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Alonso Pedrajo | Des Offres Boissons Alcoolisées

1
- Alonso Del Yerro -
69.9 EUR
Alonso Del Yerro Maria 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Alonso Del Yerro
EAN: 8437011410207
MPN: 263914
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alonso del Yerro María est un vin rouge élaboré par Viñedos Alonso del Yerro, à Roa (Burgos), au sein de la D.O. Ribera del Duero. Les époux Javier Alonso et María del Yerro s’installèrent en 2002 sur la propriété de Santa Marta (Roa, Burgos), dans la D.O. Ribera del Duero, avec l’objectif d’élaborer des vins de qualité. Conseillés par l’œnologue bordelais Stéphane Derenoncourt, ils parviendront très vite à se faire un nom sur la scène viticole de la région. Actuellement, Viñedos Alonso del Yerro dispose de 22 hectares de vignes, un ensemble de parcelles plantées à la fin des années 80, à une altitude comprise entre 800 et 840 mètres, et cultivées par le personnel de l’exploitation viticole avec le plus grand respect pour le vignoble, le terroir et l'environnement. Cette façon de travailler et une sélection rigoureuse des meilleurs raisins permettent à Viñedos Alonso del Yerro d'élaborer des vins de qualité très élevée. Alonso del Yerro María est un vin élaboré avec du Tempranillo issu de deux parcelles différentes. L'une est plantée sur des sols argilo-calcaires et l'autre sur des graviers calcaires. La vendange est effectuée à la main et les raisins sont ensuite soumis à un processus rigoureux de sélection en cave, où les deux parcelles sont vinifiées séparément. La fermentation et la macération du moût ont lieu dans des cuves en bois pendant une période de 25 jours. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne français pendant 15 mois
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2
- Alonso Del Yerro -
27.05 EUR
Alonso Del Yerro 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Alonso Del Yerro
EAN: 8437011410108
MPN: 261187
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alonso del Yerro est un vin rouge élaboré par Viñedos Alonso del Yerro, à Roa (Burgos), au sein de la D.O. Ribera del Duero.Les époux Javier Alonso et María del Yerro s’installèrent en 2002 sur la propriété de Santa Marta (Roa, Burgos), dans la D.O. Ribera del Duero, avec l’objectif d’élaborer des vins de qualité. Conseillés par l’œnologue bordelais Stéphane Derenoncourt, ils parviendront très vite à se faire un nom sur la scène viticole de la région.Actuellement, Viñedos Alonso del Yerro dispose de 22 hectares de vignes, un ensemble de parcelles plantées à la fin des années 80, à une altitude comprise entre 800 et 840 mètres, et cultivées par le personnel de l’exploitation viticole avec le plus grand respect pour le vignoble, le terroir et l'environnement.Cette façon de travailler et une sélection rigoureuse des meilleurs raisins permettent à Viñedos Alonso del Yerro d'élaborer des vins de qualité très élevée.Alonso del Yerro est un vin mono-cépage de Tinta del País (Tempranillo), issu de vignes plantées sur une grande diversité de sols très calcaires situés à plus de 800 mètres d'altitude. Nous y trouvons des sols d'argile rouge et de sable avec des graviers.En ce qui concerne l'élaboration, de longues macérations d’une durée de 25 à 29 jours sont effectuées. Pour finir, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français.
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3
- Alonso Del Yerro -
40.15 EUR
Alonso Del Yerro Paydos 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Alonso Del Yerro
EAN: 8437011410306
MPN: 265762
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alonso del Yerro Paydos est un vin rouge élaboré par Viñedos Alonso del Yerro, à Morales de Toro, Zamora. A.O. Toro. Le mariage entre Javier Alonso et María del Yerro à eu lieu en 2002 dans la ferme de Santa Marta (Roa, Burgos) en la A.O. Ribera del Duero, avec l'espoir de produire des vins de qualité. Conseillée par l'œnologue Bordelais, Stéphane Derenoncourt, qui va rapidement se  faire un nom dans le monde viticole de la région. En 2007, ils font l´acquisition del Miguel, un domaine de 8,8 hectares de vignes, avec des vignes de Tinta de Toro plantés entre 1930 et 1938. Le climat de la région est continental avec des températures extrêmes, l'amplitude thermique élevée et moins de 400 mm de pluie pour année. De cette ferme est née Alonso del Yerro Paydos, un vignoble qui est situé a de altitude de 700 mètre carré au-dessus du niveau de la mer avec 750 pieds par hectare de plantation. Tout le vignoble est planté en verre et a un rendement de 1,5 kg par pied de vigne. Récolté à la main, avec une sélection de raisins dans le vignoble et dans la cave. 26 réservoirs de macération de 50 HL. Extraction par pompage et piegeage. Fermentation malolactique en barriques de chêne français. Elevage sur lies fines pendant 15 mois.
