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Brand: La Gutina
MPN: 253040
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Gutina Anyet est un coupage de vin blanc naturel à base de Grenache Blanc et de Grenache Roja, produit par la cave La Gutina, dans la région de L'Empordà, en Catalogne. Les raisins avec lesquels le vin La Gutina Anyet est élaboré proviennent de trois parcelles différentes : la Vinya d'en Joanet, la Vinya del camí Espolla et la Vinya del Prat Tancat, situées à 90 mètres d'altitude, où prédominent les sols de sable granitique. Les raisins sont récoltés manuellement au bon moment de maturation en fonction de la variété. Il sont fermentés et élevés séparément avec leurs levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin obtenu est élevé sur lies et le coupage final est réalisé juste avant la mise en bouteille. Aucun sulfite n’est ajouté pour la conservation, et le vin ne subit pas de clarification,ni de filtration et aucune correction n’est apportée pendant le traitement. Barbara Magugliani et Joan Carles Torres, propriétaires de Celler La Gutina, travaillent dans leurs vignobles en respectant la nature et avec une intervention minimale. Cette même philosophie les a poussé à collaborer avec des entités environnementales pour l'entretien et la protection du paysage extraordinaire qui les entoure, permettant de produire des vins sincères, sans maquillage, qui expriment leur caractère méditerranéen avec fraîcheur et sincérité.
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La Gutina in Boissons alcoolisées

Brand: Joan d'Anguera
EAN: 8437012238060
MPN: 261054
Catégorie: Boissons alcoolisées

Joan d'Anguera L'Hostal est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré avec le cépage Cariñena dans la D.O. Montsant (Catalogne) par la cave Joan d'Anguera.   Joan d'Anguera est une cave familiale connue pour avoir été la première à planter des variétés internationales dans les zones les plus élevées de Montsant (Tarragone). Depuis 2012, sous la direction des frères Joan et Josep Anguera, cette cave travaille de manière écologique et biodynamique et ses vins sont reconnus comme frais, purs et parfumés.    Joan d'Anguera L'Hostal est un vin dont les raisins proviennent du domaine de l'Hostal, où il y avait, il y a plus de 80 ans, une auberge en bordure de route qui a donné son nom à ce vin. Un total de 2 hectares de vieilles vignes de plus de 60 ans sont plantées sur un sol limoneux, calcaire et sableux et entrecoupées d'oliviers, d'amandiers et d'autres arbres fruitiers méditerranéens. Une agriculture biodynamique y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Les raisins du Joan d'Anguera L'Hostal fermentent sans égrappage dans des cuves en béton avec des levures indigènes et avec une macération de 18 jours. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres pendant 36 mois. Enfin il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification et repose en cave pendant 12 mois.   Le puissant cépage Carignan de Joan d'Anguera L'Hostal trouve son juste équilibre. Un merveilleux Montant exprimant en harmonie des fruits frais et des tanins soyeux.  
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Joan d'Anguera in Boissons alcoolisées

Brand: Nicolas Gauffroy
MPN: 262966
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Nicolas Gauffroy in Boissons alcoolisées

Brand: Recanati
EAN: 7290008670623
MPN: 253258
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lenny Recanati et Uri Shaked avaient un rêve : produire en Israël des vins de haute qualité et faire de leur cave un emblème d'excellence. C'est ainsi que les caves Recanati Winery ont vu le jour. Ce projet a pris forme en l'an 2000. Aujourd'hui, près de deux décennies plus tard, ils ont réussi à se positionner parmi un ensemble de vignerons à petite échelle — menés par les caves Golan Heights —, prônant la modernisation de la viticulture en Israël. Actuellement, à l'avant-garde et sans cesser d'innover, les caves Recanati produisent des vins qui expriment le terroir israélien, à l'image du Recanati Petit Syrah Reserva, un rouge élaboré en Galilée, dans le nord d'Israël, issu de l'association de cépages méditerranéens (tels que la syrah, le marselan et le carignan) et du climat de cette région, située près de la mer de Galilée, où les masses d'eau ont un effet rafraîchissant sur les quatre vignobles appartenant à cette cave, situés entre 150 et 800 mètres d'altitude. Enfin, les sols de terre rouge, riches en calcaire, argile et terre lourde de la vallée, confèrent une identité marquée à ces vins vinifiés séparément, selon une zone particulière. Le raisin pour le Recanati Petit Syrah Reserva est éraflé et foulé délicatement. Il est ensuite acheminé par gravité (sans l'utilisation de pompe) dans les dolavs, des cuves en plastique adaptées à la fermentation. Après le travail des levures, le Recanati Petit Syrah Reserva sera affiné pendant un an en fûts de chêne français (dont 25 % de neufs) avant d'être mis en bouteille, sans clarification (juste avec une filtration grossière).
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Recanati in Boissons alcoolisées

