Boucherie Moderne | Des Offres Boissons Alcoolisées

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DOMAINE A.BERGÈRE Le domaine de la Maison de Champagne A. Bergère se déploie sur plusieurs communes, notamment à Fèrebrianges et à Epernay, au cœur de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Implantée sur des terroirs réputés pour le Pinot Noir, cette maison élabore des vins de réserve à partir des cépages emblématiques de l’appellation Champagne. Fondée dans les années 50 par Albert Bergère, la Maison A. Bergère est une histoire familiale. Exploitant les vignes ancestrales, Albert commence à vinifier et à commercialiser son champagne sous le nom « A. Bergère », rencontrant rapidement le succès grâce à son travail acharné et sa régularité. Son fils André reprend le flambeau dans les années 80, élargissant le domaine avec l'appui de son épouse Brigitte. Ensemble, ils agrandissent le vignoble, offrant ainsi de belles opportunités d'assemblage. Cette tradition se perpétue avec leurs enfants, dont les prénoms débutent tous par la lettre ''A'' de l’emblématique Champagne A. Bergère. Les vendanges sont manuelles, et c'est principalement l'expertise dans les assemblages qui fait la renommée de la Maison A. Bergère. Pour Adrien Bergère, jeune vigneron de la famille, l'objectif est de préserver la qualité avant tout et de perpétuer cet art de l’assemblage. La mise en bouteille selon la méthode champenoise se fait toujours en famille, avant que les bouteilles ne rejoignent les caves pour y vieillir plusieurs mois avant leur commercialisation. > CHAMPAGNE A.BERGÈRE La cuvée Origine de la Maison de Champagne A. Bergère incarne la fidélité à un style bien défini, basé sur la franchise et la rectitude. Fondée en 1949, cette cuvée offre une qualité constante, reflétant les valeurs familiales de travail et d'attachement à une tradition établie. Reconnaissables par leur identité propre et leur goût distinctif, les champagnes A. Bergère se démarquent sur le marché. Ce Champagne A. Bergère Cuvée Origine, élaboré à partir d'un assemblage de 50% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier, présente une robe dorée caractéristique et un fin cordon de bulles signe de qualité. Au nez, des arômes de brioche toastée et de beurre frais dominent, accompagnés de nuances fruitées. En bouche, cette cuvée offre une expérience vive, fraîche, droite et franche, équilibrée par une sensation de bulles délicates. Les Pinots apportent une finale ronde, ample et vineuse, sans excès.
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DOMAINE AEGERTER Jean Luc & Paul Aegerter produisent des vins de Bourgogne depuis 1988 à Nuits-Saint-Georges. Alliant respect des traditions et créativité, ils incarnent les valeurs d'énergie et de passion d'un père et de son fils, dévoués à faire découvrir le meilleur des terroirs de Bourgogne. > JOLIES FILLES La robe de ce vin se présente pâle, brillante et avec des reflets chatoyants. Au nez, il dégage des arômes floraux et fruités. En bouche, entre fraîcheur et rondeur, ce vin révèle des saveurs gourmandes de fruits, tout en légèreté et en respectant le fruit. Il offre une expérience rafraîchissante et plaisante.
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LA MAISON CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK Fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, la Maison Champagne Charles Heidsieck incarne depuis plusieurs générations l'excellence et l'audace dans l'élaboration de ses champagnes. Ce domaine viticole, situé au cœur du vignoble de la Champagne, dans la commune de Reims (Marne), s'étend sur 65 hectares de vignoble, cultivés avec passion et dévouement. Les cépages Chardonnay blanc, Pinot noir et Meunier noir prospèrent dans des sols riches en calcaire, en craie du Campanie, en argile du Sparnacien, en gravier de craie, en marnes de Lutétien et en craie à Bélemnites, conférant ainsi aux vins une complexité et une typicité inégalées. La Maison Charles Heidsieck privilégie une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, tout en préservant les traditions ancestrales de la région. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vinifiés avec précision selon la méthode champenoise, puis subissent une fermentation malo-lactique pour les vins blancs. Après la mise en bouteille, les champagnes de la Maison Charles Heidsieck sont entreposés dans les crayères pendant au moins 3 ans, bien au-delà des exigences de l'appellation AOC Champagne, qui requiert un minimum de 15 mois de maturation. > ROSÉ RÉSERVE Le Rosé Réserve de Charles Heidsieck se pare d'une élégante robe rose poudré aux reflets cuivrés, agrémentée de bulles fines et abondantes. Au nez, ce champagne dévoile un bouquet aromatique riche de fraises fraîches et de fruits compotés, évoluant vers des nuances gourmandes de pain d’épices et de cannelle. En bouche, l'attaque est ronde et délicate, résultat d'une longue maturation en cave. Les arômes de fruits rouges se mêlent harmonieusement à une subtile touche lactée. Cette cuvée Rosé Réserve s'apprécie particulièrement en accompagnement d'une Mortadelle de Bologne, d'un filet mignon de porc, d'un magret de canard laqué au miel et figue, ou encore d'une brioche perdue au coulis de mangue.
