Boissons Alcoolisées | diverses offres aujourd'hui

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486105144
MPN: ptam210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 7 ans. Servir frais. Né à Monção dans la région Vinho Verde du Portugal, Anselmo Mendes est tombé amoureux du raisin Alvarinho dès son plus jeune âge et a commencé à élaborer ses premiers vins à partir de cette variété en 1988. Au fil des ans, il a été consultant pour de nombreux grands domaines viticoles portugais et il produit également ses propres vins dans le Minho, près de la frontière espagnole. Anselmo utilise ses décennies d'expérience de travail avec l'Alvarinho pour créer une gamme de styles allant d'expressions croquantes et légères à des vins plus riches qui sont fermentés et vieillis en fûts de chêne.Cet Alvarinho de qualité supérieure provient d'une parcelle de vignoble unique de premier choix qui produit des raisins particulièrement purs et aromatiques. Une fois dans le chai, les raisins sont égrappés et doucement pressés. Le moût est ensuite fermenté dans des fûts de chêne français neufs de 400 litres, suivi d'un vieillissement de 9 mois avec battonage ou brassage des lies.Des notes de fruits tropicaux, de zeste d'agrumes, d'amandes grillées et de fumée de bois définissent le nez tandis qu'en bouche, on retrouve un corps moyen, une texture lisse et crémeuse et des tanins doux. Le profil de saveur audacieux et la structure bien construite en font un excellent vin à conserver quelques années de plus ou à déguster maintenant avec des plats crémeux de poisson ou de poulet ou des fromages.
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486105144
MPN: 263104
Catégorie: Boissons alcoolisées

Anselmo Mendes Parcela Única est un vin blanc élevé sur bois élaboré par Anselmo Mendes avec le cépage Albariño à Vinho Verde, dans la région de Minho (Portugal).   Né à Monção, dans la région des vins verts, Anselmo Mendes est un grand défenseur des cépages indigènes et un grand innovateur pour l'élaboration de ses vins. Une combinaison parfaite de tradition et de modernité qui lui a permis de produire des vins qui expriment pleinement le lieu où ils sont nés et qui ont fait de lui l'œnologue le plus renommé du Portugal.    Anselmo Mendes Parcela Única provient d'une parcelle unique, d'où son nom. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols granitiques et sont cultivés selon des méthodes traditionnelles. Les rendements sont limités et la récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg.    Dans la cave, les raisins du Anselmo Mendes Parcela Única sont égrappés et légèrement pressés. Le moût obtenu est classé à froid puis fermenté en fûts de chêne français de 400 litres pendant 9 mois avec des bâtonnages périodiques.    Issu d'un seul vignoble qui produit un raisin vif et original, Anselmo Mendes Parcela Única montre un fruité, une acidité et une minéralité en parfaite harmonie grâce à son élevage en fût. Un alvarinho gastronomique avec un grand équilibre et une belle minéralité.   
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