Cave Vin Le Chai Ltn895 | Des Offres Outils Et Accessoires De Cuisine

Brand: Kracher
EAN: 9120017118060
MPN: 264640
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kracher Beerenauslese Cuvée est un vin blanc doux élaboré à partir des cépages Chardonnay et Welschriesling dans le Burgenland (Autriche) par la cave Kracher. Située dans la région de Seewinkel, dans le Burgenland, cette cave familiale se distingue en produisant des vins doux fantastiques, grâce à l'influence directe du lac Neusiedl. Actuellement, Gerhard Kracher, petit - fils du fondateur Alois Senior et fils d'Alois Junior, suit les traces de ses prédécesseurs, élaborant et faisant connaître l'une des spécialités autrichiennes les plus appréciées au monde: le vin doux autrichien. Le secret de Kracher Beerenauslese Cuvée est l'effet chaud et humide, procuré par le lac Neusiedl dans les vignobles. Un microclimat propice au développement du Botrytis cinerea, un champignon qui élimine l'eau des raisins et, par conséquent, augmente la teneur en sucres. Pour cette raison, la vendange est tardive et est réalisée en sélectionnant les grappes touchées par cette pourriture noble. Une fois dans la cave, 80% du moût du Kracher Beerenauslese Cuvée subit une fermentation alcoolique et est vieilli en cuve en acier inoxydable, tandis que les 20% restants sont élevés dans de grands fûts en chêne pendant 16 mois. Kracher Beerenauslese Cuvée vous permet de découvrir un vin issu d’une région réputée pour ses excellentes vins doux atteints de Botrytis cinerea.
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Kracher in Boissons alcoolisées

Brand: Kracher
EAN: 9120017117216
MPN: 264916
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kracher Welschriesling est un vin blanc élaboré à partir du cépage Welschriesling dans le Burgenland par la cave autrichienne Kracher. Situé dans le prestigieux quartier de Seewinkel (dans le Burgenland), Kracher est une cave autrichienne réputée pour l'élaboration des meilleurs vins de dessert. À cette fin, le regretté Alois Kracher et, à présent, son fils Gerhard ont su profiter du microclimat spécial de la plaine du lac Neusiedl, idéal pour produire des vins de Beerenauslese et Trockenbeerenauslese. Un savoir-faire reconnu par les meilleurs critiques du monde, comme Robert Parker. De même, dans la cave, ils produisent également des vins secs avec des cépages autochtones de grande qualité. Kracher Welschriesling est issu de vignobles à faible densité de plantation permettant d'obtenir une faible production de haute qualité. Ils sont exploités selon une agriculture traditionnelle, bénéficiant du microclimat des plaines du lac Neiusiedl. La vendange est réalisée lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Une fois le raisin entré dans la cave, il est pressé et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable. Dans ces mêmes cuves, le vin Kracher Welschriesling est fermenté et élevé sur lies fines pendant 14 mois, avant sa mise en bouteille.Kracher Welschriesling démontre que cette cave familiale autrichienne est experte dans la production de vins blancs.
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Kracher in Boissons alcoolisées

Brand: Kracher
EAN: 9120017118077
MPN: 261440
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kracher Auslese Cuvée est un vin blanc doux élaboré à partir des cépages Chardonnay et Welschriesling dans le Burgenland (Autriche) par la cave Kracher. Nommé « Œnologue de l'année » à d'innombrables reprises, Alois Kracher était le principal représentant des vins doux autrichiens élaborés avec la « pourriture noble ». Il s'agit d'un raisin affecté par le champignon Botrytis Cinerea et qui, dans certaines conditions météorologiques, est partiellement adouci, permettant de produire des vins doux exceptionnels. Après sa mort, son fils Gerhard préserve la renommée mondiale de ces fantastiques vins doux et nobles nés sous l’influence directe du lac Neusiedl. Kracher Auslese Cuvée est né sur une vaste plaine aux innombrables lacs peu profonds. Un endroit impressionnant avec des hivers très froids, des étés chauds et de gros bancs de brouillard. Il bénéficie d'un microclimat unique qui est à l'origine de la Botrytis cinerea. Un champignon qui élimine l'eau du raisin et augmente le sucre. La vendange est tardive et est réalisée en sélectionnant les grappes touchées par cette pourriture noble. Une fois que le raisin duKracher Auslese Cuvée entre dans la cave, il est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et vieilli dans des fûts de chêne français pendant 5 mois.Kracher Auslese Cuvée est un merveilleux vin blanc doux doté d'une excellente acidité, né dans l'une des caves les plus renommées, notamment par des critiques internationaux aussi prestigieux que Robert Parker.
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Kracher in Boissons alcoolisées

Brand: Kracher
EAN: 9120017117230
MPN: 265568
Catégorie: Boissons alcoolisées

Kracher Zweigelt est un vin rouge élaboré par la cave Kracher dans la région de Bungerland à partir du cépage autochtone Zweigelt. La famille Kracher dirige depuis trois générations la zone viticole de Seewinkel. C'est Alois Kracher Senior , dans les années 50 et 60, qui s'est rendu compte pour la première fois du potentiel de la région pour la production de vins de qualité. Puis, son fils (Luis) Alois Junior a révolutionné le monde des vins de dessert et, enfin, son fils Gerhard suit aujourd'hui les traces de son père. Et bien que son produit phare soit le vin doux, ses vins secs attirent de plus en plus d'adeptes attirés pour leur grande qualité. Plantés dans la région du lac Neusiedl, les raisins du Kracher Zweigelt bénéficient d'un microclimat unique. Des vignes à très faible rendement qui offrent une baie de qualité exceptionnelle. Une fois que le raisin a atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main en sélectionnant les grappes. Dans la cave, le raisin Kracher Zweigelt est pressé et fermenté dans des cuves en acier inoxydable au contact prolongé de levures sélectionnées. Il est ensuite élevé pendant 24 mois en fûts de chêne. Kracher Zweigelt présente le meilleur d'un cépage autochtone offrant des fruits magnifiques, un corps compact et beaucoup de puissance aromatique.
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Kracher in Boissons alcoolisées