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Brand: Matsu
MPN: 260286
Catégorie: Boissons alcoolisées

Matsu El Viejo est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Matsu. La cave est située dans la région de Toro (Zamora) et appartient au groupe Vintae. Matsu El Viejo est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles centenaires de faible production plantés sur des sols de grès et d’argile de 650-700 mètres d’altitude. Pour la culture de la vigne nous n’intervenons pas dans les processus naturels du vignoble, utilisant ainsi des méthodes proches à celles de la culture biodynamique. Pour son élaboration le vin fermente et macère durant 3 semaines dans des réservoirs de ciment de 10.000kg. Par la suite on réalise une fermentation malolactique dans des barriques nouvelles de chêne français. Dans ces mêmes barriques le vin passe par un élevage de 16 mois. Matsu en japonais signifie “espérer”. Les vins de la collection Matsu sont le fruit de l’attente, attendre que la nature réalise ses cycles sans la forcer et espérer que le vin développe ses qualités de manière spontanée.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695914
MPN: 100659
Catégorie: Boissons alcoolisées

Étui en carton de grande qualité, qui vous permettra de faire une dégustation des trois vins de Bodegas Matsu : Pícaro, Recio et Viejo. Ils sont des vins biodynamiques élaborés dans un grand respect de la nature.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437022637174
MPN: 260313
Catégorie: Boissons alcoolisées

La famille Matsu continue de s'agrandir. Après avoir fait connaissance avec la jeunesse de El Pícaro, l'intégrité de El Recio et la maturité de El Viejo, La Compañía de Vinos Vintae nous surprend à nouveau avec La Jefe, son premier vin blanc vieilli qui, bien sûr, entre en force pour occuper son propre rôle dans cette grande famille de la D.O. Toro (Castille-et-León). Un projet qui a vu le jour grâce au directeur technique de Vintae, Raúl Acha, et au directeur général de l'entreprise, Richi Arambarri , en 2005 pour rendre hommage à tous les vignerons qui, génération après génération, ont travaillé la vigne avec effort et dévouement. La femme du vignoble Toresano, véritable chef de famille, ne pouvait évidemment être laissée de côté.         La Jefa est un vin blanc élaboré principalement avec la variété castillane Malvasía provenant de vignobles centenaires et pré-phylloxériques, accompagné d'une petite proportion d'autres variétés blanches âgées de 50 à 150 ans. Vieilles vignes de faible production, plantées sur des sols sablonneux pauvres avec une forte composante de pierres granitiques et cultivées dans le respect de la tradition vinicole de la région de Toresano. Une fois que les raisins sont dans un état optimal, ils sont récoltés à la main et transportés dans des caisses et des petites remorques. Puis, dans la cave, après une macération pelliculaire de 4 heures, les raisins sont pressés délicatement avec un débourbage statique. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts neufs des chêne français de 600 litres. Enfin, le vin repose sur ses lies dans ces mêmes fûts pendant 14 mois.  Ainsi, avec La Jefa, Matsu nous présente le visage féminin d'une cave qui n'a cessé de séduire depuis ses débuts. Un vin agréable avec du caractère et, en même temps, avec toute la structure nécessaire pour faire parler de lui pendant longtemps. Personne ne peut résister à La Jefa !  
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695846
MPN: 259947
Catégorie: Boissons alcoolisées

Matsu El Viejo est un vin rouge de la D.O. Toro élaboré par la cave Matsu. La cave est située dans la région de Toro (Zamora) et appartient au groupe Vintae. Matsu El Viejo est 100% élaboré à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles centenaires de faible production plantés sur des sols de grès et d’argile de 650-700 mètres d’altitude. Pour la culture de la vigne nous n’intervenons pas dans les processus naturels du vignoble, utilisant ainsi des méthodes proches à celles de la culture biodynamique. Pour son élaboration le vin fermente et macère durant 3 semaines dans des réservoirs de ciment de 10.000kg. Par la suite on réalise une fermentation malolactique dans des barriques nouvelles de chêne français. Dans ces mêmes barriques le vin passe par un élevage de 16 mois. Matsu en japonais signifie “espérer”. Les vins de la collection Matsu sont le fruit de l’attente, attendre que la nature réalise ses cycles sans la forcer et espérer que le vin développe ses qualités de manière spontanée.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695792
MPN: 260312
Catégorie: Boissons alcoolisées

