La Maison De L Ange | offres similaires aujourd'hui

Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisson noir de Bigorre  Le saucisson noir de Bigorre est puissant et racé en bouche. Nos porcs noirs de race "porc gascon" viennent de l’élevage de Patrick Escudé dans le sud du Gers. Ils grandissent en liberté (maximum de 20 cochons par hectare) et se nourrissent librement des glands et herbes poussant sur l’exploitation. (poids approximatif : 260g)
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambonneau Un jambonneau de cochon cuit lentement, une nuit durant, pour sublimer la tendresse de ce produit. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 500g la pièce entière.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Foie Gras De Canard Nos canards sont sélectionnés auprès d’une maison alsacienne. L’équilibre des assaisonnements vient sublimer le produit qui s’affirme subtilement en bouche. Nous les servons mi-cuits et tranchés.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les porcs noirs de Bigorre, cochons français d’excellence issus de la race "porc gascon", nous les sélectionnons sur l’élevage de Patrick Escudé dans le sud du Gers. Ils grandissent en liberté (maximum de 20 cochons par hectare) et se nourrissent librement des glands et herbes poussant sur l’exploitation. Le jambon est affiné 24 mois à l’air libre au pieds des Pyrénées. Poids : Approximativement 100g. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Produit emblématique de la maison, dont la recette du jeune sous-chef Roméo Froux a été récompensée cette année du titre de Champion de France, le fromage de tête s’encanaille avec l’anguille fumée. Dans cette alliance charcutière avec les produits de la mer, la salicorne amène la fraîcheur avec ses notes iodées et la crème condimentée d’échalotes, cornichons et câpres vient lier l’ensemble. Un accord terre mer étonnant à l’équilibre parfait, dans une magnifique terrine aux allures de bûche festive charcutière. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Photographie (Géraldine Martens) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Escargots Une douzaine de coquilles d'escargots accompagnés de leur beurre à l'ail et au persil. Fabrication maison, pour un grand classique de la gastronomie française !
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une création en hommage au boudin noir, produit ancré dans l’héritage charcutier, nous transformons ce plat rustique, souvent accompagné de pommes pour adoucir sa puissance, en une généreuse terrine. En bouche, le moelleux du boudin est contrebalancé par des morceaux fondants de joues de cochon créant un jeu de textures. Les pommes sont mélangées à la farce de boudin en version pickles et agrémentent ce mets d’une touche acidulée et croquante. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Photographie (Géraldine Martens) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Hure Pistachée Une mosaïque de langues de cochons garnies de pistaches. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 200g la tranche. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre terrine aux multiples saveurs, à base de poulet et pistaches. Toutes nos terrines contiennent du cochon. Il sont sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 200g la tranche. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Jambon de Parme a conquis l’empire de l’industrie. Rares sont ceux qui travaillent encore aujourd’hui dans le respect des traditions. Pourtant, le Jambon de Parme, fait avec sincérité et passion, est un produit magnifique, qui ne livre ses parfums et ses arômes qu’après un processus rigoureux.  Après une sélection très pointilleuse des porcs (race, origine, alimentation et poids), la couenne est salée à la main avec du sel mouillé et la chair avec du sel sec. Les jambons sont placés dans des pièces, non humides, durant une centaine de jours. Ils sont ensuite «maquillés» avec une préparation à base de saindoux, de poivre et d’épices, puis ils sont suspendus. Leur affinage dure entre 24 et 30 mois, voire davantage selon le choix du client.  Nous avons donné notre confiance à une maison familiale à Langhirano, dans la province de Parme. Travaillant avec respect et soin, ils sélectionnent eux-mêmes, pièce par pièce, les cuisses de porcs sur les marchés les plus réputés de la région et produisent exclusivement du jambon de Parme. C’est la passion qui anime leur quotidien. Ils fournissent les plus grandes maisons italiennes, signant des jambons de très grande qualité. Poids : Approximativement 100g. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté En Croûte De Houdan Une pâte brisée qui sublime un filet de volaille et du cochon grossièrement hachés au couteau, ainsi que des pistaches. Poids : approximativement 150g la tranche. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Persillé La combinaison d’une généreuse pièce de jambon et de la fraicheur du persil. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 250g la tranche. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Andouillette De Troyes Classique charcutier à base d’abats, l'  Andouillette de Troyes, reine des andouillettes, elle se compose de panse de porc et que nous servons panée.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage De Tête L’un des grands classiques de la Maison Verot pour lequel nous utilisons la tête, les joues et la langue de cochon. Poids : approximativement 200g la tranche. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Produit sélectionné par la Guilde des Artisans de la tour Eiffel. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

C'est notre plaisir régressif avec du jambon blanc, de l'emmental et une sauce béchamel dans une pâte feuilleté fondante Poids : approximativement 250g la tranche Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Nous utilisons exclusivement de la farine locale provenant des Moulins de Versailles.
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Catégorie: Aliments et épicerie

