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Brand: Tenuta Ulisse
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un cépage très ancien à raisins blancs originaire de l'Italie Centrale. Il est très probable que sa terre natale se situe vers la côte adriatique, dans les régions des Abruzzes et des Marches. Il appartient certainement à la vaste famille des Trebbiano. Son nom provient de la taille plutôt petite de ses grains et du fait que les moineaux les picorent souvent. La caractéristique de ce cépage est une bonne capacité d'accumulation de sucres, mais cela ne s'accompagne pas d'une diminution correspondante des composants acides au moment de la récolte. Il se caractérise donc très souvent par une forte acidité.
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Tenuta Ulisse in Boissons alcoolisées

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- Valduero -

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Valduero Crianza Dos Maderas Magnum 2018

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Brand: Valduero
EAN: 8424718143316
MPN: 251826
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valduero Crianza Dos Maderas est un vin rouge de la Ribera del Duero produit par Bodegas Valduero, un domaine viticole familial situé dans le Gumiel del Mercado, à 16 km de Aranda de Duero (Burgos). Bodegas Valduero est caractérisée par le développement des vins de cépages de Tinto Fino (Tempranillo), et en possèdent 200 hectares. Cette variété convient le mieux à des vins de haut niveau de la Ribera del Duero. Ces variétés Tinto Fino utilisés pour Valduero Crianza Dos Maderas proviennent de vieilles vignes de 30 ans, situés à une altitude de 829 m. Les vignes sont plantées sur des sols pauvres et secs avec un caractère argilo-calcaire. Pour sa préparation, les raisins sont récoltés à la main et immédiatement transportés à la cave dans des boîtes 14 kg. La fermentation est effectuée pour neuf jours à une température comprise entre 23 et 28 ° C avant une macération d'environ 10 jours. Avant d'entrée sur le marché, le vin repose en fûts de chêne pendant 15 mois et dans la bouteille pendant 12 mois.
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