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Fèves de Cacao BIO - chocolat dans sa forme la plus pure.

Les Fèves de Cacao BIO sont obtenues à partir de l'arbre de cacao (Theobroma cacao), originaire d'Amérique du Sud. 

Elles sont la source fondamentale de tous les produits à base de cacao, du cacao en poudre au chocolat noir et au chocolat au lait, où différentes composantes telles que le beurre de cacao et la poudre de cacao sont extraites à travers différents processus de transformation.

En cuisine, elles peuvent être utilisées de différentes manières.

Les Fèves de Cacao ne sont pas seulement un ingrédient pour la fabrication de chocolat, mais peuvent également être utilisées dans divers autres plats et boissons. Elles permettent de nombreuses utilisations créatives dans différentes recettes :

• Fèves de cacao torréfiées : ont un goût riche et léger. On peut les manger en snack, les ajouter aux smoothies ou les utiliser comme décoration sur les desserts.
• Fèves de cacao dans les vinaigrettes, smoothies : on peut les écraser et les utiliser dans les vinaigrettes pour les salades ou les smoothies.
• Fèves de chocolat : on peut les torréfier, les écraser et les enrober de chocolat, ce qui est une forme populaire de snack sucré.
• Chocolat maison : en les mélangeant avec des ingrédients tels que le beurre de cacao, des édulcorants et de la vanille, on peut préparer du chocolat maison.

On peut également enrichir la bouillie d'avoine avec et les combiner avec des morceaux de fruits frais et des noix. Ou bien les utiliser pour préparer des barres énergétiques maison.

Les Fèves de cacao BIO de la marque Smart organic sont sans OGM, sans sucres ajoutés et ne contiennent pas de gluten.