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- Celler De Capçanes -
7.75 EUR
Celler De Capçanes Mas Donis Blanc 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154013212MPN: 261956
Catégorie: Boissons alcoolisées
Mas Donis Blanc est un vin blanc appartenant à l'A.O.C. Montsant. Il est élaboré par Celler de Capçanes, une importante coopérative vinicole de la comarque du Priorat, dans l'intérieur des terres de Tarragone. Mas Donis Blanc est un coupage élaboré à partir des variétés Grenache blanc et Macabeo. Les raisins proviennent de vieux vignobles de 40 et 50 ans situés à une altitude comprise entre 150 et 450m. De plus, ces vignes sont cultivées en sols très variés de calcaire, d'ardoise (appellée llicorella dans cette région), dunes fossiles et argile. L'élaboration de Mas Donis Blanc a commencé par une vendange manuelle début septembre. Par la suite, la vinification s'effectue en cuves d'acier inoxydable et à température contrôlée, les deux cépages en même temps. Finalement, Mas Donis Blanc est stabilisé à froid et est doucement filtré avant d'être mis en bouteille.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 2
- Celler De Capçanes -
43.5 EUR
Celler De Capçanes La Flor Del Flor De Primavera 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
0087752013496MPN: 255776
Catégorie: Boissons alcoolisées
La Flor del Flor de Primavera est un vin rouge de l'AOC Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes dans le petit village de Capçanes. Il s'agit d'un vin certifié vin rouge Casher, c'est-à-dire un vin adapté à la religion juive. La bodega Celler de Capçanes fut l'une des pionnières en Espagne à élaborer des vins Casher. Pour que ce vin soit certifié casher, il faut remplir strictement une série de conditions. Le vignoble doit avoir au moins quatre ans d'âge, et être laissé au repos tous les ans, sans être vendangé cette année là. L'utilisation d'engrais, toujours organique, doit avoir lieu au moins deux mois avant la vendange. Aucune personne non juive ne pourra être en contact avec le raisin ni aucun des instruments utilisés pour l'élaboration du vin. Aucun contact physique ni visuel. Pour l'élaboration d'un vin casher, le rabbin doit devenir les yeux et les mains de l'œnologue. Dans le cas présent, il s'agit du rabbin de la communauté juive Habat de Barcelona. La fermentation du raisin en cuves de bois n'est pas autorisée, elle doit toujours avoir lieu dans de l'acier inoxydable et l'usage de levures sélectionnées est interdit. De plus, ces dépôts d'acier inoxydable doivent être nettoyés trois fois avant d'accueillir le vin. La Flor del Flor de Primavera est un monovariétal du cépage Grenache qui provient de vieilles vignes. Des vignes presque centenaires. On réalise une macération du raisin qui dure 28 jours. La fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée d'entre 24 et 28ºC. On applique un doux filtrage, et on réalise un vieillissement en barriques françaises neuves de 228 litres avec un toasté intermédiaire et léger. Il passera 12 mois dans ces barriques. Les trois derniers mois du vieillissement se feront en cuves d'acier inoxydable. Flor del Flor de Primavera est un excellent vin de vieilles grenaches, presque centenaires, avec un caractère frais prononcé, élégant et délicat, fruit d'une élaboration soignée dans les moindres détails. Il s'agit d'un vin très spécial dont sont embouteillées seulement 2.500 bouteilles.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 3
- Celler De Capçanes -
15.8 EUR
Celler De Capçanes Mas Dels Ponts Bag In Box 3 Litres
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154011362MPN: 187302
Catégorie: Boissons alcoolisées
Mas dels Ponts Bag in Box 3L est un vin rouge élaboré à partir des variétés Grenache, Cariñena, Merlot et Cabernet Sauvignon de la D.O. Montsant présenté dans le Bag in Box par Celler de Capçanes. Celler de Capçanes est une cave fondée en 1933 par 5 familles dans la ville du même nom Capçanes, au sud du Priorat (Tarragone). 50 ans plus tard, 80 personnes supplémentaires se sont unies au projet. À l’heure actuelle, leur vin casher (vin produit conformément à la loi juive) ne s’arrête pas aux frontières. Mas dels Ponts Bag in Box 3L est élaboré à partir de vignobles situés dans différentes zones de la vallée de Montsant. Les pieds de vigne sont âgées de 5 à 10 ans et sont plantées sur des terrasses d'argile, de granit et d'ardoise. La vendange se fait manuellement lorsque le raisin a atteint sa maturité optimale. Dans la cave, chaque variété de Mas dels Ponts Bag in Box 3L fermente séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 24 et 28 ° C. La fermentation malolactique est réalisée dans une cuve en ciment avant de procéder à une filtration douce. Mas dels Ponts Bag in Box 3L est un vin rouge jeune à savourer tous les jours, présenté sous forme d’un Bag in Box agréable et pratique.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 4
- Celler De Capçanes -
6 EUR
Celler De Capçanes Marmellans Blanc
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154013595MPN: 110790
Catégorie: Boissons alcoolisées
Marmellans Blanc est un vin blanc de Montsant produit par Celler de Capçanes. La cave est une coopérative de l'union de plusieurs familles de Capçanes en 1933. Celler de Capçanes se trouve dans le Priorat, dans la province de Tarragone. Marmellans Blanc est un vin jeune composé de 60% de Grenache et 40% Macabeo. Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées il y a 40 ans à une altitude comprise entre 150 et 450m. Pour préparer Marmellans Blanc, le moût est fermenté à 20 ° C en cuves d'acier inoxydable et reste pendant quatre mois sur ses lies. Les vins Marmellans viennent complet avec le Mas Donis, la proposition des jeunes vins de Celler Capçanes, dans ce cas Marmellans Blanc est une option très économique et d'audace.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 5
