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Cave Vin Le Chai Lbn178 | Des Offres Refroidisseurs De Vin

1
- Sierra Cantabria -
8.7 EUR
Sierra Cantabria Rosado 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581000007
MPN: 255952
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Rosado est un vin rosé élaboré par la cave Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria de la D.O. Rioja. Il s'agit d'une cave familiale située dans la commune de Laguardia, au sud de la province d'álava. Sierra Cantabria Rosado est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Garnacha et Viura. Les grains proviennent de vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra et Labastida.   La vendange est manuelle et les grains subissent une double sélection, une en vigne et une dans la cave. Pour sa production, toutes les variétés macèrent durant 4 jours. Postérieurement le moût fermente à une température contrôlée de 16ºC avec des levures autochtones sélectionnées depuis ses propres vignobles.
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Sierra Cantabria in Boissons alcoolisées

2
- Sierra Cantabria -
12.8 EUR
Sierra Cantabria Crianza 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581104002
MPN: 262151
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Sierra Cantabria. Il s’agit d’une monoculture de Tempranillo, variété caractéristique de la zone. Les vignobles sont situés dans les communes de San Vicente de la Sonsierra et Labastida. Les raisins utilisés dans l’élaboration de Sierra Cantabria Crianza sont vendangés manuellement et des grappes sont sélectionnées dans le même vignoble, puis une autre fois en cave. Par la suite, des raisins sont égrappés et fermentent à une température contrôlée entre 25ºC et 28ºC avec des levures autochtones provenant toujours de ces mêmes vignobles. Sierra Cantabria Crianza macère ensuite avec ses peaux durant 16 jours en réalisant deux remontages quotidiens. Sierra Cantabria Crianza repose pour finir dans des barriques bordelaises de chêne français et américain durant environ 14 mois. Au cours de cette période, on effectue des soutirages tous les quatre mois. Sierra Cantabria est la propriété de la famille Eguren, qui est passée entre les mains de cinq générations dédiées à la vigne et à l’agriculture. L’histoire de ce vin remonte depuis 1870.
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3
- Sierra Cantabria -
24.3 EUR
Sierra Cantabria Cuvée 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581210307
MPN: 261861
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Sierra Cantabria Cuvée est un vin rouge de la D.O. La Rioja produit par la cave Sierra Cantabria. Il s'agit d'un vin monovariétal de Tempranillo, le cépage le plus emblématique de la région. Les grains utilisés pour l'élaboration du Sierra Cantabria Cuvée proviennent des vignobles de la cave situés à Laguardia et Labastida. Ils sont âgés en moyenne de 30 ans et reposent sur des sols argilo-calcaires. Ils sont traités exclusivement avec de l'engrais organique. La vendange est réalisée manuellement. Les grappes passent par un double processus de sélection : sur la vigne et dans la cave. Le Sierra Cantabria Cuvée est élaboré selon la méthodologie traditionnelle. En premier lieu, il subit une macération pré-fermentaire à froid pendant 48 heures et une macération post-fermentaire au contact de ses peaux pendant 20 jours. Durant la fermentation, deux remontages sont effectués quotidiennement. Au cours de la macération, le rythme des remontages est réduit pour n’en réaliser qu'un seul tous les deux jours. Le vin Sierra Cantabria Cuvée vieillit finalement pendant 12 mois dans des fûts bordelais de chêne américain (60 %) et français (40 %). Ce vin sera apprécié au mieux s'il est décanté pendant une demi-heure avant d'être servi.