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DOMAINE VINCENT & JEAN-PIERRE CHARTON Fondé en 1941 à Mercurey, en Bourgogne, le domaine familial est aujourd’hui dirigé par Vincent Charton, épaulé par son père, Jean-Pierre. Avec une superficie de 11,50 hectares dans l’appellation Mercurey en Côte Chalonnaise, le domaine s’engage à préserver l’équilibre de la faune et de la flore dans ses vignes. Les vendanges sont réalisées manuellement et les raisins sont rigoureusement triés pour garantir une qualité optimale. > CHARTON Un vin rouge polyvalent, idéal pour accompagner une variété de plats tels que l’apéritif, les charcuteries, les viandes blanches, les viandes rouges et les fromages. Il se déguste à une température de 14 à 16°C et peut être conservé pendant 1 à 3 ans à partir du millésime. Vinifié avec le moins d’intervention possible, le vin est fermenté avec des levures indigènes et élevé en fûts de chêne pendant 8 à 10 mois, dont 30% sont neufs, afin d’enrichir sa complexité et son caractère.
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DOMAINE CHÂTEAU DE BEAUCASTLE Le Domaine de Beaucastel de la Famille Perrin incarne l’excellence du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Avec ses 110 hectares d’un seul tenant, il bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des galets roulés en surface, des argiles, des sables et du calcaire en profondeur. Les vignes, âgées, sont cultivées de manière biologique depuis plus de 50 ans, permettant aux racines de s’enraciner en profondeur. Le domaine cultive les treize cépages autorisés par l'appellation, chacun étant récolté à la main et vinifié séparément. Les cépages réducteurs comme la syrah et le mourvèdre sont vinifiés en cuves tronconiques en bois, tandis que les cépages oxydatifs sont traités dans des cuves traditionnelles en béton et grès émaillé. Après les fermentations malolactiques, les cépages sont assemblés, puis le vin est élevé en foudres de chêne pendant un an avant d’être mis en bouteille. > CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Ce Châteauneuf-du-Pape présente une robe rouge profonde aux reflets violines, évoquant déjà sa richesse et sa complexité. Au nez, il offre un équilibre remarquable entre la maturité et la fraîcheur des fruits, avec des notes séduisantes de fruits frais et d’épices. En bouche, il se révèle à la fois élégant, ample et soyeux, avec une attaque épicée aux arômes de garrigue suivie d’une belle richesse tannique et d’une délicate rondeur. La finale, d’une longueur exceptionnelle, laisse présager un potentiel de vieillissement remarquable. Il se caractérise par son intensité et sa profondeur. Le profil aromatique est marqué par des nuances herbacées, de réglisse et de mûres écrasées se mêlant aux arômes de cassis. En bouche, il se révèle plein, puissant et dense, avec une sensation enrobante et une intensité fruitée remarquable. Les tanins, mûrs, fins et abondants, sont imprégnés de jus de mûre, prolongeant la dégustation sur une finale longue et savoureuse.
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DOMAINE DES GRANDS FERS Le Domaine des Grands Fers incarne une histoire familiale débutée en 1890, lorsque Antoine Vermorel, arrière-grand-père du vigneron actuel, acquit un corps de ferme à Fleurie, dans le lieu-dit ''Les Grands Fers''. Depuis plus de 130 ans et sur trois générations, ce domaine est un symbole de tradition et de qualité, situé sur les terroirs les plus réputés de l'appellation Fleurie, comprenant les Roches, les Côtes, les Garands et les Moriers. L'approche viticole du Domaine des Grands Fers est résolument tournée vers le respect de la nature, combinant observation minutieuse et patience. Les vignes sont cultivées dans le plus grand souci de préservation de l'environnement, et les vinifications sont menées selon des méthodes traditionnelles, avec un élevage prolongé en bois (foudres et fûts), révélant ainsi toute la richesse et la typicité des vieux Gamays. Certifié HVE3 et engagé dans une conversion vers l'Agriculture Biologique, ce domaine s'attache à produire des vins d'excellence dans le plus grand respect de l'écosystème local. > BARBACKOLOGIE Le vin Barbackologie se démarque comme une véritable pépite parmi les références de notre domaine. Issu de cépages Gamay, ce Beaujolais Rouge se distingue par sa structure robuste et ses arômes intenses, qui s'harmonisent parfaitement avec une grande variété de viandes, notamment les viandes maturées. Barbackologie vous convie à une exploration de l'authenticité et de l'excellence du terroir de Fleurie à chaque gorgée. Fini les règles rigides : ici, chaque gorgée de ce vin rouge fruité, charnu et velouté sublimera vos plats carnés. Inspirée du terme populaire ''Barback'', synonyme de viande, et du suffixe ''ologie'', cette démarche réinvente l'art de l'accord mets-vins en proposant une solution pour accompagner toutes les viandes !
