Couper | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Monte Rossa
EAN: 8050762500357
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un nom évocateur qui renvoie à une image de passion, de style et de légèreté. Des états d'esprit que le nouveau pas dosé de Monte Rossa promet de donner à ceux qui le choisissent. Sans toutefois oublier ses origines : le mot « Coupé » dérive en effet du verbe français couper, un concept qui, en nologie, est condensé dans le terme Cuvée.
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Monte Rossa in Boissons alcoolisées

Brand: Duckhorn
EAN: 0669576020524
MPN: usdu190014
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou gardez-le en cave jusqu'à 10 ans. Pas besoin de le décanter. Decoy est un vignoble californien qui fait partie de Duckhorn Vineyards depuis la sortie de leur première récolte en 1985. Née dans le but de fournir des vins prêts à boire à des prix abordables, Decoy a, au fil du temps, coupé son rôle fondamental dans la marque Duckhorn et sa large gamme comprend désormais du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Zinfandel, du Chardonnay, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc, un assemblage rouge, un rosé et un vin mousseux. Depuis 2020, l'entreprise produit également la ligne Decoy Limited, qui comprend des vins en production limitée provenant des vignobles les plus prestigieux de Californie. Le Decoy Limited Napa Valley Red Blend est principalement composé de merlot, avec des ajouts de cabernet sauvignon, de malbec, de petit verdot et de zinfandel. Le climat tempéré de la Californie garantit les conditions d'une maturation optimale des raisins, et la production de vins aux arômes séduisants et aux tanins doux et élégants. Le vin fini est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français (40% neufs). Ce rouge audacieux et intense révèle un profil de saveurs riche et captivant avec des arômes de baies noires (cassis, framboise noire et cerise) et d'épices douces (muscade et clous de girofle). En bouche, le vin est riche et robuste. Ses tanins sont soyeux et la finale est longue et agréable, avec des notes de mûre et de cerise. C'est un vin magnifiquement équilibré, prêt à être dégusté maintenant et capable de vieillir pendant quelques années. Il accompagne parfaitement les côtes de porc et de bœuf.
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Duckhorn in Boissons alcoolisées

Brand: Simonsig
EAN: 6002123028002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il y a un mélange exotique de baies et de prunes avec des épices de girofle. Des saveurs audacieuses de fraises fraîchement coupées et de cassis coulent sur le palais avec des tanins soyeux. Un Pinotage corsé avec une grande intensité et une finale sèche et persistante.
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Simonsig in Boissons alcoolisées

Brand: Bortolomiol
EAN: 8010447103006
Catégorie: Boissons alcoolisées

La commune de Valdobbiadene comprend une zone de collines particulièrement précieuse. Elle s'appelle "Cartizze". Sa beauté est à couper le souffle. Son charme est ancien, intemporel. Les rangées de vignes se succèdent, entretenues avec un dévouement absolu par les viticulteurs. La colline de Cartizze est en fait un véritable Grand Cru. Historiquement, on pense que les raisins les plus précieux proviennent des quelques hectares de vignobles situés le long de ses rives. Grâce à l'exposition particulière au soleil et à la minéralité du sol, la vigne produit des raisins plus ronds, plus gonflés et d'une saveur sucrée qui leur confère une qualité absolument supérieure. Les vendanges se font à la main.
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Bortolomiol in Boissons alcoolisées

Brand: Inama
EAN: 8029001000330
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une coupe spécifique des collines Berici, la seule zone capable de produire un grand Carmenere, qui est ici complétée par du Merlot et du Raboso Veronese, un cépage local réintroduit par Inama pour caractériser davantage le vin.
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Brand: Pietradolce
EAN: 8034120460965
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rubis brillant et transparent. Des notes de framboise, de silex, de roses rouges coupées, de rouille. Bouche pleine, mûre, assez chaude, aux tanins denses et à la finale fruitée de bonne longueur.
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Pietradolce in Boissons alcoolisées

