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Brand: Joseph Drouhin
EAN: 0012086556111
MPN: 256238
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Gevrey-Chambertin, il est produit par Joseph Drouhin. Le domaine Joseph Drouhin a été fondé à la fin du XIXème siècle à Beaune, en Bourgogne. Il dispose de 78 hectares de vignobles, répartis dans plusieurs sous-régions du territoire : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin sont situés dans le nord de Côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin. Les sols des parcelles sont maigres et calcaires, avec une couche de marnes argileuses de couleur brun rougeâtre. La densité de plantation est très élevée, de l’ordre de 10 000 pieds par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot, afin que chaque pied de vigne offre une production faible mais équilibrée et concentrée. Le rendement moyen s’élève à 44 hl/ha. La commune de Gevrey compte un célèbre vignoble classé Grand Cru et les autres vignobles jouissent eux aussi d’un terroir unique. Pour élaborer le Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin, on commence par faire macérer et fermenter les raisins avec les peaux à température contrôlée, durant 2 à 3 semaines environ. La fermentation se fait grâce à des levures autochtones. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 14 à 18 mois. Le Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin est un vin rouge complexe et long, élaboré dans une région produisant de sublimes Pinot Noir.
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Joseph Drouhin in Boissons alcoolisées

Brand: Joseph Drouhin
EAN: 0012086321016
MPN: 259236
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Joseph Drouhin Petit Chablis est un mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. D’AOC Petit Chablis, il est produit par Joseph Drouhin. Le domaine Joseph Drouhin a été fondé à la fin du XIXème siècle, à Beaune. Il dispose de 78 hectares de vignobles répartis dans différentes sous-zones de Bourgogne. Par ailleurs, il opère également en tant que négociant et achète des raisins et du moût à des producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer des vins de qualité, il est préférable de respecter et d’être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Petit Chablis sont situés dans le nord de la Bourgogne. Ils ont une densité moyenne par hectare de 6 250 plantes. Les vignes sont taillées en double Guyot et offrent une production faible, pour obtenir un raisin équilibré. Pour élaborer le Joseph Drouhin Petit Chablis, on commence par pressurer doucement les raisins et par les faire fermenter dans des réservoirs en acier inoxydable. Une fois fermenté, le vin est élevé sur lies dans ces mêmes réservoirs pendant 7 à 8 mois. Le Joseph Drouhin Petit Chablis est un Chardonnay agréable, aux notes minérales et d'agrumes.
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