Brand: El Coto de Rioja
EAN: 8410537000121
MPN: 256969
Catégorie: Boissons alcoolisées

Coto Real Reserva est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja produit par El Coto de la Rioja. Ce vin a été élaboré avec Tem­pra­ni­llo. Le raison est issu de vignes très anciennes avec un grand potentiel en termes de qualité situés dans la Rioja Alta. Les raisins sont récoltés dans des caisses de 350Kg pour les préserver jusqu'à leur arrivée à la cave, où ils passent par une table de sélection. La macération et la fermentation alcoolique se font dans des cuves en acier inoxydable de 100 hL avec des décuvages quotidiens et une longue macération. La fer­men­ta­tion ma­lolactique quant à elle a lieu dans des barriques. Nous avons sélectionné plusieurs types de fûts de plusieurs origines, torréfés et de tonneaux, ce qui sans doute a contribué à la complexité du vin. Le vieillissement en barrique fut de 20 mois. Il n'y a pas eu de filtration et il fut ensuite affiné en bouteille pendant deux ans avant d'arriver sur le marché.
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El Coto de Rioja in Boissons alcoolisées

Brand: Carlos Moro
EAN: 8436532093630
MPN: 146555
Catégorie: Boissons alcoolisées

CM Prestigio by Carlos Moro est un vin rouge élaboré par Bodega Carlos Moro à San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.   Après des années de recherche des meilleurs vignobles avec les meilleures conditions en termes de climat, le sol et l'âge du vignoble, en 2014 naît le projet Bodega Carlos Moro avec l'intention de devenir une référence dans la région, La Rioja, où l'excellence de ses vins a atteint tous les coins du monde. Pour cela, il dispose d'installations modernes et une équipe capable de combiner les dernières technologies avec le savoir-faire de la tradition de cette région. Bodega Carlos Moro est la plus jeune cave de Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne.   CM Prestigio by Carlos Moro est un vin fait à partir de Tempranillo de différents domaines situés à environ 600 mètres d’altitude et plantés sur des sols essentiellement franc-argileux, avec des âges allant de 35 à 80 ans. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de moins de 12 kg, et une sélection sur une table à double sélection (pour la grappe et le grain). La fermentation alcoolique se réalise dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 ºC pendant 10 à 14 jours. La fermentation malolactique se réalise dans des fûts de chêne français neufs. L'élevage se produit durant 18 mois dans des fûts de chêne français et américain.   CM Prestigio by Carlos Moro est un vin volumineux, complexe et très long. Il ressort pour son harmonie et son élégance, résultat de la sélection réussie des bois, qui offrent cet équilibre entre les arômes de fruits noirs mûrs et des notes de l’élevage.
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Carlos Moro in Boissons alcoolisées

Brand: PYRAMID
EAN: 9421904885127
MPN: 260788
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'île du Sud de la Nouvelle-Zélande abrite Otago, haut lieu touristique et l'une des régions viticoles les plus au sud du pays. L'Otago , en particulier, est un géant endormi qui se réveille lentement pour devenir l'un des principaux producteurs mondiaux. Cette tendance peut être résumée par des chiffres montrant qu'en 1997, il n'y avait que 14 producteurs de vin et moins de 200 hectares de vignobles dans la partie centrale de cette région. En 2018, les chiffres étaient passés à 1904 hectares répartis sur 211 vignobles. Il a fallu plus d'une décennie pour que les producteurs jettent leur dévolu sur ce coin du monde au climat semi-aride et continental, où les étés ensoleillés côtoient la neige et le gel. Malgré les extrêmes, les variétés internationales ont montré une grande capacité d'adaptation à cet environnement, comme le pinot noir, ce qui en fait une option très intéressante. Pyramid Valley, où l'on produit le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir, l'a très bien compris. Le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir est un mono-cépage provenant de Manata Estate, un vignoble situé à Lowburn, où sont produits des pinots noirs exceptionnels. Cette zone en particulier est un endroit spécial, avec plus de 150 ans d'histoire et de culture, abritant certaines des plus anciennes vignes de Central Otago. Sa magie réside dans le sol (riche en humus et en matières organiques), ainsi que dans son emplacement (sur la rive occidentale et plus chaude du lac Dunstan). Les vignes de cette zone sont cultivées selon les principes de la biodynamie.  Cette manière de penser est conservée dans la cave, où les raisins sont traités avec un respect et un soin total, fermentés avec des levures indigènes et les vins sont clarifiés naturellement. Enfin, le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noirsera élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français sans autre intervention. C'est la seule façon de faire en sorte que le vin « respire et ait la saveur du lieu où il est produit ». 
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PYRAMID in Boissons alcoolisées