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DOMAINE FAMILLE PERRIN La Famille Perrin perpétue son héritage viticole depuis plusieurs générations, avec le Château de Beaucastel, un joyau de Châteauneuf-du-Pape depuis le début du XXème siècle. Pierre Tramier, en 1909, a acquis ce domaine, suivi par son gendre Pierre Perrin et son fils Jacques, qui ont développé Beaucastel et les vignobles environnants. Aujourd’hui, la 5ème génération continue cette passion familiale. La force de la Famille Perrin réside dans sa capacité à unir les talents pour faire vivre ses vignobles, tout en respectant profondément la terre et le terroir, en adoptant la biodynamie comme philosophie de vie, et en recherchant la vérité, l'équilibre et l'élégance. > CÔTE-DU-RHÔNE RÉSERVE Le Côtes-du-Rhône Réserve est un vin emblématique de la région. Fruité et charnu, avec de beaux tanins, il provient principalement des vignobles du Grand Prébois pour le Grenache et de Vinsobres pour le Syrah. Un vin polyvalent, idéal pour tous les jours. Les raisins sont récoltés après des contrôles de maturité et de dégustation. Triés et égrappés à leur arrivée au chai, ils fermentent dans des cuves en inox thermorégulées. L'extraction se fait par des remontages raisonnés, et après la fermentation malolactique, le vin est transféré en partie en cuves bois et en partie en cuves inox pour un élevage d'un an. À la dégustation, ce Côtes-du-Rhône Réserve présente une belle robe rouge intense aux reflets violets. Le nez dévoile des notes délicates de fruits frais et de poivre. En bouche, des arômes de cerise et de cassis se mêlent à des tanins souples et soyeux, offrant un équilibre parfait. La finale est longue, sapide et aromatique, exprimant une grande élégance.
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LA MAISON CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK Fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, la Maison Champagne Charles Heidsieck incarne depuis plusieurs générations l'excellence et l'audace dans l'élaboration de ses champagnes. Ce domaine viticole, situé au cœur du vignoble de la Champagne, dans la commune de Reims (Marne), s'étend sur 65 hectares de vignoble, cultivés avec passion et dévouement. Les cépages Chardonnay blanc, Pinot noir et Meunier noir prospèrent dans des sols riches en calcaire, en craie du Campanie, en argile du Sparnacien, en gravier de craie, en marnes de Lutétien et en craie à Bélemnites, conférant ainsi aux vins une complexité et une typicité inégalées. La Maison Charles Heidsieck privilégie une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, tout en préservant les traditions ancestrales de la région. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vinifiés avec précision selon la méthode champenoise, puis subissent une fermentation malo-lactique pour les vins blancs. Après la mise en bouteille, les champagnes de la Maison Charles Heidsieck sont entreposés dans les crayères pendant au moins 3 ans, bien au-delà des exigences de l'appellation AOC Champagne, qui requiert un minimum de 15 mois de maturation. > CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK BRUT RÉSERVE Le Brut Réserve de Charles Heidsieck marque un tournant dans l'histoire de la maison. Remplaçant son prédécesseur, ce champagne incarne l'excellence et l'innovation. Fruit d'un assemblage audacieux de 60 crus de l'année, enrichi de vins de réserve vieillis pendant environ 10 ans, représentant 40% de l'assemblage, cette cuvée se distingue par son caractère unique. Après un vieillissement de 8 ans dans les caves de la maison, le Brut Réserve dévoile une robe d'un or profond et intense, agrémentée d'une effervescence délicate. Au nez, des arômes envoûtants de café torréfié, de brioche et de pâtisseries se mêlent harmonieusement à des notes de fruits mûrs tels que la mangue, l'abricot et les fruits secs. En bouche, ce champagne se distingue par sa précision et son élégance, offrant une texture onctueuse voire crémeuse, équilibrée par une finale délicatement pralinée et vanillée. Cette cuvée accompagne parfaitement une variété de plats, tels qu'un filet d'agneau en croûte d'épices, un tartare de saumon fumé, une lotte aux cèpes et girolles, ou même un muffin à la mirabelle.