Brand: Villscheider
EAN: 8057157320200
Catégorie: Boissons alcoolisées

De couleur verdâtre à jaune clair. Fruits exotiques, pêche blanche et foin de montagne fraîchement coupé. Frais, vif, élégant, avec une acidité racée accompagnée d'une légère douceur.
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Brand: Nals Margreid
EAN: 8019356001113
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille avec des reflets jaunes/verts, bonne fermeté. Nez clair, vertical, notes de pomme Golden, trace d'herbe fraîchement coupée en arrière-plan. Frais, savoureux, croquant et persistant, finale avec une note d'amande.
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Nals Margreid in Boissons alcoolisées

Brand: Villscheider
EAN: 8057157320200
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vert à jaune clair. Fruits exotiques, pêche blanche et foin de montagne fraîchement coupé. Frais, vif, élégant, avec une acidité racée accompagnée d'une légère douceur.
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Villscheider in Boissons alcoolisées

Brand: Aberdeen Distillery
Catégorie: Boissons alcoolisées

Arômes légers d'une beauté enjouée : crème anglaise, herbe coupée et délicieux filet se faufilent. Assez doux avec une agréable douceur. Finale avec un arrière-goût de céréales vertes tendres et sèches.
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Brand: Chavost
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les arômes sont d'une pureté remarquable, évoquant la pomme verte fraîchement coupée, la pêche blanche, la poire d'Anjou, la cerise Rainier, la craie broyée et la roche humide. C'est un Champagne séduisant et profondément rafraîchissant, plein d'énergie et d'une pureté cristalline.
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Brand: Velenosi
EAN: 8025127002128
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille brillant avec des nuances verdâtres. En évidence des notes florales de miel, des notes fruitées de pomme, de pêche et des notes d'herbe coupée. Distinction fraîche, notes florales fruitées et végétales confirmées. Bonne structure et persistance finale.
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Brand: La Spinetta
EAN: 8022252211548
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaune paille aux reflets verdâtres. Notes de pomme coupée, de miel et de poire cuite. La bouche est minérale et dotée d'une merveilleuse fraîcheur. Des notes d'agrumes et de fleurs blanches complètent un profil résolument savoureux. La finale est bien nette.
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Brand: Garlider
Catégorie: Boissons alcoolisées

La couleur est jaune clair avec des reflets verdâtres. Le nez est frais et fruité, rappelant l'herbe fraîchement coupée. Le goût a des notes de groseille à maquereau et de pêche.
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Brand: Enclos Des Anges
MPN: d8495c7002eccee591dd179cbcff283c244d1018
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustation : -Sa robe rose pâle aux nuances bleutées rappelle le pétale de rose. -Les arômes sont étonnamment intenses au regard de la légèreté de sa couleur. Ils évoquent les petits fruits rouges et le foin coupé. -La bouche est ronde, désaltérante. Harmonie mets et vin : Le Rosé Fraticello est un vin de soif, d’apéritif qui accompagne les tapas, les salades et la charcuterie. Osez le mariage avec un filet mignon à la sauge, un sauté de veau aux olives, des côtelettes d’agneau grillées ou un poulet rôti. Cépage : Sciaccarellu et Niellucciu 15 ans 25 hl/hec Récolte : manuelle Vinification : pressurage de la récolte et clarification des jus à basses températures. -Mise en cuve de fermentation 14-16°C. -Élevage 6 mois sur lies fines. -Filtration douce sur plaque de cellulose et léger sulfitage avant la mise. Mise en bouteille mai 2021 en bouteilles bourguignonnes transparentes.
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Brand: Enclos Des Anges
MPN: 43a7c71921c08e6d9c45442af97d3dd9074aff31
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustation : -Sa robe rose pâle aux nuances bleutées rappelle le pétale de rose. -Les arômes sont étonnamment intenses au regard de la légèreté de sa couleur. Ils évoquent les petits fruits rouges et le foin coupé. -La bouche est ronde, désaltérante. Harmonie mets et vin : Le Rosé Fraticello est un vin de soif, d’apéritif qui accompagne les tapas, les salades et la charcuterie. Osez le mariage avec un filet mignon à la sauge, un sauté de veau aux olives, des côtelettes d’agneau grillées ou un poulet rôti. Cépage : Sciaccarellu et Niellucciu 15 ans 25 hl/hec Récolte : manuelle Vinification : pressurage de la récolte et clarification des jus à basses températures. -Mise en cuve de fermentation 14-16°C. -Élevage 6 mois sur lies fines. -Filtration douce sur plaque de cellulose et léger sulfitage avant la mise. Mise en bouteille mai 2023 en bouteilles bourguignonnes transparentes.
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Enclos Des Anges in Boissons alcoolisées