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4
- Sierra Cantabria -
21.95 EUR
Sierra Cantabria Organza 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581510001
MPN: 261846
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Organza est un vin blanc produit par la cave Viñedos Sierra Cantabria dans l'A.O.C. La Rioja. Viñedos Sierra Cantabria est une petite cave qui appartient au groupe Sierra Cantabria, de la famille Eguren, propriétaires également des caves Teso la Monja dans le Toro et  Sierra Cantabria ou Dominio de Eguren dans la Rioja toujours. Sierra Cantabria Organza est un coupage classique de la Rioja pour les vins blancs, composé des cépages Viura, Malvasía y Garnacha Blanca. Le raisin provient de vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, cultivés selon une agriculture très respectueuse de l'environnement. Sierra Cantabria n'utilise aucun produit chimique, et tous les deux ans sont appliqués des engrais organiques. La vendange se fait manuellement, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses de 20 kgs, pour le garder dans les meilleures conditions possibles. Une fois que le raisin est arrivé à la cave, on effectue un tri des grappes sur une table de sélection. Le raisin macère à froid durant 12 heures, avant de passer à la fermentation en barrique neuve de chêne français, dans la zone de Vosgues. La fermentation se produit à une température contrôlée d'entre 14 et 16ºC, avec des levures autochtones sélectionnées, de la même vigne.  Sierra Cantabria Organza réalise un élevage de 9 mois en fût. Les premiers se font avec ses lies et on effectue deux bâtonnages par semaine.  Un vin blanc très élégant, savoureux et complexe. Un bon représentant des vins blancs d'élevage en barrique de l'A.O.C. Rioja.
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5
- Sierra Cantabria -
321.95 EUR
Sierra Cantabria El Bosque Magnum 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
MPN: 245634
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria El Bosque est un remarquable vin rouge élaboré par la cave Viñedos Sierra Cantabria dans la DO La Rioja. Viñedos Sierra Cantabria est une petite cave appartenant à Bodega Sierra Cantabria, propriétaire également d'autres caves à La Rioja comme Señorío de San Vicente ou Dominio de Eguren et la célèbre Teso la Monja dans la D.O. Toro. Sierra Cantabria El Bosque est un monocépage de la variété tempranillo. Le raisin provient de la Finca El Bosque, un petit domaine de 1,5 hectares avec des vignes anciennes de plus de 40 ans sur un sol argilo-calcaire, avec du gravier et des galets en surface. Il est situé sous la protection de la Sierra Cantabria et bénéficie d'un mélange de climats entre Atlantique et Méditerranéen, avec des hivers pas trop froids et des étés doux, ainsi qu'une grande différence de température entre le jour et la nuit, des conditions idéales pour une maturation parfaite du raisin. Sierra Cantabria El Bosque pratique une agriculture entièrement respectueuse de l'environnement. Aucun type d'engrais chimique n'est utilisé, seulement des engrais organiques tous les deux ans. La vendange est réalisée manuellement et les raisins sont transportés à la cave dans de petites caisses qui les maintiennent en parfait état. Une double sélection du raisin est effectuée. Une première sélection des grappes dans le vignoble même, et une seconde sélection à l'arrivée à la cave sur une table de tri où seuls les meilleurs grains sont choisis. Sierra Cantabria El Bosque est élaboré de manière traditionnelle. La vinification commence par une macération pré-fermentaire à froid, à une température de 8 °C qui dure 3 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en chêne français à une température contrôlée de 28 °C, avec deux pigeages par jour pendant les 8 premiers jours de fermentation, et un pigeage quotidien pendant les 5 jours restants. L'élevage de Sierra Cantabria El Bosque se fait pendant 18 mois dans des barriques bordelaises neuves en chêne français et centre-européen, avec des soutirages tous les 4 mois. Un grand vin, complexe et très expressif avec une longue vie devant lui.