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''LA MAISON CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK Fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, la Maison Champagne Charles Heidsieck incarne depuis plusieurs générations l'excellence et l'audace dans l'élaboration de ses champagnes. Ce domaine viticole, situé au cœur du vignoble de la Champagne, dans la commune de Reims (Marne), s'étend sur 65 hectares de vignoble, cultivés avec passion et dévouement. Les cépages Chardonnay blanc, Pinot noir et Meunier noir prospèrent dans des sols riches en calcaire, en craie du Campanie, en argile du Sparnacien, en gravier de craie, en marnes de Lutétien et en craie à Bélemnites, conférant ainsi aux vins une complexité et une typicité inégalées. La Maison Charles Heidsieck privilégie une viticulture raisonnée, respectueuse de l'environnement, tout en préservant les traditions ancestrales de la région. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et vinifiés avec précision selon la méthode champenoise, puis subissent une fermentation malo-lactique pour les vins blancs. Après la mise en bouteille, les champagnes de la Maison Charles Heidsieck sont entreposés dans les crayères pendant au moins 3 ans, bien au-delà des exigences de l'appellation AOC Champagne, qui requiert un minimum de 15 mois de maturation. > CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK BRUT Le Champagne Millésime 2012 de la maison Charles Heidsieck est une expression captivante de ce millésime riche et intense. Issu d'un assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, ce champagne séduit dès le premier regard avec sa robe brillante aux reflets ambrés et ses bulles fines et vives. Au nez, il révèle un bouquet aromatique complexe d’agrumes confits, de fruits jaunes mûrs et de fruits secs. En bouche, son attaque élégante et ronde évolue avec harmonie vers une gourmandise soutenue par une agréable tension iodée et une minéralité distincte. La finale est marquée par des notes délicates de caramel et d’agrumes, offrant une expérience gustative inoubliable. Ce Champagne Millésime 2012 de Charles Heidsieck se marie parfaitement avec une variété de plats gastronomiques, tels que des blancs de volaille fumés, un rôti de lotte bardé de Serrano aux pleurotes, ou encore un mille-feuilles au caramel beurre salé et éclats de noisettes grillées.''
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DOMAINE LA FOURMONE Le Domaine La Fourmone incarne une riche histoire familiale qui remonte à 1910. Depuis lors, cinq générations de vignerons de la famille Combe se sont succédé au sein de ce domaine, situé au cœur des Dentelles de Montmirail. Le domaine, abrité dans un vieux bâtiment datant de 1765, est dirigé par Marie Thérèse Combe et ses enfants Albin et Florentine. Ils produisent avec passion des vins de la Vallée du Rhône méridionale, notamment les AOC Vacqueyras et Gigondas. Le vignoble de La Fourmone s'étend sur 40 hectares et se compose de 8 cépages différents. Les vignes prospèrent dans un climat méditerranéen, caractérisé par un sol argilo-calcaire, un mistral sec, un ensoleillement chaud et des précipitations modérées. Ces conditions permettent aux raisins d'atteindre une pleine maturité, donnant naissance à des vins d'une grande qualité. Dans le respect des traditions ancestrales de la Provence, le domaine tire son nom de la ''fourmone'', un mot issu du latin ''fromentum'' signifiant blé. Cette connexion avec la terre et le terroir se reflète dans l'approche viticole du domaine, axée sur le respect de la nature et des cycles naturels. > LE FAUQUET - GIGONDAS Avant d'être un vin rouge de renom, Le Fauquet était un nom de famille, celui de Louisette, qui devint Louisette Combe en épousant Roger Combe. Elle apporta ainsi à cette union ses terres de Gigondas, qui vinrent compléter la gamme de vins du domaine, autrefois exclusivement constituée de Vacqueyras. Le vignoble du Fauquet, d'une superficie de 7 hectares, est principalement planté de Grenache et de Syrah, et s'épanouit sur des sols calcaires argileux. Localisé sur le lieu-dit du Petit Montmirail, au sud-ouest de l'appellation Gigondas, ce vignoble bénéficie d'un ensoleillement généreux, favorisant ainsi la pleine maturité des raisins. Le Fauquet se distingue par son intensité en bouche, ravissant les amateurs de vins méridionaux au caractère affirmé. Cette cuvée se caractérise par des tanins croquants et élégants, avec une finale mentholée qui lui confère toute sa personnalité. Il est intéressant de noter que Le Fauquet est passé en vin biologique depuis le millésime 2019, témoignant ainsi de l'engagement du domaine envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.
