Alimentation Et Gastronomie | diverses offres aujourd'hui

Brand: Compass Box
MPN: mpnpda7249
Catégorie: Aliments et épicerie

METROPOLIS, blended whisky Compass Box Ecosse, 49%,70cl Pour la troisième édition de la série "Extinct Blends Quartet", Compass Box nous emmène dans la foule d'une ville en pleine ébullition. Metropolis s'inspire d'un blended scotch récemment disparu partageant un lien fort avec un roman de Sir Walter Scott dans lequel figure un certain nombre de centres urbains. ORIGINE Des whiskies de malt des distilleries Aberlour et Miltonduff appportent des notes de miel et de biscuit sablés, alors qu'un lot de blended whisky affiné en fûts de sherry lui confère du relief et des notes de fruits secs, tout en faisant le lien avec des whiskies de grains suaves aux notes d'agrumes. Puis des parfums subtils de métal chaud et de fumée révèlent la présence d'un whisky de la distillerie Bowmore. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : la vanille arrive au premier nez, suivie d'un bouquet de différents miels. Le caramel, l'abricot et l'ananas mènent ensuite à la figue mûre. Bouche : une bouche riche et très complexe avec de la raisin de Corinthe, de l'abricot et des notes de bois fumé. Finale : la finale est longue et suave, avec un équilibre agréable.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda941
Catégorie: Aliments et épicerie

Ethereal, blended malt whisky 49%, Écosse, 70cl ORIGINE Compass Box propose une version d'un blended malt délicatement tourbée, herbacée et épicée. Cette version baptisée « Ethereal », est un clin d’œil à l’embouteillage « Eleuthera », le tout premier Blended Malt embouteillé en juillet 2021 par la maison Compass Box. Issu de l’assemblage d’un single malt des Highlands (Old Pulteney 20 ans pour 43,2 %), d’un single malt du Speyside (Miltonduff 26 ans pour 17,4 %) de trois single malts de l’île d’Islay (Caol Ila 21 ans et Caol Ila 20 ans pour 29,9 % et Ardberg 17 ans pour 9,5%). NOTES DE DÉGUSTATION Nez: fin, superbement équilibré. Très gourmand (tarte au citron, crème anglaise), le premier nez est en même temps remarquablement fruité (citrons jaune et vert, amande verte, poire Williams, pomme Golden). A l’aération, des épices (cardamome, girofle, gingembre) s’emparent de l’espace olfactif. Puis, du chocolat noir, des citrons confits et de la vanille prennent le pas. Enfin une tourbe à la fois fumée, médicinale et camphrée s'annonce. Bouche: pleine de vivacité. Oscillant entre une tourbe racinaire (gentiane) et saline, de l’orge verte, de la menthe blanche et des plantes aromatiques (persil, ciboulette), le premier nez est d’une fraîcheur d’expression inouïe. Dans la foulée, des câpres, des olives vertes et des saveurs anisées apportent beaucoup d’originalité au milieu de bouche.  L'arrière bouche se fait ensuite de plus en plus résineuse (pin), végétale (bonbon pour la toux) et miellée (tilleul). Finale: longue. Crémeuse (lait d’amande), l’entame de la finale est herbacée (tabac), torréfiée (café), miellée (acacia) et légèrement camphrée. La tourbe est devenue chocolatée. Le verre vide est minéral, légèrement goudronné et capiteux (iris).Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l’assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C’est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l’assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu’artisanat.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda820
Catégorie: Aliments et épicerie

