La vitamine D3 remplit toute une série de fonctions dans notre organisme, et pas seulement celle de maintenir nos os en bonne santé et solides. La plupart des cellules de l'organisme possèdent des récepteurs pour la vitamine D3 - des "ports" spéciaux où cette vitamine vitale peut se fixer et commencer à faire son travail.
La vitamine C, également appelée acide ascorbique, est une vitamine que notre corps ne peut pas produire lui-même. C'est l'un des compléments alimentaires les plus utilisés, les plus populaires et les plus étudiés.
Cette vitamine importante se trouve dans de nombreux aliments d'origine végétale (grenades, cassis, fraises, agrumes, choux, pommes de terre), mais c'est un composé instable qui est sensible à la chaleur, ainsi qu'à un stockage et à un traitement thermique inadéquats des aliments. Il est soluble dans l'eau et tout excès est excrété par l'organisme dans l'urine - il est donc nécessaire d'en consommer régulièrement par le biais d'aliments ou de compléments alimentaires.
Cette importante vitamine liposoluble se présente sous deux formes : le cholécalciférol (synthétisé dans la peau ou obtenu à partir de l'alimentation) ou l'ergocalciférol (provenant de la levure et des champignons). Le cholécalciférol ou l'ergocalciférol sont transformés par l'organisme en vitamine D3.
L'exposition de la peau aux rayons du soleil joue également un rôle dans sa formation dans l'organisme. Il est donc d'autant plus important de veiller à en consommer suffisamment à la fin de l'hiver ou lorsque l'on passe trop de temps à l'intérieur. Les aliments riches en vitamine D sont l'huile de poisson, le poisson, les œufs, etc.