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DOMAINE DOMINIQUE GUYON Au cœur de la renommée des crus de la Côte d’Or, le Domaine Antonin Guyon, transmis de génération en génération, s’étend sur près de 50 hectares. Ses caves du XVIIIème siècle, situées à Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune, sont le témoignage d’un héritage viticole riche et prestigieux. Chaque vin produit par le domaine bénéficie d’un élevage en fûts de chêne et est mis en bouteille sur place, perpétuant ainsi la tradition familiale initiée par Antonin Guyon en 1960. Aujourd’hui, c’est son fils, Dominique, passionné par la vinification, qui dirige le domaine, avec le soutien de l’œnologue grec Kyriakos Kynigopoulos. > BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS En ce qui concerne le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, le vignoble est implanté à Meuilley, à proximité de Nuits-Saint-Georges. S'étendant sur 22 hectares d'un seul tenant, sur un coteau exposé plein sud, ce vignoble jouit d'une réputation bien établie pour la qualité de ses vins. Les vignes, plantées dans un sol argilo-calcaire, sont exclusivement composées de Pinot Noir, dont l'âge moyen est de 30 ans. Les vendanges manuelles en petites caisses sont suivies d'un tri sélectif à la cave. La fermentation se déroule dans des cuves bois pendant 12 jours, avec des opérations de pigeage et un contrôle rigoureux des températures. Après cette étape cruciale, le vin est élevé pendant 12 mois, moitié en fûts de chêne et moitié en foudres de chêne, avant d'être mis en bouteille. Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits se distingue par sa robe rubis foncé et ses arômes de petits fruits. En bouche, il séduit par son élégance, son équilibre et sa persistance, avec une richesse bien dosée et une finesse remarquable. Il est recommandé de le déguster à une température de 17°C, en accompagnement de viandes rouges, rôtis ou fromages, pour en apprécier toutes les nuances et les saveurs.
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DOMAINE CHÂTEAU SERRE-BLANC Au cœur du village pittoresque de Cairanne, dans le nord-ouest du Vaucluse, se dresse le Domaine du Château de Serre Blanc, un lieu où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement. Étendu sur 20 hectares, ce domaine, récemment acquis par Charles Aubert, incarne un héritage familial profondément enraciné dans la passion pour le vin et le respect de la terre. À Serre Blanc, la nature est au centre de toutes les attentions. Le travail de la vigne et de la terre se fait dans le respect du terroir, loin de toute logique de rendement. La philosophie du domaine repose sur le repos des sols, le travail manuel et le respect de l’équilibre naturel. Les vins produits au Château de Serre Blanc figurent parmi les plus prestigieux de Cairanne. Depuis plusieurs années, ils sont élaborés exclusivement à partir de raisins cultivés en agriculture biologique, et le domaine s’engage désormais dans une transition vers la biodynamie, affirmant ainsi son attachement à la qualité et à la durabilité. La propriété bénéficie d’un terroir exceptionnel, niché sur les collines du Miocène, également connues sous le nom de « Montagne du Ventabren ». Composés de cailloutis calcaires rares en silex et de marnes, les sols offrent un environnement propice à l’épanouissement de la vigne, donnant naissance à des vins d'une élégance et d’une complexité remarquables. > PLAN DE DIEU Parmi les joyaux du domaine figure le Plan de Dieu Rouge, vinifié et élevé en cuve béton. Avec une teneur en alcool de 14% vol, ce vin se distingue par sa robe rouge brillante aux reflets grenat. Au nez, il révèle une intense complexité aromatique, mêlant fruits rouges écrasés et fragrances de garrigue. En bouche, il offre une sensation ample et généreuse, où les saveurs subtiles d’épices se marient harmonieusement aux fruits mûrs et exotiques, soutenues par des tanins bien structurés. Une finale longue et persistante vient couronner cette dégustation en apothéose. Le Plan de Dieu Rouge est un compagnon idéal pour une variété de plats méditerranéens, tels que le magret de canard grillé, le tajine d'agneau aux prunes, la côte de bœuf aux herbes de Provence et la ratatouille provençale.
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DOMAINE DE LA BISCARELLE Le domaine se situe au quartier du Grès à Orange à mi-chemin entre la cité des Princes et le célèbre village de Châteauneuf du Pape. Il est dirigé par Jérôme Grieco et sa femme Christelle depuis leur premier millésime en 2009. Ils mènent le vignoble avec talent et produisent des vins d'une rare qualité. > BAL MUSETTE Un vin rouge expressif qui offre une expérience gustative captivante. Avec ses arômes distincts de Syrah, il promet une dégustation riche en saveurs et en intensité. Créé avec passion et dévouement, ''Bal Musette'' reflète l’expertise et l'authenticité de ce domaine familial.
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LA BRASSERIE BAPBAP Fondée au cœur du quartier Oberkampf du 11e arrondissement de Paris, BAPBAP est bien plus qu'une brasserie artisanale : c'est un véritable symbole du renouveau de la bière artisanale en Île-de-France. Dotée d'un lieu de production atypique de 1800 m2, niché dans une structure métallique datant du début du XXe siècle de style Eiffel, BAPBAP s'est rapidement imposée comme une référence dans le paysage brassicole parisien. Depuis 2021, la brasserie a étendu son empreinte en ouvrant un deuxième site de production à Sucy-en-Brie, dans le Grand Paris. À l'origine de cette aventure se trouvent Edouard et Archibald, deux amis d'enfance passionnés de craft beers. Leur vision ? Proposer une bière locale et de qualité, 100% « Made in Paris ». Après des années d'amitié et d'exploration des brasseries artisanales à travers le monde, ils concrétisent leur rêve en lançant BAPBAP en 2014. Leur première bière voit le jour après des mois de travail acharné pour transformer un ancien entrepôt en fabrique de bières artisanales. Depuis lors, BAPBAP a produit plus de 45 variétés de bières, allant des IPA aux Lagers en passant par les Porters et les Pale Ales. La brasserie s'est également dotée d'une taproom en 2019, offrant un espace convivial pour déguster leurs créations sur place ou à emporter. > BLANC BEC Parmi leurs bières emblématiques, la Blanc Bec se distingue par sa base de blé qui lui confère une robe légèrement trouble, d'une belle couleur de paille. Son corps sec et céréalier offre une finale délicatement acidulée. Inspirée par la tradition belge et américaine, elle marie des notes légèrement épicées et rustiques avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Cette bière sèche et fruitée, avec une amertume légère, est parfaite pour les journées ensoleillées et saura séduire les palais les plus exigeants avec sa complexité en bouche.
