Expédition: 11.65 EUR
Brand: Clarabella
MPN: 263501
Catégorie: Boissons alcoolisées
Au cœur de la campagne, loin de l'agitation urbaine, s'épanouit une sagesse ancestrale qui nous enseigne que chaque individu possède des compétences uniques, indépendamment de son niveau culturel ou de ses conditions mentales. Cette sagesse se manifeste dans le fait que les plantes et les animaux du milieu naturel ne font pas de distinctions ni de discriminations. C’est précisément avec cette philosophie d'inclusion et de valorisation des capacités individuelles qu'en 2002 est fondée la coopérative Clarabella en Franciacorta, dans la région de Lombardie, en Italie. Cette initiative pionnière intègre au travail des personnes souffrant de handicap mental, en reconnaissant et en valorisant leurs compétences dans le domaine agricole. Située dans la prestigieuse région italienne renommée pour ses vins pétillants de haute qualité, Franciacorta, le collectif s'unit pour créer des produits de renommée internationale. C’est ainsi que nous découvrons Clarabella Franciacorta Saten, un vin pétillant issu des vignobles s'étendant entre le lac Iseo et Franciacorta. Des cépages de la variété chardonnay cultivés de manière biologique et vendangés à leur point de maturité optimal. Immédiatement, les raisins sont transportés au pressoir où ils sont soigneusement sélectionnés et pressés. La fermentation se déroule avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable avec 10% en fût. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise et vieillit sur lies pendant 24 à 30 mois. Intégré à la DOCG Franciacorta, Clarabella Franciacorta Saten est un vin pétillant frais et de première classe. Agréablement équilibré pour les connaisseurs, son élégance, sa fraîcheur et sa douceur incarnent non seulement l'excellence des vins pétillants de Franciacorta, mais reflètent également l'inclusion des individus et la sagesse de la campagne.
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Clarabella in Boissons alcoolisées