Expédition: 11.65 EUR
Brand: Dell
EAN:
8059482400022MPN: 264583
Catégorie: Boissons alcoolisées
Ornellaia est synonyme d'excellence. Ce nom est devenu un symbole de qualité exceptionnelle et de supériorité depuis que le marquis Lodovico Antinori a fondé le domaine viticole avec l'intention de produire des vins de classe mondiale dans une région, Bolgheri (Toscane), qui n'était pas connue auparavant pour ses vins de qualité. C'est ainsi qu'est né le mouvement Super Tuscan, des vins élaborés à partir de cépages français et de techniques de vinification modernes, qui sont appréciés pour leur qualité et leur capacité à remettre en question les traditions vinicoles italiennes. Une vision œnologique réussie qui a su tirer parti d'un terroir unique et d'un microclimat extraordinaire pour créer des œuvres d'art authentiques et très convoitées. L'un de ces joyaux est l'Ornellaia Le Volte, un vin rouge élaboré à partir des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Sangiovese, dont les vignes sont enracinées dans des sols d'argile, de sable, de roche silicatée, de marne et de roche volcanique et sont cultivées selon une philosophie qui privilégie la qualité dès le départ. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg lorsqu'ils sont complètement mûrs et sont immédiatement transférés à la cave. La fermentation est individuelle pour chaque vignoble dans de petites cuves en acier inoxydable à température constante. Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré en partie dans des fûts précédemment utilisés pour leur premier vin Ornellaia, et en partie dans des cuves en béton pendant 10 mois. Avec un équilibre parfait entre la structure tannique et l'expression du fruit frais, Le Volte dell'Ornellaia est un vin d'une distinction et d'une complexité dignes de l'Ancien Monde, mais qui bénéficie du sol et du microclimat de l'IGT de Toscane. Un reflet de tout le savoir-faire d'Ornellaia.
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