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Brand: Trimbach
EAN: 3760105300913
MPN: 254767
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Pinot Gris. Appartenant à l'AOC Alsace, il est produit par Trimbach. Fondée en 1626, la cave Trimbach est située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. La famille Trimbach est à sa tête depuis 13 générations. De nos jours, le domaine compte plus de 15 000 hectares de vignobles, dont 1 600 d’entre eux sont classés Grand Cru. On y élabore des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Le vignoble du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est implanté sur des sols argileux et minéraux, très riches en dépôts de pierre calcaire. La vendange se fait à la main, pour respecter le raisin au maximum et pour que celui-ci parvienne en cave sans subir de dommages. Une fois en cave, les raisins du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle sont légèrement pressurés. On procède à un débourbage à froid par gravité du moût pour en éliminer les impuretés ou les bourbes et pour le nettoyer. On fait ensuite fermenter le moût à 20 °C environ, pour conserver et extraire les arômes frais et fruités du cépage. On procède alors à la mise en bouteille sans que le vin n’ait subi de fermentation malolactique, préservant ainsi l'acidité naturelle fraîche des raisins et leur caractère fruité ainsi que tout leur potentiel de le vieillissement. Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un grand vin issu d’une sélection des meilleures parcelles, dont le GG Osterberg. Il présente une grande maturité, beaucoup d’opulence et des fruits succulents. Un vin complexe, ample, structuré et voluptueux.
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Trimbach in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Contador
EAN: 8437004938220
MPN: 252625
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Cueva del Contador est un merveilleux vin rouge produit dans le D.O. La Rioja par Bodega Contador. Bodega Contador est le projet d'un grand vigneron et viticulteur Benjamin Romeo. Benjamin a commencé avec Bodega Contador en 1995, a développé les premiers crus de la Cueva del Contador et comptable centenaire dans une petite grotte sous le château de San Vicente de la Sonsierra. Anciennement ces grottes été utilisées pour stocker et conserver les vins. Le nom "Contador" vient de la personne assise à l'entrée de la grotte et qui littéralement compter le vin à venir. La Cueva del Contador est un seul Tempranillo variétale, à partir de 7 petites parcelles appartenant à la cave située dans les villes de  San Vicente de la Sonriera et Ábalos. Différents sols argilo-calcaires avec des orientations différentes, des altitudes et des microclimats qui permettent la production d'un vin très complexe. La Bodega Contador pratique une agriculture qui suit les principes de l'agriculture biodynamique. La terre est cultivée uniquement en matière organique à partir de fumier de mouton, et seulement quelques années. Les seuls traitements qui sont effectués dans les vignes ne sont pas le traitement des déchets, et sont considérés comme essentiels pour assurer la santé des raisins. Un des faits saillants de la méthode de travail de Bodega Contador est l'attention méticuleuse portée à chaque détail. Benjamin Romeo lui-même supervise personnellement l'ensemble du processus, de soins de sol de la vigne à la conception de l'étiquette. La récolte se fait manuellement. Une fois dans la cave les raisins passent par une double table de sélection, sélectionnant d'abord les meilleures grappes, pour terminer en sélectionnant uniquement les meilleurs grains. Les raisins macérés à froid d'environ 17 ° C pendant 4 jours et est fermenté à une température contrôlée entre 17 et 25 ° C la température pendant 8 jours. Une fois la fermentation, La Cueva del Contador subit un élevage de 18 mois en barriques neuves de 100 % chêne français en les tonneliers meilleur français. C'est Benjamin lui-même qui, dans leur obsession de couper les coins, sélectionne personnellement les meilleurs chênes pour faire les barils. La Cueva del Contador est un vin complexe profond. Un rioja moderne, très expressive du terroir. Nous vous recommandons de décanter environ deux heures avant que nous puissions en profiter correctement.
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Bodega Contador in Boissons alcoolisées

Brand: La Gutina
MPN: 253040
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Gutina Anyet est un coupage de vin blanc naturel à base de Grenache Blanc et de Grenache Roja, produit par la cave La Gutina, dans la région de L'Empordà, en Catalogne. Les raisins avec lesquels le vin La Gutina Anyet est élaboré proviennent de trois parcelles différentes : la Vinya d'en Joanet, la Vinya del camí Espolla et la Vinya del Prat Tancat, situées à 90 mètres d'altitude, où prédominent les sols de sable granitique. Les raisins sont récoltés manuellement au bon moment de maturation en fonction de la variété. Il sont fermentés et élevés séparément avec leurs levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin obtenu est élevé sur lies et le coupage final est réalisé juste avant la mise en bouteille. Aucun sulfite n’est ajouté pour la conservation, et le vin ne subit pas de clarification,ni de filtration et aucune correction n’est apportée pendant le traitement. Barbara Magugliani et Joan Carles Torres, propriétaires de Celler La Gutina, travaillent dans leurs vignobles en respectant la nature et avec une intervention minimale. Cette même philosophie les a poussé à collaborer avec des entités environnementales pour l'entretien et la protection du paysage extraordinaire qui les entoure, permettant de produire des vins sincères, sans maquillage, qui expriment leur caractère méditerranéen avec fraîcheur et sincérité.
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La Gutina in Boissons alcoolisées