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4
- Vega+ -
13.4 EUR
Vega+ Gutiérrez De La Vega Viña Ulises 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Vega+
EAN: 8437003113055
MPN: 258901
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alicia Alonso, chorégraphe et danseuse cubaine, a déclaré : « Les êtres humains en ont besoin (la culture) pour vivre et pour rêver. L'être humain se nourrit de fantaisie : ballet, musique, peinture... il n'y a rien de mieux pour stimuler la vie ». Cet événement est bien connu à Bodegas Gutiérrez de la Vega, où le propriétaire Felipe rend hommage à des morceaux de musique et à littérature à travers ses vins. Rojo y Negro (Stendhal), Príncipe de Salinas (le protagoniste du roman El gatopardo de Lampedusa), Tambourine (Dylan) ou Viña Alejandría (Kavafis) sont quelques-unes des œuvres qui donnent leur nom aux vins de cette cave. Parmi eux, le Viña Ulises, un vin rouge élaboré par ces caves avec du grenache rouge et du giro. Si, à l'origine, Gutierrez de la Vega était célèbre pour ses vins doux (son vin Casta Diva Cosecha Miel de muscat a été servi lors du mariage de Felipe VI et de Doña Letizia), aujourd'hui la deuxième génération, incarnée par Violeta Gutierrez de la Vega mise sur les vins rouges. Viña Ulises prend naissance dans la vallée du Jalón, à Valence (sud-est de l'Espagne), entre les montagnes et la mer Méditerranée, sur un sol argileux et calcaire. Cette zone, baignée par la rivière Xaló, est propice à la cuture du giro, produisant des moûts d'une grande acidité. De cet endroit, situé dans la région de la Marina Alta, le raisins de Viña Ulises va directement à la cave située à Parcent, un petit village d'Alicante, où ces vins sont produits depuis 1982. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 jours avec des levures indigènes. Après l'obtention du vin, le Viña Ulises est élevé pendant 6 mois en barriques de 225 litres et 4 mois en cuves en acier inoxydable. Enfin, le Viña Ulises sera mis en bouteille sur le domaine. La meilleure façon d'apprécier une véritable œuvre d'art.
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5
- Viñedos Y Bodega Pardevalles -
13.1 EUR
Viñedos Y Bodega Pardevalles Pardevalles Gamonal 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Viñedos Y Bodega Pardevalles
EAN: 8437002702038
MPN: 265382
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pardevalles Gamonal est un vin rouge élaboré par Viñedos y Bodega Pardevalles à Valdevimbre, D.O. Tierra de León.   En 1949, Rafael Alonso fonda Viñedos y Bodega Pardevalles dans le but de produire des vins qui expriment le caractère et l'identité de leur provenance, avec un profond respect pour le terroir et les variétés de raisins autochtones en alliant tradition, innovation et savoir-faire. Il a toujours misé en faveur des variétés locales, le Picudo Prieto et l’Albarín Blanco. La cave dispose de 38 hectares de vignes en propriété sur des sols quaternaires avec beaucoup de galets. Pour la production de ses vins, il dispose d'une cave de plus de 300 ans où se trouve le parc de barriques.   Pardevalles Gamonal est un vin fait à partir de Prieto Picudo 100 %, du Pago El Gamonal. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois à la cave, le raisin fait une macération pelliculaire pendant 4 jours. Il fermente dans des cuves tronconiques en acier inoxydable de 150 hectolitres à une température constante de 26 °C. La fermentation et la macération avec les peaux dure entre 14 et 18 jours. Il suit un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français et américain de 225 litres dans une cave souterraine de plus de 300 ans. C’est un fantastique exemple du potentiel des vins élaborés avec le Prieto Picudo.