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DOMAINE FAMILLE PERRIN La Famille Perrin perpétue son héritage viticole depuis plusieurs générations, avec le Château de Beaucastel, un joyau de Châteauneuf-du-Pape depuis le début du XXème siècle. Pierre Tramier, en 1909, a acquis ce domaine, suivi par son gendre Pierre Perrin et son fils Jacques, qui ont développé Beaucastel et les vignobles environnants. Aujourd’hui, la 5ème génération continue cette passion familiale. La force de la Famille Perrin réside dans sa capacité à unir les talents pour faire vivre ses vignobles, tout en respectant profondément la terre et le terroir, en adoptant la biodynamie comme philosophie de vie, et en recherchant la vérité, l'équilibre et l'élégance.Un rosé avec une robe très claire et présentée dans un flacon qui invite à la détente ! > ÉLÉPHANT ROSE La famille Perrin produit cet Eléphant rose sur les pentes du Ventoux, les vignobles bénéficient d'un climat plus frais qu'en plaine. Les raisins y mûrissent plus lentement et conservent une meilleure acidité. Le vin qui en résulte est gourmand, frais et équilibré. Cette cuvée éléphant rose est un rosé avec un nez très agréable et une explosion de saveurs fruitées en bouche. Frais et gourmand il est parfait en apéritif mais pourra aussi accompagner l'ensemble d'un repas autour de salades estivales et de grillades, ou autour d'un plat exotique comme une paella ou un couscous.
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LA BRASSERIE BAPBAP Fondée au cœur du quartier Oberkampf du 11e arrondissement de Paris, BAPBAP est bien plus qu'une brasserie artisanale : c'est un véritable symbole du renouveau de la bière artisanale en Île-de-France. Dotée d'un lieu de production atypique de 1800 m2, niché dans une structure métallique datant du début du XXe siècle de style Eiffel, BAPBAP s'est rapidement imposée comme une référence dans le paysage brassicole parisien. Depuis 2021, la brasserie a étendu son empreinte en ouvrant un deuxième site de production à Sucy-en-Brie, dans le Grand Paris. À l'origine de cette aventure se trouvent Edouard et Archibald, deux amis d'enfance passionnés de craft beers. Leur vision ? Proposer une bière locale et de qualité, 100% « Made in Paris ». Après des années d'amitié et d'exploration des brasseries artisanales à travers le monde, ils concrétisent leur rêve en lançant BAPBAP en 2014. Leur première bière voit le jour après des mois de travail acharné pour transformer un ancien entrepôt en fabrique de bières artisanales. Depuis lors, BAPBAP a produit plus de 45 variétés de bières, allant des IPA aux Lagers en passant par les Porters et les Pale Ales. La brasserie s'est également dotée d'une taproom en 2019, offrant un espace convivial pour déguster leurs créations sur place ou à emporter. > BAPBAP ORIGINALE La BAPBAP Originale incarne l'essence même de la brasserie, offrant une interprétation parisienne des bières belges rondes et épicées ainsi que des Pale Ales américaines aux houblons distinctifs. Cette bière emblématique résulte d'un subtil équilibre entre la douceur des malts d'orge et de blé et les notes rafraîchissantes du houblon. Grâce au houblon Cascade, la BAPBAP Originale révèle des arômes d'agrumes qui se marient harmonieusement aux sucres résiduels du malt Cara Vienne. D'une belle couleur dorée, cette bière séduit par sa rondeur et son goût fruité, tandis qu'une agréable amertume vient parfaire l'expérience en fin de bouche.