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre millions de pesetas. Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont eu besoin d'un investissement initial d'environ 24 000 euros pour lancer leur projet. « Cet investissement modeste pour ce secteur montre qu'un bon vin ne dépend pas d'un grand effort économique, mais d'une ambition pour la qualité et d'une passion pour le produit ».    C'est selon ces principes que naît à Majorque 4 Kilos Vinícola, un projet innovant, avec une approche totalement différente, où se reflète la force des variétés autochtones, avec toute leur puissance et leurs nuances. Ceci est réalisé avec des vins tels que le 4 Kilos Motor Blanc, un vin blanc issu des raisins prensal et malvasia de Banyalbufar, produit avec trois vinifications.    Pour 4 Kilos Vinícola, l'union entre la vigne, le sol, le climat et le vigneron est fondamentale. En fait, cette dernière est fondamentale, car ils se sont toujours appuyés sur leur tradition et leurs connaissances pour prendre soin à la fois des vignobles de leurs fournisseurs et de leurs propres vignobles de 15 hectares répartis dans différentes régions de l'île. Tous ces vignobles, âgés de plus de 30 ans, poussent sur le call vermell, le sol rougeâtre typique de la région, avec de l'oxyde ferrique en abondance, où se combinent gravier et argile. Cette association est parfaite pour les plantes, car l'argile retient l'eau dans les couches profondes, tandis que les graviers, qui deviennent très compacts - empêchent ces réserves de s'évaporer. Ce n'est pas mal si l'on considère les faibles précipitations de la région, qui sont typiques du climat méditerranéen (avec des hivers doux, des étés chauds et de graves sécheresses estivales). Ici, toutes les variétés sont cultivées dans le cadre d'une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement, en utilisant la couverture végétale autochtone et en favorisant la biodiversité du territoire.    Comme mentionné précédemment, 4 Kilos Motor Blanc est un vin très spécial et particulier, élaboré à partir de trois vinifications différentes : 35 % auront une macération carbonique, 35 % seront macérés à une température contrôlée et enfin, les 30 % restants auront une macération dans des jarres en terre cuite majorquine de 225 L.    4 Kilos Motor Blanc appartient à Motor, la marque lancée par cette cave pour présenter ses vins plus alternatifs et expérimentaux.   
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4 Kilos in Boissons alcoolisées

Brand: Luberri
EAN: 8423291001044
MPN: 260259
Catégorie: Boissons alcoolisées

Monje Amestoy Reserva est un vin rouge de la A.O. La Rioja élaboré par la cave Luberri. Ce vin est une variété de Tempranillo. Monje Amestoy Resera est le prototype d'un vin classique Rioja tout en représentant la modernité dans la région. Une combinaison de dix. Le mode de réalisation de la complexité de la Rioja. Il s´agit d´un vin qui réalise une crianza en fût pendant 16 mois. Pour ce processus les futs utilisés ont jusqu´a 6 ans d´ancienneté, la moitié sont françaises et l´autre moitié sont américain. Enfin, avant d´être commercialisé, Monje Amestoy Reserva se conserve pendant 20 mois de plus en bouteilles.
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Luberri in Boissons alcoolisées

Brand: Orto Vins
EAN: 8437002456191
MPN: 251716
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Pujoles est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave Orto Vins. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo.Situé au commencement de Les Sorts, le raisin de Les Pujoles provient du domaine qui lui donne son nom: Bancal de Les Pujoles, qui a plus de 120 ans. Elle occupe pas beaucoup qu'un demi hectare, et a des sols principalement calcaires. Avec un orientation su-ouest, la vigne -plantée en 1989- se situe à 105 mètres d'altitude et pousse sur de doux versants. L'agriculture menée à bien est organique et les cépages sont plantés en gobelet, suivant la méthodologie traditionnelle. Les Pujoles, après avoir réaliser les processus de vinification et élaboration correspondants, il vieillit pendant 2 mois en fûts de chêne français de 3 vins.Orto Vins est un projet que 4 associés ont fait naitre en 2008. Les produits de l'entreprise ont un élément en commun: ils naissent à partir de variétés autochtones qui tentent de transmettre toute l'expressivité du terroir. Les Pujoles fait partie des 4 singularités de la caves.
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Orto Vins in Boissons alcoolisées

Brand: Locos por el Vino
MPN: 260485
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le monde du vin semble parfois trop formel et élitiste, ce qui peut être intimidant pour les personnes qui souhaitent s'en approcher. Toutefois, il est important de se rappeler que le vin est en fin de compte une boisson qui se déguste et qui devrait être accessible à tous, quel que soit leur niveau de connaissance ou d'expérience. Heureusement, de nombreux amateurs et professionnels du vin travaillent activement à rendre le vin plus accessible et plus accueillant. C'est avec cet objectif que l'aventure de Locos por el Vino a commencé, un projet formé par trois passionnés de vin, Miguel Sanmartín, Sergio Chueca et Chris Ringland, qui, après s'être rencontrés à la cave Altos de Moncayo, ont décidé d'élaborer des vins plus accessibles et plus attrayants pour un nouveau public, jeune et désireux de se régaler.   C'est ainsi qu'est né Zismero, dont le sens, « provocateur » en aragonais, est déjà une déclaration d'intentions. Afin de mettre en valeur la pureté du raisin Grenache, Locos por el Vino localise de nouveaux et jeunes vignobles dans les zones les plus élevées de la D.O. Campo de Borja, à Saragosse (Espagne). Dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves ouvertes en acier inoxydable à une température constante de 24 ºC et 28 ºC. Enfin, le vin est vieilli pendant 2 mois dans des fûts de chêne français. Locos por el Vino Zismero nous présente le côté le plus drôle, le plus transgressif et le plus amical du vin. Un Grenache frais, pur et charnu qui nous rapproche facilement du monde du vin et plus particulièrement du Grenache d'altitude.
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Locos por el Vino in Boissons alcoolisées