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6
- Adega Pedralonga -
19 EUR
Adega Pedralonga Albariño 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Adega Pedralonga
EAN: 8437016918012
MPN: 264008
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pedralonga Albariño est un vin blanc de Rias Baixas produite par Francisco Alonso. Ce vin blanc est un cépage Albariño (100%). Les raisins proviennent de vignes qui sont âgés de plus de 25 ans, plantées sur des sols avec une forte influence de l'Atlantique. Pedralonga est issu de vignes qui sont cultivés organiquement. La fermentation malolactique est réalisée avec ses lies, il repose alors pour 6-7 mois.
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7
- Alonso & Pedrajo -
31.73 EUR
Alonso & Pedrajo Suane Rosado Reserva 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Alonso & Pedrajo
EAN: 0789555362442
MPN: esap200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Ce rosé de la Rioja est issu d'un assemblage de raisins blancs et rouges : 50 % de macabeo, 25 % de sauvignon blanc et 25 % de grenache. Il débute par de puissants arômes d'agrumes, tels que le zeste de citron, qui évoluent vers des notes florales enjouées. On y trouve également des notes de baies rouges, de fruits secs et de pétales de rose, qui reflètent sa couleur rose pâle. La cave Alonso et Pedrajo a été fondée en 2011, fruit de l'union de deux familles. Elle est située dans la ville de Villalba de Rioja, à l'ombre de la chaîne de montagnes des Obarenes, là où le climat méditerranéen rencontre celui de l'Atlantique. Les sols y sont argilo-calcaires, ce qui les rend idéaux pour la culture de raisins blancs volumineux et d'une forte minéralité. Le Suane Rosada Reserva est frais et fruité en bouche, avec une superbe structure. Avant d'être mis en bouteille, il a passé 13 mois en chêne français, ce qui lui a conféré des notes d'herbes séchées et de tabac, et il a été fermenté avec des levures indigènes. Il peut vieillir encore un peu en bouteille. En bouche, vous trouverez des arômes de baies rouges fraîches, de zeste de citron et de fruits mûrs du verger. Vous pouvez associer ce rosé à du poulet, à une salade de tomates ou à des tapas espagnoles légères.
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8
- Alonso & Pedrajo -
36.25 EUR
Alonso & Pedrajo La Pequenita Blanco Macerado 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Alonso & Pedrajo
EAN: 0789555362459
MPN: esap200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Élaboré à partir de 100 % de malvoisie, ce Rioja intrigant se situe quelque part entre un vin blanc et un vin orange. Il commence par des arômes fruités de coing, de poire et de pomme, accompagnés de notes herbacées de fenouil. Les raisins ont été récoltés à la main dans de jeunes vignobles situés au pied des montagnes Obarenes, à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Alonso et Pedrajo a été fondée en 2011, par deux nouvelles familles de vignerons. Elle se trouve dans la ville de Villalba de Rioja, où un terroir unique s'est formé, à mi-chemin entre les climats méditerranéen et atlantique. Les sols argilo-calcaires d'Alonso et Pedrajo sont principalement travaillés à la main, et ils adoptent une approche d'intervention minimale pour leur vinification. La Pequenita Blanco Macerado est un vin plein de caractère. Il est intensément acide et bien rond en bouche, avec des saveurs d'agrumes, de fruits du verger et de pâtisseries au beurre. Les tanins sont subtils, mais ils se font sentir. Le nom « macerado » vient de la longue macération du vin avec les peaux, suivie d'une fermentation en jarres d'argile, ce qui donne au vin une couleur plus foncée. Il accompagne parfaitement les poissons en sauce blanche, les fromages à pâte molle et divers plats végétariens.
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9
- Alonso & Pedrajo -
31.73 EUR
Alonso & Pedrajo Suane Blanco Reserva 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Alonso & Pedrajo
EAN: 0789555362435
MPN: esap190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dégustez-le dès maintenant ou conservez-le jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir. Ce vin est un Rioja blanc raffiné, récolté sur deux parcelles situées près de la courte chaîne de montagnes des Obarenes. Il commence par des notes délicates de fleurs blanches, de pêche blanche, de nectarines et d'écorce d'agrumes. Il est élaboré à partir de sauvignon blanc, planté à environ 580 mètres au-dessus du niveau de la mer, et du cépage espagnol macabeo, situé à 615 mètres. La cave Alonso et Pedrajo est le fruit de l'union de deux familles et est située dans la ville montagneuse de Villalba de Rioja. Les sols y sont principalement argilo-calcaires, ce qui les rend parfaits pour la culture de raisins blancs riches, qui sont généralement récoltés à la main. La cave a été fondée en 2011, et les propriétaires sont les premiers de leurs familles respectives à se lancer dans la viticulture, ce qui rend leurs délicieux vins d'autant plus incroyables. En bouche, le Suane Blanco Reserva est un vin élégant avec une longue évolution. Il commence par des arômes de fleur d'acacia, de citron vert et d'écorce de citron, avant de révéler des notes de fruits du verger et une longue finale minérale. C'est l'un des meilleurs vins blancs espagnols sur le marché, et il est parfait pour accompagner le poisson blanc, les fromages à pâte molle ou le poulet.
