Ne Plus Se Mentir Petit | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581006207
MPN: 258056
Catégorie: Boissons alcoolisées

Murmurón est un jeune vin rouge de La Rioja produit par la cave Sierra Cantabria. C'est un cépage de Tempranillo, la variété la plus typique de la région. Les raisins sont récoltés à la main au début d'Octobre afin que les grappes ne se cassent pas et commencent prématurément la  fermentation. Ils proviennent de vignobles appartenant à la cave située à San Vicente de la Sonsierra et Labastid. La vinification est initiée par la méthode de macération carbonique et la fermentation est réalisé en grappes entières pour une période de 11 jours. Murmurón subit un remontage quotidien doux et est fermenté à température contrôlée entre 21º et 23º avec des levures sélectionnées. Les vins de Sierra Cantabria sont le résultat de générations et générations  dédiées à la vigne et à l'agriculture. La relation de la famille Eguren avec les vins dates de 1870 et aujourd'huil s'agit de la 5ème génération à gérer la cave.
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Sierra Cantabria in Boissons alcoolisées

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581583005
MPN: 262954
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que San Vicente de la Sonsierra ne soit pas l'un des villages les plus réputés de la Rioja Alta (La Rioja), il est vrai qu'il peut se vanter d'être l'une des zones où sont produits certains des meilleurs vins de la région. Située entre les frontières naturelles de la Sierra de Cantabria au nord et du fleuve Ebro au sud, la population locale a le vin qui coule dans leurs veines. Parmi eux, nous trouvons les frères Marcos et Miguel Eguren, deux vignerons qui ont su conserver le savoir et la tradition de cinq générations dans chacun de leurs processus de vinification. Sous le nom de Sierra Cantabria, en hommage à la chaîne de montagnes de 1 200 mètres d'altitude qui se trouve au pied de la cave et protège les vignobles des vents froids du nord, ils produisent une collection de vins uniques portant le sceau indiscutable de la D.O.Ca. Rioja. Parmi ses créations, nous soulignons la Sierra Cantabria Blanco, un vin élaboré à partir de raisins de Sauvignon Blanc, Tempranillo Blanco, Viura et Malvasía provenant de vignes âgées de 35 à 70 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires. Elles sont travaillées selon la viticulture intégrée en harmonie avec les biorythmes naturels de cet environnement de grande valeur. Les raisins sont récoltés sélectivement à la main dans des caisses de 20 kg et, une fois dans la cave, ils sont égrappés et foulés de manière traditionnelle pour obtenir une extraction plus douce. Le moût est macéré à froid pendant 10 heures et la fermentation est effectuée séparément. D'une part, le Sauvignon Blanc en fûts de chêne français pendant 2 mois et, d'autre part, le reste des raisins dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Sachant que la D.O.Ca. Rioja est principalement connue pour ses vins rouges, notamment pour ses vins crianza, Sierra Cantabria Blanco vous donne l'occasion de découvrir un vin blanc aussi typique de la région que n'importe lequel de ses vins rouges. Un curieux mélange qui reflète magnifiquement l'ADN de San Vicente de la Sonsierra.  
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