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6
- Sierra Cantabria -
27.5 EUR
Sierra Cantabria Crianza Magnum 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581100028
MPN: 262242
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Sierra Cantabria. Il s’agit d’une monoculture de Tempranillo, variété caractéristique de la zone. Les vignobles sont situés dans les communes de San Vicente de la Sonsierra et Labastida. Les raisins utilisés dans l’élaboration de Sierra Cantabria Crianza sont vendangés manuellement et des grappes sont sélectionnées dans le même vignoble, puis une autre fois en cave. Par la suite, des raisins sont égrappés et fermentent à une température contrôlée entre 25ºC et 28ºC avec des levures autochtones provenant toujours de ces mêmes vignobles. Sierra Cantabria Crianza macère ensuite avec ses peaux durant 16 jours en réalisant deux remontages quotidiens. Sierra Cantabria Crianza repose pour finir dans des barriques bordelaises de chêne français et américain durant environ 14 mois. Au cours de cette période, on effectue des soutirages tous les quatre mois. Sierra Cantabria est la propriété de la famille Eguren, qui est passée entre les mains de cinq générations dédiées à la vigne et à l’agriculture. L’histoire de ce vin remonte depuis 1870.
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7
- Sierra Cantabria -
30.6 EUR
Sierra Cantabria Gran Reserva 2015
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581301005
MPN: 261880
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Gran Reserva est un vin rouge élevé en fût élaboré à partir des cépages Tempranillo et Graciano par la cave Sierra Cantabria dans la D.O.Ca. Rioja. Tenant compte du fait que la famille Eguren cultive des vignes depuis 1870, la 5ème génération va encore plus loin en construisant sa propre cave en 1957 à San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta). Sous la marque Sierra Cantabria, les frères Marcos et Miguel Egure élaborent une large gamme de vins classiques au cœur de la D.O.Ca. Rioja. Sierra Cantabria Gran Reserva provient de vieilles vignes de plus de 30 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire en altitude. Sur le terrain, une viticulture intégrée est pratiquée, sans utilisation de produits systématiques et sans engrais organique. De plus, la production est limitée à 35 hectolitres par hectare afin d'atteindre une concentration plus élevée de la baie. Une fois que les raisins ont atteint leur degré de maturité optimal, ils sont récoltés manuellement, en sélectionnant les grappes une par une. Après avoir égrappé les raisins de la Sierra Cantabria Gran Reserva, la vinification commence avec des levures indigènes à une température contrôlée comprise entre 28 et 32 ºC pendant 9 jours. Une macération post-fermentaire est également réalisée avec des remontages quotidiens pendant 8 jours. Enfin, il vieillit en fûts de chêne américain pendant 24 mois avec un soutirage tous les 4 mois la première année et tous les 6 mois durant la deuxième année. Sierra Cantabria Gran Reserva est un exemple des vins longuement vieillis dans le style de la Rioja. Un vin rouge Gran Reserva qui, malgré son âge, préserve un très bon équilibre entre le fruit et le bois.
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8
- Sierra Cantabria -
9.55 EUR
Sierra Cantabria Murmurón 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581006207
MPN: 258056
Catégorie: Boissons alcoolisées

Murmurón est un jeune vin rouge de La Rioja produit par la cave Sierra Cantabria. C'est un cépage de Tempranillo, la variété la plus typique de la région. Les raisins sont récoltés à la main au début d'Octobre afin que les grappes ne se cassent pas et commencent prématurément la  fermentation. Ils proviennent de vignobles appartenant à la cave située à San Vicente de la Sonsierra et Labastid. La vinification est initiée par la méthode de macération carbonique et la fermentation est réalisé en grappes entières pour une période de 11 jours. Murmurón subit un remontage quotidien doux et est fermenté à température contrôlée entre 21º et 23º avec des levures sélectionnées. Les vins de Sierra Cantabria sont le résultat de générations et générations  dédiées à la vigne et à l'agriculture. La relation de la famille Eguren avec les vins dates de 1870 et aujourd'huil s'agit de la 5ème génération à gérer la cave.
