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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda6616
Catégorie: Aliments et épicerie

ULTRAMARINE blended whisky, Compass box Ecosse 51%, 70cl S'inspire des notes anciennes de sherry et de tabac à pipe d'un Blend de luxe, sorti pour la première fois à la fin des années 1980... ORIGINE D'une richesse gustative et d'une texture remarquable, la première version du quatuor "Extinct Blends" s'appuie sur des malts des distilleries Caol Ila et Glendullan, des whiskys de grains vieillis des distilleries Cameronbridge et Girvan, ainsi que sur un mélange de Blends dont la composition est gardée secrète. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : caramel, chêne poli ancien et tourbe complexe sont les arômes dominants. Bouche : un palais de noix de pécan grillées, de raisins secs et de fumée. Finale : puissante et complexe.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda7249
Catégorie: Aliments et épicerie

METROPOLIS, blended whisky Compass Box Ecosse, 49%,70cl Pour la troisième édition de la série "Extinct Blends Quartet", Compass Box nous emmène dans la foule d'une ville en pleine ébullition. Metropolis s'inspire d'un blended scotch récemment disparu partageant un lien fort avec un roman de Sir Walter Scott dans lequel figure un certain nombre de centres urbains. ORIGINE Des whiskies de malt des distilleries Aberlour et Miltonduff appportent des notes de miel et de biscuit sablés, alors qu'un lot de blended whisky affiné en fûts de sherry lui confère du relief et des notes de fruits secs, tout en faisant le lien avec des whiskies de grains suaves aux notes d'agrumes. Puis des parfums subtils de métal chaud et de fumée révèlent la présence d'un whisky de la distillerie Bowmore. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : la vanille arrive au premier nez, suivie d'un bouquet de différents miels. Le caramel, l'abricot et l'ananas mènent ensuite à la figue mûre. Bouche : une bouche riche et très complexe avec de la raisin de Corinthe, de l'abricot et des notes de bois fumé. Finale : la finale est longue et suave, avec un équilibre agréable.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda6398
Catégorie: Aliments et épicerie

CELESTIAL blended whisky Compass Box Ecosse, 50%, 70cl Le whisky le plus tourbé et le plus expansif de la série, s’inspirant d’un blend des années 60 d’une grande complexité et subtilement fumé. ORIGINE Combinaison parfaite entre les notes profondes de fumée et les notes fruitées riches et gourmandes, elle met en scène le style tourbé des distilleries Ardbeg et Caol Ila, symbolisées sur l’étiquette par les épais nuages. Les distilleries Glen Elgin et Pulteney viennent compléter le tableau, apportant leur dimension herbacée et épicée, symbolisées par la lumière et les étoiles. De très vieux whiskies de grain viennent enrichir la palette aromatique en apportant leur touche de miel, de délicates notes boisées, et une texture crémeuse pour un résultat au sommet de l’art de l’assemblage. NOTES DE DÉGUSTATION Raffinement et volupté Nez : fumée, poire, miel. Bouche : pommes cuites, cendre, herbes sèches. Finale : vanille, fruits tropicaux, bois précieux.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3724
Catégorie: Aliments et épicerie

DELOS blended whisky, Compass Box Ecosse, 49%, 70cl DELOS est la deuxième sortie du quatuor "Extinct Blends" célébrant et réimaginant les différents styles de blended scotch whisky du passé. ORIGINE Delos s'inspire d'Asyla, l'un des whiskies "disparus" de chez Compass Box. L'illustration découle de la signification du nom du whisky, "asyla" étant la forme plurielle de "asylum" - un lieu de sécurité, un sanctuaire ou une retraite. Le refuge idéal, et l'image que Compass Box a dans son esprit était une île isolée et ensoleillée. Après avoir fait des recherches sur les îles sanctuaires, Délos a été découvert. Considérée comme le lieu de naissance du dieu Apollon dans la mythologie grecque, l'île de Délos compte de nombreux sites antiques, notamment des mosaïques. Compass Box a réimaginé la joueuse de luth de l'étiquette originale d'Asyla sous forme de mosaïque. Toutefois, dans cette version, ce n'est pas un luth mais une lyre qu'elle joue, l'instrument classiquement associé à Apollon. Le contour des carreaux a été brisé pour refléter les côtes de Délos et de la Grèce. L'ensemble visuel est conçu pour être méditatif, beau et calme, comme Asyla elle-même. Les whiskies des distilleries Cameronbridge (Single Grain) et Glen Elgin, autrefois présents dans Asyla, font une apparition dans Delos. Il en va de même pour certains des derniers fûts de whisky de la distillerie Imperial, qui a fermé ses portes. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : une gourmandise qui se répand au nez avec différentes vagues de poire mûre, d'ananas, d'essence d'orange et de crème vanillée. Bouche : un mélange de tartes aux fruits et de chocolat blanc se révèle au palais, tandis que la maturité des whiskies qui le composent se développe progressivement pour révéler la goyave, le miel de bruyère et les épices de chai. Finale : finale longue et gourmande portée par des notes exotiques.
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