Les Histoires De Becassine | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Diez-Caballero
EAN: 8437004757128
MPN: 254697
Catégorie: Boissons alcoolisées

Diez-Caballero Vendimia Seleccionada est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Diez-Caballero dans la municipalité de Elciego (álava), D.O.Ca. Rioja. Diez-Caballero est une petite exploitation viticole familiale, avec une longue tradition d’élaboration de vins en vrac, jusqu’à ce qu’en 1979, Victoria Cañas décide avec son mari d’adopter une nouvelle approche et d’élaborer leurs vins avec l’intention de les commercialiser en bouteille. Leurs deux enfants dirigent actuellement l’élaboration, Antonio et Victoria Diez-Caballero. Pour ce faire, ils disposent de 25 hectares de vignobles répartis sur différents sites autour de Elciego, en plein cœur de la Rioja Alavesa. La cave a intégré à la perfection toutes les nouvelles technologies au sein d’une architecture ayant de nombreuses années d’histoire. Ils produisent des vins honnêtes, qui nous montrent tout le caractère de cette magnifique région. Diez-Caballero Vendimia Seleccionada est un vin élaboré uniquement lors des meilleurs millésimes, avec du Tempranillo issu des meilleurs vignobles de la famille. Ces vignobles sont situés à plus de 500 mètres d'altitude, sur des sols principalement argilo-calcaires, et les vignes sont âgées de plus de 80 ans. Après une vendange effectuée à la main, le moût fermente en cave avec des levures sélectionnées dans des cuves en béton, avec une longue macération. La fermentation malolactique et le vieillissement de 12 mois sont effectués dans des fûts en chêne français.
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Diez-Caballero in Boissons alcoolisées

Brand: Orto Vins
EAN: 8437002456191
MPN: 251716
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Pujoles est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave Orto Vins. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo.Situé au commencement de Les Sorts, le raisin de Les Pujoles provient du domaine qui lui donne son nom: Bancal de Les Pujoles, qui a plus de 120 ans. Elle occupe pas beaucoup qu'un demi hectare, et a des sols principalement calcaires. Avec un orientation su-ouest, la vigne -plantée en 1989- se situe à 105 mètres d'altitude et pousse sur de doux versants. L'agriculture menée à bien est organique et les cépages sont plantés en gobelet, suivant la méthodologie traditionnelle. Les Pujoles, après avoir réaliser les processus de vinification et élaboration correspondants, il vieillit pendant 2 mois en fûts de chêne français de 3 vins.Orto Vins est un projet que 4 associés ont fait naitre en 2008. Les produits de l'entreprise ont un élément en commun: ils naissent à partir de variétés autochtones qui tentent de transmettre toute l'expressivité du terroir. Les Pujoles fait partie des 4 singularités de la caves.
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Orto Vins in Boissons alcoolisées

Brand: Rico - Nuevo Viticultores
EAN: 8425402571224
MPN: 252823
Catégorie: Boissons alcoolisées

Flor de Albihar est un vin blanc élaboré en amphores avec le cépage autochtone albillo dans la D.O. Cebreros (Castille-et-León) par Rico-Nuevo Viticultores. Juan Andrés Martín Pérez, alias Juanan, est un jeune vigneron qui a lancé un projet dans la Sierra de Gredos de plus en plus célèbre, avec l'intention de reconnaître la tradition de la région. Sous le nom de Rico-Nuevo, surnom donné à son arrière-grand-père dans la ville de Burgohondo, cette cave mise sur les vieilles vignes, le terroir de granit et le mode de vinification d'antan. Le Flor de Albihar vient d'un endroit appelé « El Diezgal ». Ces anciens vignobles sont plantés sur un sol granitique et les vignes sont cultivées grâce à une agriculture respectueuse. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Flor de Albihar passent par une sélection minutieuse et après pressurage, ils macèrent avec des peaux pendant 12 heures. La fermentation se déroule à froid, puis le vin vieillit avec ses lies dans des amphores centenaires. Une fois mis en bouteille, il n'est ni filtré ni clarifié. Il peut donc présenter des sédiments. Élaboré avec la principale variété blanche de la Sierra de Gredos, Flor de Albihar est une ode à la tradition. Un vin blanc d'une merveilleuse tension et fraîcheur.
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Rico - Nuevo Viticultores in Boissons alcoolisées

