Chef Sommelier | Des Offres Divers

Brand: Lacor
EAN: 8414271002984
Catégorie: Divers

Plat à Rôtir Anse Fixe - Chef Aluminio - 65 x 43 cmCe Plat à Rôtir professionnel est disponible en Aluminium. Il sera un élément indispensable dans votre cuisine professionnelle pour la préparation de vos plats. Les poignées fixes sont en acier inoxydable 18/10 et athermiques.Ce plat convient à tout types de cuisinières sauf aux cuisinières induction. Ce produit est idéal car il allie résistance, durabilité et hygiène. Plus d'informations :65 x 43 cm - 24,3 L - épaisseur 3 mm - H 7,9 cm
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Lacor in Divers

Brand: Entre Temps
EAN: 3700866328696
Catégorie: Divers

Aspect : Matériau principal = Polyester • Dimensions : Hauteur (en cm) = 87 • Longueur (en cm) = 41 • Profondeur (en cm) = 45 • Autres caractéristiques : Poids (en kg) = 2,62 • Chariot de marché Courses du chef
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Entre Temps in Divers

Brand: Entre Temps
EAN: 3700866328689
Catégorie: Divers

Aspect : Matériau principal = Polyester • Dimensions : Hauteur (en cm) = 87 • Longueur (en cm) = 41 • Profondeur (en cm) = 45 • Autres caractéristiques : Poids (en kg) = 2,62 • Chariot de marché Courses du chef
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Brand: Entre Temps
EAN: 3700866328689
Catégorie: Divers

Aspect : Matériau principal = Polyester • Dimensions : Hauteur (en cm) = 87 • Longueur (en cm) = 41 • Profondeur (en cm) = 45 • Autres caractéristiques : Poids (en kg) = 2,62 • Chariot de marché Courses du chef
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Brand: Fratelli Desideri
Catégorie: Divers

La Vecchia Latteria est sans aucun doute l'un des plats les plus emblématiques et représentatifs d'Andrea Larossa, qui a contribué de manière décisive à lui valoir l'Étoile Michelin et à consolider sa renommée en la scène internationale de la restauration gastronomique. Ce plat extraordinaire, qui allie la maîtrise technique du chef à sa capacité d'innovation, est un véritable hommage à la tradition gastronomique, enrichi d'une touche de modernité qui le rend unique et inoubliable. Au cœur de la recette on retrouve le riz Acquerello, une belle variété qui se distingue par sa qualité supérieure et sa capacité à absorber impeccablement les saveurs. Le riz est crémé au fromage Monte Vecchio, un fromage affiné qui, par son onctuosité et sa saveur prononcée, donne une structure riche et enveloppante au plat. L'association de ces deux ingrédients, qui à eux seuls seraient déjà extraordinaires, crée une base parfaite, un équilibre parfait de saveurs qui fondent délicatement en bouche. Mais c'est l'élément surprenant, la réglisse, qui donne au plat une note explosive et inattendue. Avec sa saveur distinctive et légèrement amère, la réglisse parvient à contraster et à équilibrer la richesse du fromage et la douceur du riz, créant une synergie de saveurs qui étonne à chaque bouchée. Une combinaison d'intensité et de raffinement qui transforme chaque goût en une expérience sensorielle complète, capable de susciter des émotions contrastées et fascinantes. Cette combinaison de saveurs et d'intensité est résolument inattendue, mais en même temps parfaitement équilibrée, un jeu de contrastes qui surprend et conquiert, laissant un sentiment de satisfaction et de plaisir qui dure longtemps. La Vecchia Latteria n'est pas seulement un plat, mais un véritable spectacle culinaire qui captivera l'attention de tous ceux qui la goûteront, devenant ainsi le protagoniste incontesté de tout dîner élégant. Préparer ce plat sur votre table sera non seulement une façon d'offrir un dîner spécial, mais aussi une déclaration de fierté pour celui qui le cuisinera. Le soin et la précision nécessaires pour reproduire cette recette, ainsi que le plaisir de servir un plat qui porte la signature d'un chef étoilé, seront une source de satisfaction inestimable. Ce plat représente le summum de la cuisine gastronomique, où tradition, innovation et passion se rencontrent pour donner vie à une véritable œuvre d'art gastronomique. Cette recette est élaborée à partir d'ingrédients sans gluten, cependant nous ne pouvons garantir le produit contre toute contamination extérieure. Détails du produit : Portions : 4 personnes Temps de préparation : 25 min. Difficulté : Faible
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Brand: Fratelli Desideri
Catégorie: Divers