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10
- Alonso & Pedrajo -
27.15 EUR
Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Alonso & Pedrajo
MPN: 264560
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'union fait la force, et Alberto Pedrajo et Javier Alonso en sont le parfait exemple. Passionnés de vin, ils unissent leurs efforts et leurs familles pour créer leur propre marque, Alonso & Pedrajo. Leur domaine est situé à Villalba de Rioja, dans la partie orientale des Montes Obarenes, au cœur de La Rioja (Espagne). Contrairement aux grands projets établis depuis plus de deux siècles, ils incarnent une petite entreprise dont l'ambition est de produire des vins d'exception qui révèlent l'origine et la tradition de la région. Pour ce faire, ils pratiquent une viticulture de subsistance, se concentrant sur la production du nécessaire, privilégiant les cépages indigènes et adhérant aux méthodes artisanales. C'est dans cet esprit qu'ils nous proposent Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva, un vin rosé issu de vignobles situés parmi les points les plus élevés de la région, à environ 600-650 mètres d'altitude, où se côtoient les cépages garnacha tinta, sauvignon blanc et viura. Une fois au domaine, les raisins blancs macèrent avec leurs peaux et, trois jours plus tard, on ajoute la garnacha en grappes entières. La fermentation se déroule spontanément avec des levures indigènes pendant une quinzaine de jours et, enfin, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Dans le but de révéler au monde le caractère unique et la singularité de leur terroir, Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva est un rosé qui séduit dès la première gorgée. Expressif, raffiné et extrêmement polyvalent, il possède toutes les qualités requises pour savourer un Rioja authentique et fidèle à ses racines.  
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11
- Alonso & Pedrajo -
29.05 EUR
Alonso & Pedrajo Suañé Blanco Reserva 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Alonso & Pedrajo
MPN: 256887
Catégorie: Boissons alcoolisées

Suañé Blanco Reserva est un vin blanc des cépages Sauvignon Blanc et Viura (Macabeo) élaboré dans la D.O.Ca. Rioja par la cave Alonso & Pedrajo. Deux familles proches, Alonso & Pedrajo, se sont lancées dans ce projet viticole en 2011 dans la ville de Villalba de Rioja. Une enclave unique au pied des monts Obaranes qui offre une diversité de sols argilo-calcaires et une transition marquée entre des climats, principalement continentaux avec des influences atlantiques. Ils misent sur une intervention minimale et tous leurs vins sont élevés sur leurs propres lies. Dans le vignoble, le raisin utilisé pour l’élaboration du vin Suañé Blanco Reserva, provient de deux parcelles situées dans la Rioja. D'une part, la variété Viura dont les pieds de vigne sont âgés de plus de 70 ans, plantés à 615 m d’altitude, et d'autre part, la variété Sauvignon Blanc, avec de jeunes pieds de vigne plantés à 580 m. Ils pratiques une viticulture responsable avec une vendange réalisée manuellement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une fermentation spontanée à une température contrôlée. Suañé Blanco Reserva est vieilli pendant 12 mois sur ses propres lies en fûts de chêne français. Il décante, facilitant la clarification spontanée et subit une légère filtration avant d'être mis en bouteille. Il est affiné en bouteille pendant 14 mois. Suañé Blanco Reserva est un vin blanc élevé en fût dont le nom Suañé est la transcription phonétique du terme français « soigné », pour un vin délicat et raffiné.
