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Huile de cameline ou lin bâtard, dont les bienfaits étaient déjà connus de nos grands-mères. 

L'huile de caméline, également connue sous le nom d'huile de lin bâtard, est une huile obtenue à partir des graines de la plante cameline (Camelina sativa), qui appartient à la famille des crucifères. La caméline prospère également en Slovénie et était traditionnellement cultivée principalement en Carinthie, où elle est appréciée comme une culture peu exigeante qui ne tolère pas les engrais artificiels et résiste à la sécheresse et au froid.

Un litre nécessite entre quatre et sept kilogrammes de graines de caméline.

L'huile de cameline ou lin bâtard est de couleur marron clair et est appréciée principalement en raison de sa teneur élevée en graisses insaturées. Le tourteau qui reste après le pressage est souvent moulu en farine de cameline. L'huile est utilisée pour la préparation à froid des plats - en complément des salades, des pâtes à tartiner.

Elle convient également à un usage externe sur la peau.

Avantages de l'huile de cameline Allgäuer :

• pour la préparation d'aliments froids,
• régénère la peau,
• haute teneur en graisses insaturées,
• pressée à froid,
• origine des semences : directement de fermes biologiques en Allemagne.

L'huile de cameline Allgäuer est une délicieuse huile pressée à froid, optimale pour un apport quotidien en acides gras insaturés et idéale pour rehausser les salades.