La Bresaola est une charcuterie originaire de la Valteline, montagne située dans la province de Sondrio. Ici, au cœur des Alpes italiennes, il était d’usage de sécher la viande bovine, de la saler et de l’aromatiser puis de la laisser sécher à côté du feu pour enfin la mettre au repos en cave. Le climat rigoureux permet à la viande de se conserver, entre l’air de la montagne pur et oxygéné favorisait la transformation en Bresaola.  La Bresaola Punta d’Anca est réalisée en utilisant la noix de la cuisse. Une fois débarrassée du gras extérieur, on la recouvre de sel, poivre, d’un mélange d’épices naturelles et vin rouge. Pendant les 15 jours de repos, la viande est massée à la main, à plusieurs reprises. Généralement, l’affinage varie selon le poids de la viande et dure environ deux mois. Les Bresaolas de 5/6 kg sélectionnées par Franco Gullì sont affinées entre 3 et 5 mois.  Notre producteur est une azienda familiale reprise par deux jeunes frères à la suite de leur père. Ils utilisent les meilleures viandes bovines. (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

La pancetta est une charcuterie produite dans toute l’Italie. Mais la plus réputée est celle de Zibello (Province de Parme).  La pancetta est extraite de la poitrine et d’une partie des côtes désossées du cochon lourd italien. Les pancettas existent avec ou sans couenne et proviennent toutes de la même découpe de viande. Après avoir été taillées dans leur forme typique, les pancettas avec couenne passent directement en salaison dans un mélange de sel et de poivre. Elles sont ensuite superposées pendant 15 jours au frais. C’est une étape décisive car la pénétration du sel dans la chair doit être lente et continue. L’enjeu est d’obtenir une déshydratation uniforme du produit. Passé la période des 15 jours, on enlève le surplus de sel et on pare la pancetta qui est ensuite roulée et cousue sur sa couenne (la protégeant ainsi de l’humide des caves). L’affinage dure au minimum 12 mois.  Poids approximatif : 100g Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Blanc à l'Os Le jambon blanc est cuit avec l'os et sans couenne (tranche approximativement 120g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Blanc de Paris Le jambon blanc cuit, désossé et sans couenne (tranche approximativement 80g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal
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Catégorie: Aliments et épicerie

La mortadelle est une charcuterie italienne produite en Bassa Reggiana. Territoire très rural, cette région a su préserver ses traditions familiales, notamment celle de l’abattage hivernal du cochon. C’est en 1973 que le producteur sélectionné par Franco Gullì fonde son entreprise. Il est aujourd’hui réputé pour ses mortadelles de grande qualité, parfumées à la truffe ou à la pistache de Brontë (Sicile) et dont la production est conforme aux savoir-faire traditionnels.  La mortadelle est faite avec de la bonne viande fraiche d’épaule, du gras de gorge et des trippettes de porc. D’autres morceaux nobles et des épices naturels viennent également enrichir le mélange tenu secret. Les pistaches de Brontë sont sélectionnées avec grand soin. Notre producteur ne travaille qu’avec des éleveurs qui restent attachés à une alimentation traditionnelle des animaux. Les élevages de petite taille, à proximité du lieu d’abattage pour éviter tout stress aux cochons, sont privilégiés.  (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Boudin Noir Une recette traditionnelle réinterprétée par la Maison Verot avec du sang de cochon, des oignons et de la bardière de cochon. Poids : approximativement 150g le morceau. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Spécialité parisienne fumée, il allie maigre de jambon, poitrine de cochon et ail. Poids : approximativement 150g, non tranché. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisson à l'Ail Spécialité parisienne il allie maigre de jambon, poitrine de cochon et ail. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté De Foie Le pâté de foie de cochon, dans sa plus grande authenticité également composé de lait et mouille de cochon. Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids : approximativement 200g la tranche.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Choisissez l’épaisseur de la coupe: - Tranche épaisse idéale pour lardons, poitrine de notre cochon du Perche coupé en tranche épaisse pour que vous puissiez les cuisiner en lardon (poids approximatif: 100g) - Fine tranche idéale pour bacon, poitrine de notre cochon du Perche coupé en tranche fine pour que vous puissiez les cuisiner en bacon (poids approximatif: 100g) Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle
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Brand: Maison Villevert

Brand: Maison Ferrand
EAN: 3460410530493

Brand: Maison Ferrand
EAN: 3460410528858

Brand: Maison Marnier Lapostolle
EAN: 3018300013566

Brand: Maison Benjamin Kuentz

Brand: Maison Hamelle

Brand: Maison Benjamin Kuentz

Brand: Maison Ferrand
EAN: 3460410531179

Brand: MyProtein

Brand: Neom Organics London
EAN: 5060150366499

Brand: Cowshed
EAN: 5060630728403

Brand: Perricone MD
EAN: 0651473080152

Brand: MORIN IMPORT
EAN: 8021799407131

Brand: MORIN

Brand: MORIN

Brand: MORIN

Brand: MORIN IMPORT
EAN: 54000585112276

Brand: MORIN IMPORT
EAN: 5400585112276

Brand: Flamingo
EAN: 540585068955

Brand: Oster

Brand: MAISON HEROINE

Brand: MAISON HEROINE

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