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12
- Alonso & Pedrajo -
27.55 EUR
Alonso & Pedrajo Suañé Tinto Reserva 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Alonso & Pedrajo
MPN: 262806
Catégorie: Boissons alcoolisées

La France est célèbre pour sa gastronomie. Sa cuisine se distingue par l'accent mis sur la qualité des ingrédients, une technique culinaire raffinée et une présentation soignée des mets, et ses chefs s'appliquent à créer des expériences gastronomiques qui sont célébrées à travers le monde. Ainsi, lorsqu'un plat est « soigné », cela indique qu'il a été préparé avec un soin méticuleux et une attention particulière aux détails. C'est avec cette même signification que Alonso & Pedrajo, une cave de La Rioja relativement récente née du rêve de deux familles, choisit la transcription phonétique en espagnol de ce terme, « Suañé », pour nommer l'un de ses vins phares ; Alonso & Pedrajo Suañé Tinto Reserva. Situé dans la partie la plus occidentale de La Rioja, au pied des Montes Obarenes, et plus précisément à Villalba de Rioja, Alonso & Pedrajo Suañé Tinto Reserva est le fruit de l'assemblage de deux parcelles situées entre 550 et 615 mètres d'altitude. Des ceps de tempranillo, cépage emblématique de cette région, sont plantés sur des sols argilo-calcaires et cultivés selon des techniques traditionnelles. Au chai, les grappes délicatement éraflées et non écrasées sont mises en cuves ouvertes en béton de 1 000 litres pendant 15 jours sans aucune correction. La fermentation est naturelle avec des levures indigènes, sans remontages et avec seulement 2 ou 3 pigeages doux durant tout le processus. Après la macération, le vin est transféré dans des fûts de chêne français de 228 litres, utilisés pendant 3 ans, où il effectue la fermentation malolactique et y repose pendant 24 mois. Enfin, la clarification se fait naturellement, le vin est légèrement filtré et repose au moins 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Délicat, raffiné et complexe, Alonso & Pedrajo Suañé Tinto Reserva est la parfaite incarnation du concept français « soigné ». C'est l'expression d'un savoir-faire viticole d'excellence, élaboré avec un soin authentique et un engagement dévoué de la part de deux familles unies par l'amitié et la passion pour le vin.  
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Alonso & Pedrajo in Boissons alcoolisées

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-24%13
- Domini Veneti -
31.72 EUR 42 EUR
Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Domini Veneti
EAN: 8002053034058
MPN: itdv210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 2 ans. Décanter 1 heure avant de servir.Cantina Valpolicella Negrar est l'un des domaines viticoles les plus importants de la région puisque c'est ici, en 1939, que le tout premier vin Amarone a été mis en bouteille. La cave a été fondée en 1933 par sept familles de viticulteurs locaux désireux de mettre leurs ressources en commun. Le maître de chai Adelino Lucchesi était chargé de prendre soin des vins qui mûrissaient dans la cave pendant l'hiver lorsqu'il a accidentellement laissé un lot de vin de dessert Recioto surfermer. Comme par hasard, ce nouveau style de vin s'est avéré extrêmement populaire et a rapidement été copié par les voisins de la Cantina. Aujourd'hui, la cave compte plus de 200 membres et reste un producteur de référence de Recioto et d'Amarone. Cet Amarone classique est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone cultivés sur des terrasses à 150-450 mètres d'altitude. Les fruits sont récoltés à la main et laissés à sécher jusqu'à la fin de l'année pour concentrer les sucres et les arômes des raisins. Le jeune vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois, suivis de 6 mois supplémentaires en bouteille.Gorgeant de baies noires mûres, de fruits secs, de chocolat et de notes d'épices douces, c'est un Amarone riche et séduisant avec beaucoup de puissance en bouche. Le corps plein est complété par une structure ferme, des tanins bien développés et une très longue finale. À conserver en cave pendant encore une dizaine d'années, ou à déguster dès maintenant avec de copieux plats de viande rouge.
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Domini Veneti in Boissons alcoolisées

-41%14
- Tiko Estate -
17.8 EUR 30 EUR
Tiko Estate Saperavi 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Tiko Estate
EAN: 4860114360010
MPN: gete210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Le domaine Tiko est une jeune et petite exploitation viticole fondée par les deux frères Chychynadze à Kakheti, l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus prestigieuses de Géorgie. L'entreprise, qui produit des vins traditionnels à partir de cépages indigènes, est considérée comme l'une des plus prometteuses du pays. Le nom Tiko est un hommage à la mère de Levan et Georgi Chychynadze et fait référence à son surnom. Les raisins de Saperavi sont sélectionnés dans les vignobles de la région de Kakheti, sur des sols alluviaux riches en pierres et en argile. Avant et après la fermentation, les raisins macèrent à basse température pour préserver le caractère parfumé du vin et garantir une extraction lente et complète des arômes. Le vin fini repose ensuite pendant 6 à 12 mois dans des fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille. Le vin a une couleur rouge foncé dense et profonde. Son profil aromatique est parfumé et intense, avec des arômes de petits fruits noirs et de prune, suivis de notes de chêne grillé. En bouche, le vin a un caractère ample et des saveurs intenses de baies. Les tanins sont fermes mais doux et bien intégrés et la finale est longue, juteuse et fruitée. Accompagnez ce vin d'une viande rouge grillée.