LA CAPSULE COLLECTION par ANDREA LAROSSA La Collection Capsule est la toute nouvelle ligne de Kits Repas 'Prêt à manger' !Dédié à ceux qui ne veulent pas renoncer à un grand plat gourmand, même s'ils n'ont pas beaucoup le temps (ou l'envie) de cuisiner.Ce sont des recettes qui ont pour dénominateur commun un « trésor », c'est-à-dire l'ingrédient par excellence du territoire auquel elles appartiennent, réinterprété de manière sublime par les grands chefs étoilés italiens. Le « trésor » de cette recette est le vin Barolo. Dans cette capsule, vous trouverez des tagliatelles aux œufs et une sauce toute prête avec des saucisses et du vin Barolo d'Andrea Larossa. C'est un plat de la tradition culinaire des Langhe, qu'Andrea a toujours aimé revisiter dans sa cuisine innovante. Avec cette recette, il a réussi à réaliser une sauce avec des ingrédients puissants, comme la saucisse de porc, le Barolo, l'ail et l'oignon, élégante et extrêmement raffinée. Les notes et les arômes de ce plat vous transportent directement dans les fermes des agriculteurs des Langhe du XIXe siècle, au milieu des vignes et des animaux de basse-cour, où cette magnifique recette était habituellement consommée le dimanche au déjeuner. Comment le cuisinez-vous ? Faites cuire les pâtes et versez la sauce. Et c'est tout ! LA PRÉPARATION 1. Versez 2,5 litres d'eau dans une casserole, ajoutez 25 g de gros sel, portez à ébullition. 2. Lorsque l'eau bout, ajoutez les tagliatelles aux œufs et laissez cuire 5 minutes. 3. Pendant ce temps, versez le pot de saucisses et la sauce Barolo dans une casserole et faites chauffer doucement à feu doux pendant 2 minutes, puis éteignez le feu. 4. Au bout de 5 minutes, égouttez les tagliatelles aux œufs en gardant un peu de l'eau de cuisson. 5. Versez les tagliatelles dans la poêle avec la sauce et mélangez bien le tout (si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour obtenir le bon niveau d'onctuosité). PLAÇAGE 1. Utilisez des assiettes creuses. 2. Prenez une louche et une fourchette. 3. Récupérez une portion de tagliatelles de la poêle avec une fourchette et enveloppez-la dans la louche pour créer la forme d'un nid. 4. Placez délicatement le nid au centre de l'assiette. 5. Terminez le plat avec un filet d'huile d'olive extra vierge. 6. Nettoyez le bord de la plaque avec un chiffon pour éliminer toute trace. Détails du produit : Portions : 2 personnes Temps de préparation : 10 min. Difficulté : Faible
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Brand: Fratelli Desideri
Catégorie: Divers

Avec cette recette, Christian Milone (Chef 1 étoile Michelin) nous guide dans un voyage exclusif dans l'aristocratie de la cuisine piémontaise, une expérience gastronomique qui célèbre deux des excellences les plus recherchées et délicieuses de l'Italie. : la Truffe Blanche d'Alba (Tuber Magnatum Pico) et la Truffe Noire Précieuse (Tuber Melanosporum). Une rencontre sublime de saveurs intenses et d'arômes enveloppants, qui reflètent le raffinement et la tradition de cette terre riche en histoire gastronomique. Dans cette recette, la Truffe Blanche naturelle est délicatement immergée dans un beurre de lait italien de très haute qualité, qui non seulement rehausse la saveur de la truffe, mais contribue également à rendre le crémage de riz incroyablement crémeux et enveloppant. Le résultat est un plat au goût fort et harmonieux, où la truffe se marie parfaitement avec l'onctuosité du beurre. Pour compléter ce chef-d'œuvre culinaire, la Truffe Noire Précieuse, protagoniste d'une présentation sophistiquée et inattendue, se transforme en perles de caviar. Ces petites sphères noires, qui explosent délicatement en bouche, donnent une finition raffinée au plat, créant un contraste de textures qui enrichit encore l'expérience sensorielle. La touche finale d'un véritable chef étoilé, qui élève chaque goût à une expérience unique et inoubliable. Dans ce plat, chaque ingrédient est conçu pour se valoriser, créant une harmonie parfaite entre tradition et innovation, où la passion pour la cuisine et l'art du crémage atteignent des niveaux d'élégance sans précédent. Détails du produit : Portions : 4 personnes Temps de préparation : 20 min. Difficulté : Faible
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Brand: Dbb Remond
EAN: 3167672050102
Catégorie: Divers

Le panier cuisson vapeur pour robot dBb Remond dispose de deux compartiments pour cuisson séparée et simultanée. Vous pouvez ainsi gagner du temps sur vos préparations en faisant cuire deux aliments différents grâce au panier de cuisson dBb Remond. Il est compatible avec le dBb Chef et Multichef. Simple et pratique à utiliser, cet accessoire de cuisine est indispensable pour vos préparations à base de féculents.
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Brand: Kitchencraft
EAN: 5028250118967
Catégorie: Divers