Brand: Enclos Des Anges
MPN: bdca9405f683ddbf3d0dc5efe1df904b7b617101
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustation : -Sa robe rose pâle aux nuances bleutées rappelle le pétale de rose. -Les arômes sont étonnamment intenses au regard de la légèreté de sa couleur. Ils évoquent les petits fruits rouges et le foin coupé. -La bouche est ronde, désaltérante. Harmonie mets et vin : Le Rosé Fraticello est un vin de soif, d’apéritif qui accompagne les tapas, les salades et la charcuterie. Osez le mariage avec un filet mignon à la sauge, un sauté de veau aux olives, des côtelettes d’agneau grillées ou un poulet rôti. Cépage : Sciaccarellu et Niellucciu 15 ans 25 hl/hec Récolte : manuelle Vinification : pressurage de la récolte et clarification des jus à basses températures. -Mise en cuve de fermentation 14-16°C. -Élevage 6 mois sur lies fines. -Filtration douce sur plaque de cellulose et léger sulfitage avant la mise. Mise en bouteille mai 2021 en bouteilles bourguignonnes transparentes.
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Enclos Des Anges in Boissons alcoolisées

Brand: Duckhorn
EAN: 0669576019405
MPN: usdu220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.Duckhorn produit l'une des meilleures expressions de Sauvignon Blanc de la Napa Valley depuis 1982 et cette bouteille à couper le souffle démontre vraiment ce que l'on peut obtenir avec des années d'expérience et une équipe de vinificateurs talentueux. Duckhorn sélectionne soigneusement tous les raisins qui entrent dans la composition de ce vin à partir de leurs propres domaines et des vignobles de premier choix de leurs partenaires viticulteurs dans la Napa Valley.Ces raisins de qualité supérieure sont ensuite fermentés et vieillis dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne pour à la fois mettre en valeur le caractère variétal pur du Sauvignon Blanc et ajouter du corps et de la complexité supplémentaires. Duckhorn mélange également une petite quantité de sémillon avec le Sauvignon Blanc pour apporter de la profondeur de goût et une texture soyeuse et lisse en bouche. Le résultat est un vin blanc étonnant qui explose avec des arômes intenses de papaye, de melon et d'agrumes qui se transforment en saveurs de pêche mûre, de citron vert et de fruit de la passion dès la première gorgée. Le palais présente une acidité vive et rafraîchissante, joliment équilibrée par un corps moyen, des notes de minéralité silex et une très longue finale. Grâce à la prestance et à l'élégance de ce vin, le Duckhorn Sauvignon Blanc est un choix fabuleux à servir en apéritif avant un dîner spécial ou en accompagnement d'un poisson poêlé, de salades estivales légères ou d'un généreux plateau de fromages.
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Duckhorn in Boissons alcoolisées

