Au Dela Des Sables Regis | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Rey Fernando de Castilla
EAN: 8423360020044
MPN: 111489
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fernando de Castilla Classic PX est un vin doux de la D.O. Jerez élaboré par la cave Bodegas Rey Fernando de Castilla. Ce vin est une monoculture des raisins Pedro Ximénez. Après la vendange, les grains que Fernando de Castilla Classic PX utilise, passent par la méthode de “soleo” (ensoleillement), une technique traditionnelle qui est utilisée pour augmenter la teneur en alcool et en sucre du vin, jusqu’à être passerillés. Ensuite, on réalise un pressage, grâce auquel on obtient le moût, qui fermente avec de l’alcool partiellement. Le processus de fermentation est obtenu grâce à l’ajout d’alcool vinique. Fernando de Castilla Classic PX est élevé finalement en “criaderas” et “soleras” tout en étant oxygéné. Bodegas Rey Fernando de Castilla est l’une de ces caves classiques espagnoles qui possèdent un grand prestige. On peut trouver dans cette dernière de véritables trésors de la fameuse région viticole de Jerez.
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Rey Fernando de Castilla in Boissons alcoolisées

Brand: Lynus
EAN: 8415001048098
MPN: 260849
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Lynus Año de Gracia est un vin appartenant à une production unique de 924 bouteilles numérotées, reflétant la plus belle expression du terroir entourant l’entreprise familiale Lynus Viñedos y Bodegas, dans la Ribera del Duero.. Cette jeune cave familiale est située dans ce que l'on appelle la « Milla de oro » de l'appellation d'origine Ribera del Duero. Elle tire son nom de la mythologie grecque. Fils d'Apollon et de Calliope, Lynus est connu pour avoir été l'inventeur de la mélodie et du rythme. Le domaine souhaite mettre en avant ces mêmes particularités au sein de ce vin exclusif. Comme son nom l'indique, le Lynus Año de Gracia est exclusivement élaboré au cours des années de récolte exceptionnelles. Un raisin robuste, coloré et fruité, que l’on récolte tardivement sur la plante et que l’on trie grain par grain en cave, sur une table de tri. Pour élaborer le Lynus Año de Gracia, on procède à une longue macération du raisin, puis à un élevage d’affinage de 13 mois dans trois fûts de chêne français à grain extra fin et à toastage moyen. Le Lynus Año de Gracia est un vin élégant et complexe, dont on ne pourra profiter que lors des millésimes au cours desquels le raisin a bénéficié de conditions uniques.
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Lynus in Boissons alcoolisées

Brand: Fonterenza
MPN: 257582
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Sangiovese. Il appartient à la DOC Rosso di Montalcino et est produit par le jeune domaine Fonterenza. Fonterenza est une cave de Toscane dirigée par les sœurs jumelles Padovani. Les sœurs ont fondé ce domaine en 1997 et y ont planté leur premier vignoble en 1999. De nos jours, elles disposent de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4 hectares et qu'elles cultivent en agriculture biodynamique. Elles y produisent des « Brunellos » à haut potentiel de garde et des vins rouges naturels plus frais et juteux. Le vignoble du Fonterenza Rosso di Montalcino est implanté sur des sols argilo-sableux. Planté en 2005, il est exposé au nord-est et dispose d’une densité de plantation de 4 900 plantes par hectare. Afin de respecter les raisins au maximum et pour qu’ils parviennent en cave dans le meilleur état possible, la vendange se fait à la main. Une fois en cave, les raisins utilisés pour produire le Fonterenza Rosso di Montalcino fermentent à une température maximale de 27 ºC. Ils macèrent avec les peaux pendant 15 à 20 jours. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne de 20 et 35 hectolitres pendant 15 mois. Enfin, il subit un dernier vieillissement en foudre de 38 hl durant 3 mois. Le Fonterenza Rosso di Montalcino est un vin rouge puissant, complexe et agréable, doté d’un grand potentiel de garde.
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Fonterenza in Boissons alcoolisées

