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Brand: Hacienda Solano
EAN: 0789555359343
MPN: eshs190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Fabriqué à partir de 100 % de Tempranillo, Finca Peña Lobera présente un nez généreux de fruits noirs mûrs et d'épices aromatiques. Les fruits proviennent de la région de Burgos, dans le nord de l'Espagne. Ce vin est une excellente introduction aux vins de l'Hacienda Solano et aux célèbres vins rouges de Ribera del Duero. L'Hacienda Solano a été fondée par la famille Cubillo, et trois frères et sœurs Cubillo, Estrella, Nuria et Agustín, gèrent toujours les opérations quotidiennes. La famille a commencé par produire des raisins de qualité supérieure provenant de parcelles de Ribera del Duero de premier choix pour des caves du nord de l'Espagne. En 2001, ils ont créé leur tout premier vin, avec l'aide de l'œnologue de renom Sophie Khün. Le Finca Peña Lobera est d'un rouge rubis brillant dans le verre. Il peut être dégusté immédiatement ou conservé en cave jusqu'à 10 ans. La bouche révèle une texture mûre et ronde, avec des tanins veloutés et une acidité intense. C'est un vin savoureux et facile à boire. Il offre des saveurs de confiture de mûre, de cerise noire, de chocolat et de cuir, avec de subtiles notes d'épices et de sous-bois sec. Vous pouvez déguster ce Ribera del Duero seul ou accompagné d'une saucisse épicée, de fromage Manchego ou d'une grande variété de tapas.
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Hacienda Solano in Boissons alcoolisées

Brand: HALL
EAN: 0892159000082
MPN: uswt190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Le label Walt Wines a été créé en l'honneur des parents de Kathryn Walt Hall, Bob et Dolores, qui étaient des vignerons passionnés et ont eu une influence inspirante sur le choix de carrière de leur fille. Aujourd'hui, la marque se spécialise dans la production de pinots noirs et de chardonnays de style bourguignon exceptionnels provenant de régions de premier ordre le long de la côte du Pacifique, notamment les collines de St. Rita, le comté de Sonoma, la vallée d'Anderson et la vallée de Willamette en Oregon.Leur étonnant pinot Blue Jay provient des vignobles The Corners et Donnelly Creek dans la vallée d'Anderson, qui se trouve près des côtes pacifiques de la Californie. Les vignobles ici sont plantés sur des collines et des affleurements rocheux avec des sols de limon argileux et de gravier et une exposition sud qui aide à obtenir une maturité optimale. Une fois vinifié, le jeune vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français neufs à 40% pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un Pinot pelucheux et fruité qui regorge de myrtilles écrasées, de cassis, de cerises noires et de notes de clou de girofle, ainsi que de notes de sol forestier et de terre cuite. Le profil de saveur juteuse et les tanins doux en font un vin idéal pour accompagner les plats de canard ainsi que le gibier rôti, les plats de pâtes à base de tomates ou un généreux plateau de charcuterie.
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HALL in Boissons alcoolisées

Brand: Zlaty Roh
EAN: 0789555358544
MPN: skzr200003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. La jeune cave slovaque Zlaty Roh est située dans le village de Devin, non loin de Bratislava. L'entreprise, qui a démarré son activité en 2014 avec la plantation de nouveaux vignobles, produit aujourd'hui des vins issus de cépages internationaux tels que le Grüner Veltliner, le Pinot Noir, le Riesling, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les vignobles, cultivés de manière biologique, sont situés à une altitude de 200-300 m au-dessus du niveau de la mer, à proximité du Danube, et bénéficient de sols diversifiés et de conditions climatiques favorables à la production de vins de haute qualité. Le Pinot Noir Zlaty Roh est un vin très élégant, de type bourguignon. Les raisins sont sélectionnés et récoltés à la main. Après fermentation avec des levures indigènes, le vin vieillit en fûts et en amphores pendant 10 mois. C'est un vin rouge rubis brillant au profil aromatique fruité avec des senteurs de cerise et de baies sauvages, des notes de sol forestier et quelques légères notes terreuses et épicées. En bouche, il est équilibré et doux, avec des tanins veloutés et fins. La finale est longue et rappelle des notes poivrées. C'est un vin très polyvalent et agréable à manger, qui accompagne parfaitement le canard et l'oie, les champignons rôtis, le risotto aux truffes et certaines recettes végétariennes consistantes.
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Zlaty Roh in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Chacra
EAN: 7798136980725
MPN: arbc220005
Catégorie: Boissons alcoolisées