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9
- Sierra Cantabria -
270.85 EUR
Sierra Cantabria El Bosque Magnum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
MPN: 252698
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria El Bosque est un remarquable vin rouge élaboré par la cave Viñedos Sierra Cantabria dans la DO La Rioja. Viñedos Sierra Cantabria est une petite cave appartenant à Bodega Sierra Cantabria, propriétaire également d'autres caves à La Rioja comme Señorío de San Vicente ou Dominio de Eguren et la célèbre Teso la Monja dans la D.O. Toro. Sierra Cantabria El Bosque est un monocépage de la variété tempranillo. Le raisin provient de la Finca El Bosque, un petit domaine de 1,5 hectares avec des vignes anciennes de plus de 40 ans sur un sol argilo-calcaire, avec du gravier et des galets en surface. Il est situé sous la protection de la Sierra Cantabria et bénéficie d'un mélange de climats entre Atlantique et Méditerranéen, avec des hivers pas trop froids et des étés doux, ainsi qu'une grande différence de température entre le jour et la nuit, des conditions idéales pour une maturation parfaite du raisin. Sierra Cantabria El Bosque pratique une agriculture entièrement respectueuse de l'environnement. Aucun type d'engrais chimique n'est utilisé, seulement des engrais organiques tous les deux ans. La vendange est réalisée manuellement et les raisins sont transportés à la cave dans de petites caisses qui les maintiennent en parfait état. Une double sélection du raisin est effectuée. Une première sélection des grappes dans le vignoble même, et une seconde sélection à l'arrivée à la cave sur une table de tri où seuls les meilleurs grains sont choisis. Sierra Cantabria El Bosque est élaboré de manière traditionnelle. La vinification commence par une macération pré-fermentaire à froid, à une température de 8 °C qui dure 3 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en chêne français à une température contrôlée de 28 °C, avec deux pigeages par jour pendant les 8 premiers jours de fermentation, et un pigeage quotidien pendant les 5 jours restants. L'élevage de Sierra Cantabria El Bosque se fait pendant 18 mois dans des barriques bordelaises neuves en chêne français et centre-européen, avec des soutirages tous les 4 mois. Un grand vin, complexe et très expressif avec une longue vie devant lui.
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10
- Sierra Cantabria -
106.65 EUR
Sierra Cantabria El Bosque 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581200506
MPN: 252603
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria El Bosque est un remarquable vin rouge élaboré par la cave Viñedos Sierra Cantabria dans la DO La Rioja. Viñedos Sierra Cantabria est une petite cave appartenant à Bodega Sierra Cantabria, propriétaire également d'autres caves à La Rioja comme Señorío de San Vicente ou Dominio de Eguren et la célèbre Teso la Monja dans la D.O. Toro. Sierra Cantabria El Bosque est un monocépage de la variété tempranillo. Le raisin provient de la Finca El Bosque, un petit domaine de 1,5 hectares avec des vignes anciennes de plus de 40 ans sur un sol argilo-calcaire, avec du gravier et des galets en surface. Il est situé sous la protection de la Sierra Cantabria et bénéficie d'un mélange de climats entre Atlantique et Méditerranéen, avec des hivers pas trop froids et des étés doux, ainsi qu'une grande différence de température entre le jour et la nuit, des conditions idéales pour une maturation parfaite du raisin. Sierra Cantabria El Bosque pratique une agriculture entièrement respectueuse de l'environnement. Aucun type d'engrais chimique n'est utilisé, seulement des engrais organiques tous les deux ans. La vendange est réalisée manuellement et les raisins sont transportés à la cave dans de petites caisses qui les maintiennent en parfait état. Une double sélection du raisin est effectuée. Une première sélection des grappes dans le vignoble même, et une seconde sélection à l'arrivée à la cave sur une table de tri où seuls les meilleurs grains sont choisis. Sierra Cantabria El Bosque est élaboré de manière traditionnelle. La vinification commence par une macération pré-fermentaire à froid, à une température de 8 °C qui dure 3 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en chêne français à une température contrôlée de 28 °C, avec deux pigeages par jour pendant les 8 premiers jours de fermentation, et un pigeage quotidien pendant les 5 jours restants. L'élevage de Sierra Cantabria El Bosque se fait pendant 18 mois dans des barriques bordelaises neuves en chêne français et centre-européen, avec des soutirages tous les 4 mois. Un grand vin, complexe et très expressif avec une longue vie devant lui.