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-17%15
- Miro Fondrk -
21.79 EUR 26.4 EUR
Miro Fondrk Hron Private Reserve 2019
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Miro Fondrk
EAN: 0789555359008
MPN: skmf190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Après avoir étudié à la faculté d'horticulture de Lednice et obtenu le certificat avancé WSET à Londres, Miro Fondrk a fondé son entreprise en 2008, d'abord en tant que cave boutique. En 2015, l'entreprise a changé de siège et la cave a été modernisée et agrandie. Aujourd'hui, la production totale est d'environ 15 à 20 000 bouteilles par an, dont 75 % de vins rouges. Les raisins proviennent des vignobles de l'entreprise et sont sélectionnés et traités avec beaucoup de soin et d'attention pour produire des vins de haute qualité. Les raisins 100% Hron (croisement de Castets et d'Aboriou Noir) sont sélectionnés et récoltés à la main, puis laissés à macérer à basse température avant la fermentation qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois sur les lies et mûri dans des fûts neufs de chêne français. Le Hron Private Reserve Miro Fondrk a une couleur rubis profonde et un profil aromatique intense avec des notes de myrtilles, de mûres et d'autres baies forestières mûres, suivies de notes boisées. En bouche, il est concentré et plein, juteux et complexe, avec des tanins fermes et bien intégrés. Il accompagne très bien les viandes rouges et l'agneau.
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-22%16
- Nikalas Marani -
18.79 EUR 24 EUR
Nikalas Marani Budeshuri 2022
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Nikalas Marani
EAN: 0789555359398
MPN: genm220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Nikalas Marani est l'une des meilleures petites exploitations viticoles de Géorgie, située dans le village de Kardenakhi, sur la rive droite de la rivière Alazani. Elle a été restaurée en 2005 par Zurab Mgvdliashvili, mais le bâtiment d'origine remonte à 1928, date à laquelle elle a été fondée par Nikala, le grand-père de Zurab. Aujourd'hui, Zurab élabore une belle gamme de vins biologiques à partir de raisins géorgiens indigènes, notamment le Budeshuri, un descendant du Saperavi, utilisé pour produire ce vin rouge audacieux et confituré. De riches parfums de fraise mûre, de confiture de prune, d'épices et de réglisse vous accueillent dès le début. Les raisins ont été fermentés selon une méthode ancienne connue sous le nom de qvevri, qui consiste à les enfouir sous la terre dans de grands récipients en argile. Cette méthode confère au vin une qualité rustique et tannique, mais dans le cas présent, elle permet de conserver une bouche merveilleusement soyeuse. Il est subtilement sucré et incroyablement facile à boire. Recherchez des arômes de fruits noirs confiturés, de cerise douce, de fraise et d'épices. Il y a des nuances savoureuses de réglisse, de fumée et un long arrière-goût terreux. Les fruits ont été récoltés sur des vignes poussant sur des sols calcaires, dans la principale région viticole de Géorgie, Kakheti. C'est un vin parfait à partager et à déguster avec des plats d'agneau, des fromages à pâte dure ou des champignons.
