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Brand: Vivanco
EAN: 8436028380008
MPN: 259861
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dinastía Vivanco Crianza est un vin rouge de la Rioja produit par Dinastía Vivanco. Ce vignoble est situé dans la ville de Briones, La Rioja Alta. Dinastía Vivanco Crianzais est composé de 100% Tempranillo. Les raisins proviennent de vieux vignobles âgés entre 15 et 20 ans situés dans différentes parcelles de Briones. Le sol où les vignes sont plantées se caractérise par un argile ferreux. Le développement de la Dinastía Vivanco Crianza commence avec une récolte manuelle dans de petites boîtes de 10 kg au cours de la première semaine d'Octobre. Une fois dans la cave, le moût est déplacé par gravité dans des cuves en chêne français, où il fermente et est macérée en contact de ses peaux à une température contrôlée de 28 ° C pendant 20 jours. Par la suite, Dinastía Vivanco Crianza passe 16 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain avec un soutirage réguliers. Enfin, elle repose dans sa bouteille de vin pendant au moins 6 mois.
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Vivanco in Boissons alcoolisées

Brand: Vivanco
EAN: 8436028380015
MPN: 256939
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vivanco Reserva est un vin rouge élevé en fût élaboré dans la D.O.Ca. La Rioja par la cave Vivanco avec les cépages Tempranillo et graciano. Le nom de famille Vivanco est lié au vin depuis le début du XXème siècle, lorsque Pedro Vivanco González a commencé à vinifier dans la ville d'Alberite (La Rioja). À l'heure actuelle, la quatrième génération perpétue cette tradition familiale à Briones (Rioja Alta) avec une cave totalement souterraine et un impressionnant musée sur la culture du vin couvrant une superficie de 4000 m2 et qui comprend des peintures sur la thématique du vin signées par les plus grands noms comme Picasso, Miró, Sorolla, Dalí ou Tapies. Vivanco Reserva provient d'une sélection de vignobles situés dans la ville de Briones. Ces vignes ont en moyenne 35 ans et sont plantées sur des sols argilo-calcaires. L'agriculture conventionnelle y est pratiquée avec des pratiques durables qui respectent l'environnement naturel. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement dans de petites caisses. Dans la cave, tous les raisins du Vivanco Reserva sont conservés dans une chambre froide pendant 24 heures avant de passer par la table de sélection. Dans la cave chaque cépage est vinifié séparément. Pour ce faire, chacun est pressé doucement et le moût obtenu subit un encuvage par gravité dans de petites cuves en chêne français. Là, il macère avec ses peaux et fermente à une température contrôlée de 30 ºC avec de légers remontages pendant 20 jours. Puis le vin vieillit en fûts de chêne français et américain neufs et de deuxième année pendant 24 mois. Avant la mise en bouteille, il est affiné pendant quelques mois en fûts de chêne français. Enfin, il repose en bouteille pendant 2 ans avant d'être commercialisé. Vivanco Reserva est une valeur sûre pour les amoureux d'une appellation de renommée internationale. Savoureux, complexe et profond, il reflète à la perfection le merveilleux terroir de la Rioja Alta.    
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