- Celler De Capçanes -
8.8 EUR
Celler De Capçanes Celler Capçanes Mas Picosa Organic Tinto 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154011874MPN: 261293
Catégorie: Boissons alcoolisées
Mas Picosa Ecológico est un vin rouge jeune de l'A.O.C. Montsant par la cave Celler de Capçanes. Mas Picosa Ecológico est fabriqué à partir d'un assemblage de Grenache, Merlot, Tempranillo et Mazuelo. Les raisins proviennent de vignes plantées à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres, sur des sols argileux et des terrasses de granit. Les vignes sont cultivées suivant l'agriculture biologique, certifié par le CCPA (Conseil catalan de l'Agriculture Biologique). La récolte se fait manuellement et la vinification de chacune des variétés est effectuée séparément. D'abord une macération des raisins est faite pendant 8-10 jours. La fermentation alcoolique se produit à une température contrôlée de 24-28ºC. La fermentation malolactique vieillit ensuite pendant quatre mois en cuves. Avant l'embouteillage, Mas Picosa Ecológico froide stabilisé et filtrage est appliqué. Un jeune vin rouge de Montsant au certificat écologique.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 6
- Celler De Capçanes -
14.45 EUR
Celler De Capçanes Costers Del Gravet 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154011447MPN: 261791
Catégorie: Boissons alcoolisées
Celler de Capçanes Costers del Gravet 2012 est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Celler de Capçanes. Cet assemblage utilise les variétés Cabernet Sauvignon (50%), Grenache (30%) et Carignan (20%). Le raisin provient de vignobles de 15 à 60 ans d'âge situés à une altitude qui oscille entre 200 et 550 mètres. Les vignes ainsi que la saveur finale du vin jouissent de la diversité des sols dans lesquelles elles poussent. Des sols calcaires, d'ardoise et d'argile. Les vendanges sont effectuées à la main et les grappes passent ensuite par un double processus de sélection. La fermentation alcoolique s'effectue à une température contrôlée entre 27º et 29º. La macération dure entre deux et trois semaines. Ensuite vient l'étape de la fermentation malolactique qui commence en réservoirs et termine en barriques. Le vin vieillit pendant douze mois en barriques de chêne français de première année. Cellers Capçanes porte le nom du village du Priorat, province de Tarragone, dans lequel ce domaine se trouve. Ces caves sont une coopérative qui compte actuellement 125 collaborateurs et qui est née du désir de l'une des rares Masias (ferme catalane) en 1933. Ces caves ont comme objectif d'élaborer le vin selon les enseignements qui eur ont été transmis dans chaque famille.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 7
- Celler De Capçanes -
14.55 EUR
Celler De Capçanes Vall Del Calàs 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154011737MPN: 263617
Catégorie: Boissons alcoolisées
Vall del Calas est un vin rouge de Montsant produit par Celler de Capçanes, un domaine qui fût à la base une coopérative fondée en 1933 par l'union de plusieurs familles qui vivaient dans Capçanes. Anciennement vendu en vrac jusqu'en 1991, il faudra attendre la venu du vigneron Ange Teixidó pour que les premiers vins soient produits en fûts. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec des influences continentales. Les montagnes agissent comme une barrière naturelle contre l'influence des vents de la mer. Ce climat est caractérisé par un important contraste entre le jour et la nuit, les étés sont chauds et secs et les hivers sont froids. Ce vin est un assemblage de cépages garnacha et merlot. Les raisins proviennent de vignobles membres de coopératives ou le Merlot varie de 8 à 12 ans d'âge et le Tempranillo 30-60 ans. Ces vignes de Merlot sont plantées à 550 mètres au dessus du niveau de la mer et sont la dernière variété à être recueillis, permettant une parfaite maturation des raisins. En ce qui concerne le développement, après la récolte manuelle, la vinification de chaque variété est effectuée séparément. La fermentation malolactique commence dans des cuves et se termine en fûts. Enfin, Vall del Calas passe 12 mois en barriques neuves de chêne français et trois mois dans des réservoirs avant l'embouteillage.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 8
- Celler De Capçanes -
6 EUR
Celler De Capçanes Marmellans Negre
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler De Capçanes
EAN:
8427154011591MPN: 110793
Catégorie: Boissons alcoolisées
Marmellans Negre est un vin rouge de Montsant produit par la cave Celler de Capçanes. Ce vignoble est situé dans le Priorat, dans la province de Tarragone, et est le résultat de l'union de plusieurs familles du village de Capçanes où une coopérative de 125 membres a émergé en 1933.Marmellans Negre est composé de Grenache (60%) et Carignan (40%). Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées entre 30 et 60 ans, plantées sur des sols argileux et de granit. Pour produire Marmellans Negre, les raisins égrappés macèrent à froid. Ensuite, le jus est fermenté à une température de 24-28 ° C et une fermentation malolactique est réalisée dans des cuves. Enfin, le vin passe environ 10 mois en cuves d'acier inoxydable.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées 9
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