposent horizontalement dans l'obscurité pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisées. Cependant, le Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese n'est pas un vin qui se fait millésime après millésime. Il n'est réalisé que lorsque les années ont été favorables à l'obtention d'une matière première de haute qualité. Un vin rouge de la DOC Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese plein, intense et long, à déguster « tranquillement ».
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Picchioni Andrea in Boissons alcoolisées 10
- Salcheto -
10.7 EUR
Salcheto Chianti Biskero 2023
Xtrawine
Expédition: 8.39 EUR
Brand: Salcheto
EAN:
8032880622975Catégorie: Boissons alcoolisées
Vin de tous les jours, facile à boire, à base de Sangiovese (85%), Canaiolo et Mammolo, complété par un vieillissement d'une partie de la masse dans des tonneaux de chêne américain de 300 litres.
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Salcheto in Boissons alcoolisées 11
- Picchioni Andrea -
29.4 EUR
Picchioni Andrea Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco Dell'oltrepo Pavese 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Picchioni Andrea
MPN: 265616
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le terme « slow tourisme » est de plus en plus populaire. Il s'agit d'un tourisme durable qui vise à éviter le tourisme de masse et à prendre le temps de découvrir pleinement les personnes, la culture, la gastronomie et les paysages d'un lieu. L'Oltrepo Pavese est l'une des régions qui s'est engagée dans la pratique du slow tourisme. Un joyau situé à 1 heure au sud de Milan, en Lombardie (Italie), dont les paysages invitent à se déconnecter de la routine pour rencontrer les hommes et les femmes qui cultivent les vignobles. En fait, ce territoire de montagnes et de sources chaudes a toujours eu la réputation de produire des vins de grande qualité et aujourd'hui, les producteurs proposent une large gamme de vins délicieux à un prix très raisonnable. Parmi les différents projets de la région, Picchioni Andrea est un petit domaine viticole avec seulement 10 hectares de vignobles dans la vallée de Solinga, au cœur de l'Oltrepò Pavese, dont les vins se distinguent par leur degré d'alcool élevé, leur structure et leur impeccabilité. Le Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese est un vin rouge élaboré à partir des cépages autochtones Croatina, Barbera et Ughetta. Andrea gère ses vignobles avec des pratiques biologiques telles que l'utilisation de l'eau de ses propres puits naturels, l'application d'engrais organiques et le traitement du marc dans le sol des vignobles. Les arbres sont également très importants pour Andrea, pour compenser le dioxyde de carbone produit par les moyens mécaniques. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses, avec une sélection minutieuse de grappes parfaitement mûres. Ensuite, dans la cave, les raisins sont égrappés et pressés et le moût obtenu reste en contact avec les peaux pendant un minimum de 20 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois de différentes tailles pendant au moins 12 mois. Enfin, après l'embouteillage, les bouteilles reposent horizontalement dans l'obscurité pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisées. Cependant, le Picchioni Bricco Riva Bianca Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese n'est pas un vin qui se fait millésime après millésime. Il n'est réalisé que lorsque les années ont été favorables à l'obtention d'une matière première de haute qualité. Un vin rouge de la DOC Buttafuoco dell'Oltrepo Pavese plein, intense et long, à déguster « tranquillement ».
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Picchioni Andrea in Boissons alcoolisées 12
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