HEDONISM blended grain whisky Ecosse 43%, 70cl. Rares sont les whiskies de grain à posséder une palette aromatique et gustative aussi intense et nuancée que l'Hedonism élaboré par John Glaser. Un incontournable de Compass Box! ORIGINE Issu d'un assemblage de whiskies de grain provenant des distilleries Cameronbridge, Carsebridge et Cambus. Le plus jeune des whiskies qui entre dans sa composition est âgé de 14 ans et certains ont plus de 25 ans. Couleur jaune pâle. NOTES DE DÉGUSTATION Le nez révèle de fines notes de vernis, de céréales (maïs), de vanille, de fleurs blanches et de fruits confits (poire). La bouche dévoile d'onctueuses notes de beurre, de bonbon au caramel et de noix de coco. La finale longue revient avec fraîcheur sur les céréales. RÉCOMPENSE Hedonism de Compass Box a été élu meilleur whisky de grain du monde aux World Whiskies Awards 2008.   Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C'est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda6616
Catégorie: Aliments et épicerie

ULTRAMARINE blended whisky, Compass box Ecosse 51%, 70cl S'inspire des notes anciennes de sherry et de tabac à pipe d'un Blend de luxe, sorti pour la première fois à la fin des années 1980... ORIGINE D'une richesse gustative et d'une texture remarquable, la première version du quatuor "Extinct Blends" s'appuie sur des malts des distilleries Caol Ila et Glendullan, des whiskys de grains vieillis des distilleries Cameronbridge et Girvan, ainsi que sur un mélange de Blends dont la composition est gardée secrète. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : caramel, chêne poli ancien et tourbe complexe sont les arômes dominants. Bouche : un palais de noix de pécan grillées, de raisins secs et de fumée. Finale : puissante et complexe.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda6398
Catégorie: Aliments et épicerie

CELESTIAL blended whisky Compass Box Ecosse, 50%, 70cl Le whisky le plus tourbé et le plus expansif de la série, s’inspirant d’un blend des années 60 d’une grande complexité et subtilement fumé. ORIGINE Combinaison parfaite entre les notes profondes de fumée et les notes fruitées riches et gourmandes, elle met en scène le style tourbé des distilleries Ardbeg et Caol Ila, symbolisées sur l’étiquette par les épais nuages. Les distilleries Glen Elgin et Pulteney viennent compléter le tableau, apportant leur dimension herbacée et épicée, symbolisées par la lumière et les étoiles. De très vieux whiskies de grain viennent enrichir la palette aromatique en apportant leur touche de miel, de délicates notes boisées, et une texture crémeuse pour un résultat au sommet de l’art de l’assemblage. NOTES DE DÉGUSTATION Raffinement et volupté Nez : fumée, poire, miel. Bouche : pommes cuites, cendre, herbes sèches. Finale : vanille, fruits tropicaux, bois précieux.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda4833
Catégorie: Aliments et épicerie

CANVAS, blended malt whisky 46%, Ecosse, 70cl Un whisky extrêmement riche et intense. ORIGINE Compass Box s’est inspirée des cadres de la Renaissance pour cette nouvelle édition limitée. Le cadre qui sert de décoration à l'étiquette, contient des indices sur la vie et les réalisations de la personne dont le portrait y figure. Il reprend sur cet embouteillage des éléments liés à la fabrication du scotch écossais (orge, alambic, fût…). A l'intérieur, nous retrouvons un whisky extrêmement riche et intense, grâce à l’assemblage de single malt affinés dans des fûts de vin orange pendant trois ans. Ces fûts inhabituels, affinés avec du “vino naranja” (vin fortifié espagnol infusé à l'écorce d'orange) en provenance du sud de l'Espagne, apportent une grande délicatesse, de riches notes chocolatées et des parfums confiturés. Les autres single malts de l’assemblage (Tomatin, Glenburgie, Glen Elgin et Impérial), vieillis en fût de chêne américain, laissent apparaître des notes généreuses de crème anglaise, de miel et de frangipane. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: frangipane, pommes cuites, confiture, vanille et poudre de cacao. Bouche: confiture, vanille. Finale: poudre de cacao.Le vin orange est produit à partir de raisins blancs. La particularité de la conception du vin orange est la macération : le jus de raisin est maintenu en contact avec les peaux, les pépins et les rafles (la charpente de la grappe). Durant cette phase de macération, les tanins se concentrent et la couleur jaune ambrée caractéristique du vin orange apparaît. Cette fabrication provient de l'antiquité et plus particulièrement du Caucase. Les vignerons du nord de l'Italie s'en sont inspirés, et dans un deuxième temps ce sont des viticulteurs français qui ont décidé d'expérimenter cette façon de faire du vin.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3724
Catégorie: Aliments et épicerie