Brand: Ca Viola
EAN: 8033749746405
MPN: itci200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter 1 à 3 heures avant de servir. La teinte rouge foncé de ce Barolo est soutenue par une clarté presque opaque. L'arôme explose avec un bouquet complet de violettes fraîchement coupées, parfumé de vanille et de pot-pourri de pétales de rose. Les notes florales se combinent aux fruits rouges éclatants de la fraise et de la prune, de la framboise rouge et de la cerise acide. Des tons terreux d'argile et de bois, de tabac et un soupçon de vanille complètent cet arôme explosif. La complexité ne s'arrête pas au nez ! Le palais est doté d'amples tanins fins, d'un corps puissant et d'une bonne acidité de canneberge. Des couches de fruits rouges, sur des planches de cèdre et du cuir huilé, avec un joli graphite comme une finition pierreuse. Toutes ces saveurs sont réunies dans un bel équilibre dans ce Barolo exceptionnel.C'est un merveilleux vin de table ! Accompagnez-le avec des côtes courtes de bœuf et une polenta crémeuse, aux côtés de côtelettes d'agneau frottées aux herbes et d'un risotto truffé, ou avec un confit de canard et des pommes de terre rôties. Ce Barolo de grande qualité provient du domaine de l'œnologue Beppe Ca'Viola, qui a été consultant pour de nombreux grands labels, et a été nommé œnologue de l'année en 2002. En accordant toujours de l'importance au terroir, au fruit et à la touche humaine dans l'élaboration du vin, Beppe a réalisé ce Barolo le plus savoureux, cultivé sur les sols calcaires exposés au sud, à l'extérieur de Novello. Une macération de 30 jours, une fermentation avec des levures indigènes, et trois ans dans de grands fûts, et le résultat est un vin qui continuera à plaire longtemps dans le futur.
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Ca Viola in Boissons alcoolisées

Brand: Amisfield
EAN: 9421011570688
MPN: nzam210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 4 ans. Servir bien frais.Central Otago en Nouvelle-Zélande est légendaire pour produire probablement les meilleurs Sauvignon Blancs au monde - et celui-ci ne fait pas exception. De couleur jaune paille, le nez donne des agrumes, de l'ananas ainsi que des notes de pêche et d'herbe fraîchement coupée. La bouche explose de citron et de citron vert, de nectarine, de fruits tropicaux, de pomme et de groseille. Il est plus corsé mais reste frais avec une acidité et une intensité rafraîchissantes mais pas trop acides. Le vieillissement en chêne confère une onctuosité biscuitée au vin ainsi qu'une finale longue et persistante. Parfaitement assorti au saumon, au risotto, aux plats crémeux à base de poulet ou brillant en apéritif. Le vignoble unique d'Amisfield est situé sous la superbe chaîne de montagnes Pisa, dans le bassin de Cromwell, à Central Otago, en Nouvelle-Zélande. Précédemment connu sous le nom de Rocky Knoll Vineyard, Amisfield s'est concentré sur une méthode beaucoup plus naturelle pour produire des vins phénoménaux - une intervention minimale pendant la croissance des raisins et l'élaboration du vin, et une gestion stricte du rendement combinée à des vendanges manuelles. Le fruit qui en résulte (et finalement le vin) offre des saveurs fruitées concentrées ainsi qu'une complexité et un équilibre qui soulignent la qualité et le caractère du vin.
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Amisfield in Boissons alcoolisées