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Boucherie Moderne in Boissons alcoolisées

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Boissons alcoolisées

VILLA RHUMISTA Villa RhuMista incarne l'art de la création de spiritueux artisanaux, où chaque goutte est imprégnée de savoir-faire et d'une passion inébranlable pour l'innovation. Fondée sur une expertise solide en aromatique, l'entreprise s'efforce de transcender les limites de la tradition en concevant des recettes équilibrées et généreuses. Au cœur de leur démarche, la créativité est le moteur essentiel : chaque nouvelle recette est méticuleusement élaborée, testée et affinée pour capturer l'essence même des ingrédients. Leurs spiritueux deviennent des vecteurs de moments précieux, où chaque dégustation est une célébration de la vie et de ses plaisirs simples. Dans cette démarche, l'entreprise s'attache à développer des partenariats avec des points de vente locaux, favorisant ainsi un accès facile à leurs produits pour une communauté toujours plus large. De plus, leur engagement envers l'environnement se reflète dans leurs pratiques commerciales responsables, où la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation raisonnée des ressources naturelles sont au cœur de leurs préoccupations. > N°1 PASSION, POIVRE DE TIMUT ET FLEUR DE SUREAU Le RhuMista à la Passion et à la Fleur de Sureau marie harmonieusement la passion fruitée avec la délicatesse florale de la fleur de sureau. L'accord entre ces deux ingrédients offre un gôut fruitée et une longueur en bouche douce et florale. Le poivre de Timut ajoute du peps à la boisson. Ce rhum est élaboré à partir d'un Rhum blanc agricole de Martinique, puis macéré et filtré dans des jarres pour garantir une fusion parfaite des arômes. Les fruits sont présentés en tant que décoration dans la bouteille, permettant ainsi aux consommateurs d'apprécier pleinement la richesse de la boisson.
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DOMAINE VINDEMIO Florentine et Albin Combe, cinquième génération de vignerons, perpétuent un héritage séculaire et respectent les fondements naturels qui ont façonné leur domaine. Acquéreurs du Domaine la Fourmone en 2019, en appellation Vacqueyras et Gigondas, Florentine et Albin ont également pris sous leurs ailes Vindemio, un domaine situé dans l'appellation Ventoux. Leur ambition ? Élaborer des vins qui captent l'essence même de leur terroir, en valorisant la diversité des parcelles. Vindemio s'inscrit dans une démarche respectueuse de la nature, en cultivant ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique. La biodiversité est favorisée, les engrais organiques et minéraux d'origine naturelle sont privilégiés, et des pratiques respectueuses de l'écosystème sont mises en place. Les vignobles de Vindemio, s'étendant sur 16,5 hectares répartis sur deux terroirs distincts de l’appellation Ventoux, bénéficient d'un environnement préservé où la faune et la flore cohabitent en parfaite harmonie. > MIO ROUGE Au sein de cette démarche, la cuvée Mio rouge se distingue. Issu d’un assemblage de Grenache noir, Syrah, Caladoc et Carignan, ce vin rouge dévoile un nez gourmand de fraises mûres, caractéristique des vins du sud. Les raisins, provenant de vignes âgées en moyenne de 30 ans, bénéficient de l’ensoleillement généreux de la région, assurant une maturité optimale. La finale, une fraîcheur exemplaire et un plaisir gustatif irrésistible !
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VILLA RHUMISTA Villa RhuMista incarne l'art de la création de spiritueux artisanaux, où chaque goutte est imprégnée de savoir-faire et d'une passion inébranlable pour l'innovation. Fondée sur une expertise solide en aromatique, l'entreprise s'efforce de transcender les limites de la tradition en concevant des recettes équilibrées et généreuses. Au cœur de leur démarche, la créativité est le moteur essentiel : chaque nouvelle recette est méticuleusement élaborée, testée et affinée pour capturer l'essence même des ingrédients. Leurs spiritueux deviennent des vecteurs de moments précieux, où chaque dégustation est une célébration de la vie et de ses plaisirs simples. Dans cette démarche, l'entreprise s'attache à développer des partenariats avec des points de vente locaux, favorisant ainsi un accès facile à leurs produits pour une communauté toujours plus large. De plus, leur engagement envers l'environnement se reflète dans leurs pratiques commerciales responsables, où la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation raisonnée des ressources naturelles sont au cœur de leurs préoccupations. > N°2 KUMQUAT ET MIEL CHAMPENOIS Le RhuMista Kumquat au Miel est élaboré à partir d'un Rhum blanc agricole de Martinique, associé à des kumquats sélectionnés pour leur subtilité aromatique. Ces fruits sont macérés et filtrés dans des jarres, puis présentés en tant que décoration dans la bouteille. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur et l'authenticité des arômes du kumquat.