Matsu El Recio est un vin rouge élaboré par la cave D.O. Toro. Il s'agit d'un projet moderne qui mise sur une agriculture écologique et biodynamique. Matsu El Recio est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 90 et 100 ans dont la production est très limitée. Pour leur culture, les vignobles sont traités au travers d'une agriculture biodynamique: on suit les cycles de la nature, intervention minime et on évite l'utilisation de pesticides, de désherbants et de fongicides. Mais grâce aux sols sablonneux et à la faible humidité de la région, l'utilisation de ces types de produits n'est pas nécessaire. Pour son élaboration, le moût fermente durant 3 semaines dans des tines de 15000 kilos. Par la suite, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Matsu El Recio passe par un élevage de 14 mois après lequel le vin n'est soumis à aucun filtrage ou éclaircissement, évitant ainsi des processus agressifs, afin de donner la priorité à ceux naturels.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695747
MPN: 100660
Catégorie: Boissons alcoolisées

Étui en carton de grande qualité qui inclut trois bouteilles du plus jeune des vins de la trilogie Matsu: Pícaro. Un vin biodynamique qui représente la force et l'audace de la jeunesse.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695518
MPN: 262032
Catégorie: Boissons alcoolisées

La famille Matsu continue de s'agrandir. Après avoir fait connaissance avec la jeunesse de El Pícaro, l'intégrité de El Recio et la maturité de El Viejo, La Compañía de Vinos Vintae nous surprend à nouveau avec La Jefe, son premier vin blanc vieilli qui, bien sûr, entre en force pour occuper son propre rôle dans cette grande famille de la D.O. Toro (Castille-et-León). Un projet qui a vu le jour grâce au directeur technique de Vintae, Raúl Acha, et au directeur général de l'entreprise, Richi Arambarri , en 2005 pour rendre hommage à tous les vignerons qui, génération après génération, ont travaillé la vigne avec effort et dévouement. La femme du vignoble Toresano, véritable chef de famille, ne pouvait évidemment être laissée de côté.         La Jefa est un vin blanc élaboré principalement avec la variété castillane Malvasía provenant de vignobles centenaires et pré-phylloxériques, accompagné d'une petite proportion d'autres variétés blanches âgées de 50 à 150 ans. Vieilles vignes de faible production, plantées sur des sols sablonneux pauvres avec une forte composante de pierres granitiques et cultivées dans le respect de la tradition vinicole de la région de Toresano. Une fois que les raisins sont dans un état optimal, ils sont récoltés à la main et transportés dans des caisses et des petites remorques. Puis, dans la cave, après une macération pelliculaire de 4 heures, les raisins sont pressés délicatement avec un débourbage statique. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans des fûts neufs des chêne français de 600 litres. Enfin, le vin repose sur ses lies dans ces mêmes fûts pendant 14 mois.  Ainsi, avec La Jefa, Matsu nous présente le visage féminin d'une cave qui n'a cessé de séduire depuis ses débuts. Un vin agréable avec du caractère et, en même temps, avec toute la structure nécessaire pour faire parler de lui pendant longtemps. Personne ne peut résister à La Jefa !  
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695785
MPN: 260057
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Pícaro est un vin jeune, d'auteur, de l'A.O. Toro, élaboré à partir de raisin Tinta de Toro (Tempranillo) provenant de vignes âgées entre 50 et 70 ans. Ce vin est élaboré par Matsu Bodega et est le fruit d'une viticulture qui n'interfère pas avec les processus naturels, qui se laisse guider par ses cycles, à l'instar de la viticulture biodynamique. Pour son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main pendant la première quinzaine d'octobre avant d'être transportées en caisses et petites remorques. Par la suite, le raisin est fermenté en cuves de béton d'une capacité de 15.000 kg à la température contrôlée de 24º maximum, afin de conserver la fraîcheur et le fruit caractéristiques de ce vin. En ce qui concerne la fermentation malolactique, elle est effectuée en barriques de chêne français. Une fois ce processus achevé, le vin n'est ni filtré, ni clarifié afin de préserver ses caractéristiques naturelles.  Enfin, Matsu el Pícaro passe par un élevage de trois mois sous-bois.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695891
MPN: 257086
Catégorie: Boissons alcoolisées