Brand: Nikalas Marani
EAN: 0789555359428
MPN: genm210001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Ce vin géorgien est vif, chargé de parfums de pamplemousse, d'abricot, de cidre de pomme et de foin fraîchement coupé. Les raisins Mtsvane ont été récoltés dans le village de Manavi, l'un des meilleurs endroits de Géorgie pour ce raisin particulier. Bien qu'ils aient fermenté dans des fûts d'argile traditionnels appelés qvevri, les raisins n'ont eu qu'un contact minimal avec la peau, de sorte que le vin conserve une couleur légère et jaunâtre, semblable à celle d'un vin blanc classique. Le siège de Nikalas Marani se trouve sur la rive droite de la rivière Alazani, dans la première région de Géorgie, Kakheti. Le bâtiment lui-même est là depuis près d'un siècle - Nikala Mgvdliashvili a fondé une petite cave en 1928. La tradition viticole est aujourd'hui perpétuée par le petit-fils de Nikala, Zurab, qui a restauré l'ancienne cave en 2005. Zurab est également le directeur de la Natural Wine Association, une union de caves entièrement biologiques. Le palais est chargé de fruits tropicaux, avec des notes de brioche, de pomme verte, de citron vert et de menthe. Des tanins légers se reflètent dans des notes de thé à la camomille, et une acidité riche et juteuse traverse l'ensemble de l'expérience. En fin de bouche, vous découvrirez de subtiles notes salées et de poivre blanc. Un beau goût de l'une des plus belles appellations de Géorgie. Vous pouvez l'associer à du porc et à une sauce aux pommes, à des crêpes de pommes de terre ou à des fruits de mer.
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Nikalas Marani in Boissons alcoolisées

Brand: Tua Rita
EAN: 8033481321106
MPN: ittr210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Per Sempre est un vin 100% Syrah, à la robe rouge rubis éclatante. Le nez est frais et parfumé, révélant des senteurs de baies de haies mûres, de cacao, d'agrumes, de bois coupé et d'un soupçon d'épices. Il s'agit d'un excellent vin IGT, élaboré dans la cave Tua Rita, dans la commune de Suvereto. Tua Rita a été fondée en 1984 par Rita et son défunt mari Virgil. La cave comprend 60 hectares de vignobles, situés dans le Val di Cornia, en Toscane, nichés entre les Colline Metallifere (traduites par "collines chargées de métal") et la mer Tyrrhénienne salée. "Per Sempre" est l'un des vins en édition limitée de Tua Rita, né de l'amour de Virgil pour le maigre cépage syrah. En bouche, il présente un caractère pur et brillant, défini par des tanins mûrs et soyeux et une acidité vivace. Il vieillira majestueusement. Vous y trouverez des saveurs de fruits rouges et noirs juteux, de réglisse, de lavande et de cassis, ainsi que des notes de poivre noir et de fumée. Le tout mène à une finale épicée et persistante. Les fruits ont passé 15 à 17 mois en barriques neuves de chêne français et quelques mois de plus en bouteille avant d'être mis en vente. Accompagnez ce vin avec des planches de charcuterie, un ragù riche en viande ou un plat de polenta.
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Tua Rita in Boissons alcoolisées

Brand: Whitehaven
EAN: 9418579070019
MPN: nzwh220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.Le citron pâle est la première indication d'un Sauvignon blanc classique de Marlborough. Au nez, on retrouve des arômes intenses d'herbe fraîchement coupée, d'orties, de pamplemousse et d'herbes mariés à une note minérale. La bouche explose d'une acidité racée, fraîche et montre le fruit net et les notes d'agrumes et de minéralité qui sont si typiques de la région. La finale est moyenne et la sensation en bouche est nettoyante et très rafraîchissante. Les accords alimentaires parfaits incluraient le thon, les crustacés, la salade d'été ou la frittata. Alternativement, il fait un excellent et rafraîchissant apéritif. La philosophie de Whitehaven sur la vinification est la qualité avant tout. Ils recherchent la cohérence, l'intensité et la qualité tout en assurant l'élégance de tous leurs vins. En utilisant un mélange de connaissances du Vieux Monde et de techniques du Nouveau Monde, Whitehaven a développé une réputation basée sur la production constante de vins de haute qualité et intéressants. Pour ce Sauvignon Blanc, les fruits récoltés à la machine ont été récoltés le soir lorsque la température était plus fraîche et immédiatement pressés pour assurer un contact minimal avec la peau. Ceci afin de conserver autant que possible les caractéristiques du cépage. La fermentation a été effectuée à basse température et en acier inoxydable.
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Whitehaven in Boissons alcoolisées

