La Tradition Et Le Vivant | Des Offres Aliments Et épicerie

Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Jambon de Parme a conquis l’empire de l’industrie. Rares sont ceux qui travaillent encore aujourd’hui dans le respect des traditions. Pourtant, le Jambon de Parme, fait avec sincérité et passion, est un produit magnifique, qui ne livre ses parfums et ses arômes qu’après un processus rigoureux.  Après une sélection très pointilleuse des porcs (race, origine, alimentation et poids), la couenne est salée à la main avec du sel mouillé et la chair avec du sel sec. Les jambons sont placés dans des pièces, non humides, durant une centaine de jours. Ils sont ensuite «maquillés» avec une préparation à base de saindoux, de poivre et d’épices, puis ils sont suspendus. Leur affinage dure entre 24 et 30 mois, voire davantage selon le choix du client.  Nous avons donné notre confiance à une maison familiale à Langhirano, dans la province de Parme. Travaillant avec respect et soin, ils sélectionnent eux-mêmes, pièce par pièce, les cuisses de porcs sur les marchés les plus réputés de la région et produisent exclusivement du jambon de Parme. C’est la passion qui anime leur quotidien. Ils fournissent les plus grandes maisons italiennes, signant des jambons de très grande qualité. Poids : Approximativement 100g. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dans la plus pure tradition bretonne nos guéménoises sont composées de chaudins de cochons empilés un à un avec en son coeur une pièce de poitrine maigre de cochon. Poids : morceau d’approximativement 170g, non tranché. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Andouille de Guémené Dans la plus pure tradition bretonne nos andouilles de Guémené sont composées de chaudins de cochons empilés un à un.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous sélectionnons une gamme restreinte de charcuteries étrangères, auprès des meilleurs producteurs. La viande des grisons est du bœuf séché et pressé dans la tradition suisse. Une sorte de jambon de boeuf séché.  (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisson Lyonnais Pistaché Une recette dans la pure tradition lyonnaise avec de la poitrine et du filet de cochon. Nos spécialités lyonnaises sont sélectionnées à la Maison Bonnard, charcuterie de référence à Lyon depuis 1850.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Produit culte de la charcuterie, il s'agit de cochon cru séché un mois durant, dont le goût prendra des spécificités des terroirs locaux. Ce saucisson sec qui reprend la recette originelle de la Maison Verot de St Etienne a un goût rustique et poivré fait dans la tradition stéphanoise. Photo non contractuelle (Géraldine Martens)
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Catégorie: Aliments et épicerie

La mortadelle est une charcuterie italienne produite en Bassa Reggiana. Territoire très rural, cette région a su préserver ses traditions familiales, notamment celle de l’abattage hivernal du cochon. C’est en 1973 que le producteur sélectionné par Franco Gullì fonde son entreprise. Il est aujourd’hui réputé pour ses mortadelles de grande qualité, parfumées à la truffe ou à la pistache de Brontë (Sicile) et dont la production est conforme aux savoir-faire traditionnels.  La mortadelle est faite avec de la bonne viande fraiche d’épaule, du gras de gorge et des trippettes de porc. D’autres morceaux nobles et des épices naturels viennent également enrichir le mélange tenu secret. Les pistaches de Brontë sont sélectionnées avec grand soin. Notre producteur ne travaille qu’avec des éleveurs qui restent attachés à une alimentation traditionnelle des animaux. Les élevages de petite taille, à proximité du lieu d’abattage pour éviter tout stress aux cochons, sont privilégiés.  (Poids approximatif: 100g) Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Sous forme de trompe-l’œil, ce tourbillon révèle une alliance gourmande entre la douceur de la poulette et l’intensité ensoleillée de la tapenade. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs méditerranéennes, évoquant à la fois la tradition et l’audace culinaire. Une pièce pour 1 personne.
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Brand: Maison Verot
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisson Lyonnais Nature Une recette dans la pure tradition lyonnaise avec de la poitrine et du filet de cochon. Nos spécialités lyonnaises sont sélectionnées à la Maison Bonnard, charcuterie de référence à Lyon depuis 1850.
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Brand: New Grove
EAN: 6091023020919

Brand: J. Charpentier
EAN: 3543120010018

Brand: J.M. Gobillard Et Fils
EAN: 3424715128014

Brand: Jean Milan

Brand: Rudolf Fürst
EAN: 4260034723221

Brand: Bergdolt Reif & Nett
EAN: 4260613394774

Brand: Bodegas Riojanas
EAN: 3390930100008

Brand: Champagne Louis Déhu

Brand: Reebok
EAN: 4064047116113

Brand: Reebok
EAN: 4064047108545

Brand: Opinel
EAN: 3123840021725

Brand: Opinel
EAN: 3123841230607

Brand: PAUL & LOUISE
EAN: 6811077148877

Brand: LU
EAN: 6811088715981

Brand: BONNE MAMAN
EAN: 6811136196813

Brand: MR PROPRE
EAN: 6808003707085

Brand: LE GUÉRANDAIS
EAN: 6808078188749

Brand: MR PROPRE
EAN: 6808003576013

Brand: MR PROPRE
EAN: 6808003608781

Brand: MOUSSE DE LIN
EAN: 6811583545549

Brand: AUCUNE

Brand: AUCUNE

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