Cozs | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Cozs
MPN: 260369
Catégorie: Boissons alcoolisées

COZs vm-Castelão est un vin rouge naturel et biologique, élaboré avec la variété castelão à Lisbonne par la cave COZs. Après la mort accidentelle du prestigieux José Mendonça, les vignerons Tiago Teles et Antonio Marques-da-Cruz prennent les rênes des vignobles qu'il possédait à Figueira da Foz, une ville au nord de Lisbonne. Ensemble, ils forment COZ, un petit projet qui produit des vins avec une approche naturelle et une forte personnalité. COZ vm-Castelão est né à « Quinta da Murta », un vignoble situé à quelques kilomètres de la côte atlantique, dans la région de Montejunto (Lisbonne). Ces jeunes vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et issues de l'agriculture biologique. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du COZ vm-Castelão fermentent avec des levures indigènes dans des cuves de 1000 litres, avant d’être pressés pour vieillir dans des fûts en bois usagés pendant 11 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. Élaboré sans filtrage ni ajustements, COZ vm-Castelão est le fruit de vignobles prestigieux. Des sols touchés par l'Atlantique qui produisent un vin avec du corps sans être lourd pour autant
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Cozs in Boissons alcoolisées

Brand: Cozs
MPN: 260329
Catégorie: Boissons alcoolisées

COZ's Pop est un vin orange naturel, écologique et végétalien élaboré par la cave COZ avec la variété vital dans l'appellation portugaise Vinho de Portugal, à Lisbonne.    COZ's est le projet que Tiago Teles et Antonio Marques da Cruz ont créé dans la région de Figueira da Foz, à 8 kilomètres de la mer. Quelques vieux vignobles appartenant autrefois au grand vigneron José Mendoça. Après sa mort regrettable dans un accident de voiture, les deux œnologues ont décidé de prendre les rênes du domaine pour produire des vins à partir de vieux vignobles et de cépages autochtones, reflétant fidèlement le terroir.    COZ's Pop provient de vieilles vignes plantées dans le paysage protégé de la Serra de Montejunto. Ces vignes de plus de 40 ans sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées de manière écologique, sans utiliser de produits chimiques pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir et des souches. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.   Dans la cave, les raisins du COZ's Pop macèrent avec la peau pendant 4 jours dans des cuves et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans de nouvelles cuves en ciment de 20 hl. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites..   Sous le nom de Pop, un terme qui fait référence au style populaire, COZ's Pop est une véritable déclaration d'intention. Un vin riche, bien défini et très facile à boire.  
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Cozs in Boissons alcoolisées

Brand: Cozs
MPN: 260622
Catégorie: Boissons alcoolisées

COZs vo-Vital Macerado est un vin orange naturel et écologique élaboré avec le cépage vital à Lisbonne par le projet viticole COZs. Sous le nom de Cozs, António Marques-Da-Cruz et Tiago Teles s'unissent en 2015 pour produire des vins dans les vignobles que José Mendonça, malheureusement décédé, avait à Figueira da Foz, une ville au nord de Lisbonne. Des vins de style naturel qui expriment la fraîcheur et la salinité de la brise atlantique. COZs vo-Vital Macerado est issu de vignes de 25 ans cultivées à Serra de Montejunto. C'est une variété locale rare plantée sur un sol argilo-calcaire, à quelques kilomètres de l'océan Atlantique et cultivée selon l’agriculture biologique. Lorsque le raisin atteint une maturation optimale, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du COZ vo-Vital Macerado macèrent d’abord avec les peaux pendant 14 jours. Ils fermentent ensuite spontanément avec des levures indigènes dans des cuves de 1000 litres et sont pressés afin de vieillir dans de vieux fûts en bois pendant 11 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. Élaboré avec une variété très rare, COZs vo-Vital Macerado est un vin orange rare mais élégant. Un vin avec beaucoup de caractère qui est se marie parfaitement avec toutes sortes de plats.
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