Brand: Orin Swift
EAN: 0099651903426
MPN: usos200003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter 2 heures avant de servir. Chaque bouteille de Machete est un peu différente de la suivante grâce à l'audacieuse collaboration d'Orin Swift avec la photographe d'avant-garde Caitlin Mitchell. Au total, il existe douze étiquettes, chacune portant une image à couper le souffle qui capture un aspect distinct de la personnalité de ce vin excentrique. Le nom inhabituel, Machete, a été choisi par le vinificateur David Swift Phinney pour refléter son ambition de créer un assemblage révolutionnaire de Petite Sirah californienne. Composé principalement de Petite Sirah ainsi que de quantités modestes de Syrah et de Grenache, toutes issues de sites viticoles de premier choix, le vin est élevé en chêne français pendant 10 mois pour révéler un caractère variétal à la fois robuste et élégant.Comme de l'encre violette dans le verre, cet assemblage rouge séduisant exhale des arômes de gâteau de forêt noire, de baies sauvages et de prunes noires qui évoluent dans le verre vers des notes de fumée, de menthol et d'herbes séchées. La première gorgée révèle un vin corsé aux tanins fermes et au caractère épicé de fruits mûrs, complété par des saveurs terreuses distinctives et une très longue finale. Le mélange de David est facilement l'un des meilleurs mélanges de Petite Sirah produits en Californie aujourd'hui, grâce à sa profonde connaissance instinctive des capacités vinicoles de l'État. Depuis qu'il a fondé son entreprise en 1998 avec seulement deux tonnes de Zinfandel, David a accumulé plus de 20 ans d'expérience dans les vignobles de la Napa Valley et s'est forgé une solide réputation avec des vins cultes comme The Prisoner. Non content de faire du vin en Californie, il s'efforce aujourd'hui de repousser les limites de la viticulture dans le monde entier, notamment dans le Languedoc, en Argentine et en Corse.
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Orin Swift in Boissons alcoolisées

Brand: Loveblock
EAN: 9421905569293
MPN: nzlb230001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Ce Sauvignon Blanc néo-zélandais classique déborde de notes d'herbe fraîchement coupée, de zeste de citron, de fruits tropicaux et de minéralité saline. Les fruits ont été récoltés dans la région réputée de Marlborough, une terre accidentée où la cave Loveblock a élu domicile. Loveblock a été fondée par les Crawford, un duo de viticulteurs mari et femme. Erica est sud-africaine et Kim est néo-zélandaise. Elles se sont rencontrées alors qu'elles travaillaient au domaine Backsberg en Afrique du Sud, avant de revenir dans la région natale de Kim, Waikato. Après avoir créé et vendu leur première marque de vin à grand succès en l'espace de neuf ans, Loveblock est leur projet de passion. Il s'agit d'une exploitation viticole familiale durable, située au cœur de la région de Marlborough. En bouche, ce Sauvignon Blanc est vibrant comme il se doit, avec une acidité étonnante et des notes fraîches de zeste d'agrumes, d'ananas et de basilic. Il provient d'un seul vignoble, Woolshed, situé sur la ferme Loveblock. Des parties distinctes des raisins ont fermenté dans différents récipients, notamment des œufs en béton, des amphores, des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français. Ce blanc sec et rafraîchissant est parfait pour accompagner les fruits de mer, les salades d'été croquantes ou les fromages à pâte molle.
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Loveblock in Boissons alcoolisées