DELOS blended whisky, Compass Box Ecosse, 49%, 70cl DELOS est la deuxième sortie du quatuor "Extinct Blends" célébrant et réimaginant les différents styles de blended scotch whisky du passé. ORIGINE Delos s'inspire d'Asyla, l'un des whiskies "disparus" de chez Compass Box. L'illustration découle de la signification du nom du whisky, "asyla" étant la forme plurielle de "asylum" - un lieu de sécurité, un sanctuaire ou une retraite. Le refuge idéal, et l'image que Compass Box a dans son esprit était une île isolée et ensoleillée. Après avoir fait des recherches sur les îles sanctuaires, Délos a été découvert. Considérée comme le lieu de naissance du dieu Apollon dans la mythologie grecque, l'île de Délos compte de nombreux sites antiques, notamment des mosaïques. Compass Box a réimaginé la joueuse de luth de l'étiquette originale d'Asyla sous forme de mosaïque. Toutefois, dans cette version, ce n'est pas un luth mais une lyre qu'elle joue, l'instrument classiquement associé à Apollon. Le contour des carreaux a été brisé pour refléter les côtes de Délos et de la Grèce. L'ensemble visuel est conçu pour être méditatif, beau et calme, comme Asyla elle-même. Les whiskies des distilleries Cameronbridge (Single Grain) et Glen Elgin, autrefois présents dans Asyla, font une apparition dans Delos. Il en va de même pour certains des derniers fûts de whisky de la distillerie Imperial, qui a fermé ses portes. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : une gourmandise qui se répand au nez avec différentes vagues de poire mûre, d'ananas, d'essence d'orange et de crème vanillée. Bouche : un mélange de tartes aux fruits et de chocolat blanc se révèle au palais, tandis que la maturité des whiskies qui le composent se développe progressivement pour révéler la goyave, le miel de bruyère et les épices de chai. Finale : finale longue et gourmande portée par des notes exotiques.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda6791
Catégorie: Aliments et épicerie

COMPASS BOX, ORCHARD HOUSE 46%, Écosse, 70cl Ce blend malt est le résultat d'un assemblage intégralement vieilli dans des fûts spécifiquement sélectionnés par Compass Box. ORIGINE À travers cet embouteillage, la maison Compass Box crée un whisky révélant la quintessence du fruit. Orchard House, qui peut être traduit par la Maison du Verger, provient de l’assemblage de distilleries, telles Linkwood et Clynelish, dont les whiskies comptent parmi les plus fruités d’Écosse. NOTES DE DÉGUSTATION Une abondance de fruits frais met en avant la pomme mûre, la banane et la fraise sauvage. Nez : pomme, poire, pêche et cerise noire. Ananas, zestes d'agrumes (citron et citron vert) thé Earl Grey. Vanille et noix de coco desséchée grillée. Bouche : jus de pomme, muesli, banane et miel. Fraise sauvage. La texture est riche et huileuse. Finale : vanille avec un soupçon de poudre de cacao en finale. Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C'est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda7292
Catégorie: Aliments et épicerie

CRIMSON CASKS, blended whisky Compass Box, 46% Ecosse/ 70cl Puissance, abondance et intensité sont les mots qui caractérisent cette édition de la maison Compass Box. ORIGINE Ce blended malt vient rendre hommage aux fûts de la Bodega Jose y Miguel Martín, situé à Jerez, en Espagne : barriques de vin rouge et seasoned-sherry butt caractérisent majoritairement le vieillissement de ce whisky. NOTES DE DÉGUSTATION Son nom, Crimson Casks, récompense la curiosité en proposant un whisky riche, ample et épicé. Nez : régressif et épicé. Gâteau au chocolat fondant, clou de girofle et cardamome. Bouche : boisée et fruitée. La bouche se décline plutôt sur des notes fruitées compotées, confiture de prune, gelée de groseille, cerise mûre. Des notes boisées viennent agrémenter le tout. Finale : longue et riche. Caramel, chêne toasté, raisins secs, miel et cassonnade. Idée de dégustation - versez un trait de Crimson Casks sur une crème glacée pour révéler des belles saveurs de figue et de cannelle.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3726
Catégorie: Aliments et épicerie

