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Brand: Freixenet
EAN: 8410036008369
MPN: 259093
Catégorie: Boissons alcoolisées

La cuvée de prestige, dans le monde du champagne, est l'étiquette qui représente l'expression maximale de chaque Maison. Freixenet, l'un des grands groupes viticoles qui n’a plus besoin d’être présenté en raison du grand nombre de cavas qu'il vend dans le monde entier, figure désormais dans la ligne de vins mousseux la plus exclusive. Avec une production annuelle de 42 000 bouteilles, sa collection Cuvée de Prestige représente un millième de la production totale de la cave. Il s'agit de cavas exceptionnels, résultat d'un coupage minutieux des meilleures parcelles de la cave. Dans cette gamme de cavas exclusifs, nous présentons Freixenet Trepat, un vin mousseux rosé élaboré à partir de la variété Trepat. Une variété originaire de la Conca de Barberà (Tarragone) et dont la production totale avoisine les 1 000 hectares dans toute la Catalogne. Dans la cave, les raisins sont égrappés et délicatement pressés pour n'utiliser que le jus de goutte, avec une légère macération pour extraire sa couleur rose pâle caractéristique. Après avoir laissé précipiter les particules contenues dans le moût pendant 24 heures, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et avec des levures préalablement sélectionnées pour cette collection. Une fois le vin de base prêt, une seconde fermentation commence en bouteille selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement en cave. Enfin, on procède au dégorgement et on ajoute un dosage de 9 grammes de sucre par litre pour obtenir un brut de première qualité. Rosé, doux et élégant, Freixenet Trepat est présenté comme la cuvée de prestige rosé de Freixenet. Un cava de production minimale pour une maison dont les 150 ans d'histoire sont une référence pour le cava dans le monde.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

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- Domaine Gayda -

19.79 EUR 22 EUR

Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020

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Expédition: 11.65 EUR

Brand: Domaine Gayda
EAN: 3760143270377
MPN: 257124
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Compagnie Générale Aéropostale, connue sous le nom de "l'Aéropostale", était une compagnie aérienne française qui assurait des services postaux transatlantiques et le transport de passagers. La légende veut que "l'Arbre de Moscou", un énorme pin situé sur la route menant à l'actuel Domaine Gayda à Brugairolles dans le Languedoc, ait servi de balise de navigation pour les aviateurs. Abattu lors d'une tempête, Gayda a voulu lui rendre hommage en élaborant une cuvée sous le nom de Chemin de Moscou. Un vin qui, dans le style de la cave, est une cuvée exceptionnelle qui reflète le caractère unique de la région Languedoc-Roussillon. Fondé en 2004, le Domaine Gayda est sans aucun doute une exploitation viticole qui s'est distinguée par l'importance qu'elle accorde à la viticulture durable et à la production de vins reflétant le terroir. Avec des vignobles dans différentes régions du Languedoc, le Domaine Gayda Chemin de Moscou a été élaboré en combinant la tradition viticole avec des approches à la fois modernes et durables. Les cépages Syrah, Grenache Noir et Cinsault à faible rendement sont vendangés à la main et transportés dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés manuellement, grain par grain, et égrappés pour commencer une fermentation traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, 1/3 de la Syrah est affiné pendant 9 mois en barriques bourguignonnes neuves et le Grenache et le Cinsault en demi-muids et en barriques. Enfin, les meilleurs fûts de chaque variété sont assemblés et restent pendant 12 mois dans les mêmes récipients. Sous le nom de Domaine Gayda Chemin de Moscou, en l'honneur d'un arbre qui servait de guide aéronautique, ce vin représente l'union du respect de la nature avec les avancées technologiques. Un grand vin de l'IGP Pays d'Oc qui nous fait découvrir la région du Languedoc-Roussillon.
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