Brand: Sergio Mottura
EAN: 8020359003448
MPN: 260895
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gambero Rosso est l'une des plus importantes sociétés de communication gastronomique en Italie. Chaque année, les meilleures propositions de ce pays sont rassemblées dans son guide des vins. Dans cette publication, la plus prestigieuse de la péninsule, le prix le plus élevé est marqué par les trois coupes ou « tre bicchieri », la plus haute reconnaissance. Et Sergio Mottura y est parvenu avec certains de ses vins, étant également considéré comme « le meilleur interprète du grechetto au monde ». Il ne pouvait en être autrement, car la famille Mottura a toujours eu un rapport très particulier avec cette variété, historiquement cultivée à Civitella d'Agliano, dans la province de Viterbo et dans la région du Latium (en Italie centrale, à une heure et demie à peine de Rome). De là, dans sa cave, Sergio Mattura produit le vin blanc monocépage Sergio Mottura Poggio della Costa. Jusqu'au début des années 1960, l'exploitation familiale était gérée par différents agriculteurs sur la base du métayage. Les familles qui travaillaient la terre produisaient leur propre vin. De tous les cépages, le Grechetto est celui qui mûrissait en premier, de sorte que les agriculteurs ne disposaient pas encore du seul tonneau disponible pour la fermentation du vin après la récolte. Pour cette raison, les lots de grechetto étaient livrés directement à la famille et la famille Mottura a dû laisser un entrepôt exclusivement pour cette variété. Ce n'était que le début d'une belle relation, car la famille a pris conscience de la qualité et des nombreuses possibilités du grechetto. Ils ont ainsi obtenu un résultat merveilleux, donnant naissance à trois vins mono-cépage : Latour a Civitella (vieilli en barriques), Muffo (un vin de dessert) et Sergio Mottura Poggio della Costa. Ce vin tire son nom du vignoble de 7 hectares de Poggio della Costa. Les vignes poussent sur un sol volcanique appelé tuf, orienté à l'est et à 140 mètres d’altitude. Le travail et les soins sont entièrement biologiques et sont effectués à la main, sans utilisation de produits chimiques. Après avoir été récolté à la main, le Sergio Mottura Poggio della Costa est délicatement pressé. Le moût est laissé à décanter pendant quelques jours à basse température pour permettre aux substances végétales de précipiter, laissant le moût propre et prêt pour la fermentation. Ce processus, durant lequel le Sergio Mottura Poggio della Costa deviendra finalement du vin, se déroule dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée (18-20 °C) pendant 15-25 jours. Une fois ce processus achevé, le Sergio Mottura Poggio della Costa restera dans ces cuves jusqu'à la fin du mois de mars, en contact avec ses lies. Sans doute la meilleure façon de connaître le grechetto.
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Sergio Mottura in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Riojanas
EAN: 8410030227506
MPN: 261830
Catégorie: Boissons alcoolisées

Puerta Vieja Reserva est un vin rouge Reserva élaboré dans la D.O.Ca. Rioja par la cave Bodegas Riojanos avec les cépages indigènes Tempranillo, Mazuelo et Graciano. Bodega Riojanas est une cave qui ouvrit dans la ville de Cenicero (Logroño) et qui produit des vins de coupe classique depuis plus d'un siècle. 5 générations ont su conserver le mode d'élaboration traditionnel du vin, tout en intégrant de nouvelles technologies garantissant cette continuité. Ces dernières années, elle a gagné du terrain dans plusieurs appellations d'origine telles que Rueda, Toro, Ribera de Duero, Rías Baixas ou Cava. Les raisins avec lesquels ils élaborent le vin rouge Puerta Vieja Reserva proviennent des meilleurs vignobles de la Rioja que possède la cave. Une viticulture classique qui mise sur une production à faible rendement et de grande qualité dans certains vignobles situés sur un sol argilo-calcaire et soumis à des températures contrastées entre le jour et la nuit. La vendange est effectuée au moment de la maturité optimale. Dans la cave, le raisin est égrappé et broyé. Puerta Vieja Reserva subit une fermentation alcoolique et une longue macération à température contrôlée. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne américain pendant 30 mois, avec soutirage. Avant d’être commercialisé, il repose au minimum 6 mois en bouteille. Puerta Vieja Reserva est un vin rouge de coupe classique pour déguster un Rioja traditionnel.
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Bodegas Riojanas in Boissons alcoolisées