Brand: Marqués de Riscal
EAN: 8410866432563
MPN: 252844
Catégorie: Boissons alcoolisées

Barón de Chirel Verdejo est un vin blanc élaboré par la cave Herederos del Marqués de Riscal dans la commune de Rueda, avec dénomination V.T. Castilla y León.   Herederos del Marqués de Riscal est la cave du groupe Marqués de Riscal responsable de la vinification des vins blancs de la région de Rueda et de Castille-et-León. Dans les années 70, Marqués de Riscal décide d’élaborer son premier vin blanc et choisit la région de Rueda pour sa qualité. Actuellement, ils possèdent 230 hectares de vignes avec les variétés Verdejo et Sauvignon Blanc, et ils contrôlent aussi 250 hectares dans les communes de La Seca, Rueda, Serrada et Rodilana, en élaborant 5 vins blancs dans la D.O. Rueda et V.T. Castilla y León.   Barón de Chirel Verdejo est un vin fait à partir de Verdejo 100 % de vignobles pré-phylloxéra situés à Aldeanueva del Codonal et à Aldehuela dans la province de Ségovie, plantés sur des sols granitiques et sablonneux entre 850 et 900 mètres d’altitude. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 20 kg. À la cave, la vendange passe par une double table de sélection, de grappes et de raisins. Et pour la vinification traditionnelle, seulement le jus d'égouttage est utilisé. L’élevage est de 6 mois en fûts de chêne français de 300 et 600 litres et en jarre de 3 000 litres où il repose avec ses lies fines en faisant trois bâtonnages par semaine.    Barón de Chirel Verdejo est un vin onctueux, savoureux et long. C’est une excellente harmonie entre les arômes variétaux et l’élevage, avec la fraîcheur que donne l'altitude du vignoble.
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Marqués de Riscal in Boissons alcoolisées

Brand: Fil·loxera & Cía
MPN: 262160
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que Fil·loxera & Cía soit l'une des caves les plus récentes du paysage actuel (leur parcours a commencé en 2011), elle plonge ses racines dans un passé très lointain, à une époque où le vin était plus pur et authentique que jamais. C'est là que Pilar, José et Joan, les trois piliers de cette aventure, veulent revenir ; et ils ne sont pas loin du but. Jusqu'à présent, la cave n'a connu que des succès. L'un de ces succès s'appelle Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes. Un véritable spectacle !   Au départ, Pilar, José et Joan — qui avaient déjà une grande expérience dans le monde du vin — cherchaient à faire un peu ce qui leur plaisait. C'est ce que leur dictait leur instinct lorsqu'ils ont décidé de commencer à élaborer leurs propres vins dans le garage de la maison de Pilar et José (qui sont mari et femme). Il ne fallait pas beaucoup plus d'espace pour démontrer la singularité du terroir, laisser les vins parler de la D.O. Valencia d'eux-mêmes : leur grande richesse, la diversité de leurs sols, le potentiel des cépages autochtones (dont beaucoup ont été récupérés par eux-mêmes)... Dans le cas de Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes, le rouge naît du mélange de différentes parcelles situées à Fontanars dels Alforins, beaucoup d'entre elles étant anciennes, de plus de 30 ans. Avec cette matière première de grande qualité, on ne peut pas faire n'importe quoi. Avant tout, il faut utiliser sa tête et recourir à l'écologie, en respectant en permanence l'environnement. Cela passe également par une intervention minimale sur le sol, et l'utilisation d'autres plantes et de végétation en recherchant toujours le bénéfice du vignoble.   Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes est vendangé manuellement en caisses de 18 kg. Cette taille est le volume parfait pour garantir que les grappes arrivent en bon état à la cave. Ce travail consiste à attendre que les six cépages de Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes (garnacha tinta, garnacha blanca, monastrell, graciano, tempranillo et malvasía) atteignent leur état optimal de maturation. Chacun d'eux aura un temps différent ; et chacun d'eux suivra son propre chemin et rythme également à la cave, où ils seront travaillés et vinifiés séparément. Les levures autochtones — qui commenceront à fermenter spontanément — sont le seul facteur commun qui unira toutes ces variétés. Enfin, après la fermentation, Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes macérera entre 14 et 16 jours, jusqu'à son décuvage, où la partie solide sera séparée de la partie liquide. Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes passera quelques mois sur ses lies et finira de s'affiner en barrique, où il passera plus d'un an.   Le classique ne se démode jamais. Appelez-le vintage, rétro ou comme vous voulez. Quand c'est bon, ça transcende les décennies et les tendances. Tout comme Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes, un rouge qui résistera à l'épreuve du temps.
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées

Brand: Recanati
EAN: 7290008670623
MPN: 253258
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lenny Recanati et Uri Shaked avaient un rêve : produire en Israël des vins de haute qualité et faire de leur cave un emblème d'excellence. C'est ainsi que les caves Recanati Winery ont vu le jour. Ce projet a pris forme en l'an 2000. Aujourd'hui, près de deux décennies plus tard, ils ont réussi à se positionner parmi un ensemble de vignerons à petite échelle — menés par les caves Golan Heights —, prônant la modernisation de la viticulture en Israël. Actuellement, à l'avant-garde et sans cesser d'innover, les caves Recanati produisent des vins qui expriment le terroir israélien, à l'image du Recanati Petit Syrah Reserva, un rouge élaboré en Galilée, dans le nord d'Israël, issu de l'association de cépages méditerranéens (tels que la syrah, le marselan et le carignan) et du climat de cette région, située près de la mer de Galilée, où les masses d'eau ont un effet rafraîchissant sur les quatre vignobles appartenant à cette cave, situés entre 150 et 800 mètres d'altitude. Enfin, les sols de terre rouge, riches en calcaire, argile et terre lourde de la vallée, confèrent une identité marquée à ces vins vinifiés séparément, selon une zone particulière. Le raisin pour le Recanati Petit Syrah Reserva est éraflé et foulé délicatement. Il est ensuite acheminé par gravité (sans l'utilisation de pompe) dans les dolavs, des cuves en plastique adaptées à la fermentation. Après le travail des levures, le Recanati Petit Syrah Reserva sera affiné pendant un an en fûts de chêne français (dont 25 % de neufs) avant d'être mis en bouteille, sans clarification (juste avec une filtration grossière).
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Recanati in Boissons alcoolisées

Brand: Prieto Pariente
EAN: 8437015142029
MPN: 254785
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Origen de Prieto Pariente est un vin rouge à base des cépages Tempranillo, Grenache et Cabernet Sauvignon. Il est élaboré à la manière d'un vin du pays de Castille-et-León par la caveBodegas Prieto Pariente à Valladolid, en Espagne. El Origen de Prieto Pariente est un vin qui provient de vignobles uniques des landes de Valladolid et qui est issu d'une sélection de très vieilles vignes. Les grappes de Grenache proviennent de parcelles situées dans la municipalité de Pedrosa del Rey, tandis que le cabernet sauvignon est planté dans un petit vignoble situé dans la vallée de Salgüeros, dans la ville de Mucientes, le Tempranillo étant , quant à lui, également issu de vignobles plantés à Valbuena del Duero et d'une sélection de vignes des deux municipalités précédentes. Ces trois sites différents ont été choisis pour l'élaboration du Origen de Prieto Pariente pour leurs vieilles vignes, pour l'orientation de leurs vignobles et pour la qualité et la diversité des sols de leurs parcelles, composés notamment d'argile, de marne, de sable, de calcaire et glaise, de sables limoneux ou encore de sols brun. Les raisins du El Origen de Prieto Pariente est subissent une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable et à une température contrôlée, suivie par une fermentation malolactique. Le vin est vieilli pendant 17 mois dans des fûts neufs et usagés de 225 et 500 litres avant d'être mis en bouteille. Bodegas Prieto Pariente est un projet personnel des frères Ignacio et Martina Prieto Pariente, troisième génération de la famille à diriger la cave Bodega José Pariente, qui a curieusement fait des vins blancs sa spécialité. Avec cette gamme de vins rouges issus d'une sélection de vignobles uniques, les frères Prieto Pariente cherchent à élaborer des vins frais, fruités et élégants, reflétant fidèlement le terroir.
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Prieto Pariente in Boissons alcoolisées