Brand: Sassotondo
MPN: 259518
Catégorie: Boissons alcoolisées

Carla Benini, agronome de profession, avait un rêve. Elle a quitté le monde trépidant de la ville, avec ses réunions dans les bureaux, ses voyages en avion et ses séjours à l'hôtel, pour se consacrer à ce qui la passionne vraiment : le vignoble. Elle et son mari, le documentariste Edoardo Ventimiglia, ont donc quitté Rome en 1990 pour s'installer dans leur nouvelle petite acquisition. Un domaine abandonné de 72 hectares situé entre Sorano et Pitigliano, dans la Maremme toscane (Italie), où, sous le nom de Sassotondo, ils construisent une cave rénovée pour produire des vins authentiques issus de leurs terroirs volcaniques d'origine. Après des années de travail acharné et persévérant, les premières récoltes arrivent et avec elles les premiers vins. Le Sassotondo Numero Sei est un vin blanc issu d'un mélange de raisins Greco et Sauvignon Blanc. Les vignes sont âgées de plus de 20 ans et proviennent d'un vignoble à cru unique, cultivé dans la zone de l'ancien bassin volcanique de Bolsena et cultivé selon des traitements écologiques qui ne nuisent pas aux vignes. Après une récolte strictement manuelle, les raisins sont vinifiés séparément. Le Sauvignon est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec une courte macération et le Greco avec un long séjour sur les peaux et ensuite en barriques. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de seconde utilisation, et repose en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché. Ainsi, le Sassotondo Numero Sei est un mélange frais, original et parfumé. Un vin blanc de la DOC Maremma Toscana qui montre que cette région de la Toscane jusqu'ici peu explorée a un immense potentiel à découvrir.  
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Sassotondo in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825339429
MPN: 262168
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'estuaire d'Arousa est l'un des plus grands et des plus célèbres estuaires de Galice, située sur la côte nord-ouest de l'Espagne. Son influence est significative en termes économiques, environnementaux et culturels. Il a même sa propre légende connue sous le nom de La Dame d’Arousa qui raconte que sur l'île d'Arousa vivait une belle dame qui tomba amoureuse d’un marin mais que leur amour fut brisé par la jalousie d'une autre femme. D'un point de vue viticole, la renommée n'est pas en reste, puisqu'il s'agit d'une région spécifique dont les conditions climatiques atlantiques et le sol granitique favorisent la production de vins Albariño exceptionnels. C'est en l'honneur de ce lieu que Martín Códax, une cave renommée située dans la région de Rías Baixas, en Galice (Espagne), et très connue notamment pour sa production de vin Albariño, produit le Martín Códax Arousa. Ce vin blanc est le résultat d'une sélection minutieuse de parcelles caressées par l'influence de l'estuaire de l'Arousa. Un vin qui tire son nom de cette zone géographique et qui reflète la tradition maritime et de pêche du lieu. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et un contrôle de la température, puis reposent sur les lies pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est le Martín Códax Arousa, un vin frais, iodé et atlantique qui fait honneur à l'estuaire d’où il vient. Un lieu magique pour l'Albariño dont la salinité originale fait sans doute des envieux.  
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: Valtravieso Bodegas y Viñedos
EAN: 8437002719234
MPN: 260623
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est un vin rouge élaboré en Ribera del Duero. Il est issu du coupage des trois cépages que cultive la cave Valtravieso dans son domaine « La Revilla » : le Tinto Fino, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La cave Valtravieso est située à la limite de la D.O. Ribera del Duero . Elle appartient à la famille González Beteré. Fondée en 1983, elle se caractérise par l'intégration des bonnes conditions naturelles du lieu aux techniques de vinification les plus modernes. Son climat, son sol et son altitude particuliers (915 mètres au-dessus du niveau de la mer) lui permettent de produire des vins puissants et très corsés. Les variétés Tinto Fino, Merlot et Cabernet Sauvignon proviennent d’un seul et même domaine. « La Revilla » fait montre de qualités naturelles exceptionnelles, qui font de chaque millésime du Valtravieso VT Vendimia Seleccionada un événement unique. C'est pourquoi on vendange les vignes à la main et seulement lorsque les raisins ont atteint leur point de maturation optimal. Chacune des trois variétés macère à part. Avant de réaliser le coupage, on élève chaque vin séparément, dans des fûts de chêne français neufs. Après coupage, le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Le vin repose en bouteille pendant 8 mois avant d’être mis sur le marché. Le Valtravieso VT Vendimia Seleccionada est un vin rouge offrant tout le caractère et le corps d'un vin de Ribera del Duero, sans toutefois renoncer à son propre style.
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Valtravieso Bodegas y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: Sumarroca
EAN: 8412766133625
MPN: 262430
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature est un cava élaboré par la cave Sumarroca, dans la D.O. Cava. Cette cave, fondée en 1999, est située dans la commune de Subirats (Barcelona). Sumarroca Gran Reserva Brut Nature est un coupage traditionnel des variétés Macabeo, Xarel.lo, Parellada et Chardonnay. Les raisins proviennent de vignobles de la propriété Sumarroca et celle de Sabartés. Les sols de la première sont composés de calcaire, de graviers et pauvres en matière organique. La propriété Sabartés pour sa part, localisée bien plus au sud de Penedès, est composée de terrains plus argileux et boueux. De plus, ses vignobles sont influencés par les brises marines de part la présence de la mer. En ce qui concerne son élaboration, chaque variété est vinifiée séparément. Après un égrappage statique de 24h, on réalise une fermentation de 18 jours à 14ºC de température. Finalement, l'élevage s'effectue en entreillage et dure 36 mois.
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Sumarroca in Boissons alcoolisées