Brand: Petrilli
MPN: 262158
Catégorie: Boissons alcoolisées

Réputée pour ses cités historiques emblématiques, ses plages à couper le souffle et son patrimoine culturel riche, Puglia, dans le sud de l'Italie, offre un terroir idéal pour la viticulture. Une région qui jouissait déjà d'une réputation viticole bien avant sa colonisation par les Grecs et qui, ces dernières décennies, a connu une renaissance œnologique en valorisant des cépages autochtones tels que le primitivo, dont le nom signifie "originel", attestant ainsi de son statut de cépage fondateur de cette zone. Reconnu pour donner des vins robustes, opulents et voluptueux, il a su conquérir d'autres terres comme la Californie, où il est appelé zinfandel. Un vigneron qui excelle dans l'exploitation de ce raisin est Paolo Petrilli, un producteur biologique éminent et fin connaisseur de l'IGT Salento. Engagé dans chaque étape de la production et soucieux de préserver les standards de qualité les plus élevés, ses vins sont le résultat d'une connexion profonde avec la terre. Son vin phare, Petrelli Salento, est issu d'un vignoble d'exception planté en primitivo. L'agriculture y est biologique et la récolte se fait manuellement au pic de la maturité. Les raisins sont ensuite acheminés sans délai au domaine, rénové en 2000, où ils sont méticuleusement triés, éraflés et pressés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable et en bois sous température régulée avec des levures indigènes. Par la suite, le vin est élevé sur lies fines pendant 4 mois. Domaine reconnu pour son excellent terroir agricole, Petrelli Salento rend hommage aux saveurs les plus exquises du nord de la Puglia. Cela se reflète dans Petrelli Salento, une carte de visite des plus convaincantes de cette région envoûtante, située au « talon de la botte » italienne.  
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Petrilli in Boissons alcoolisées

Brand: Guímaro
MPN: 259908
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'un des points forts de la Ribeira Sacra, en Galice (Espagne), sont les profonds canyons créés par les rivières Sil et Miño. Ces canyons sont entourés de pentes abruptes couvertes de forêts et de vignobles en terrasses qui créent un paysage à couper le souffle. Les vignes cultivées sur des pentes abruptes et entretenues depuis des siècles produisent des raisins de grande qualité utilisés dans la production de vins galiciens qui recréent en bouche la richesse d'un paysage aussi idyllique. C'est là que se trouve Guímaro, une cave connue pour son engagement en faveur de la tradition et de l'authenticité de la vinification, qui utilise des techniques transmises de génération en génération dans la région. Le plus jeune vin de la cave, Guímaro Pedra, est un très bon exemple de sa philosophie de travail. Vin rouge composé principalement de mencía mélangé à d'autres variétés indigènes telles que caiño, sousón, merenzao et brancella. Les vignes âgées de 40 ans sont plantées sur des coteaux aux sols granitiques, ardoisiers et sablonneux, à différentes altitudes et orientations. Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation dans de petites caisses et sont immédiatement transférés à la cave. Les raisins y sont macérés à froid pendant 5-6 jours et fermentés à une température constante de 25ºC dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation malolactique, le vin reste sur ses lies, 70% dans une cuve ovoïde en béton et les 30% restants en barriques pendant 8 mois sans remontage. Enfin, le vin est clarifié et mis en bouteille. La Ribeira Sacra étant une région caractérisée par un paysage impressionnant, avec des canyons fluviaux, des vignobles en terrasses et une nature abondante, le Guímaro Pedra est une très bonne option pour apprécier un paysage atlantique aussi exquis dans votre verre.  
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Guímaro in Boissons alcoolisées

Brand: Wenko by Maximex
EAN: 4008838008676

Brand: Ibili
EAN: 8411922093827

Brand: PRO
EAN: 8717009389778

Brand: PRO
EAN: 8717009361927