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11
- Sierra Cantabria -
9.2 EUR
Sierra Cantabria Rosado 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581000007
MPN: 265504
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Rosado est un vin rosé élaboré par la cave Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria de la D.O. Rioja. Il s'agit d'une cave familiale située dans la commune de Laguardia, au sud de la province d'álava. Sierra Cantabria Rosado est élaboré à partir des variétés Tempranillo, Garnacha et Viura. Les grains proviennent de vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra et Labastida.   La vendange est manuelle et les grains subissent une double sélection, une en vigne et une dans la cave. Pour sa production, toutes les variétés macèrent durant 4 jours. Postérieurement le moût fermente à une température contrôlée de 16ºC avec des levures autochtones sélectionnées depuis ses propres vignobles.
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-10%12
- Nikka Whisky -
37.71 EUR 41.9 EUR
Nikka Whisky Nikka From the Barrel Double Matured Blended Whisky 51,4% Vol. 0,5l en boîte cadeau
Delicando.com
Expédition: 13.9 EUR

Brand: Nikka Whisky
EAN: 3700597302378
MPN: 67352201z
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le whisky Nikka from the Barrel est produit à Hokkaido, l'île septentrionale du Japon, par la Yoichi Distillery. Masataka Taketsuru, le fondateur du whisky NIKKA, a cherché les meilleures conditions pour sa première distillerie. La distillerie YOICH Couleur : rouge-brun. Nez : Fruité, floral, épices, soupçon d'orange. Goût : Complexe, fumé, épices, chêne, miel. Finale : longue, épices, soupçon de vanille. À savourer pur, sur glace ou dans divers cocktails. (automated translation)
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-10%13
- Woodford Reserve -
37.71 EUR 41.9 EUR
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey HOLIDAY Edition 43,2% Vol. 0,7l
Delicando.com
Expédition: 13.9 EUR

Brand: Woodford Reserve
EAN: 5099873019429
MPN: 671438
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'art de la fabrication du bourbon a commencé dès 1812 sur le site de la Woodford Reserve Distillery, un monument historique reconnu au niveau national. Lors de la visite, on ressent le profond héritage historique. L'histoire du bourbon est étroiteme Couleur : Ambre puissant. Nez : Floral, céréales riches, boisé puissant, épices intenses, fruits doux. Goût : Doux, rond, suave, notes complexes de menthe, tabac, cuir, fruits, toffee, épices. Finale : longue, lisse, douce, légèrement épicée. (aut
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-15%14
- Klein Constantia -
66.59 EUR 78.35 EUR
Klein Constantia Vin de Constance 50 cl. 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Klein Constantia
EAN: 6003884000139
MPN: 261041
Catégorie: Boissons alcoolisées

Klein Constantia est un vin rouge doux élevé en fût et élaboré avec le cépage Moscatel de Frontignon dans la cave sud-africaine Klein Constantia à Cape Town. Fondé en 1685 par Simon van der Ste l, premier gouverneur du Cap, Klein Constantia est un prestigieux domaine viticole sud-africain situé au Cap. Un endroit merveilleux surplombant la vallée de Constantia et la baie False qui s'étend sur 146 hectares au milieu d'arbres légendaires et d'une végétation luxuriante. Cette cave réputée notamment pour l'élaboration du Vin de Constance, le vin doux le plus apprécié par l'aristocratie dans toute l'Europe au XVIIIème siècle, a fait renaître en 1986 cette production en consolidant son prestige historique. Klein Constantia Vin de Constance provient de vignobles surplombant l'océan, plantés sur des sols granitiques et constamment ventilés par la brise marine. Membres du WWF World Wide Fund for Nature, ils recherchent dans le vignoble un travail respectueux prônant tout aussi bien le développement que la préservation. Lorsque les raisins ont atteint leur maturation optimale, ils sont récoltés manuellement. Pour élaborer le Klein Constantia Vin de Constance chaque lot de vin est maintenu séparé. Les baies plus mûres avec une bonne acidité sont séparées des raisins secs pour la concentration en sucre. Puis, 50 % du vin est élevé avec ses lies en fûts de 500 L et les 50 % restants en foudres de chêne français pendant 36 mois. Enfin les différents vins sont mélangés et reposent encore 6 mois avant d'être mis en bouteille. Klein Constantia Vin de Constance est l'un des vins les plus emblématiques de l'Afrique du Sud. Un vin doux extraordinaire avec plus de 300 ans d'histoire, inspiré de grands artistes littéraires du 19ème siècle tels que Charles Dickens, Jane Auste, Klopstock, Baudelaire.