A garder en cave jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Bodega Chacra a été créé par Piero Incisa della Rochetta, le petit-fils du fondateur de Tenuta San Guido qui produit le légendaire Sassicaia Super Tuscan. Ce projet pionnier est situé dans les régions sauvages du nord de la Patagonie, dans la vallée du Rio Negro, à mi-chemin entre l'Atlantique et les Andes. Le terroir ici est parfaitement adapté à la production de Pinot Noir fin grâce aux sols alluviaux laissés par un ancien glacier et au climat frais. Le pinot noir est cultivé ici depuis au moins le début du XXe siècle, mais il est tombé en désuétude dans les années 1950 et 1960. Piero a goûté à New York un pinot provenant d'une parcelle prisée plantée en 1932 et a immédiatement compris le potentiel de la région. En 2003, il a pu acheter cette parcelle exacte qui est devenue le premier vignoble du domaine de la Bodega Chacra, ainsi que d'autres vignobles plantés en 1955 et 1967. Le Barda Pinot de Chacra commence sa vie dans un vignoble plus jeune planté en 1990 avec des boutures prélevées sur les parcelles de 1932 et 1955. L'objectif est de créer un vin dynamique, élégant et rafraîchissant avec beaucoup de beaux arômes et de fruits rouges du cépage. Au chai, les raisins sont fermentés à basse température dans des cuves en ciment en utilisant uniquement des levures indigènes. Le résultat est un Pinot incroyablement pur et concentré qui déborde de prune rouge vif, de framboise et de grenade, de tanins soyeux et de douces notes de bois de santal et de fumée de bois sur la délicate finale.
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Bodega Chacra in Boissons alcoolisées

Brand: Nikalas Marani
EAN: 0789555359398
MPN: genm220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Nikalas Marani est l'une des meilleures petites exploitations viticoles de Géorgie, située dans le village de Kardenakhi, sur la rive droite de la rivière Alazani. Elle a été restaurée en 2005 par Zurab Mgvdliashvili, mais le bâtiment d'origine remonte à 1928, date à laquelle elle a été fondée par Nikala, le grand-père de Zurab. Aujourd'hui, Zurab élabore une belle gamme de vins biologiques à partir de raisins géorgiens indigènes, notamment le Budeshuri, un descendant du Saperavi, utilisé pour produire ce vin rouge audacieux et confituré. De riches parfums de fraise mûre, de confiture de prune, d'épices et de réglisse vous accueillent dès le début. Les raisins ont été fermentés selon une méthode ancienne connue sous le nom de qvevri, qui consiste à les enfouir sous la terre dans de grands récipients en argile. Cette méthode confère au vin une qualité rustique et tannique, mais dans le cas présent, elle permet de conserver une bouche merveilleusement soyeuse. Il est subtilement sucré et incroyablement facile à boire. Recherchez des arômes de fruits noirs confiturés, de cerise douce, de fraise et d'épices. Il y a des nuances savoureuses de réglisse, de fumée et un long arrière-goût terreux. Les fruits ont été récoltés sur des vignes poussant sur des sols calcaires, dans la principale région viticole de Géorgie, Kakheti. C'est un vin parfait à partager et à déguster avec des plats d'agneau, des fromages à pâte dure ou des champignons.
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Nikalas Marani in Boissons alcoolisées

Brand: Miro Fondrk
EAN: 0789555359008
MPN: skmf190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Après avoir étudié à la faculté d'horticulture de Lednice et obtenu le certificat avancé WSET à Londres, Miro Fondrk a fondé son entreprise en 2008, d'abord en tant que cave boutique. En 2015, l'entreprise a changé de siège et la cave a été modernisée et agrandie. Aujourd'hui, la production totale est d'environ 15 à 20 000 bouteilles par an, dont 75 % de vins rouges. Les raisins proviennent des vignobles de l'entreprise et sont sélectionnés et traités avec beaucoup de soin et d'attention pour produire des vins de haute qualité. Les raisins 100% Hron (croisement de Castets et d'Aboriou Noir) sont sélectionnés et récoltés à la main, puis laissés à macérer à basse température avant la fermentation qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois sur les lies et mûri dans des fûts neufs de chêne français. Le Hron Private Reserve Miro Fondrk a une couleur rubis profonde et un profil aromatique intense avec des notes de myrtilles, de mûres et d'autres baies forestières mûres, suivies de notes boisées. En bouche, il est concentré et plein, juteux et complexe, avec des tanins fermes et bien intégrés. Il accompagne très bien les viandes rouges et l'agneau.
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Miro Fondrk in Boissons alcoolisées

Brand: Attanasio
EAN: 0767501958932
MPN: itat160001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.Ce Primitivo classique de la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie, baignée de soleil, est élaboré à partir de vignes de 40 à 50 ans cultivées sur les sols locaux typiques de la " terra rossa " ou " terre rouge ". Ici, le climat est chaud et aride, ce qui contribue à intensifier les saveurs des raisins et garantit une maturité optimale. Le moût est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération sur les peaux pour capturer le caractère authentique du raisin. Le jeune vin passe ensuite 11 mois de maturation dans des cuves en acier, suivis de 15 mois en fûts de chêne.Le résultat est un vin rouge puissant et corsé qui offre tout le caractère riche en fruits noirs que l'on attend du profond sud italien. Le vin s'ouvre sur une magnifique teinte rouge foncé et des arômes intenses de cerise noire, de chocolat amer, de vanille et de boîte à cigares. La première gorgée révèle une structure ferme qui répondra bien à une garde prolongée, des tanins bien développés et de fortes saveurs de fruits noirs.Attanasio a été fondé en 2000 et aujourd'hui le domaine possède 8 hectares de vignes avec la cave située sous le palais du 19ème siècle. Le projet est sous l'œil attentif de Giuseppe Attanasio qui est impliqué dans la vinification depuis plus de 60 ans. La grande attention portée aux détails et les rendements minuscules signifient que le domaine ne produit que 15 000 bouteilles au total chaque année, qui s'arrachent rapidement auprès des connaisseurs de vins italiens.
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Attanasio in Boissons alcoolisées