Matsu El Recio est un vin rouge élaboré par la cave D.O. Toro. Il s'agit d'un projet moderne qui mise sur une agriculture écologique et biodynamique. Matsu El Recio est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 90 et 100 ans dont la production est très limitée. Pour leur culture, les vignobles sont traités au travers d'une agriculture biodynamique: on suit les cycles de la nature, intervention minime et on évite l'utilisation de pesticides, de désherbants et de fongicides. Mais grâce aux sols sablonneux et à la faible humidité de la région, l'utilisation de ces types de produits n'est pas nécessaire. Pour son élaboration, le moût fermente durant 3 semaines dans des tines de 15000 kilos. Par la suite, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Matsu El Recio passe par un élevage de 14 mois après lequel le vin n'est soumis à aucun filtrage ou éclaircissement, évitant ainsi des processus agressifs, afin de donner la priorité à ceux naturels.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695891
MPN: 263493
Catégorie: Boissons alcoolisées

Matsu El Recio est un vin rouge élaboré par la cave D.O. Toro. Il s'agit d'un projet moderne qui mise sur une agriculture écologique et biodynamique. Matsu El Recio est 100% produit à partir de la variété Tinta de Toro. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés entre 90 et 100 ans dont la production est très limitée. Pour leur culture, les vignobles sont traités au travers d'une agriculture biodynamique: on suit les cycles de la nature, intervention minime et on évite l'utilisation de pesticides, de désherbants et de fongicides. Mais grâce aux sols sablonneux et à la faible humidité de la région, l'utilisation de ces types de produits n'est pas nécessaire. Pour son élaboration, le moût fermente durant 3 semaines dans des tines de 15000 kilos. Par la suite, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français. Dans ces mêmes barriques, Matsu El Recio passe par un élevage de 14 mois après lequel le vin n'est soumis à aucun filtrage ou éclaircissement, évitant ainsi des processus agressifs, afin de donner la priorité à ceux naturels.
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Matsu in Boissons alcoolisées

Brand: Matsu
EAN: 8437008695822
MPN: 264633
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Pícaro est un vin jeune, d'auteur, de l'A.O. Toro, élaboré à partir de raisin Tinta de Toro (Tempranillo) provenant de vignes âgées entre 50 et 70 ans. Ce vin est élaboré par Matsu Bodega et est le fruit d'une viticulture qui n'interfère pas avec les processus naturels, qui se laisse guider par ses cycles, à l'instar de la viticulture biodynamique. Pour son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main pendant la première quinzaine d'octobre avant d'être transportées en caisses et petites remorques. Par la suite, le raisin est fermenté en cuves de béton d'une capacité de 15.000 kg à la température contrôlée de 24º maximum, afin de conserver la fraîcheur et le fruit caractéristiques de ce vin. En ce qui concerne la fermentation malolactique, elle est effectuée en barriques de chêne français. Une fois ce processus achevé, le vin n'est ni filtré, ni clarifié afin de préserver ses caractéristiques naturelles.  Enfin, Matsu el Pícaro passe par un élevage de trois mois sous-bois.
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Matsu in Boissons alcoolisées