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Klein Constantia in Boissons alcoolisées

-10%15
- GREY GOOSE -
41.31 EUR 45.9 EUR
Grey Goose LE CITRON Lemon Flavored Vodka 40% Vol. 0,7l
Delicando.com
Expédition: 13.9 EUR

Brand: GREY GOOSE
EAN: 5010677870207
MPN: 630352
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vodka Grey Goose est une marque de vodka haut de gamme réputée pour sa qualité et sa pureté exceptionnelles. Fabriquée dans la région française de Cognac, Grey Goose est une référence en matière de savoir-faire et de goût. Grey Goose Le Citron Couleur : Claire. Nez : Lumineux, bien équilibré. Goût : Pur, subtil. Finale : Longue, fraîche, chaude. Convient parfaitement à la préparation de différents cocktails et boissons. (automated translation)
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-10%16
- Bodega Contador -
83.02 EUR 92.25 EUR
Bodega Contador La Cueva del Contador 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodega Contador
EAN: 8437004938220
MPN: 252625
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Cueva del Contador est un merveilleux vin rouge produit dans le D.O. La Rioja par Bodega Contador. Bodega Contador est le projet d'un grand vigneron et viticulteur Benjamin Romeo. Benjamin a commencé avec Bodega Contador en 1995, a développé les premiers crus de la Cueva del Contador et comptable centenaire dans une petite grotte sous le château de San Vicente de la Sonsierra. Anciennement ces grottes été utilisées pour stocker et conserver les vins. Le nom "Contador" vient de la personne assise à l'entrée de la grotte et qui littéralement compter le vin à venir. La Cueva del Contador est un seul Tempranillo variétale, à partir de 7 petites parcelles appartenant à la cave située dans les villes de  San Vicente de la Sonriera et Ábalos. Différents sols argilo-calcaires avec des orientations différentes, des altitudes et des microclimats qui permettent la production d'un vin très complexe. La Bodega Contador pratique une agriculture qui suit les principes de l'agriculture biodynamique. La terre est cultivée uniquement en matière organique à partir de fumier de mouton, et seulement quelques années. Les seuls traitements qui sont effectués dans les vignes ne sont pas le traitement des déchets, et sont considérés comme essentiels pour assurer la santé des raisins. Un des faits saillants de la méthode de travail de Bodega Contador est l'attention méticuleuse portée à chaque détail. Benjamin Romeo lui-même supervise personnellement l'ensemble du processus, de soins de sol de la vigne à la conception de l'étiquette. La récolte se fait manuellement. Une fois dans la cave les raisins passent par une double table de sélection, sélectionnant d'abord les meilleures grappes, pour terminer en sélectionnant uniquement les meilleurs grains. Les raisins macérés à froid d'environ 17 ° C pendant 4 jours et est fermenté à une température contrôlée entre 17 et 25 ° C la température pendant 8 jours. Une fois la fermentation, La Cueva del Contador subit un élevage de 18 mois en barriques neuves de 100 % chêne français en les tonneliers meilleur français. C'est Benjamin lui-même qui, dans leur obsession de couper les coins, sélectionne personnellement les meilleurs chênes pour faire les barils. La Cueva del Contador est un vin complexe profond. Un rioja moderne, très expressive du terroir. Nous vous recommandons de décanter environ deux heures avant que nous puissions en profiter correctement.