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Nikalas Marani in Boissons alcoolisées

-25%17
- Stonestreet -
36 EUR 48 EUR
Stonestreet Estate Vineyards Chardonnay 2018
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Stonestreet
EAN: 0737038001685
MPN: usto180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buvez-le maintenant ou conservez-le pendant 8 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondé par Jess Jackson en 1989, Stonestreet Estate Vineyards est un domaine viticole californien de la sous-appellation Alexander Valley, dans le comté de Sonoma, connu pour sa gamme de vins Cabernet Sauvignon et Chardonnay issus de vignobles individuels.Les vignobles du domaine s'étendent sur environ 400 hectares au pied des montagnes Mayacamas, à des hauteurs comprises entre 120 et 730 m au-dessus du niveau de la mer. Chaque parcelle individuelle présente des caractéristiques différentes en termes d'élévation, d'aspect et d'exposition, ce qui donne lieu à différents microclimats. Pour cette raison, elles sont toutes traitées séparément. Les raisins de Chardonnay pour ce vin splendide sont sélectionnés à partir d'une gamme de parcelles dans les meilleurs vignobles du domaine de montagne de Stonestreet. Le vin est élaboré avec soin afin qu'il exprime de manière décisive les éléments distinctifs de son terroir et du millésime spécifique. Le Chardonnay du domaine Stonestreet possède la délicieuse douceur des pommes et ananas caramélisés et la fraîcheur juteuse des fruits à noyau avec une douce touche de salinité et quelques notes d'agrumes. En bouche, il est chaleureux et rond avec une bonne concentration de fruits et une agréable fraîcheur. Il est vif et possède une grande longueur. A déguster seul ou avec des crustacés ou du crabe.
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Stonestreet in Boissons alcoolisées

-29%18
- 689 Cellars -
20.4 EUR 28.8 EUR
689 Cellars Six Eight Nine White 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: 689 Cellars
EAN: 0751116181007
MPN: uscl200008
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondée en 2008 par Curtis McBride et son ami et vigneron Kent Rasmussen, la société 689 Cellars produit des vins californiens de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. Le nom de l'entreprise rappelle la tradition chinoise et les nombreux voyages en Extrême-Orient des deux amis. Dans la culture chinoise, en effet, les chiffres 6, 8 et 9 ont des significations extrêmement positives et indiquent respectivement le bonheur, la richesse, la prospérité et la longévité. Six Eight Nine White est un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Sauvignon Blanc provenant de vignobles sélectionnés dans la Napa Valley, la Sonoma Valley et le Lodi. Après fermentation, le vin vieillit pendant 8 mois dans un mélange de chêne français et d'acier inoxydable avant d'être mis sur le marché. Le vin révèle une couleur jaune paille claire et un profil aromatique large et parfumé. Le nez présente des arômes agréables de fruits mûrs (en particulier de prune jaune, de pomme Golden Delicious et de melon), suivis de légères notes d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est vif et juteux, avec une veine minérale agréable et une bonne intensité fruitée. L'acidité est vive et le corps moyen. Il est rafraîchissant avec une longue finale qui rappelle des notes fruitées et de fleurs séchées. Il est excellent avec le homard, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, mais il se marie également bien avec le veau.
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689 Cellars in Boissons alcoolisées

-17%19
- San Giusto a Rentennano -
164.29 EUR 196.8 EUR
San Giusto a Rentennano La Ricolma 2021
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: San Giusto a Rentennano
EAN: 8032618142249
MPN: itsg210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 30 ans. Décanter pour éliminer un léger sédiment et aérer le vin. La Ricolma est considérée comme le vin compagnon du Percarlo, le vin emblématique du San Giusto a Rentennano. Alors que Percarlo est à base de Sangiovese, La Ricolma est 100% Merlot qui est récolté dans les meilleurs vignobles. La vinification suit les mêmes normes que le Percarlo, mais les quantités produites sont encore plus petites. C'est pourquoi certains pensent que La Ricolma est en fait leur vin emblématique. Au nez, attendez-vous à des notes de fruits noirs avec une pointe de chêne épicé. À la dégustation, la mûre et la cerise noire démarrent en force, suivies de merveilleuses épices de clou de girofle et de vanille. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 20 à 22 mois, ce qui produit des tanins fermes mais pas trop agressifs. Ils s'adoucissent en fin de bouche, se mêlant agréablement aux épices de clou de girofle et donnant une sensation de velours luxuriant. Pour accompagner ce vin, pensez aux viandes plus giboyeuses comme l'agneau et le chevreuil. Le classique ragoût de chevreuil et de bœuf à l'italienne de grand-mère serait parfait. San Giusto San Giusto a Rentennano est certifié biologique et continue de récolter la majorité de ses raisins à la main. Elle produit également un Chianti Classico, un Chianti Classico Riserva et un Vin Santo, qui sont considérés avec beaucoup d'estime. Le nombre de caisses fabriquées est très limité.
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San Giusto a Rentennano in Boissons alcoolisées

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