The SPANIARD C.Box Blended Whisky, Ecosse, 43%, 70cl Un whisky aux fortes influences espagnoles. ORIGINE The Story of The Spaniard est composé de 48% de whiskies vieillis en ex-Sherry casks. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: riche, vanille bourbon, zestes de citron. Bouche: fruitée, cerises confites, cannelle, poivre. Finale: longue et épicée, raisin sec, panna cotta. Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C'est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3142
Catégorie: Aliments et épicerie

The PEAT MONSTER Compass Box, 46%, 70cl Un whisky de caractère particulièrement fumé et tourbé. ORIGINE Ce whisky issu de l’assemblage de single malts d’Islay et du Speyside de 10 à 16 ans est vieilli en fûts de bourbon, avec pour résultat un Blended Malt associant un fumé élégant à des saveurs terreuses.  NOTES DE DÉGUSTATION Nez : agrumes et poire. Fumé et Marin. Bouche : tourbe et épices. Finale : longue. Notes de cendre froide. ...des monstres de tourbe ! Particulièrement fumé, The Peat Monster ne renie pas ses origines insulaires et fait la part belle aux malts de l’île d’Islay en provenance de Port Askaig marqué par leur fumé élégant et ceux du sud de l’île au caractère beaucoup plus terreux et médicinal. Le Speyside y est cependant représenté avec la distillerie Ardmore réputée parmi les connaisseurs pour l’excellence de ses malts fumé
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3005
Catégorie: Aliments et épicerie

SPICE TREE Compass Box coffret 2 verres, whisky 46%, Ecosse / 70cl Le coffret contient une bouteille du malt primé The Spice Tree et deux verres gravés au laser de l'emblème du chêne présent sur l'étiquette. ORIGINE Lancé pour la première fois en 2005, « l’arbre aux épices », The Spice Tree, est revenu sur le devant de la scène en septembre 2009 après plus de trois années d’absence. Si les malts sélectionnés proviennent principalement des Highlands du Nord et sont âgés d’environ 10 ans, The Spice Tree tient son caractère épicé d’un mode de vieillissement unique et d’une maîtrise parfaite de la chauffe du bois. Issu d’un premier élevage en fûts de chêne américain de premier et de second remplissage, The Spice Tree est vieilli une seconde fois dans des fûts montés de têtes fortement chauffées, construites à partir de chênes français centenaires des Vosges. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche et profond. Notes de céréales et de fruits mûrs (pomme, poire). Une succession d’épices (cannelle, muscade), de fruits secs (amande, abricot) et d’agrumes confits (pamplemousse, citron) enrobés de bois précieux et de cire d’abeille. Bouche : équilibrée, enveloppante. Sa douceur fruitée (mirabelle, prune) est perceptible. Oubliée, la relative sècheresse du nez, tout au plus, l’amertume de l’orge maltée montre-t-elle le bout de son nez. De toute façon, mis à part la touche de vert qu’elle apporte, elle n’a aucune influence. La vanille et quelques fruits exotiques (ananas, mangue, goyave) accentuent son caractère onctueux. Finale : longue, ferme. Les épices (le clou de girofle en plus) sont complètement fondues aux fines notes de chêne, de vanille et de noix fraîche. De confits, les agrumes sont devenus beaucoup plus frais et juteux. Elle est ponctuée de diaphanes notes florales (tilleul) et herbacées (menthe).Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C'est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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