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-10%17
- Coto de Gomariz -
24.25 EUR 26.95 EUR
Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Coto de Gomariz
EAN: 8437007839449
MPN: 262922
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin blanc élaboré par la cave Coto de Gomariz à Leiro (Orense), D.O. Ribeiro.   Coto de Gomariz est le clos le plus ancien enregistré dans la péninsule. Il est situé dans la vallée de Gomariz, où l’élaboration des vins remonte au Xe siècle. Pendant des siècles, il a appartenu à différents ordres ecclésiastiques et à la moitié du XIXe siècle, par le désamortissement espagnol, il est privatisé et répartis entre les différentes caves et les petits viticulteurs. L'une de ces propriétaires privées est la famille Carreiro. Dans les années 70, Ricardo Carreiro Ameijeiras commence à récupérer des variétés locales et en 1980, la cave met en bouteille ses premiers vins. Xose Lois Sebio, directeur technique et œnologue depuis 2001, commence à cultiver les domaines avec une culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les 24 hectares dont ils sont propriétaires à Gomariz sont presque tous travaillés par une viticulture naturelle (selon les théories de Fukuoka). Cette façon de travailler le vignoble avec les différents sols (sables granitiques, argiles et schistes) et un microclimat unique sont les conditions idéales pour obtenir des vins authentiques qui reflètent le caractère de la région où ils sont nés.   Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin fait à partir de Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Lado et de raisins locaux minoritaires, qui proviennent d’un seul domaine, O Figueiral, situé dans la vallée de Gomariz, sur des sols d’argile en surface et de schiste au sous-sol. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 18 kg et une sélection de raisins dans le vignoble. Après un débourbage statique, le raisin commence à fermenter à basse température dans des cuves en acier inoxydable et termine la fermentation dans des fûts de chêne français neufs de 500 litres, où il fait un élevage pendant 10 mois sur ses lies fines, avec des bâtonnages périodiques. Avant la mise en bouteille, le vin est affiné un an dans des cuves en acier inoxydable. Coto de Gomariz Finca O Figueiral Colleita Seleccionada est un vin crémeux, ample et équilibré. C’est un vin aux arômes de fruits blancs mûrs et légèrement floral. En bouche, il est onctueux et minéral. Un vin luxuriant et d’une extrême élégance.
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Coto de Gomariz in Boissons alcoolisées

-10%18
- Menade -
22.82 EUR 25.35 EUR
La Misión de Menade 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Menade
EAN: 8437008963174
MPN: 260188
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Misión de Menade est un vin blanc élaboré à partir du cépage Verdejo par la cave de Menade sous l'appellation V.T. Castille et Leon en Espagne. Au cours des 25 dernières années, la cave Menade recherche sans cesse des vignobles pré-phylloxériques d'où provient le vin La Misión de Menade. Ce vin est issu de grappes provenant de 18 parcelles qui sont situées dans différentes villes de Castille-et-León et sont cultivées dans le respect de l'environnement. La récolte est réalisée manuellement et les grappes sont pressées entièrement une fois arrivées dans la cave. La fermentation alcoolique est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu subit un vieillissement d'environ 10 mois, réparti dans des fûts de chêne français de 500 litres, dans des cuves de 5000 et 10 000 litres et dans des amphores de différentes capacités qui ont été fabriquées en partie avec des argiles des fermes de Menade, un véritable retour aux origines. Après vieillissement, le vin La Misión de Menade repose en bouteille au moins deux ans avant sa commercialisation. Bodegas Menade a été fondé en 2005 par une génération de vignerons qui remonte à 1820. Actuellement, la sixième génération est en charge de poursuivre l'héritage familial viticole, en l'adaptant aux temps nouveaux mais tout en respectant la terre, l'authenticité des cépages qu'ils cultivent et l'environnement privilégié où ils se trouvent.
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Menade in Boissons alcoolisées

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