Qui n'a jamais rêvé d'une cuisine toute équipée avec ustensiles, plats et équipements en tous genres? Découvrez la large gamme de produits de cuisine Kitchen Craft pour devenir un véritable chef à la maison. Les bienfaits de la cuisine à vapeur sont nombreux; permet de garder le goût, vitamines, minéraux et texture des aliments même à haute température. Avec ces deux plats intégrés, ce cuiseur peut être utilisé comme simple passoire, marmite ou bien casserole pour préparer vos pâtes. Le kit contient un couvercle vapeur en verre, quatre poignées extérieures amples et pratiques; l'ensemble étant conçu acier poli inoxydable. Il peut être utilisé sur n'importe quelle plaque de cuisson, y compris plaque à induction. - Inclus: 1 x Cuiseur à vapeur multifonction en acier inoxydable, 7.5 L - Dimensions: 12 cm x 17 cm x 22 cm. - Poids: 800 g. - Lavable au lave-vaisselle. - Capacité: 7.5 L.
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Brand: Quercetti
EAN: 8007905007952
Catégorie: Divers

Détails du produit : Âge : à partir de 6 ans Plongez dans le monde fantastique de Quercetti et partez pour un voyage créatif. Conçois ton propre chef-d'œuvre avec Pixel Art 4 et encadre-le. Tu peux ainsi rapidement embellir ta chambre avec ton propre Pixel Art. Avec Pixel Art 4, ton artiste...
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Brand: Kitchencraft
EAN: 5028250118967
Catégorie: Divers

Qui n'a jamais rêvé d'une cuisine toute équipée avec ustensiles, plats et équipements en tous genres? Découvrez la large gamme de produits de cuisine Kitchen Craft pour devenir un véritable chef à la maison. Les bienfaits de la cuisine à vapeur sont nombreux; permet de garder le goût, vitamines, minéraux et texture des aliments même à haute température. Avec ces deux plats intégrés, ce cuiseur peut être utilisé comme simple passoire, marmite ou bien casserole pour préparer vos pâtes. Le kit contient un couvercle vapeur en verre, quatre poignées extérieures amples et pratiques; l'ensemble étant conçu acier poli inoxydable. Il peut être utilisé sur n'importe quelle plaque de cuisson, y compris plaque à induction. - Inclus: 1 x Cuiseur à vapeur multifonction en acier inoxydable, 7.5 L - Dimensions: 12 cm x 17 cm x 22 cm. - Poids: 800 g. - Lavable au lave-vaisselle. - Capacité: 7.5 L.
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Brand: Sabatier Trompette
EAN: 3014151005156
Catégorie: Divers

Couperet de la collection Essentiel par Sabatier Trompette. La collection Essentiel est une gamme authentique et naturelle dont le manche est façonné en bois de pakka. Le bois est enrichi de résine antibactérienne, qui permet le passage en lave-vaiselle. Les couteaux de chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences de la préparation culinaire. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, à haute teneur en carbone, et comprennent du molybdène et du vanadium.Dimensions : Longueur totale 30 cm - lame 18 cm
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Brand: Sabatier Trompette
EAN: 3014151005156
Catégorie: Divers

Couperet de la collection Essentiel par Sabatier Trompette. La collection Essentiel est une gamme authentique et naturelle dont le manche est façonné en bois de pakka. Le bois est enrichi de résine antibactérienne, qui permet le passage en lave-vaiselle. Les couteaux de chef Sabatier Trompette ont été développés pour répondre aux exigences de la préparation culinaire. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, à haute teneur en carbone, et comprennent du molybdène et du vanadium.Dimensions : Longueur totale 30 cm - lame 18 cm
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Sabatier Trompette in Divers

Brand: Quercetti
EAN: 8007905007976
Catégorie: Divers

Détails du produit : Âge : à partir de 6 ans Plongez dans le monde fantastique de Quercetti et partez pour un voyage créatif. Conçois ton propre chef-d'œuvre avec Pixel Art 4 et encadre-le. Tu peux ainsi rapidement embellir ta chambre avec ton propre Pixel Art. Avec Pixel Art 4, ton artiste...
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Brand: Au Nain
EAN: 3270820017671
Catégorie: Divers

Trousse service 5 piècesLa trousse skaï de la marque Au Nain est vendue avec 5 pièces :- 1 couteau d'office lame 10cm - 1 couteau à filet lame 17cm - 1 couteau de chef lame 17cm - 1 canneleur - 1 zesteurElle est idéale pour la présentation en salle de restaurants, et sa prise en main est facilitée par sa fermeture à niveau des couteaux.La marque Au Nain propose des produits de qualité, connus pour être particulièrement robustes, avec des prix tout à fait raisonnables.
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Au Nain in Divers