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Brand: Kracher
EAN: 9120017118060
MPN: 264640
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kracher Beerenauslese Cuvée est un vin blanc doux élaboré à partir des cépages Chardonnay et Welschriesling dans le Burgenland (Autriche) par la cave Kracher. Située dans la région de Seewinkel, dans le Burgenland, cette cave familiale se distingue en produisant des vins doux fantastiques, grâce à l'influence directe du lac Neusiedl. Actuellement, Gerhard Kracher, petit - fils du fondateur Alois Senior et fils d'Alois Junior, suit les traces de ses prédécesseurs, élaborant et faisant connaître l'une des spécialités autrichiennes les plus appréciées au monde: le vin doux autrichien. Le secret de Kracher Beerenauslese Cuvée est l'effet chaud et humide, procuré par le lac Neusiedl dans les vignobles. Un microclimat propice au développement du Botrytis cinerea, un champignon qui élimine l'eau des raisins et, par conséquent, augmente la teneur en sucres. Pour cette raison, la vendange est tardive et est réalisée en sélectionnant les grappes touchées par cette pourriture noble. Une fois dans la cave, 80% du moût du Kracher Beerenauslese Cuvée subit une fermentation alcoolique et est vieilli en cuve en acier inoxydable, tandis que les 20% restants sont élevés dans de grands fûts en chêne pendant 16 mois. Kracher Beerenauslese Cuvée vous permet de découvrir un vin issu d’une région réputée pour ses excellentes vins doux atteints de Botrytis cinerea.
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Kracher in Boissons alcoolisées

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Brand: Arrow Video
EAN: 5027035015866

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Brand: Martin Codax
EAN: 8414825338927
MPN: 258780
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Códax Vindel est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Martín Códax à Vilariño (Pontevedra). D.O. Rías Baixas. L’exploitation viticole Martín Códax a vu le jour en 1986 sous le nom de Cooperativa de Cosecheiros de Albariño de Vilariño-Cambados (Coopérative de Producteurs d’Albariño de Vilariño-Cambados). Ce n'est qu'en 1996 que cette coopérative devient une Société Anonyme et change de nom. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne. L’exploitation viticole Martín Códax est située au sommet de la colline de Burgáns, en plein cœur de la vallée du Salnés. Ses installations, toujours en constante expansion et rénovation, sont modernes et actuelles. Ses vins reflètent la tradition et le caractère de la région, en offrant une vision plus moderne et actualisée. Martín Códax Vindel est un vin blanc élaboré avec de l’Albariño issu de la parcelle Agro de Tremoedo, travaillée avec une viticulture extrême visant à atteindre un vignoble de faible vigueur, 35 hectolitres / hectare. La vendange est effectuée à la main, et une fois en cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17°C, et dans des fûts de chêne français de 225 litres. Une fois la fermentation terminée, il effectue un vieillissement réducteur dans une cuve en acier inoxydable pendant au moins un an.
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