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Catégorie: Boissons alcoolisées

VILLA RHUMISTA Villa RhuMista incarne l'art de la création de spiritueux artisanaux, où chaque goutte est imprégnée de savoir-faire et d'une passion inébranlable pour l'innovation. Fondée sur une expertise solide en aromatique, l'entreprise s'efforce de transcender les limites de la tradition en concevant des recettes équilibrées et généreuses. Au cœur de leur démarche, la créativité est le moteur essentiel : chaque nouvelle recette est méticuleusement élaborée, testée et affinée pour capturer l'essence même des ingrédients. Leurs spiritueux deviennent des vecteurs de moments précieux, où chaque dégustation est une célébration de la vie et de ses plaisirs simples. Dans cette démarche, l'entreprise s'attache à développer des partenariats avec des points de vente locaux, favorisant ainsi un accès facile à leurs produits pour une communauté toujours plus large. De plus, leur engagement envers l'environnement se reflète dans leurs pratiques commerciales responsables, où la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation raisonnée des ressources naturelles sont au cœur de leurs préoccupations. > N°3 ORANGE DE SICILE ET CANELLE DE CEYLAN Le RhuMista aux Zests d'Orange et à la Cannelle de Ceylan marie habilement les arômes d'orange et les notes épicées de la cannelle. Les zests d'orange sont traités pour apporter une légère amertume et un goût raffiné, tandis que la cannelle de Ceylan ajoute une subtile touche épicée sans dominer la boisson. Ce rhum est élaboré à partir d'un Rhum blanc agricole de Martinique, puis macéré et filtré dans des jarres pour garantir une intégration parfaite des saveurs. Les zests d'orange sont présentés en tant que décoration dans la bouteille, préservant la qualité et l'authenticité des arômes.
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Tout ce qu’on aime du Monaco : un goût de grenadine gourmand, une couleur qui accroche l’œil, une belle mousse et une pointe de punch finale ! À déguster très fraîche ! Les bières Deux-Cinq sont des bières modernes à 2,5% pour toutes les personnes qui cherchent la simplicité de la bière, sans compromis sur le goût et sans tous ses effets. • Des recettes fraîches et légères • Du goût sans complexité excessive. • Une amertume toute douce. • Pas d'ajouts de sodas ou de sirops dans nos bières aromatisées. Uniquement des arômes et des colorants naturels. Bref, c’est une dégustation simple et rafraîchissante !
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Une magnifique Clara couleur paille qui donne l’impression de croquer dans un citron et qui rafraîchit par sa pétillance, son acidité douce et son bon goût de bière ! À déguster très fraîche ! Les bières Deux-Cinq sont des bières modernes à 2,5% pour toutes les personnes qui cherchent la simplicité de la bière, sans compromis sur le goût et sans tous ses effets. • Des recettes fraîches et légères • Du goût sans complexité excessive. • Une amertume toute douce. • Pas d'ajouts de sodas ou de sirops dans nos bières aromatisées. Uniquement des arômes et des colorants naturels. Bref, c’est une dégustation simple et rafraîchissante !
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Notre blonde de rêve : ensoleillée, céréalière, avec une amertume toute douce et une belle pétillance. À déguster très fraîche ! Les bières Deux-Cinq sont des bières modernes à 2,5% pour toutes les personnes qui cherchent la simplicité de la bière, sans compromis sur le goût et sans tous ses effets. • Des recettes fraîches et légères • Du goût sans complexité excessive. • Une amertume toute douce. • Pas d'ajouts de sodas ou de sirops dans nos bières aromatisées. Uniquement des arômes et des colorants naturels. Bref, c’est une dégustation simple et rafraîchissante !
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VILLA RHUMISTA Villa RhuMista incarne l'art de la création de spiritueux artisanaux, où chaque goutte est imprégnée de savoir-faire et d'une passion inébranlable pour l'innovation. Fondée sur une expertise solide en aromatique, l'entreprise s'efforce de transcender les limites de la tradition en concevant des recettes équilibrées et généreuses. Au cœur de leur démarche, la créativité est le moteur essentiel : chaque nouvelle recette est méticuleusement élaborée, testée et affinée pour capturer l'essence même des ingrédients. Leurs spiritueux deviennent des vecteurs de moments précieux, où chaque dégustation est une célébration de la vie et de ses plaisirs simples. Dans cette démarche, l'entreprise s'attache à développer des partenariats avec des points de vente locaux, favorisant ainsi un accès facile à leurs produits pour une communauté toujours plus large. De plus, leur engagement envers l'environnement se reflète dans leurs pratiques commerciales responsables, où la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation raisonnée des ressources naturelles sont au cœur de leurs préoccupations. > N°5 TAMARIN ET ÉPICES SUAVES Le RhuMista Tamarin et Épices Suaves offre une expérience sensorielle riche et complexe. Ce spiritueux, élaboré avec un rhum vieilli, rappelle les arômes boisés et suaves typiques des rhums de dégustation. La présence de la vanille ajoute une touche de rondeur à ce breuvage déjà plein de caractère. Le rhum utilisé est un Rhum traditionnel de Guadeloupe, vieilli pendant 18 mois en fût de chêne pour lui conférer une profondeur et une complexité supplémentaires. Après macération et filtration dans des jarres, le fruit est présenté en tant que décoration dans la bouteille.
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